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Sea Gateau

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Receita de gateau de mar de 04-10-2018 [Atualizado em 04-10-2018]

Você sabia que o famoso gateau de batata tinha uma prima? E a Sea Gateau! Menos conhecido que o primeiro, o gateau de batata do mar é um prato único saboroso e rico onde o purê de batata se encontra com o marisco e o queijo defumado. Descobri esta variante há pouco tempo aqui, navegando pelas várias propostas na web e imediatamente me intrigou.
Dito e feito, armei-me com todos os ingredientes e comecei a trabalhar e o resultado foi realmente ótimo, todos os sabores combinam perfeitamente entre si dando ao prato um sabor verdadeiramente intrigante :)
Meninas, não sei se vocês estão vendo as pequenas mudanças que estou fazendo no site, estou tentando tornar a navegação do lado do usuário mais fácil e espero que vocês estejam gostando. Há também um aplicativo Misya em desenvolvimento, quem sabe se vou conseguir publicá-lo até o final do ano. Bem, eu os saúdo e começo a trabalhar, tenho mil idéias que estão girando em minha mente esta manhã. Aproveite a receita para isso Sea Gateau e tenha um bom dia: *

Método

Como fazer um gateau de mar

Ferva as batatas em bastante água fervente com sal por cerca de 40 minutos.
Descasque-os e amasse-os com um espremedor de batatas e coloque o purê em uma tigela.
Adicione sal, pimenta, ovos e misture.

Limpe bem os frutos do mar.
Coloque numa frigideira com um fio de azeite e alho e feche com uma tampa.
Assim que todas as conchas estiverem abertas, desligue a chama.

Retire as frutas das cascas e junte às batatas com um pouco de água do cozimento.
Agora coloque o queijo defumado cortado em pedacinhos, o pecorino e a salsa.

Transfira tudo para uma assadeira untada polvilhada com pão ralado.
Nivele a superfície, cubra com mais pão ralado e flocos de manteiga.
Asse no forno a 190 ° C por 30 minutos e depois deixe esfriar por 15 minutos.

Seu gateau de frutos do mar está pronto para ser servido à mesa.


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