As últimas receitas

Bolinhos de arroz com bacon e coração de ervilha

Bolinhos de arroz com bacon e coração de ervilha


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Em primeiro lugar, preparei as ervilhas. Fritei um pouco o bacon na frigideira (sem usar óleo); Acrescentei as ervilhas congeladas e deixei alguns minutos com o bacon mexendo de vez em quando. Adicionei uma pitada de sopa de legumes e deixei no fogo por cerca de 10 minutos, para que fiquem macios, mas não muito cozidos. Eu salguei e apimentei.

Cortei as abobrinhas verdes em rodelas finas (com a parte larga de um ralador) e assei na grelha. Numa frigideira de cabo comprido coloquei o azeite, um pouco de manteiga e endureci um pouco de cebola picadinha (a cebola deve ficar levemente amarelada, não marrom. Cozinhe em fogo bem baixo). Endureci o arroz, acrescentei o vinho e despejei para evaporar. Eu adicionava sopa de vegetais de vez em quando e misturava. Quando o arroz estava meio cozido acrescentei o açafrão dissolvido na sopa. Parei de ferver o arroz quando o grão ainda não estava muito macio (al dente). Adicionei um pouco de manteiga, parmesão e misturei.

Usei moldes de silicone, que também são usados ​​para muffins ou cupcakes. Em cada forma coloquei duas rodelas de abobrinha, em cruz, uma colher de sopa de risoto, ervilhas com bacon, 2 cubos de provola e fechei com arroz. Salpiquei um pouco de parmesão por cima. Coloquei-os em um forno pré-aquecido ventilado a 160 graus por cerca de 30 minutos.

Tirei do forno e das formas e ... aqui estão meus bolos elegantes.


Ingredientes da sopa de creme de ervilha:

  • 400-500 g de ervilhas frescas ou congeladas
  • 2 batatas médias
  • 1 cebola grande
  • 1/2 aipo pequeno e / ou outros alvejantes (pastinaga & # 8211 dá ainda mais doçura, raiz de salsa)
  • 1,5 & # 8211 2 l de sopa de carne ou vegetais / água (você completará no final dependendo da consistência desejada da sopa e do sabor), usei um cubo congelado meio glaceado, obtido como AQUI, diluído em um litro de água
  • 100 & # 8211 150 ml de creme para cozinhar (você também pode usar creme fermentado com alto teor de gordura para que não corte OU coloque no prato ao servir)
  • 2-3 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de óleo de cozinha e uma colher de sopa de manteiga
  • Para decoração, mimos e babadores: croutons, fatias finas de parmesão, fatias crocantes de bacon, folhas de hortelã fresca, manjericão, uma colher de chá de pesto, azeite de oliva, o que você achar melhor. Normalmente usamos fatias de parmesão e manjericão e hortelã.

Sopa de ervilha

É uma receita francesa, muito saborosa. A sopa, que tem uma cor verde formidável, certamente vai agradar às crianças.

Ingrediente:

100 gramas de manteiga, dois alho-poró jovem (também com folhas), uma cebola grande e velha, 500 gramas de ervilhas, 2 litros de sopa de carne (possivelmente preparada a partir de concentrado de frango), um ramo de salsa, um ramo de endro e alguns raminhos de hortelã fresca, sal, pimenta, alguns raminhos de cebolinha fresca, três colheres de sopa de creme de leite.

Pique finamente o alho-poró e a cebola e frite-os na manteiga por 5-10 minutos, até que adquiram uma cor agradável e amolecem. Adicione um pouco da canja de galinha (ou sopa de legumes) e deixe ferver por alguns minutos. Adicione as ervilhas e as verduras (exceto hortelã), picadas. Quando as ervilhas estiverem bem cozidas, coloque tudo no liquidificador e misture. Despeje a sopa na panela, acrescente o creme de leite, o resto da canja e deixe ferver por alguns minutos, em fogo baixo. Combine sal e pimenta. Reserve e adicione a cebolinha picada e a hortelã bem picada. Sirva a sopa com croutons (fatias de pão untadas com um creme de alho preparado a partir de alguns cachorros amassados ​​e esfregados, como a maionese, com um pouco de óleo, cortado em pedaços e depois dourados no forno) e um pouco de creme de leite fresco.


BENEFÍCIOS

O arroz é uma importante fonte de energia e ajuda o cérebro a funcionar adequadamente. É rico em vitaminas (B, D), cálcio, fibras, ferro, o que o torna um alimento nutritivo que deve ser incluído na alimentação. A fibra de arroz cria uma sensação de saciedade, o que significa que você come menos, fica cansado e tem energia.

