Receitas mais recentes

Receita de biscoitos de anis sem laticínios

Receita de biscoitos de anis sem laticínios


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Biscoitos e bolachas

Esses biscoitos têm muito sabor e são fáceis de fazer. Desfrute com uma xícara de chá ou café.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 25

  • 125g de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de sementes de anis em pó
  • 125g de farinha simples
  • 1 pitada de bicarbonato de refrigerante

MétodoPreparo: 10min ›Cozimento: 12min› Tempo extra: 8h de secagem ›Pronto em: 8h22min

  1. Bata o açúcar e os ovos até obter um creme claro e fofo.
  2. Misture a farinha, as sementes de anis e o bicarbonato de sódio e, aos poucos, misture os ovos.
  3. Unte uma assadeira generosamente e coloque colheres de chá cheias sobre ela. Deixe secar durante a noite, descoberto.
  4. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Asse em forno pré-aquecido por 10-12 minutos até dourar levemente.
  5. Deixe esfriar na bandeja por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente. Guarde em uma lata de biscoitos hermética.

Pó de anis

Se o seu supermercado local não estocar sementes de anis em pó, você pode encontrá-lo em lojas especializadas orientais / chinesas ou online.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Mais coleções


Como fazer tostas

Cozinhar suas próprias bolachas é fácil quando você sabe como! Mas como aperfeiçoá-los? Siga essas dicas.

Antes de começar

Os biscoitos são relativamente simples de fazer - os ingredientes secos e os úmidos são combinados. Como sempre com a farinha, não misture demais ou eles ficarão duros.

Outra coisa importante a notar é que as tostas são assadas duas vezes - assadas e depois secas - portanto, certifique-se de ter tempo para concluir o projeto. Você pode secá-los durante a noite, se preferir. É uma boa ideia fazer um grande lote, por causa do tempo necessário para cozinhá-los e secá-los. Eles também são mantidos por meses em um recipiente hermético.

Considere se você quer uma crosta dura pequena ou grande. Se você prefere uma tampa pequena e dura, asse suas tostas em uma forma de pão. Se preferir uma crosta dourada e dura no lado mais comprido, asse em uma assadeira.

Moldando e separando as tostas

Para evitar que os fragmentos se partam ao cortar as tostas, você pode marcá-las antes de colocá-las no forno. Se você é um padeiro de tostas comprometido, invista em um cortador de tostas. Alternativamente, se você estiver indo para biscoitos redondos, não soldados altos, enrole-os em bolas e empilhe-os juntos em uma forma de pão, de modo que você possa separá-los facilmente depois de assados. Deixe-os esfriar completamente antes de tentar separá-los ou eles quebrarão.


Obtenha a receita das bolachas temperadas.

Inspirado? Aqui estão mais de nossas receitas de bolachas favoritas:

Tostas de soro de leite coalhado

Tostas antiquadas feitas com fermento - exatamente como ouma pretendia. Isso exige um pouco mais de esforço, mas o sabor vale a pena.

Obtenha a receita de biscoitos de soro de leite coalhado.

Tostas só de farelo

Uma opção fácil para os padeiros de biscoitos pela primeira vez.

Obtenha a receita para tostas com farelo aqui.

Alguns de nossos suplementos favoritos de rusk:

25 g de cranberries secas e 25 g de amêndoas picadas grosseiramente

50 g de passas, sultanas ou tâmaras picadas e 1 xícara de farelo

50 g de noz-pecã e 1 t de canela

1 xícara de flocos All-Bran triturados

50 g de sementes de girassol e ½ xícara de mel

25 g de sementes de abóbora e 25 g de damascos secos picados

Substituições

Tostas de soro de leite coalhado são um clássico da culinária sul-africana. Sem leitelho em casa? Para fazer seu próprio leitelho, misture ½ xícara de suco de limão, aguardente ou vinagre de maçã com 21/2 xícaras de leite integral. (Faz 3 xícaras). Como alternativa, se você conseguir colocar as mãos nele, o kefir funcionará em vez do leitelho.

Para tostas de trigo integral, substitua metade da farinha por farinha de trigo integral.

Solução de problemas

Tostas não secam? Coloque uma colher na porta do forno para permitir que o vapor saia durante o processo de secagem.

Tostas ficando um pouco marrons demais? Cubra-os com papel alumínio para evitar queimaduras.

