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Friggitelli recheado

Friggitelli recheado

Receita de friggitelli recheado de 24-08-2011 [Atualizado em 09-04-2017]

Os friggitelli são pequenos pimentos verdes alongados, podem ser fritos quando os encontrar muito pequenos (aqui encontra a receita para preparar pimentos verdes fritos) ou recheados se achar a qualidade um pouco superior. Os friggitelli recheados se prestam a mais recheios, os mais famosos são os de atum ou recheados com carne picada como neste caso, esses são os friggitelli recheados que preparei ontem à noite para o jantar, tive que fazer um sacrifício para ligar o forno, mas definitivamente valeu a pena porque foram literalmente devorados;) Eu queria me desculpar por não ter respondido às suas mensagens a tempo, mas como você bem entende, é um momento um pouco especial e dificilmente posso encontrar algum tempo para fique no pc e poste novas receitas, mas em todo caso você está sempre em meus pensamentos enquanto leio suas mensagens, que estou nas suas: *

Método

Como fazer friggitelli recheado

Lave bem os friggitelli, seque-os, corte a parte superior com o talo e extraia as sementes com o auxílio de uma faca.

Ao limpar os friggitelli, coloque-os de lado, mantendo a haste correspondente.

Prepare o recheio misturando a carne picada em uma tigela com o provolone em cubos, o pão ralado, o parmesão, o ovo, sal e pimenta

Mexa e adicione os tomates cereja em cubos

Recheie o friggitelli com o recheio obtido com a ajuda de uma colher de chá.

Disponha todos os friggitelli recheados cobertos com o talo em uma assadeira polvilhada com molho de tomate.

Cubra o friggitelli recheado com purê de tomate, um fiozinho de azeite, acrescente sal e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° e cozinhe por 30 minutos


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