Receitas tradicionais

Cestas de frutas

Cestas de frutas

Receita de cestas de frutas de 04-05-2018 [Atualizado em 04-05-2018]

A cestas de frutas são doces coloridos de uma só porção! Compostos por uma base de massa quebradiça e cobertos com um creme macio, são finalmente enfeitados com pedaços de fruta legal. Perfeitos para um buffet, uma festa ou mesmo para um lanche, estes fofos tortinhas de frutas vai atrair até os mais pequenos a prová-los.
Nesta sexta-feira primaveril a receita nunca está mais apta, prepare estes cestos de fruta e vai alegrar os seus convidados ou deixa-os à espera para o Dia das Mães;)
Meninas ontem tive um dia muito cheio, fui convidada da inauguração de um evento muito bacana que acontece todos os anos em Nápoles, que se chama Wine & theCity e é uma crítica focada na emoção criativa. Depois, à tarde, fui palestrante em um evento sobre marketing de afiliados, também em Nápoles, onde me pediram para falar sobre meu projeto editorial. Felizmente, hoje estou no escritório. Mas chega de tagarelice, saúdo-o e deixo a receita do dia. Beijos :*

Método

Como fazer cestas de frutas

Comece a preparar a massa combinando farinha, ovos, açúcar, casca de limão ralada e manteiga em pedaços. Trabalhe com a ponta dos dedos começando do centro e incorporando gradualmente toda a farinha.
Depois de obter uma massa lisa, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.

Depois de retirar a massa, estenda-a sobre uma superfície enfarinhada para obter uma folha de cerca de 3 mm.

Com uma tigela de massa, forme círculos e transfira-os para as formas de torta.
Fure a base com os dentes de um garfo e cozinhe as cascas de casca rija em forno pré-aquecido a 180 ° C por 15-20 minutos. Quando estiver pronto, deixe esfriar.

Agora prepare o creme combinando as gemas com o açúcar.
Em seguida, adicione a farinha e trabalhe até obter um creme.

Leve ao lume o leite com a vagem de baunilha e a casca de limão.
Antes que ferva, levante a baunilha e o limão e transfira para a mistura preparada.

Mexa e passe tudo ao lume para engrossar.
Despeje o creme em uma tigela, cubra com a película aderente e deixe esfriar completamente.

Limpe a fruta e corte-a em pequenos pedaços.
Agora preencha os cestos de massa com o creme, usando uma seringa para doces.
Por fim decore com os pedaços de fruta e folhas de hortelã.

Suas cestas de frutas estão prontas para serem servidas.


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