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Nuvens de ovos

Nuvens de ovos

Receita de nuvens de ovo de 26-09-2015 [Atualizado em 29-08-2018]

Quando vi essas nuvens de ovos na internet, elas me intrigaram imediatamente e decidi tentar fazê-las. A receita é muito fácil e o resultado é decididamente intrigante: a gema semilíquida repousa sobre uma cama de incrível maciez, como uma nuvem de clara de ovo ... em poucos minutos você terá um prato verdadeiramente espetacular para surpreender seus convidados! Também preparei para vocês um mini vídeo que postei na minha página do facebook para melhorar a ideia;) enfim, se quiser servir os ovos de uma forma diferente ou se quiser surpreender os seus convidados, experimente as nuvens de ovos e o bom resultado garantido;) meninas Deixo-vos a receita de hoje e vou pendurar a maquina de lavar e passar, hoje tenho 2 cestos de roupas, bacias e bom fim de semana.

Método

Como fazer nuvens de ovo

Separe as gemas das claras, tomando cuidado para não partir as gemas e coloque-as separadamente em 4 taças.

Bata as claras em neve até ficarem firmes com uma pitada de sal.

Despeje a mistura de clara de ovo em colheradas em uma assadeira antiaderente formando 4 pilhas.

Faça uma ranhura no centro de cada pilha e deslize suavemente uma gema na ranhura de cada pilha.

Tempere com sal e pimenta e cozinhe as nuvens de ovos em forno pré-aquecido a 180 ° C por 4-5 minutos.

Servir.


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