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Melhores receitas de melão com chifres

Melhores receitas de melão com chifres


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Dicas para comprar melão com chifres

Comprar frutas na estação, quando estão no auge de seu frescor, é um alimento saboroso e pode economizar seu dinheiro.

Dicas para cozinhar melão com chifres

Não jogue fora suas frutas maduras - em vez disso, misture em um smoothie ou molho de salada, adicione à massa do muffin, asse em uma torta ou ferva com açúcar e um pouco de suco de limão para fazer geléia.


Como escolher o melão perfeito

Com clima quente e abundância de produtos frescos, o verão é uma ótima época para saborear frutas frescas. Mas junto com o verão vem uma das decisões mais difíceis de tomar: escolher melões. Não sei se há algo mais decepcionante do que um melão verde. Portanto, cada escolha no mercado dos fazendeiros ou nos corredores de produtos agrícolas é repleta de estresse. Pessoas batendo, cheirando e pressionando, e ninguém realmente parece saber exatamente qual fórmula mágica você precisa para encontrar um melão que seja delicioso, doce e suculento, e não crocante ou seco. Estamos aqui para esclarecer isso com este guia prático para escolher o melão perfeito.


Dicas para comer um melão com chifres

Escolhendo o melão certo

A parte comestível de um melão com chifres é a polpa gelatinosa interna, que tem um sabor doce e ácido. Portanto, obtenha uma fruta madura sem cortes e hematomas. Uma fruta verde é dura e esverdeada. Depois de maduros, tanto a casca quanto os espinhos ficam alaranjados e a fruta fica levemente macia. Você também pode comprar uma fruta laranja-esverdeada, que amadurece (em temperatura ambiente) em alguns dias. Evite manter melões com chifres maduros dentro da geladeira.

Cortando a fruta

Enxágue bem as frutas. A maneira mais fácil de comer um kiwano é cortando a fruta horizontalmente, pelo meio. Pegue um pedaço e coloque a polpa na boca. Tem que apertar a parte inferior (ponta) da fruta, para que a superfície cortada toque na sua boca. Mastigue a polpa junto com as sementes ou cuspa as sementes após sugar a polpa. As sementes são como sementes de pepino e são comestíveis.

Pegando a carne

Você também pode retirar a polpa interna com uma colher. Para isso, é melhor cortar o fruto no sentido do comprimento. A carne pode ser comida crua. Você pode adicionar um pouco de sal ou açúcar para realçar o sabor. Você também pode cortar a fruta em fatias longas e comer a polpa, como faz com os melões fatiados.

Maneiras de desfrutar de melão com chifres

A polpa do melão com chifres pode ser usada em saladas de frutas, ou pode ser consumida com sorvete de baunilha ou iogurte. Se quiser usar melão com chifres em saladas de frutas, use frutas, como kiwis, melão, maracujá, banana, etc.

Coquetel de melão com chifres

Para preparar um coquetel de melão kiwano, corte uma fruta horizontalmente. Retire a polpa de metade da fruta e sacuda-a com algumas folhas de hortelã em uma coqueteleira. Agite vigorosamente, antes de adicionar duas onças de gim e meia onça de suco de limão espremido na hora. Adicione alguns cubos de gelo e agite bem. Coe em uma taça de martini e acrescente um pouco de champanhe ou vinho. Você também pode usar a casca em forma de vidro da fruta para servir este coquetel.

A polpa do melão com chifres pode ser usada em várias receitas. Você pode usar melões com chifres fatiados para guarnecer carne assada. Resumindo, não existe um método específico para comer melões com chifres. Você pode comê-los crus ou com outros alimentos. Caso contrário, use sua polpa ou suco em receitas de alimentos.


