Receitas incomuns

Creme de laranja sem ovos

Creme de laranja sem ovos

Receita Creme de Laranja sem Ovos de 25-05-2015 [Atualizado em 19-06-2017]

O creme de laranja sem ovo é ideal para rechear bolos mas também para ser servido como acompanhamento de biscoitos acaba por ser muito guloso. Este creme de laranja é adequado para celíacos, para os meus amigos veganos e para todos aqueles que querem usar um recheio ligeiramente mais leve. Usei para rechear o bolo ivano que vocês verão em alguns minutos no blog, mas pela utilidade que pode ter no futuro, também fiz um único post para ela para que possa ser facilmente encontrado. Você pode usar essa mesma receita, variando o tipo de fruta, para preparar cremes com outros sabores, por exemplo abacaxi ou limão, basta ter o cuidado de ajustar a quantidade de açúcar a usar. Bem, vou deixar você com o recheio e leremos em alguns minutos para o bolo completo;)

Método

Como fazer creme de laranja sem ovo

Prepare um suco de laranja: eu comi algumas laranjas de jardim muito suculentas e só precisei de 2-3, mas também poderia demorar 5 ou 6.

Coloque o amido em uma panela, despeje o suco e mexa para dissolver tudo.

Adicione o açúcar e misture.

Leve a mistura ao lume e comece a cozer, mexendo sempre com uma colher de pau para evitar que grude e não empelote.

Quando engrossar bem, retire do fogo e acrescente a margarina.

Mexa vigorosamente para derreter a margarina e deixar o creme liso e brilhante.

Neste ponto você pode usar o seu creme, antes de esfriar, para rechear um bolo, ou pode esfriar e usar para uma torta, ou deixar esfriar completamente e servir como sobremesa de colher, acompanhado de língua de gato.


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