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Sopa de loboda vermelha com escada defumada

Sopa de loboda vermelha com escada defumada


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Limpamos os vegetais, lavamos em água fria e depois cortamos conforme a preferência.

A cenoura é passada em um ralador de malha pequena.

Corte o bacon em cubinhos, coloque em uma panela com 1 colher de sopa de óleo e frite junto com os pedaços da escada até dourar levemente.

Adicione a cebola picada, pimenta picada, cenoura ralada, sal e pimenta a gosto.

Mexa por cerca de 5 minutos, depois coloque cerca de 3 litros de água fria, tampe a panela e leve ao fogo certo até a carne ferver.

Adicione o loboda congelado, o tomate amassado e cozinhe por mais 20 minutos.

Colocamos o borscht, fervemos mais um pouco.

Desligue o fogo, acrescente o alho picado e as verduras picadas.

Deixe os sabores se misturarem por 5 minutos e depois sirva.

Bom apetite!



LOBODA CIORBA

O primeiro pensamento que tive outro dia quando admirei com grande deleite o maravilhoso jardim muito bem organizado e cheio de flores e verduras dos pais de um muito bom amigo, foi a rica sopa de loboda que nossa avó preparava toda primavera. foi de férias.

Além de todas as “guloseimas” que me foram oferecidas e pelas quais os agradeço mais uma vez desta forma, sobretudo sabendo o quanto gosto de cozinhar com ingredientes naturais e frescos satisfeita, nesse momento já estou com água na boca. Imaginando a minha sopa cheio de loboda e legumes com "trapos" de ovo cuja receita apresento a seguir.

ingredientes:

  • 350 gr. Loboda
  • 2 cenouras
  • 1 pc. salsão
  • 3 pecas. cebolas verdes
  • 1 pc. alho-poró (parte branca)
  • 1 cubo de vegetais delicados
  • 300 gr. tomates picados
  • 300 ml. borsch
  • 1 ou
  • 1 link leustean
  • 1 salsa link

Começo com as cenouras e o aipo que corto em cubos adequados e coloco no óleo quente.

Depois de um minuto, adicione a cebola picadinha e o alho-poró e deixe os legumes amolecer um pouco sob a tampa.

Quando estiverem quase prontos, dissolva o cubo de vegetais Delikat em 500 ml. água quente e despeje o caldo formado sobre os vegetais.

Coloco os tomates picados e preparo o loboda, que enxáguo bem, corto em tiras menores e coloco na panela.

Após cerca de 10 minutos, enquanto todos os ingredientes estão fervendo, adicione a borsch fervida separadamente e combine o sabor do sal.

Deixo a panela no fogo até ferver algumas vezes e coloco de lado.

Depois de descansar um pouco, bata o ovo preparado e acrescente levemente à sopa, mexendo sempre.

Se você não gosta de "trapos" ou quer uma receita de jejum, pode adicionar uma xícara de arroz 10 minutos antes de terminar a sopa, caso em que você pode obter com sucesso a mesma sopa de loboda simples e rica.

Termino o meu prato hoje com verduras picadinhas e apresso-me a colocá-lo no prato porque tem um cheiro bom.

E quando penso sobre o quanto minha avó lutou para nos "enganar" e nos fazer comer, dizendo-nos quantas vitaminas daquele prato "verde" podem nos ajudar a crescer ...

Também pode ser consumido frio ... Direto da geladeira ... fica ainda mais gostoso no verão.


Sopa de loboda com lariço e arroz, receita de jejum

Sopa de loboda com lariço e arroz, receita de jejum, uma receita feita na primavera-verão, uma receita saudável, saborosa, dietética, vitaminada e hellipReceita escrita e vídeo passo a passo.

Leve a água para ferver, acrescente a cebola, o pimentão e a cenoura à água. Você também pode adicionar raiz de salsa, raiz de aipo ou raiz de pastinaga, ou sopa de vegetais pronto no outono. Colocamos todos os vegetais em água fria, então tudo vai ferver junto e teremos um suco gostoso.

Acrescentamos o arroz lavado, acrescentei 50 g, mas pode usar 200-300 g de batata em cubos ou massa, macarrão caseiro, o que quiser.

Adicione os tomates no próprio suco, deixe ferver por 10 minutos.

Encha com água, coloque sempre apenas água quente, no final devemos ter cerca de 4 litros de sopa, ou seja, 10 porções.

Quando o arroz estiver cozido, adicione o borscht e uma colher de chá de sal. Depois de ferver, experimente e ajuste o sabor do sal e do borscht, se necessário.

Eu faço um pouco de borscht em casa, não é nada difícil e é uma delícia. No verão gostamos de beber como limonada, gelada, adoçada com um pouco de mel & # 128578 Clique na imagem e encontre a receita:

É isso, nosso borscht está pronto, podemos parar o fogo. Agora colocamos o loboda e o lariço fresco, deixamos infundir tudo, só isso.