Melão em xarope de pimenta rosa

Cassy Vires, Home Wine Kitchen, St. Louis: & quotGosto de pegar um emparelhamento clássico e virar de cabeça para baixo. & Quot

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Melão com Chifres Tom Collins

UMA melão com chifres não é a sua fruta típica. Também chamado de melão kiwano, Pepino com chifres africanos, melão gelatinoso, gourde coberto, Melano e fruta baiacu, o melão com chifres é nativo da África do Sul e cresce principalmente em locais semi-áridos secos, como o Deserto de Kalahari. Esta fruta foi posteriormente introduzida em outras áreas da África, Austrália, Nova Zelândia, mais recentemente, nos Estados Unidos. A aparência incomum afasta as pessoas dessa fruta saborosa. Mas seu sabor é ótimo. O interior gelatinoso tem um sabor suave: um cruzamento entre pepino, abobrinha, kiwi e maracujá. À medida que amadurece, fica um pouco mais doce e pode ter um sabor mais parecido com o de banana. Uma casca laranja brilhante indica que está maduro. A geleia e as sementes são totalmente comestíveis. Embora essa fruta possa ser consumida pura ou em saladas, também pode ser um ótimo complemento para um coquetel. E, como minha pesquisa confirmou, eu não sou o primeiro a pensar assim. Eu misturei a geleia e as sementes para fazer meu melão com chifres Tom Collins. Estou satisfeito com os resultados. Se você gostou do meu leve e refrescante refrigerador de pepino-tequila que postei no verão passado, é provável que você goste deste divertido coquetel de verão também.

Um Tom Collins clássico é em si uma bebida fantástica. Feito com gim, suco de limão, açúcar e água gaseificada, é brilhante e fácil de beber. Cuidado com o Tom Collins pré-misturado, no entanto, que infelizmente se tornou comum e que estraga este coquetel clássico. No meu melão com chifres Tom Collins, adiciono muito limão, agave em vez de açúcar e refrigerante de limão espumante para ajudar a realçar a refrescante essência de pepino do melão com chifres. Eu também adiciono menta fresca para realçar o estilo mais frio que eu queria que este coquetel incorporasse. O resultado é saboroso. A mistura das sementes de melão com chifres exige um pouco mais de trabalho do que minha bebida típica, mas no final vale a pena se você estiver procurando por algo fora do comum. E se isso ajudar a balançar a balança, observe que os melões com chifres são carregados com vitamina E natural e supostamente são muito bons para o seu saúde. Saúde!


Mais artigos

Como comer um melão com chifres de Kiwano. Melões com chifres Kiwano crescem na Nova Zelândia e até mesmo em algumas partes da Califórnia. Originário da África, este melão de aparência única é laranja no pico de maturação e coberto com saliências pontiagudas. Você pode manter um melão kiwano por cerca de 2 meses, por isso é uma decoração ideal para uma mesa de centro. O sabor do melão kiwano se compara ao do pepino, com sementes comestíveis e centro gelatinoso.

Certifique-se de que o melão com chifres de kiwano esteja maduro. Procure uma cor laranja dourada sem hematomas ou cortes na casca.

Corte aberto seu melão kiwano vertical ou horizontalmente. Use uma colher para colher e comer o centro gelatinoso e as sementes.

Corte o melão em tiras no sentido do comprimento. Pegue uma fatia e coma-a como se come melão, com a casca ainda presa ao interior comestível.

Use seu melão Kiwano como um prato. Corte o melão ao meio e retire as porções comestíveis de ambas as metades para formar duas tigelas. Adicione sorvete a cada metade e cubra com as sementes de melão e a geleia.

Misture seu melão kiwano com abacaxi e banana em uma receita de sorvete do site FatFree Vegan Kitchen. Você pode servir o sorvete na casca oca do seu kiwano.


Melão com chifres e # 8211 Kiwano

O que se parece com um ouriço-do-mar gigante e foi apresentado como comida alienígena em um episódio de Jornada nas Estrelas? Um melão com chifres foi usado como um "melão Golana" no episódio de Star Trek: Deep Space Nine, episódio "Time’s Orphan".