O abacate contém 73% de água, 15% de gordura, 8,5 g de fibra e 2% de proteína, vitamina B6, vitamina C, vitamina E, potássio, ácidos ômega-3. O abacate contém mais fibras naturais do que qualquer outra fruta, sendo benéfico para a digestão. O abacate pode ajudar a aumentar o colesterol bom e reduzir o colesterol ruim.

O espinafre é rico em vitaminas B1, B2, B6, B9, C, E e K. Ele contém caroteno, proteínas, lipídios, ferro e uma substância específica, o espinafre. Por ajudar o organismo a eliminar as toxinas, o espinafre é recomendado a qualquer momento. Ao mesmo tempo, o espinafre ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a visão, garantir uma pressão arterial saudável ou prevenir cataratas ou doenças cardíacas.


Arroz com ervilhas e cenouras

Um prato de jejum extremamente fácil de cozinhar e muito saboroso, escolhi a cenoura e a ervilha porque estes vegetais estão na lista dos vegetais que têm um sabor agradável e são geralmente apreciados. Essa receita de arroz com cenoura e ervilha é a mais comum, mas é tão boa que você não vai resistir. Mas para um bom arroz precisamos de ingredientes de boa qualidade e você verá o que quero dizer nas explicações abaixo.


Risoto com Ervilhas e Pastrami de Bife

Você já leu uma receita feita de links? Bem, se não, você vê isso.

1. Risoto - http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/mancaruri_cu_legume_si_zarzavaturi/risotto_cu_conopida-688/ - eu nu couve-flor, mas ervilhas

2. Pastrami de carne - http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/aperitive/pastramioare-de-tot-felul-vita-5254/ - Tive de vir para hackear, amadureci no outono passado.

3. Chutney - http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/sosuri/chutney-de-rubarba-5803/ - você não precisa de ruibarbo, mas eu fiz fresco, então ...

Antes de fazer o risoto que exige toda a nossa atenção (se quisermos mesmo risoto) preparamos todos os demais acessórios: descascamos as rodelas de uma abobrinha em óleo quente, retiramos e escorremos num guardanapo. Descasque um tomate e corte-o em rodelas finas.

Cuidamos do pastrami, com determinação nas primeiras fatias - vão sair retas e finas. Se os cortarmos com menos determinação e velocidade, eles ficarão enrolados - como pétalas de rosa (para quem ele tem um bandolim ou qualquer tipo de dispositivo que corte finamente - por exemplo, a plaina de repolho?)

Em seguida, cortamos as fatias em cubos, guardamos as pétalas para decoração.

Feito isso, inicia-se o risoto: óleo quente, cebola quente, arroz endurecido e translúcido, a taça de vinho correspondente e, após a evaporação do álcool do vinho, temperar com sopa límpida e quente de frango ou carne bovina, um polimento, um de cada vez, até que o arroz inche bem.

Após 15 minutos de fervura, coloque as ervilhas, rale o parmesão sobre o arroz, misture levemente, desligue o fogo, coloque o guardanapo sobre a panela, a tampa sobre o guardanapo e não abra por 10 minutos. Dessa forma, o arroz se comporta bem conosco - ou seja, "grão por grão". embora usemos arroz especial para risoto. Você pode encontrar a receita detalhada no link da Cristi, acabei de dizer o que faço mais (ou menos)

Construímos em forma redonda camadas de abóbora, risoto, pastrami, tomate, etc. - tudo o que você acha que será adequado para você no dia em que colocá-lo na geladeira.

Como você pede um molho? Perguntar

Não me dou bem com o usual molho de tomate ou derivados maçantes de kechtup - apenas se forem excelentemente bem feitos - então costumo colocar molho marrom espanhol, chutney ou molho de pimenta assada.

Vejo que não me limitei apenas aos links, continuei falando!


Dieta de apenas 5 dias!

Agora você tem um programa de emagrecimento em apenas 5 dias, que vai fazer você olhar para o final como se tivesse acabado de sair do pódio.

Se você seguir de forma descontrolada, o regime garante uma perda de 2 a 4 kg, incluindo o desaparecimento das asas, das espirais e dos centímetros extras nas coxas e na cintura & # 8211 que você entrou com dificuldade & # 8230

Como você tem apenas cinco dias, não é aconselhável trapacear em nenhum deles. A dieta é muito fácil de seguir, mas não deixa espaço para pequenos truques ou atalhos. Então, coloque sua vontade à prova e faça este exercício, se quiser ter uma entrada fabulosa para a festa de Réveillon.

A dieta não pode ser mais simples do que isso: tens uma lista de alimentos onde podes escolher algo ao pequeno-almoço e ao almoço, bem como algumas opções e soluções para o jantar, bem como uma lista de proibições para esta semana.