Dicas de Gina Bradea

Você também pode sopa azeda com frutas ácidas: corcoduse, verdes, damascos, folhas de agurida ou azeda.

O mesmo é feito com sopa de stevia, urtiga ou espinafre.

Se você não jejuar, no final pode quebrar alguns ovos, fazer ovos postos na sopa. Ou adicione 1 colher de sopa de iogurte ou creme de leite ao prato.

Sirva borscht quente ou frio com pão ou polenta , com cebolas secas ou verdes, conforme desejado & # 128578

Convido você a ver a receita do vídeo abaixo.

& # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & sopa raquo Loboda com lariço e arroz, receita de jejum


Sopa de loboda

Tenho que ser sincero com você: em nossa casa o lobo não se cozinhava, nem a mãe nem os avós eram fãs de lobo e, para terminar, conhecemos o lobo muito tarde. Mas, se você gosta de sopa de alface, com certeza vai gostar de sopa de loboda, porque eles têm um sabor um tanto parecido. Luca comeu essa sopa muito bem, principalmente se eu temperasse com um pouco de iogurte para ele. Existem muitas variantes de sopa de lobisomem, estou esperando você me dizer a sua, certo?

Ingrediente:
& # 8211 5 links loboda (vermelho e verde)
& # 8211 uma gravata de leurda
& # 8211 300g de presunto camponês (opcional)
& # 8211 2-3 cenouras
& # 8211 uma raiz de salsa
& # 8211 uma lata de arroz
& # 8211 um monte de cebolas verdes
& # 8211 3-4 talos de aipo ou aipo
& # 8211 4 dentes de alho
& # 8211 suco de limão
& # 8211 5 colheres de sopa de óleo
& # 8211 4 litros de água
& # 8211 um link de lariço
& # 8211 sal a gosto

Na panela em que vamos fazer a sopa, aqueça o azeite e frite o presunto camponês picado. Quando dourar levemente, adicione a cebolinha verde picada. Depois de mais dois minutos, adicione a cenoura ralada e a raiz de salsa. Misture bem, então é a vez do arroz, bem escolhido e amassado, entrar na panela de sopa. Aqueça o arroz por cerca de dois minutos, mexendo sempre, em seguida, adicione, picado. Encha com água, acrescente sal a gosto e deixe ferver a sopa pela primeira vez.

Enquanto isso, lave muito bem o loboda e a leurda e pique de acordo com suas preferências. Gosto de picar bem fininho, também porque Luca come muito mais fácil, mas eu comi a sopa em que as folhas de lobisomem ficaram inteiras. Quando a sopa ferver pela primeira vez, acrescente o loboda, a sujeira e o alho dado no ralador pequeno e deixe ferver por cerca de 15-20 minutos ou até que o loboda e todos os ingredientes estejam cozidos. Tempere a sopa com sumo de limão e, na última fervura, junte o lariço lavado e picadinho.

No final, se quiser, pode endireitar a sopa com creme de leite e gema de ovo, mas deixamos assim, & # 8220chink & # 8221, com a possibilidade de cada um colocar seu próprio creme a gosto. Esta é a sopa de lobisomem na versão Teo. Mal posso esperar para você me dizer como fazer sopa de loboda em casa. De nada!


Refogue as cebolas em óleo e água em proporções iguais. Adicione a cenoura, o aipo e o pimentão, todos picados em cubinhos e as costelas defumadas cortadas em pedaços adequados.
Asse juntos por 1 minuto, mexendo sempre, depois despeje água quente para cobrir tudo.
A sopa é deixada para ferver até que os vegetais e a carne estejam meio cozidos.
Agora adicione o repolho picado, o suco de tomate, o sal e a pimenta a gosto. Ferva por mais 15-20 minutos e, em seguida, adicione o suco de borscht ou de repolho (cozido primeiro separadamente).
Depois de mais dois ou três furúnculos, o fogo para. Salpique por cima a salsa verde picada e um pouco de tomilho seco.

Sirva com creme de leite e pimenta.


As duas funções que mais me atraem para a Multicooker Philips são:
-Tecnologia com aquecimento 3D. O calor atua de maneira uniforme e não há necessidade de misturar na comida.
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Sopa de lobo vermelho com costela defumada

Hoje decidi fazer sopa de loboda absolutamente por acaso, até cheio de nervosismo porque sou meio que Gica e Gigi contra. Normalmente, eu vou contra o vento, não em uma direção com ele. Como algo aparece no mercado, pac! todo mundo ataca o ingrediente pobre & # 8230.Eu também, não me entenda mal, mas me incomoda de alguma forma quando vejo a internet cheia apenas de sopa de lobo & # 8230.e bolos (durante este período). Estou farto de ver o bolo só de ver outras pessoas. Honestamente, eu olho com admiração e luxúria e uma terra de inveja & # 8230. Porque não tenho tempo para começar a amassar. Quando você sai com sorcova como eu, realmente leva tempo para fazer bolos: um velho ditado nosso diz que a massa está pronta quando a trave goteja. Noah, e a trave não goteja tão facilmente quando você amassa com Kitchen Aid ou outros misturadores, tenho que segurá-la na mão até sentir todos os músculos existentes. E até o glúten se desintegrar ("formou-se a rede de glúten") e os pais :).

