Waffle

Receita de waffle de de 21-02-2016 [Atualizado em 28-08-2018]

Os waffles, também chamados de waffles, são famosos waffles de café da manhã preparados em pratos quentes duplos que lhes conferem a aparência característica gravado, ou seja, uma grade. Existem várias variações em todo o norte da Europa, i Waffle na verdade, eles são típicos da Bélgica, França, Alemanha e Escandinávia e cada receita difere um pouco da outra na quantidade de açúcar, consistência e forma.
Meus waffles preferidos são os belgas, quadrados, altos, não muito doces, macios por dentro, geralmente polvilhados com açúcar de confeiteiro ou acompanhados de creme, frutas ou chocolate derretido. Devo dizer que quando me deram o prato especial para fazer os waffles não resisti à tentação e os preparei na hora, recheados em versão dupla, com o clássico xarope de bordo e morangos e na versão mais saborosa com creme e Nutella foram agarrou! Se você não tiver um ferro para waffles, pode cozinhar a massa em uma assadeira antiaderente, mas, a essa altura, recomendo que você opte por panquecas.
Se neste domingo quiser se mimar com um pequeno-almoço especial, a minha receita de waffle pode vir a calhar e saber que, se tiver o prato, vou mostrar-lhe outras formas de o usar nos próximos dias;) uma bacia para quem passar: *

Método

Como fazer waffles

Separe as claras das gemas e bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes.

À parte, bata as gemas com o açúcar.

Adicione a manteiga derretida às gemas.

Em seguida, adicione as claras batidas, mexendo delicadamente.

Adicione também a baunilha e o leite.

Por fim, adicione a farinha e misture.

Derreta uma noz de manteiga na chapa já quente.

Despeje massa suficiente para cobrir o prato, criando uma camada espessa e uniforme.

Feche o prato e cozinhe de acordo com os tempos indicados nas instruções (cerca de 5 minutos foram suficientes para mim).

Seus waffles devem ser marrom dourado.

Sirva imediatamente, com xarope de bordo, fruta fresca, chantilly, Nutella ou o que a sua imaginação (e garganta) sugerir!


Vídeo: How to make WAFFLE easy steps. TUTORIAL (Dezembro 2021).