Tostas amolecidas? Certifique-se de mantê-los em um recipiente hermético. Tostas com nozes podem durar um período mais curto do que aqueles sem. Você também pode secá-los novamente em um forno baixo.

Mídia social


Mosbolletjies

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Peneire a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela grande. Adicione o fermento e as sementes de erva-doce.

2. Adicione a manteiga derretida, o suco de uva, o leite e a água e misture até formar uma massa macia. Sove a massa por 5 a 10 minutos até ficar homogênea e elástica, usando o gancho de massa da sua batedeira ou manualmente em uma superfície levemente enfarinhada.

3. Coloque a massa em uma tigela bem untada com óleo, tampe e deixe cozer em local aquecido por cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho.

4. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, retire todo o ar e amasse por mais 5 minutos até ficar homogêneo. Divida a massa em 6 pedaços iguais, depois divida cada pedaço em dois para obter 12 pedaços iguais de massa.

5. Molde cada pedaço de massa em uma bola e encha duas formas de pão de 20–23 cm cada uma com 6 bolas bem embaladas. Prove novamente por 30–45 minutos.

6. Depois de crescer, pincele com a calda de açúcar e asse por 30–40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar um pouco e desenforme sobre uma gradinha e pincele com a calda novamente antes de servir.

Fotografia: Myburgh Du Plessis

Assistentes de alimentação: Bianca Strydom e Keletso Motau

Receita de: Abigail Donnelly Veja todas as receitas

Nada excita tanto o Diretor de Alimentos da Woolworths TASTE quanto o desafio de inventar receitas com novos alimentos inovadores - ou a emoção de criar delícias em um prato com o mais humilde dos ingredientes. Com Abi ao seu lado, você será um especialista em culinária em pouco tempo.


Cookies de chocolate sem glúten

Um bônus adicional sobre esses divertidos biscoitos de chocolate é que os Basler Brunsli são naturalmente sem glúten e sem laticínios.

Então, se você tem alguém na sua festa que está procurando opções sem glúten e / ou sem laticínios, esses são ótimos biscoitos para ter em mãos!

Em vez de farinha de trigo, Basler Brunsli usa farinha de amêndoa para dar-lhes seu sabor característico de nozes. Você pode comprar farinha de amêndoa já moída, mas se não tiver em mãos, não se preocupe. Nossa receita é fazer você mesmo a farinha de amêndoas inteiras!


Biscoitos de erva-doce marroquinos (Reifat)

Eu: Eu & # 8217 estou fazendo anis marroquino biscoitos.

Alex: você pode fazer biscoitos americanos?

Oh mamãe mamãe, eu queria que você estivesse viva para ver como eu dou vida à sua receita.

Mamãe é minha avó, sinto falta dela e de sua comida o tempo todo.

A receita original contém mais açúcar, mas acho que eles ficam melhores quando adoçados levemente. Eu não os faço com a frequência que gostaria porque é difícil parar de comê-los. Eles são um ótimo lanche saudável para embalar na lancheira ou quando você estiver em trânsito.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o óleo, os ovos e as sementes. Adicione o suco de laranja gradualmente na tigela com uma mão, enquanto mistura os ingredientes com a outra.

Sove a massa por um ou dois minutos até que os ingredientes estejam bem combinados e a massa fique macia e um pouco pegajosa. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de suco de laranja; se estiver muito pegajosa, adicione um pouco de farinha. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 10-20 minutos.

Pré-aqueça o forno a 340 ° F.
Divida a massa em três pedaços. Coloque cada pedaço em uma assadeira de papel manteiga e polvilhe um pouco de farinha por cima. Com um rolo de massa, enrole a massa em um retângulo o mais fino possível, do tamanho de suas assadeiras.


Esta parte é muito importante & # 8211 use um garfo (ou um espeto de massa) para fazer buracos em toda a massa.


Você pode usar um cortador de pizza para cortar as bordas para fazer linhas retas (um pouco torta também é bom), e para cortar a massa em pequenos quadrados ou com uma faca afiada.
Polvilhe um pouco de sal por cima e transfira a massa cortada com papel manteiga para as assadeiras e leve ao forno por 25 minutos ou até que os biscoitos estejam bem dourados na parte superior e inferior. Deixe-os esfriar completamente em um rack antes de transferi-los para um contêiner ou um saco zip lock.

Use uma espátula para transferir os biscoitos que estão marrons nas bordas para o centro da assadeira ou remova-os do forno e coloque-os em uma gradinha.