Voltando à sopa de lobisomem, apesar do meu rancor, eu não queria fazer isso e aqui está, senhor, por que não foge! E não só você fez, mas também colocou na rede. Então! Então, feito o feito, a receita abaixo). Deixe-me dizer, porém, o que eu ia fazer com o loboda, que simplesmente não veio sozinho na minha geladeira: sim, no meu plano inicial era para servir de recheio para algumas tortas da Transilvânia, como nosso vizinho Tia Aurica sim, mas o que vê ?! Ele escolheu outro destino em favor do destino de nossa figura. Aquele deah, aquela palavra & # 8230 para tortas antes, para guerra de volta não se aplica mais & # 8230


Sopas da Transilvânia

Sopas da Transilvânia receitas: como cozinhar Sopas da Transilvânia e a receita mais saborosa para receitas engraçadas da Transilvânia, sopas saborosas, sopas simples, sopas rápidas, sopas ácidas, sopas leves, sopas da Transilvânia, boas sopas, sopas romenas, sopas tradicionais.

Receita de jejum da Transilvânia: leite bovino

Receitas de jejum, refeições 4 xícaras de sementes de abóbora, descascado um litro de água / sal de leite

Torta de queijo como na Transilvânia

Padaria e confeitaria, Alimentos salgados 1 kg de farinha fermento fresco água morna 100 ml de óleo

Sopa de osso de porco

Sopas e caldos, sopas, Natal 6 peças de osso de porco, 2 cebolas, 2 cenouras, 1/2 aipo, 1 pastinaga, 4 batatas, 50 g de arroz, 1 l de sopa de beterraba, 1 caixa de tomate pelado, sal, pimenta, 1 ovo, verdes

Sopa Bucovina (Radauti)

Sopas e caldos, sopas 2 peças de peito de frango, 2 cenouras, 2 cebolas, 1 raiz de salsa, 1 raiz de pastinaga, 1 aipo, 300 g de creme de leite, 2 ovos, 5 dentes de alho, sal, pimenta branca, vinagre, pimentão

Sopa de beterraba com almôndegas de queijo

Sopas e caldos, sopas para 4 pessoas: 1-2 batatas maiores, 1 raiz de nabo ou salsa, 2 cebolas grandes, 2 cenouras, 4 beterrabas do tamanho certo, 1-2 talos de aipo ou espetos de queijo: 500 gr de queijo bem escorrido vaca, 2 colheres de sopa de arroz, 1 colher de sopa.

Sopa de pescoço de peru

Sopas e caldos, Sopas 1 cebola 1 cenoura 1 talo de aipo 1 batata, pescoço de peru médio, cortado em pedaços água salgada, pimenta verde salsa macarrão limão

Bolos engraçados ou deliciosos da Transilvânia

Doces, Bolos para massa (saem aprox. 40-45): massa e: 600 gr. farinha 3 gemas 2 colheres de sopa de suco de limão 2 colheres de leite batido 1 colher de chá de sal ralado 1 colher de chá de açúcar baunilha água mineral até a massa: 500 gr. osanza / hai (pomada fina de.

Sopa de carne

Sopas e caldos, Sopas 500g de carne, 1 cenoura, 1 aipo, 2 pimentões, 2 tomates (3 colheres de sopa de caldo de legumes da jarra) 2 colheres de sopa de caldo, 2 cebolas, um ramo de lariço, água, sal, 150 g de macarrão 1 ovo, 100 g de creme de leite

Sopa de almôndega de frango

Sopas e caldos, Sopas 600 g de frango picado, 200 ml de suco de tomate, pimenta, 1 cebola, 1 cenoura, 1 pimenta, um pedaço de aipo, 2-3 batatas, 50 g de arroz 500 ml borscht, salsa, 1 ovo, pimenta

Sopa de asa de peru

Sopas de carne, sopas, sopas e caldos 800 g de asas de peru 1 cebola 1 cenoura 1 pimenta vermelha 1/2 aipo 1 pastinaca 2 colheres de chá de tomilho 2 folhas de louro sal pimenta 300 g de tomate picado 400 ml suco de borsch / repolho 1 link larch

