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Taste of Chicago pode incluir chefs famosos

Taste of Chicago pode incluir chefs famosos

Prepare-se para refeições de 3 pratos dos melhores chefs de Chicago

Cidade de Chicago, alegre-se! Uns meros US $ 40 podem render uma refeição de três pratos dos chefs mais famosos do setor no Taste of Chicago deste ano.

O Chicago Tribune diz que conselho municipal está refletindo sobre uma lei isso acrescentaria um evento de admissão separado para o festival de comida e entretenimento. Os planejadores imaginam que seja uma barraca do "chef celebridade do dia", onde os gourmets não apenas jantam as criações de três pratos do chef, mas também encontram os chefs.

Mesmo que nada seja oficial, alguns possíveis chefs da lista incluem Girl & The Goat's (e Top Chef) Stephanie Izard, Porco Roxo Jimmy Bannos, Carlos Gaytan do Mexique e Tony Mantuano do Spiagga. (Para colocar o preço em perspectiva, Mexique Chile relleno custa US $ 17,95 - estamos vendidos.) Também sobre a proposta: demonstrações de culinária dos chefs de destaque de cada dia e alimentos a serem vendidos no festival, para quem não puder comparecer aos jantares. Mesmo que a festival foi reduzido para cinco dias (e desenhou recorde de números baixos no ano passado), achamos que a adição de chefs famosos pode compensar isso.

Não pode ir ao festival? Ainda há muito Restaurantes de Chicago para verificar neste verão.


Receitas femininas famosas que todos deveriam saber

Ao longo do Mês Internacional da Mulher, Chowhound está compartilhando histórias de e sobre uma grande variedade de mulheres empresárias, empresas, chefs e escritoras de livros de receitas que encontraram o sucesso no espaço alimentar. Aqui, algumas das receitas de autoria feminina mais icônicas que todos deveriam conhecer.

É hora de celebrar as chefs mulheres que amamos - tanto do passado quanto do presente - que nos influenciaram desde nossas cozinhas até nossos feeds de mídia social. Pense naquele ensopado de carne assada que derrete na boca ou naquela sobremesa tentadora que você faz ano após ano (ou mês após mês), aquela receita que o faz sorrir ou desperta aquele momento “aha” quando você percebe o que fazer no próximo jantar de festa. Hoje, aquelas receitas que queremos iluminar foram todas escritas e aperfeiçoadas por mulheres.

Não somos os únicos que eles inspiraram. Conversamos com a escritora de culinária Alison Roman, cozinheira e autora de "Dining In" e "Nothing Fancy" (e # 3 em nossa lista), que compartilhou que foi especialmente inspirada pelos chefs Gabrielle Hamilton e Alice Waters. Alison nos disse: “Essas mulheres foram algumas das primeiras com quem eu realmente senti uma afinidade, elas são realmente elas mesmas, e muito inspiradoras”. Alison também observou que, para as mulheres da indústria culinária, “se você não está apaixonada pelo emprego que tem, mas quer trabalhar com comida, há um lugar para você. Estamos menos amarrados do que há 10 anos ”, e ela enfatizou que é importante que as mulheres tenham mentores.

Então, com esse espírito, aqui estão nove das nossas receitas favoritas criadas por mulheres notáveis ​​de várias gerações. Algumas são relativamente novas em nossa receita Rolodex, enquanto outras já existem há anos, mas cada receita é especial e única e continuará a ser apreciada (e usada com frequência).

Prepare seus fornos para recriar algumas refeições deliciosas e celebrar algumas chefs mulheres icônicas no processo.


Receitas femininas famosas que todos deveriam saber

Ao longo do Mês Internacional da Mulher, Chowhound está compartilhando histórias de e sobre uma grande variedade de mulheres empresárias, empresas, chefs e escritoras de livros de receitas que encontraram o sucesso no espaço alimentar. Aqui, algumas das receitas de autoria de mulheres mais icônicas que todos deveriam conhecer.

É hora de celebrar as chefs mulheres que amamos - tanto do passado quanto do presente - que nos influenciaram desde nossas cozinhas até nossos feeds de mídia social. Pense naquele ensopado de carne assada que derrete na boca ou naquela sobremesa tentadora que você faz ano após ano (ou mês após mês), aquela receita que o faz sorrir ou desperta aquele momento “aha” quando você percebe o que fazer no próximo jantar de festa. Hoje, aquelas receitas que queremos iluminar foram todas escritas e aperfeiçoadas por mulheres.

Não somos os únicos que eles inspiraram. Conversamos com a escritora de culinária Alison Roman, cozinheira e autora de "Dining In" e "Nothing Fancy" (e # 3 em nossa lista), que compartilhou que foi especialmente inspirada pelos chefs Gabrielle Hamilton e Alice Waters. Alison nos disse: “Essas mulheres foram algumas das primeiras com quem eu realmente senti uma afinidade, elas são realmente elas mesmas, e muito inspiradoras”. Alison também observou que, para as mulheres da indústria culinária, “se você não está apaixonada pelo emprego que tem, mas quer trabalhar com comida, há um lugar para você. Estamos menos amarrados do que há 10 anos ”, e ela enfatizou que é importante que as mulheres tenham mentores.

Então, com esse espírito, aqui estão nove das nossas receitas favoritas criadas por mulheres notáveis ​​de várias gerações. Algumas são relativamente novas em nossa receita Rolodex, enquanto outras já existem há anos, mas cada receita é especial e única e continuará a ser apreciada (e usada com frequência).

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Assista o vídeo: Secrets of Bluegrass Chefs - Old Stone Inn u0026 Tavern (Janeiro 2022).