Como você faz esses biscoitos sem glúten sem laticínios?

Se você é sem glúten para fins celíacos ou apenas prefere, você pode se perguntar como fazer esses biscoitos sem glúten sem lácteos. Para fazer isso, você deseja seguir as instruções exatamente da mesma forma, mas troque o regular por Cup por Cup farinha sem glúten (gostamos dessa marca de farinha sem glúten). Faça a receita como indicado de outra forma, a fim de fazer esses biscoitos sem lácteos sem glúten.

* Uma observação importante, embora estes tenham um sabor delicioso (testamos com um amigo que não tem glúten), eles são mais densos do que a versão normal. Nosso amigo disse que com manteiga extra espalhada no meio após o corte, eles estavam tão bons!


Rolinhos de maionese sem laticínios rápidos e fáceis com apenas 4 ingredientes

Encontrei esta receita de Rolinhos Rápidos de Maionese em um Remendo de groselha catalogo anos atrás e tornou-o livre de laticínios usando bebida láctea sem laticínios.

Este pão tenro é um cruzamento entre um biscoito e um pãozinho macio. Os pãezinhos saem melhor do forno e acompanham bem qualquer refeição.

Farinha Self-Rising Caseira

A receita original pede farinha com fermento. Se você não tiver nenhum, poderá fazer o seu próprio. Esta versão caseira é do meu Receita de pão de cerveja sem laticínios clássica.

Misture 6 xícaras de farinha de trigo branqueada, 3 colheres de sopa de fermento em pó (reduza para 2 colheres de sopa acima de 3000 pés) e 1 ½ colher de chá de sal. Meça a quantidade necessária e guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira ou freezer. A farinha com fermento é geralmente feita com farinha branqueada de uso geral, que geralmente é feita de uma variedade de farinha com baixo teor de proteína. Se você optar por usar farinha universal não branqueada para sua mistura, pode ser necessário aumentar um pouco o líquido da receita. Além disso, o resultado final pode não ser tão sensível.


Biscoitos Paleo para desfrutar sem laticínios, glúten, grãos, nozes e soja

Aproveitar!é o primeiro livro de receitas do treinador NYC Certified Health and Autoimmune Paleo, Annika Schimmer. É uma coleção colorida que apresenta mais de 50 deliciosas receitas de aperitivos, sopas a pratos principais, acompanhamentos, doces e bebidas que são sem grãos, sem glúten, sem leite, sem soja, sem erva-moura e paleo. A maioria das receitas também são isentas de açúcar refinado (ou usam menos açúcar em comparação com suas contrapartes tradicionais), sem nozes, sem ovos e seguem o Protocolo Autoimune (AIP).

Em 2013, Annika foi diagnosticada com uma doença autoimune (artrite reumatóide), mas hoje vive sem medicamentos e sem inflamação, graças a seguir o protocolo autoimune. Aproveitar!é o resultado do amor de Annika pelos feriados e da persistência em recriar seus pratos favoritos para que os outros não tenham que se sentir privados durante esses tempos festivos e também evitem sentir-se inchados ou indispostos.

Embora este livro de receitas seja para pessoas que seguem a AIP, sofrem de doenças auto-imunes ou têm restrições alimentares, as receitas são para quem ama comida e está em busca de um estilo de vida mais saudável. Esta coleção tem uma sensação de inverno com batata-doce, vegetais crucíferos e uma abundância de refeições reconfortantes. Mas também oferece muitas opções como salmão sueco curado com molho de mel e mostarda, mousse de limão com molho de framboesa e esses biscoitos paleo.

Desfrute desses biscoitos sem grãos com meu Receita Bisque de Cenoura Assada Sem Laticínios para uma refeição paleo-amigável.


Para os amantes da Ferrero Rocher que não comem glúten e / ou laticínios, mas ainda gostam desses sabores, eles também são muito fáceis de fazer. Eles são chewy, achocolatado, nozes e são perfeitos servidos com um expresso. Eles também são produtos lácteos e sem glúten.

Ingredientes

  • 200g de avelãs inteiras cruas com a pele
  • 100g de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo, separado
  • 50g de chocolate amargo picado (aproximadamente)
  • uma pitada de sal
  • 1 colher de chá de pasta ou extrato de baunilha

Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 180 ° C e forre uma assadeira grande com papel manteiga. Deite a avelã la no tabuleiro e leve ao forno durante seis minutos. Deixe esfriar (deixei o forno ligado neste momento).

