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Torta de pêssego e mascarpone

Torta de pêssego e mascarpone

Receita Torta com pêssegos e mascarpone di de 19-09-2011 [Atualizado em 13-03-2017]

A torta de pêssego e mascarpone é uma sobremesa sazonal fácil e rápida de preparar e com um sabor verdadeiramente delicado. Como base para a torta optei por usar massa folhada, pois tinha um pãozinho na geladeira e tinha pouco tempo, mas se preferir pode usar a clássica massa quebrada com que costumam ser preparadas tortas, para o recheio a gosto pêssegos doces combinam com o delicado creme de mascarpone e tudo torna esta torta realmente super. A partir de sexta voltei para minha casa e passei meu primeiro fim de semana sozinha com Elisa e meu marido, a partir de amanhã vou começar a retomar o trabalho então já que hoje aqui em Nápoles é uma festa, aproveito mais um dia de mimos e relaxamento . Desejo a todos um doce começo de semana com esta torta de pêssego e mascarpone, beijos beijos

Método

Como fazer uma torta de pêssego e mascarpone

Lave e remova a casca e o caroço dos pêssegos e corte-os em fatias


Prepare as natas batendo numa tigela o mascarpone com o ovo, o açúcar, a baunilha e a canela.

Disponha os pêssegos na base da massa folhada

Agora cubra com o creme de mascarpone.
Dobre as pontas da massa folhada da torta de pêssego e leve ao forno pré-aquecido a 180 °

Cozinhe a torta de pêssego por 30 minutos.

Deixe a torta de pêssego e mascarpone esfriar antes de cortá-la em fatias e servir.



E esta é a foto da fatia: P


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