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Cuddura cull’ova

Cuddura cull’ova

Receita Cuddura cull'ova di de 28-03-2015 [Atualizado em 11-05-2016]

Cuddura cull'ova em Siciliano, cuzzupe em Calabrês, scarcelle em Apulian, nomes diferentes para indicar um doce típico da Páscoa espalhado por todo o sul. É uma sobremesa feita com uma base semelhante a massa quebradiça que se corta em vários formatos relacionados com a Páscoa, desde a pomba ao sino, a que se juntam os ovos cozidos, decorando tudo com açúcares coloridos. Este ano preparei pela primeira vez o cuddura com ovos com a Elisa e passámos uma bela tarde juntos, a seguir a dar os nossos biscoitos ao meu marido e aos meus pais;) bem amigos deixo-vos, apesar do lindo dia convida para passear, estou numa convenção, ivano também tem uma intervenção esta semana, felizmente desta vez em Nápoles;) Desejo-vos um bom dia e deixo-vos com este lindo bolo de Páscoa;)

Método

Como fazer Cuddura cull'ova

decorar:
refrigerantes

Ferva os ovos e deixe esfriar.
Enquanto isso, prepare a massa, colocando a farinha em uma tigela. Faça um furo no centro e junte o bicarbonato de sódio, a manteiga fria cortada em pedacinhos, o açúcar, a baunilha, a casca de limão ralada e o ovo.

Sove a partir do centro, absorvendo aos poucos toda a farinha. Despeje o leite e amasse até obter uma mistura homogênea.

Faça uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Abra a massa em uma placa de massa enfarinhada.
Em seguida, corte as formas de sua preferência.

Coloque os ovos cozidos no centro das formas, exercendo uma leve pressão

Adicione algumas tiras de massa para bloquear tudo.

Coloque os biscoitos em uma assadeira coberta com papel manteiga

Pincele os bolos com ovo batido e distribua os granulados coloridos na superfície.

Asse o Cuddura cull'ova em forno pré-aquecido a 180 ° C por 15-20 minutos


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