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Crocante com gergelim

Crocante com gergelim

Receita de gergelim crocante de de 25-01-2009 [Atualizado em 28-08-2018]

Quando vi esta receita no meu livro de receitas não pude acreditar no que via ... a ração de gergelim que meu marido e eu somos loucos tem uma receita caseira! Claro que tive que experimentar a receita imediatamente e o resultado foi incrível ... esses crunches de gergelim são mais saborosos que os originais e todos são realmente fáceis de fazer!

Método

Como fazer crocantes de gergelim

Despeje o mel em uma panela de fundo grosso e derreta em fogo muito baixo, em seguida, adicione o açúcar.

Mexendo com uma colher de pau, leve para ferver.

Adicione as sementes de gergelim à calda, misture e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Adicione as amêndoas picadas grosseiramente e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos.

Mexa ocasionalmente durante o cozimento.

Espalhe o papel manteiga sobre uma superfície e despeje a mistura sobre ela.
Cubra com outra folha de papel manteiga e com um rolo de massa nivele a superfície até uma espessura de cerca de 3 mm.

Corte o gergelim ainda quente com uma faca de lâmina lisa e corte o quebradiço em retângulos.

Deixe que o gergelim se solidifique completamente antes de servir.

Você pode manter o quebradiço em uma caixa de lata por vários dias sem perder sua crocância;)


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