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Receita de iogurte trançado por de 19-09-2016 [Atualizado em 29-09-2016]
As tranças de iogurte são deuses briochina absolutamente fantástico, que você deve experimentar a todo custo! Já fazia um tempo que eu não tinha paixão por preparar uma massa de brioche com iogurte por dentro, mas depois de alguns experimentos fracassados eu desisti ... até que tive uma epifania: simplesmente comecei a partir da receita do linda briochine e deixei-me guiar pelo instinto para todas as mudanças necessárias ... e finalmente acertei o alvo!
suave, perfumado e doce no ponto certo, esses tranças com iogurte eles são perfeitos para o meu gosto. O meu tour gastronómico aqui em Budapeste continua, depois de ter provado goulash, palacsinta (crepes recheados) e langos (uma pizza local frita) nos últimos dias, ontem mudei para sobremesas, aqui encontrei uma receita a propor de novo, a Bolo Esterhàzy, Bolo De Ló De Nozes E Uma Deliciosa Baunilha! Bom amigos por enquanto mas deixo-vos com a receita do iogurte briochina, bom começo de semana: *
Método
Como fazer tranças de iogurte
Derreta a manteiga e coloque em uma tigela com o açúcar e misture.
Combine iogurte, mel, baunilha e casca de laranja.
Coloque a farinha numa tigela, faça um furo no centro e coloque o fermento esfarelado, acrescente algumas colheres de água e deixe derreter.
Agora despeje a mistura de iogurte, adicione o sal e comece a amassar.
Sove até obter uma massa macia e homogênea. Em seguida, deixe crescer por cerca de 2 horas ou até dobrar.
Pegue a massa, divida em pedaços de cerca de 100 gramas cada, depois divida cada bola em três.
Crie alguns cordões e, em seguida, teca-os juntos.
Coloque as tranças obtidas em uma assadeira e deixe crescer novamente por 1 hora e meia.
Pincele com leite, polvilhe com açúcar granulado.
Asse em forno de convecção pré-aquecido a 175 ° C por cerca de 15-20 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e sirva.
