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Salada de verão

Salada de verão

Receita de salada de verão por de 09-08-2016 [Atualizado em 09-08-2016]

A salada de verão é isso salada clássica para ser preparada como prato único no verão, quando está muito quente tanto para cozinhar como para comer coisas cozidas. Cada família o faz de uma forma diferente, esta é a receita (se assim se pode definir) que seguimos em minha casa: com milho , atum, mussarela e ovos cozidos. Muito fácil de preparar, bonita de olhar e muito saborosa, esta salada é uma das minhas preferidas.
Mas te aviso, se você está esperando um prato light você está fora do caminho, pelas coisas boas dentro, provavelmente minhas saladas são mais calóricas do que um prato de macarrão com tomate, mas para quem não tem problemas de linha, é o almoço é ideal, não acha? Uma doca amigos e bom dia!

Método

Como fazer a salada de verão

Lave e limpe os vegetais.
Corte as folhas de radicchio e, em seguida, crie uma camada de radicchio e songino em uma tigela.
Adicione também a cenoura ralada e o milho.

Coloque os ovos numa panela com água fria e a partir do momento da fervura deixe cozinhar por 8 minutos, para que fiquem bem cozidos.
Descasque-os e corte-os em fatias.

Adicione o atum, os tomates cereja cortados ao meio, os ovos, as azeitonas na tigela com os legumes, tempere com manjericão, sal e óleo e sirva imediatamente a salada de verão.


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