Nada de doces refinados, álcool, sal, biscoitos, salgadinhos, pipoca e outras bobagens que você come por tédio.

Cabe a você se sentir perfeita na festa que marca o final do ano ou, ao contrário, ficar no sofá, tentando esconder seus suplementos. Coloque sua vontade para trabalhar por uma semana e você não vai se arrepender

Misturas e variações de café da manhã

Certifique-se de tomar café da manhã todos os dias! Beba uma ou duas xícaras de café ou chá (preto, verde, ervas ou frutas).

De cada lista, escolha uma fruta, um alimento proteico e um carboidrato.
Você pode misturá-los como quiser, é importante não comer mais de um.

frutas (escolha um da lista)

  • 1 banana grande
  • 1 maçã ou uma grande pêra
  • 1 grande fatia de melão
  • 1 toranja cortada em fatias
  • 2 kiwis
  • 80 g de abacaxi, cru ou em compota, sem adição de açúcar
  • um copo (200 ml) com suco de fruta (com polpa)
  • 80 g de morangos, framboesas, mirtilos, puros ou mistos (frutas congeladas são muito boas).

proteínas (apenas uma opção da lista)

  • 2 colheres de sopa de iogurte semidesnatado
  • uma xícara de leite desnatado
  • um grande ovo cozido ou jumari (em teflon, sem gordura)
  • 3 fatias finas de bacon, grelhadas
  • 85 g de salmão defumado ou atum, no próprio suco
  • 75 g de telemea queijo
  • 100 g de queijo cottage
  • 2-3 colheres de sopa de feijão ou lentilha ou grão de bico & # 8211 cozido
  • 40 g de nozes, avelãs ou pistache, sem sal

CARBOHYDRATE (apenas uma opção da lista)

  • 1 fatia de pão integral: preto, Diet, Graham, com farelo, centeio, aveia, sementes de linho, sementes de girassol, abóbora, etc.
  • 5 colheres de sopa de muesli, sem adição de açúcar
  • 4 colheres de sopa de flocos de milho, sem adição de açúcar, com 1/2 xícara de iogurte ou leite desnatado
  • 2 biscoitos de aveia ou 4 biscoitos de arroz expandido, sem adição de gordura ou açúcar
  • 5 colheres de sopa de fruta integral, sem adição de açúcar

Misturas e variantes de almoço

Na hora do almoço, beba dois copos grandes de água.

Assim como no café da manhã, só que desta vez você poderá escolher dois produtos da lista de frutas e vegetais, um de proteína e outro de hidrocarbonetos. Tente combiná-los da forma mais diferente possível.

frutas (escolha dois da lista)

  • 80 g de qualquer um dos seguintes vegetais: berinjela, cenoura, repolho, couve-flor, brócolis, aipo, salsa (raiz), pimentão, tomate, alho-poró, espinafre, ervilha, abacate, banana, uva, kiwi, ameixa, laranja, manga , maçãs, peras, abacaxis etc.

proteínas (escolha apenas uma opção)

  • 100 g de peixes gordos: cavala, salmão, bacalhau, carpa
  • 100 g de carne magra, vermelha
  • 150 g de peito de frango sem pele
  • 150 g de peixe branco (salame, truta)
  • 1 ovo amarrado
  • 75 g de queijo cheddar ou parmesão (denso, rico em cálcio)
  • 100 g de queijo de vaca desnatado

CARBOHYDRATE (escolha apenas uma opção)

  • 100 g de massa integral, fervida
  • 1 batata de tamanho médio
  • 4 batatas novas, assadas / cozidas
  • 1 fatia de pão integral: com farelo, arroz integral, soja, aveia, centeio, com sementes de linho, abóbora ou girassol
  • 125 g de feijão: feijão, soja, grão de bico, lentilha, etc.
  • 100 g mamaliga
  • 100 g de cuscuz cozido
  • 5 bolos de arroz achatados

Use a lista de pratos prontos como base para o jantar e escolha & # 8230

  • Pelo menos três porções (ou o suficiente para preencher meio prato raso) com as frutas e vegetais especificados na lista acima.
  • Um alimento proteico, de forma que ocupa um quarto do prato.
  • Use um prato com 20 cm de diâmetro para o jantar.
  • Alimentos proteicos devem ser preparados na grelha, forno ou micro-ondas.
  • Não é permitido fritar em adição de gordura animal ou vegetal, incluindo óleo.
  • Não coloque molhos ou azeite em saladas, apenas vinagre (maçã, vinagre balsâmico) ou limão e não unte sua fatia de pão com manteiga (possivelmente uma camada muito fina de margarina).
  • E não se esqueça de beber mais dois copos de água pura.
  • Caminhe tanto quanto possível.

