Receitas tradicionais

Macarrão com Ervilha

Macarrão com Ervilha

Receita de macarrão e ervilha de de 15-10-2007 [Atualizado em 15-03-2017]

Macarrão com ervilha costuma ser feito de bisnaga, mas tem quem usa espaguete partido, para não incomodar na massa e ervilha às vezes coloco bisnaga e às vezes esparguete partido, mas esta versão é a que prefiro ;) A receita é a tradicional, com cebola frita e bacon, se gostares de experimentar esta é a minha receita.
Bom começo de semana a todos

Método

Como fazer macarrão e ervilhas

Corte a cebola em pedaços pequenos e doure-a delicadamente em uma panela com o azeite, assim que dourar acrescente o bacon picado.

Assim que o bacon estiver bem dourado, acrescente as ervilhas e cozinhe por alguns minutos, temperando com a cebola e o bacon.

Por fim, adicione a água para cobrir tudo e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Assim que as ervilhas estiverem quase prontas, baixe a massa, acrescente sal e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem.

Enquanto cozinha o macarrão e as ervilhas, adicione mais água fervente conforme necessário.

Assim que o macarrão e as ervilhas estiverem cozidos, sirva com uma pitada de pimenta-do-reino em cada prato.


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