O nome científico desse melão é Cucumis metuliferus. É um membro da família Cucurbitaceae, junto com quase todos os melões, bem como a abóbora, pepino, abóbora, cabaço de garrafa, petha ou cabaça de freixo, melão e melancia. Esta fruta é chamada de vários outros nomes ao redor do mundo, como Pepino Chifrudo Africano, Melão Kiwano, Fruta Blowfish, Melão Gelatina e Cabaça.

O melão com chifres é nativo do sul da África. Este melão foi levado para a Austrália e Nova Zelândia na década de 1930 e foi rebatizado de kiwano por causa de sua ligeira semelhança interna com o kiwi, com o qual não tem nenhuma relação. O melão com chifres / fruta ou geléia tem vários nomes de MARCAS: Kiwano (da Nova Zelândia), Melano (de Israel), Cuke-asaurus (do estado de Washington) e Fruto del Paraiso (registrado no Chile, América do Sul).

Os consumidores são atraídos por essas frutas tropicais intrigantes, porém versáteis, cuja aparência facilmente chama a atenção. O fruto é coberto por uma espécie de espinhos pontiagudos que você encontra nos caules das rosas. As conchas pontiagudas de cor laranja envolvem uma carne verde brilhante, macia e suculenta. Os melões têm um sabor suave e o sabor da polpa é doce e um pouco azedo, com uma mistura de sabores de banana, limão e pepino. Depois de descascado, o Horn Melons pode ser servido em saladas de frutas frescas ou servido como guarnição com carnes torradas.

As sementes e a polpa desses melões são muito nutritivas, pois as sementes contêm vitamina A na forma de carotenóides como o beta-caroteno, que promove a saúde dos olhos e da pele, além de ter propriedades de eliminação de radicais livres e fortalecimento do sistema imunológico sistema. As sementes também contêm ácidos graxos oleico e linoléico, o que as torna muito boas para a pressão arterial e a saúde em geral.

O que é um Cuke-asaurus? É uma cepa originária da região amazônica da América do Sul que tem uma longa vida útil de mais de um ano se mantida em temperatura ambiente. O Sr. Gomberoff, presidente da Agricola Inca Gold, diz & # 8220 As sementes foram dadas a mim por um cientista estrangeiro fazendo pesquisas na floresta tropical do Equador, América do Sul. & # 8221 Estas frutas são vendidas sob a marca Inca Gold localizada em Lynden, Washington.

Como comer: Um melão de chifre maduro tem uma casca laranja com pontas de laranja proeminentes. O interior do fruto é constituído principalmente de sementes grandes com invólucros gelatinosos (assemelha-se à gelatina verde-limão). Para comer puro, corte a fruta ao meio. Esprema suavemente a metade até que as sementes cobertas de limo escorram ou, com uma colher, retire as sementes (como um pepino). As sementes são comestíveis, mas muitas pessoas preferem segurar as sementes entre os dentes e sugar a polpa verde. As sementes podem ser comidas como uma romã, pois as sementes são comestíveis, mas um pouco insossas. Você também pode colher as sementes em uma tigela e comê-las com uma colher, se preferir.

Se você encontrar um melão de chifre no supermercado local, trate-o como se fosse um maracujá. Você pode cortar o melão ao meio e retirar as sementes e misturá-las com a polpa para fazer uma bebida refrescante, adicionando suco de limão ou limão e mel para realçar o sabor, se desejar. Você poderia simplesmente retirar a polpa e despejá-la sobre iogurte natural ou sorvete, e dizem que as sementes podem ter gosto de banana, melão, limão ou até pepino.

Receita de suco matinal:

A receita foi adaptada de uma receita da marca IncaGold. Essa bebida é uma ótima fonte de fibras para sua dieta.


Ingredientes:

1 melão cuke-asaurus
Iogurte de baunilha (ou seu sabor favorito) *

* Também pode adicionar um pouco de suco de limão ou limão e um pouco de mel ou açúcar a gosto.

Preparação:

Corte o melão ao meio, longitudinalmente.

