Receitas tradicionais

Espaguete com peras espinhosas

Espaguete com peras espinhosas

Espaguete com receita de peras espinhosas por de 16-09-2016 [Atualizado em 01-09-2018]

Espaguete com peras espinhosas é uma preparação que as garotas do escritório inicialmente me rejeitaram. A ideia do prato que eu ia fazer desanimou-os, mas enquanto me preparava, vi-os curiosos se virarem. A degustação foi feita um bis e até o Ivano quis vir almoçar conosco para poder prová-los. Inacreditável!
EstesEspaguete com peras espinhosas na verdade são um primeiro prato incomum, mas definitivamente vale a pena experimentar, na verdade eu estava apenas procurando uma receita de peras espinhosas que fosse particular e não doce e quando me deparei com a receita proposta neste blog eu imediatamente me deixei inspirar.
Vagando pela internet descobri então que existe também uma versão com adição de anchovas, parece ser um prato siciliano muito antigo, acho que será meu próximo experimento;)
Então, eu convenci você a experimentar a receita? Se você fizer, diga se gostou, achei uma delícia. Um beijo amigos: *

Método

Como fazer espaguete com peras espinhosas

Lave e descasque as peras espinhosas, talvez ajudando você seguindo o guia que escrevi aqui.
Agora corte-os em cubos.

Pique a cebola e doure-a numa frigideira com óleo.
Depois de alguns minutos, adicione as peras espinhosas, adicione sal e pimenta e cozinhe com a tampa por cerca de 10 minutos.

Use uma fábrica de vegetais para recuperar toda a polpa.
Leve novamente o molho de pera espinhosa ao lume e deixe engrossar.

Em um prato raso forrado com papel manteiga, arrume uma parte do queijo em círculo e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 3-4 minutos ou no microondas por meio minuto.
Vire suavemente o queijo de cabeça para baixo em uma tigela semiesférica e, quando estiver completamente frio, coloque-o na travessa.

Cozinhe o macarrão, escorra al dente e misture no molho de pera espinhosa.
Desligue o fogo, acrescente o queijo restante e misture bem.

Coloque o espaguete nas bolachas de queijo e adicione as amêndoas picadas torradas.
Sirva seu espaguete com peras espinhosas.


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