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Aglio e Olio Spaghetti

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Ingredientes

  • 1 libra de espaguete seco
  • 7 dentes de alho em fatias finas
  • 1/3 xícara de azeite de boa qualidade
  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
  • 1/4 xícara de salsa fresca picada
  • 1 xícara Parmigiano-Reggiano ralado

Instruções

Leve uma grande panela com água salgada para ferver. Quando a água estiver fervendo, coloque o macarrão e mexa por um minuto até que a água volte a ferver. Cozinhe o macarrão por cerca de 12 minutos ou até ficar al dente.

Enquanto o macarrão cozinha, misture o alho e a azeitona em uma frigideira. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau para evitar que o alho queime. Cozinhe o garic por cerca de 10 minutos. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e continue a cozinhar o alho por mais 5 minutos ou até que esteja com uma cor dourada. Retire a panela do fogo, junte os flocos de pimenta vermelha e tempere com sal e pimenta a gosto.

Escorra o macarrão, reservando cerca de 2 colheres de sopa da água do macarrão. Misture o macarrão no molho de azeite com a água reservada para o macarrão. polvilhe com a salsinha e o queijo e misture para distribuir uniformemente. Aproveitar!

Fatos Nutricionais

Porções 4

Calorias por porção 700

Equivalente de folato (total) 28µg 7%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 10,2%


Receita: Spaghetti Aglio e Olio

Há certos pratos que simplesmente não valem a pena mexer com & # 8212 e spaghetti aglio e olio é um deles. Como todas as melhores receitas italianas, esta é maior do que a soma das partes. Pegue alguns ingredientes básicos da despensa & # 8212 espaguete seco, azeite de oliva extra-virgem, alho fresco, flocos de pimenta vermelha & # 8212 e juntos eles se tornam um dos pratos de massa mais simples, porém mais satisfatórios do planeta.

É como macarrão com manteiga para adultos, com o benefício adicional de cada mordida levá-lo para uma pequena trattoria em Roma.

The Ultimate Pantry Pasta Hails da Itália

Embora a origem exata do espaguete aglio e olio seja obscura, não há dúvida de que vem da Itália. Alguns dizem que o prato vem de Nápoles, enquanto outros dizem que se originou na região sudeste de Abruzzo. Independentemente disso, ele concordou que é um prato camponês, criado por agricultores pobres que só tinham à mão os ingredientes italianos mais básicos.

O segredo para transformar esses ingredientes básicos está em como você os trata. Em vez de simplesmente refogar o alho em azeite de oliva, o alho (e uma pitada saudável de flocos de pimenta vermelha) é aquecido lentamente no óleo para que dê sabor ao azeite sem crocá-lo e queimar. Quando algumas xícaras de água de macarrão com amido são adicionadas, a mistura simples se transforma em um molho. A água também ajuda a suavizar a mordida de todo aquele alho.

Terminado com outro fio de azeite (você vai querer usar extravirgem neste prato, pois o sabor do azeite está na frente e no centro) e salsa fresca picada para dar brilho, é comida italiana de conforto no seu melhor. Além disso, ele vem junto rapidamente e você provavelmente já tem os ingredientes à mão.


Receita: Spaghetti Aglio e Olio

Há certos pratos que simplesmente não valem a pena mexer com & # 8212 e spaghetti aglio e olio é um deles. Como todas as melhores receitas italianas, esta é maior do que a soma das partes. Pegue alguns ingredientes básicos da despensa & # 8212 espaguete seco, azeite de oliva extra-virgem, alho fresco, flocos de pimenta vermelha & # 8212 e juntos eles se tornam um dos pratos de massa mais simples, porém mais satisfatórios do planeta.

É como macarrão com manteiga para adultos, com o benefício adicional de cada mordida levá-lo para uma pequena trattoria em Roma.

The Ultimate Pantry Pasta Hails da Itália

Embora a origem exata do espaguete aglio e olio seja obscura, não há dúvida de que vem da Itália. Alguns dizem que o prato vem de Nápoles, enquanto outros dizem que se originou na região sudeste de Abruzzo. Independentemente disso, ele concordou que é um prato camponês, criado por agricultores pobres que não tinham nada além dos ingredientes italianos mais básicos.

O segredo para transformar esses ingredientes básicos está em como você os trata. Em vez de simplesmente refogar o alho em azeite de oliva, o alho (e uma pitada saudável de flocos de pimenta vermelha) é aquecido lentamente no óleo para que dê sabor ao azeite, sem crocá-lo nem queimar. Quando algumas xícaras de água de macarrão com amido são adicionadas, a mistura simples se transforma em um molho. A água também ajuda a suavizar a mordida de todo aquele alho.

Terminado com outro fio de azeite (você vai querer usar extravirgem neste prato, pois o sabor do azeite está na frente e no centro) e salsa fresca picada para dar brilho, é comida italiana de conforto no seu melhor. Além disso, ele vem junto rapidamente e você provavelmente já tem os ingredientes à mão.


