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Bolo de chocolate duplo

Bolo de chocolate duplo

Receita Bolo De Chocolate Duplo por de 02-06-2014 [Atualizado em 30-08-2018]

Com o bolo de chocolate começando esta quente e ensolarada segunda-feira de junho, é na verdade um bolo de mousse de chocolate duplo, branco e leite, um bolo super delicioso! Usei um pão de ló sem fermento como base e guarnei com biscoitos Togo colocados em paliçada e rodelas de chocolate branco para cobrir, escolhi este porque me pareceu o bolo de aniversário perfeito para meu amigo Peppe e espero que tenha gostado; ) Vou curtir esse outro dia de sol e mar, vou deixar vocês com a receita do bolo duplo de chocolate e vamos ler amanhã bacias

Método

Como fazer bolo duplo de chocolate

o preenchimento:

Bata os ovos com o açúcar e água fervente

Monte por 15 minutos depois
Aos poucos, adicione a farinha, o amido de milho e a casca de limão peneirada

Misture com uma colher de pau de baixo para cima, adicionando gradualmente a mistura de farinha

Despeje a mistura do pão de ló em um papel manteiga

Asse o pão de ló em forno pré-aquecido a 180 ° por 20 minutos, depois abaixe a temperatura para 170 ° e continue cozinhando por mais 20 minutos

Prepare as mousses derretendo os dois tipos de chocolate em dois potes diferentes adicionando 100 ml de creme a cada

Misture até obter um creme e deixe esfriar

Bata o creme restante e adicione 100g ao ganache de chocolate ao leite e 100g ao branco
Misture até obter 2 cremes suaves
Corte o pão de ló em 3 discos horizontais.

Coloque uma primeira camada em uma travessa, umedecida com uma calda preparada com 300 ml de água, 2 colheres de açúcar e uma casca de limão e recheada com o primeiro creme de chocolate
Cubra com o segundo disco, molhe e recheie com o outro creme de chocolate

Coloque o último disco do pão de ló e exerça pressão sobre a superfície para distribuir bem o recheio de chocolate

Agora cubra o bolo de chocolate com o creme batido restante

Enfeite o bolo, colocando ao redor de uma paliçada de biscoitos Togo e cobrindo a superfície com cachos de chocolate branco.

Leve à geladeira por algumas horas antes de servir

E com o restante, eles recriaram o logotipo da empresa do meu marido escrevendo SEO


Vídeo: BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA DE CHOCOLATE SEM LEITE CONDENSADO. Vanessa Lino (Dezembro 2021).