Coloque as avelãs torradas em um processador de alimentos e bata até ficarem em pó, cerca de dois minutos. Adicione a maior parte do chocolate picado, economizando um pouco para polvilhar por cima dos biscoitos. Adicione o açúcar de confeiteiro e o fermento em pó e bata até que estejam misturados. Adicione a gema e bata novamente, nesta fase ainda deve parecer pão ralado. Deixou de lado.

Em uma tigela grande, misture a clara de ovo com o sal e até atingir picos suaves. Adicione a mistura de avelãs e com uma colher de pau, misture até formar uma massa. É bastante pegajoso. Divida a massa em 8 bolas e coloque na assadeira com espaço suficiente para espalhar. Você pode querer fazer isso com os dedos úmidos se estiver muito pegajoso. Polvilhe com o chocolate picado restante e leve ao forno por cerca de 10 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco (ficam macios quando saem do forno), depois coloque em um prato e deixe esfriar na geladeira, o que vai ficar mais mastigável. Sirva imediatamente com um café forte.


Receita de biscoitos sem glúten

Cozinhar sem glúten pode ser complicado, repleto de tentativa e erro (ênfase no erro) e frustrante. No entanto, fico feliz em informar que fazer biscoitos sem glúten não precisa ser tão difícil quanto alguns querem que você acredite.

Alguns dirão que a única maneira de obter resultados de panificação perfeitos é pesar suas farinhas, medir com muito cuidado, calibrar seu forno e tudo o mais. Embora isso possa ser verdade para algumas coisas, descobri que os biscoitos perdoam muito. Pense nisso, mulheres pioneiras misturaram seus biscoitos na “estrada”, no banco de trás de um carroção coberto, e os “assaram” em uma fogueira. Provavelmente enquanto se certificava de que seus filhos não foram mordidos por cobras e afastava nativos hostis não muito felizes com a intrusão, o tempo todo usando um espartilho. Sério, quanto tempo eles tinham para pesar cuidadosamente a farinha?

Descobri que gomas como xantana e guar não são necessárias em biscoitos sem glúten, apenas algum tipo de farinha sem glúten e um amido misturado com fermento em pó e sal. Eu gosto dos meus biscoitos brancos e fofos, então prefiro a farinha de arroz branco ou integral superfina, mas se você quiser usar outro tipo de farinha sem glúten, como painço, sorgo, quinua, etc. ou qualquer combinação dos dois, vá em frente. Para amido, prefiro usar amido de tapioca ou batata, mas você também pode usar amido de milho ou araruta em pó. Novamente, você também pode usar uma combinação de amidos, se preferir.

Depois de escolher o tipo de farinha e amido que deseja usar, basta adicionar um pouco de gordura e líquido. O tipo depende do seu gosto e necessidades dietéticas. Pessoalmente, gosto de usar manteiga para minha gordura e leite para meu líquido, mas Earth Balance, gordura vegetal ou mesmo bacon e qualquer tipo de leite sem laticínios funcionam muito bem para biscoitos sem laticínios. Apenas certifique-se de que a gordura e o líquido estejam frios.

Depois de tomar todas as suas decisões, o que se deve ter em mente é usar uma mão leve, não sobrecarregue a massa. Quanto menos você trabalhar, mais leve e escamoso será o biscoito. E quando você adiciona a gordura à farinha, certifique-se de manter alguns pedaços maiores lá, isso também é importante para a flocos.

Quando se trata de adicionar o líquido, comece com menos do que a receita pede e adicione apenas o suficiente para transformar a mistura em uma massa, vários fatores como a umidade podem afetar a quantidade necessária. Você pode até precisar de um pouco mais do que a receita pede.

Você pode enrolar e cortar seus biscoitos ou jogá-los com uma colher em uma assadeira. Eu prefiro dar um tapinha na minha massa do que enrolá-la com um rolo. É mais fácil e tem menos uma coisa para lavar.

Acho que a coisa mais importante a se ter em mente é não se intimidar. Sério, qual é a pior coisa que poderia acontecer? Você assa pequenos discos de hóquei e tenta novamente. O melhor que poderia acontecer? Você tem biscoitos crocantes e leves, quentes do forno, prontos para uma camada de geleia - um pedacinho do céu.


Assista o vídeo: kruche ciasteczka (Pode 2022).