Receita: Spaghetti Aglio e Olio

Há certos pratos que simplesmente não valem a pena mexer com & # 8212 e spaghetti aglio e olio é um deles. Como todas as melhores receitas italianas, esta é maior que a soma das partes. Pegue alguns ingredientes básicos da despensa & # 8212 espaguete seco, azeite de oliva extra-virgem, alho fresco, flocos de pimenta vermelha & # 8212 e juntos eles se tornam um dos pratos de massa mais simples, porém mais satisfatórios do planeta.

É como macarrão com manteiga para adultos, com o benefício adicional de cada mordida levá-lo para uma pequena trattoria em Roma.

The Ultimate Pantry Pasta Hails da Itália

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O segredo para transformar esses ingredientes básicos está em como você os trata. Em vez de simplesmente refogar o alho em azeite de oliva, o alho (e uma pitada saudável de flocos de pimenta vermelha) é aquecido lentamente no óleo para que dê sabor ao azeite sem crocá-lo e queimar. Quando algumas xícaras de água de macarrão com amido são adicionadas, a mistura simples se transforma em um molho. A água também ajuda a suavizar a mordida de todo aquele alho.

Terminado com outro fio de azeite (você vai querer usar extravirgem neste prato, pois o sabor do azeite está na frente e no centro) e salsa fresca picada para dar brilho, é comida italiana de conforto no seu melhor. Além disso, ele vem junto rapidamente e você provavelmente já tem os ingredientes à mão.


Receita: Spaghetti Aglio e Olio

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The Ultimate Pantry Pasta Hails da Itália

Embora a origem exata do espaguete aglio e olio seja obscura, não há dúvida de que vem da Itália. Alguns dizem que o prato vem de Nápoles, enquanto outros dizem que se originou na região sudeste de Abruzzo. Independentemente disso, ele concordou que é um prato camponês, criado por agricultores pobres que não tinham nada além dos ingredientes italianos mais básicos.

O segredo para transformar esses ingredientes básicos está em como você os trata. Em vez de simplesmente refogar o alho em azeite de oliva, o alho (e uma pitada saudável de flocos de pimenta vermelha) é aquecido lentamente no óleo para que dê sabor ao azeite sem crocá-lo e queimar. Quando algumas xícaras de água de macarrão com amido são adicionadas, a mistura simples se transforma em um molho. A água também ajuda a suavizar a mordida de todo aquele alho.

Terminado com outro fio de azeite (você vai querer usar extravirgem neste prato, pois o sabor do azeite está na frente e no centro) e salsa fresca picada para dar brilho, é comida italiana de conforto no seu melhor. Além disso, ele vem junto rapidamente e você provavelmente já tem os ingredientes à mão.


Receita: Spaghetti Aglio e Olio

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O segredo para transformar esses ingredientes básicos está em como você os trata. Em vez de simplesmente refogar o alho em azeite de oliva, o alho (e uma pitada saudável de flocos de pimenta vermelha) é aquecido lentamente no óleo para que dê sabor ao azeite sem crocá-lo e queimar. Quando algumas xícaras de água de macarrão com amido são adicionadas, a mistura simples se transforma em um molho. A água também ajuda a suavizar a mordida de todo aquele alho.

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Receita: Spaghetti Aglio e Olio

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O segredo para transformar esses ingredientes básicos está em como você os trata. Em vez de simplesmente refogar o alho em azeite de oliva, o alho (e uma pitada saudável de flocos de pimenta vermelha) é aquecido lentamente no óleo para que dê sabor ao azeite, sem crocá-lo nem queimar. Quando algumas xícaras de água de macarrão com amido são adicionadas, a mistura simples se transforma em um molho. A água também ajuda a suavizar a mordida de todo aquele alho.

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Receita: Spaghetti Aglio e Olio

Há certos pratos que simplesmente não valem a pena mexer com & # 8212 e spaghetti aglio e olio é um deles. Como todas as melhores receitas italianas, esta é maior do que a soma das partes. Pegue alguns ingredientes básicos da despensa & # 8212 espaguete seco, azeite de oliva extra-virgem, alho fresco, flocos de pimenta vermelha & # 8212 e juntos eles se tornam um dos pratos de massa mais simples, porém mais satisfatórios do planeta.

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The Ultimate Pantry Pasta Hails da Itália

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Receita: Spaghetti Aglio e Olio

Existem certos pratos que simplesmente não valem a pena mexer com & # 8212 e spaghetti aglio e olio é um deles. Como todas as melhores receitas italianas, esta é maior do que a soma das partes. Pegue alguns ingredientes básicos da despensa & # 8212 espaguete seco, azeite de oliva extra-virgem, alho fresco, flocos de pimenta vermelha & # 8212 e juntos eles se tornam um dos pratos de massa mais simples, porém mais satisfatórios do planeta.

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Receita: Spaghetti Aglio e Olio

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The Ultimate Pantry Pasta Hails da Itália

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Receita: Spaghetti Aglio e Olio

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