Receitas tradicionais

Salada de macarrão de abobrinha e hortelã

Salada de macarrão de abobrinha e hortelã

Receita de salada de macarrão de abobrinha e hortelã de 15-04-2011 [Atualizado em 24-05-2016]

Com esta receita de salada de macarrão quero satisfazer quem me pede para inserir mais algumas receitas light no site. Sem perder o sabor, preparei uma salada de macarrão bem leve e saborosa com abobrinha grelhada, menta e filadélfia. As abobrinhas são uma das minhas comidas favoritas neste período porque podem ser preparadas de mil formas: grelhadas, salteadas, em massa mas também crus nas saladas e como também gostas delas, apresento-vos a primeira salada de macarrão da estação, dá para provar?

Método

Como fazer salada de macarrão de abobrinha e hortelã

Procedimento para preparar a salada de macarrão com abobrinha, hortelã e filadélfia

Lave e apare as abobrinhas e corte-as no sentido do comprimento em fatias com uma espessura de cerca de um centímetro. Abobrinha grelhada no prato.

Depois de resfriadas, corte as abobrinhas em tiras e coloque-as em uma tigela. Adicione a hortelã, sal e óleo.

Misture delicadamente e deixe temperar por pelo menos meia hora.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em bastante água com sal. Escorra al dente e passe na água para interromper o cozimento. Depois que a massa esfriar, despeje na curgete e no molho de hortelã.

Misture delicadamente e adicione a Filadélfia em pedaços.

Coloque a salada de macarrão com as aboborinhas na geladeira para esfriar por pelo menos meia hora Sirva a salada de abobrinha, hortelã e filadélfia e boa refeição!


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