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Frango com limão

Frango com limão

Receita de Frango com Limão de de 21-11-2012 [Atualizado em 31-05-2016]

Com o frango com lima passamos para uma receita decididamente menos tradicional e muito mais rápida de fazer, um segundo prato rápido e saboroso que pode servir com arroz basmati obtendo assim um único prato. Desculpe se não estou muito presente no blog hoje em dia, mas tenho como hóspede minha amiga Flavia, que está fazendo uma imersão total conosco no escritório para um novo emprego e estou curtindo meu tempo livre com ela. Esses dias com minha amiga me fizeram voltar no tempo, para quando ela morava em Nápoles e passávamos nossas noites despreocupadas conversando até tarde, bebendo vinho tinto e sempre dando muitas risadas. Amanhã volto para a Espanha e voltarei à minha rotina agitada e poderei acompanhar o blog, por enquanto postarei a receita de frango com limão, depois me diga se gostou. Bom dia a quem por aqui passa :)

Método

Como fazer frango com limão

Com uma faca afiada, corte o peito de frango em pedaços pequenos.

Coloque o frango em uma tigela com o suco de limão e as cascas, a hortelã, um fiozinho de azeite, sal e pimenta, misture e cozinhe por 20-30 minutos.

Em uma wok, refogue a cebolinha no azeite e acrescente um pouco de gengibre ralado.

Adicione o frango junto com a marinada e doure em fogo alto (mesmo que você os veja na foto, retire as cascas de limão durante o cozimento porque elas me deixaram um gosto amargo).

Cozinhe o frango com limão por cerca de dez minutos.

Sirva o frango com limão com arroz tailandês ou basmati :)


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