Exclua as tentações da dieta diária

O açúcar é uma tentação importante se você consumir regularmente. Após os primeiros dois dias sem doces, você nem sentirá necessidade deles. Esta categoria também inclui refrigerantes doces. Não coloque açúcar (ou mel) no café e no chá & # 8211 eventualmente, use um adoçante sintético e não toque no chocolate!

álcool são calorias vazias de que você não precisa agora.

O sal O excesso leva à retenção de água nos tecidos, então seria melhor parar por um tempo & # 8211 pelo menos uma semana! E, de qualquer forma, muito sal não é bom para os rins ou para o coração & # 8230

Lanches também são proibidos, a menos que seja apenas uma fruta, e é retirada da porção de fruta permitida para o almoço ou jantar. Biscoitos e batatas fritas são PROIBIDOS!

Hidrocarbonato refinados também são proibidos. Quando se trata de carboidratos, você pode escolher apenas aqueles com baixo índice glicêmico, como massas e pão integral ou de aveia, centeio, etc.

Esses produtos são mais satisfatórios do que os de trigo refinado (branco) e mantêm o nível de açúcar no sangue constante, eliminando a necessidade de doces. Se você não conseguir encontrar na lista, simplesmente não coma!


Receitas semelhantes:

Salada de arroz com atum e milho

Salada de arroz de atum, grãos de milho enlatados, tomates e azeitonas pretas

Aipo com arroz

Prato de aipo preparado com arroz integral, cebola, cenoura e salsa verde

Porco com picles

Carne de porco com picles, cozida no forno, servida com creme de leite e queijo ralado com batatas fritas

Arroz com costeleta de porco

Arroz com costeleta de porco com osso estufado com cogumelos frescos ou enlatados, cebola e vinho branco

Salada de ervilha e milho

Receita de salada com ervilha, milho doce, cenoura, batata e maionese de soja


Arroz com ervilhas e porco

Uma combinação original, extremamente saborosa e muito fácil e rápida de preparar.

Ingredientes e quantidades:

400 g de porco (perna ou ombro)
1 xícara de arroz (de preferência arroz integral, mas arroz regular também pode ser usado)
1 caixa de ervilhas de 450-475 g
2 xícaras de sopa (ou água)
1 cebola pequena
1 colher de sopa de pasta de tomate
alguns dentes de alho
vegetação
óleo
sal, pimenta a gosto

Método de preparação:

1. Corte a carne em pedaços. Cozinhe em óleo quente, adicione o alho picado e a cebola picada.
2. Adicione um pouco de sopa e cozinhe por 10-15 minutos, cobrindo a panela com uma tampa.
3. Adicione sal e pimenta a gosto.
4. Adicione a pasta de tomate e o resto da sopa e deixe ferver.
5. Adicione o arroz. Misture bem e deixe os alimentos no forno por cerca de 30 minutos, em fogo baixo.
6. Retire a assadeira do forno, acrescente as ervilhas, mexa delicadamente e deixe tudo no forno por cerca de 10 minutos.
7. Adicione verduras frescas picadas.

6 porções são obtidas.

Dica de Eva: Você pode substituir a carne de porco com bacon.

Você também pode abrir mão da pasta de tomate, mas neste caso, acrescente à comida, antes de incorporar o arroz, uma pimenta vermelha cortada em pedaços.


Café da manhã no mundo. Onde e o que comer de manhã

Panquecas com xarope de bordo e mirtilo não faltam na primeira refeição dos americanos. Eles costumam combiná-los com chips de bacon.

Café da manhã holandês

E os holandeses comem panquecas como os americanos, só que as preparam de forma diferente. Muito mais fino e feito com maçãs, seu sabor é uma combinação de doce e salgado.

Café da manhã francês

Os franceses são loucos por croissants de manteiga, mas do café da manhã também vêm aqueles com chocolate e amêndoas.

Café da manhã israelense

Pão quente, variedades de queijo, sumo de fruta, manteiga e compota. Isso é o que os israelenses comem, preferindo comida fresca no café da manhã.

Café da manhã espanhol

O pequeno-almoço em Espanha consiste nas conhecidas bruschettas: torradas, esfregadas com alho, azeite e tomate.

Café da manhã chinês

É muito calórico. Consome diversos tipos de mingaus de arroz, que podem ser doces com feijão e frutas ou salgados com carne e ervilhas.

Café da manhã russo

Oladii com queijo e breadsticks com compota, mel ou molho de maçã. Eles são encontrados na culinária ucraniana e lituana.


Vídeo: Como fazer Bolinho de Arroz (Pode 2022).