Usando as mãos ou uma colher, esprema toda a geleia verde e as sementes descarte a casca. Coloque no liquidificador com o seu iogurte preferido. Misture cerca de 1 minuto ou até ficar bem misturado.


Sopas de melão frio: pepino

Esta é uma sopa muito reconfortante, leve e desintoxicante. Isso é fantástico para dias em que temos muito o que fazer pela manhã.

Você já teve um grande jantar e depois quis algo que ajudasse a reduzir o peso que sente no estômago? Este é um ótimo prato para fazer exatamente isso.

Veja abaixo como fazer esta refrescante sopa fria de pepino e melão:

Ingredientes

  • 1/2 xícara (100 g) de melão
  • 1/2 xícara (100 g) de pepino
  • 3/4 xícara (150 ml) de água fria
  • 1 colher de sopa (10 ml) de vinagre de maçã
  • uma pitada de pimenta branca
  • algumas folhas de hortelã

Preparação

  • Primeiro, descasque o pepino. Pique o pepino e o melão para torná-los mais fáceis de misturar.
  • No liquidificador, coloque a água, o melão e o pepino. Bata até ficar homogêneo e depois sirva.
  • Antes de servir, adicione vinagre de maçã e polvilhe com pimenta.
  • Enfeite com folhas de hortelã.

O sabor kiwano é muito sutil. Muitas vezes é descrito como um cruzamento entre um pepino normal e uma abobrinha. Alguns dizem que tem a doçura de um kiwi. Quando totalmente maduro, também há um toque de sabor de banana.

A textura da fruta na língua é um pouco viscosa, mas não de um jeito ruim. É como comer um pepino parcialmente puré. As sementes também são semelhantes, exceto que há mais delas. A maioria das pessoas come sementes de kiwano porque dá muito trabalho colhê-las. No entanto, eles não têm muito gosto. Você também não pode mastigá-los, pois eles simplesmente deslizam pela sua garganta.

As saponinas do pepino com chifres fazem com que ele seja naturalmente espumoso, mesmo sem agitação.

Você pode comer a pele ou a casca do kiwano? A maioria das pessoas não, mas é comestível. Para comê-lo, primeiro é necessário usar um descascador de legumes ou uma faca para remover os espinhos. Depois de fazer isso, muitos africanos comem como uma maçã com a casca - simplesmente mordendo-a.


KIWANO OU MELÃO COM CHIFRE: COMESTÍVEL, NUTRÍCIA E DOUTOR DE SAÚDE: HISTÓRIA, USOS E BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE DOS MELÕES COM CHIFRE

Os povos tribais em seus países de origem só comem assado, embora usem as raízes cozidas para tratar a gonorréia, e comem as folhas cozidas como faríamos. espinafre. Uma decocção da raiz é dada às mulheres após o parto para o alívio da dor, e as folhas às vezes são comidas misturadas com milho ou farinha de milho. As raízes trituradas são misturadas com gordura e usadas para cobrir o corpo na crença de que isso manterá os fantasmas e os espíritos malignos à distância. A fruta é uma boa fonte de Vitamina C, potássio e ferro e também contém vitaminas B1, B2 e B3, junto com o minerais magnésio, fósforo, zinco, cobre, cálcio e sódio. A vitamina E orgânica encontrada na fruta é uma boa fonte de antioxidantes eliminadores de radicais livres, portanto, essa fruta é boa para proteção contra câncer e doenças cardiovasculares. O nome latino para esta fruta, metuliferus, vem de duas palavras, metula significando pequena pirâmide e ferus os significados com esses nomes referem-se à pele espinhosa ou aos & # 8216 chifres & # 8217 deste melão. Está maduro quando a casca é laranja brilhante e pode ser armazenado em temperatura ambiente para melhor nutrição, mas também pode ser armazenado na geladeira.


Assista o vídeo: Caution! Never Have None Of These 7 Plants In The House, They Are A Danger To Your Family (Pode 2022).