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Massas Frias à Grega

Massas Frias à Grega

Receita de massa fria grega de de 30-07-2013 [Atualizado em 29-08-2018]

Outra noite estava a preparar a minha habitual salada de macarrão quando abri a geladeira vi o feta, comi de tudo, até o pepino e então me ocorreu preparar o macarrão frio grego, uma receita de verão que me projeta minhas férias;) Se você gosta desses ingredientes e está procurando um primeiro prato fresco, talvez eu tenha te dado a ideia para o almoço de hoje, sabe, gosto de pensar que sou útil para quem me lê, mesmo que seja para resolver o "problema" de o que preparar para o jantar. Bem, eu me despeço e começo a trabalhar, um beijo e até logo.

Método

Como fazer massa fria ao estilo grego

Pique e descasque a cebola e o pepino e corte-os em fatias finas

Lave e corte os tomates em 4 partes e sem caroço as azeitonas, coloque-os numa tigela com a cebola e os pepinos

Tempere com sal e óleo, misture e cozinhe por 1 hora

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em bastante água com sal, escorra al dente e tempere com um fio de óleo
Quando a massa esfriar, acrescente ao molho, corte o queijo feta em cubos e acrescente à salada de macarrão.

Mexa, coloque um filme plástico na tigela e coloque a salada de macarrão grega na geladeira para esfriar por pelo menos 1 hora
Sirva a massa grega fria em pratos acrescentando, se necessário, um fiozinho de óleo cru.


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