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Copa do Avô

Copa do Avô

Receita do copo do vovô de 25-05-2007 [Atualizado em 28-04-2017]

Copa do Avô é um sorvete famoso da motta, minha mãe faz esse sorvete de café que se parece muito com a gente. A xícara do vovô caseira é meu sorvete de verão, está se preparando sem sorveteira e tem uma consistência muito cremosa e um sabor excepcional.
Todos os anos começo sempre com a preparação deste gelado de café para abrir a dança das várias sobremesas de verão porque é sempre muito apreciado, um final de refeição muito bem-vindo. Se você também adora esse sorvete um pouco amarcord, não perca essa receita e depois não esqueça de me dizer se gostou. Beijos :*

Método

Como fazer a taça do vovô

Separe as gemas das claras e bata as últimas até obter picos firmes

À parte, em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar.
Separadamente, retire o creme frio da geladeira.


Misture o café solúvel, o cacau e o café frio em uma tigela.

Agora combine todos os compostos e misture tudo delicadamente.

Despeje a mistura em uma assadeira retangular e leve ao freezer por pelo menos 2 horas.

Dez minutos antes de servir, tire o sorvete de café do freezer.

Em seguida, sirva a xícara do avô nas xícaras de sorvete: P


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