Sopa de Aves

Sopas e caldos, 500g de sopas de aves, 1 cenoura, 1 aipo, 2 pimentões, 2 tomates (3 colheres de sopa de caldo de vegetais do frasco) 2 colheres de sopa de caldo, 1 cebola, um ramo de lariço, 1 batata, água, sal, 150 g de macarrão 1 ovo, 100 g de creme de leite

Torta na laje, como em nosso país na Transilvânia

Fermento -1kg de farinha -50g de fermento -1 colher de chá de sal -1 colher de sopa de açúcar -2 colheres de sopa de óleo o recheio é repolho fervido, corte, coloque óleo, coloque sal, pimenta, cuidado, repolho na torta é colocado frio pode ser adicionado outros recheios: queijo doce, queijo salgado

Sopa de batata e carne defumada

Sopas e caldos, sopas - 1 cebola grande - 1 cenoura grande - 7-800 gr de batatas - 4-5 pedaços cortados de costelas defumadas ou recortadas - 4-5 colheres de sopa de óleo - 1 colher de sopa de pimenta - 1 / 2l de suco de repolho ou borscht - 2 ovos - 1 perna. salsa verde - 1 colher de sopa de sal - 100 g de creme de leite

Sopa de barriga com bife e creme de leite

Sopas e caldos, Sopas, Natal 2 kg de barriga comercial (já lavada e limpa), rabo de vaca ou joelhos de vaca (peça ao açougueiro uma "chave"), uma cebola, duas cenouras, 4 ovos, 300 g de creme de leite, vinagre , um dente de alho

Sopa de costeleta de porco

Sopas e caldos, sopas, Natal 700 g de costeleta de porco 1 cebola pequena ¼ ​​alho-poró 1 pastinaga 1 cenoura 1/2 aipo pequeno cerca de 1 pimenta vermelha (eu comi do congelador) suco de tomate um punhado de delicado larício borscht de arroz (do congelador) patrunjel

Brilhante com feijão

Sopas e caldos, 1 pequena sopa de repolho, 1 cebola, 300 gr de feijão branco seco, 1 cenoura, sopa de vegetais, 300 ml de caldo, vegeta, 2 lg de farinha, páprica, 50 ml de óleo, endro, tomilho

Sopa de repolho com costela defumada

Sopas e caldos, 1 sopas de repolho, 500 gr. costela defumada, 1 cebola, 300 ml de caldo, tomilho, vegeta, sal, pimenta, creme de leite, 2 lg de sopa de vegetais, 20 ml de óleo, 2 lg de farinha

Sopa de loboda

Sopas e caldos, sopas 7-8 pacotes de loboda vermelha fresca 1 cacho de estévia opcional 2 cenouras adequadas 2 batatas 1 aipo (raiz e algumas folhas) 1 pastinaca 1 cacho de lariço verde 1 cacho de salsa 1 cebola seca opcional 1 cacho de cebola verde.

Feijão americano e sopa de amendoim

Sopas e caldos, Sopas de carne 150 g de amendoim, 1 perna cebolinha, 200 g de aipo, 2 batatas médias, 1 l.s. óleo de amendoim, 500 g de tomate (enlatado), possivelmente um pouco de sopa de vegetais da saqueta, 3 l.s. folhas de tomilho picadas, 3 l.s. tomilho picado, 800 g de feijão seco (de.

Canja de galinha com muitos vegetais

Sopas e caldos, 1/2 kg de sopas de frango, cenouras, cebolas e o resto dos ingredientes a gosto

Sopa de ervilha com pimenta picante

Sopas e caldos, Sopas 1 saco de vagens congeladas (feijão verde) com pimenta, 1 dente de alho, 500 ml de caldo, 2 lg de sopa de legumes, 2 lg de farinha, 50 ml de óleo, salsa, sal, pimenta, vegeta

Sopa de ervilha

Sopas e caldos, sopas de ervilha, batata, aipo, cebola, cenoura, sopa ou água, tomate, óleo, sal, verduras picadas

Sopa de jejum

Sopas e caldos, sopas 1kg de batatas150g de cebolas100g de cenouras50g de salsa root30g de pasta de tomate750ml borscht1 verdura larício conexão a gosto

Sopa Radauti com Frango

Sopas e caldos, meias sopas de frango 2 cenouras grandes 1 cebola grande vinagre de alho 400 ml de creme de leite 20% 4 ovos salsa

Sopa de salada

Sopas e caldos, Sopas 150g de bacon 3 saladas 2 cebolas 4 dentes de alho 3 colheres de sopa de legumes (raiz) 500g de creme de leite 4 ovos

Sopa radauteana

Sopas e caldos, Sopas 1 peito de frango (ou 2 coxas) 1 cenoura 1 pimenta 1 cebola 2 gemas de ovo 4 colheres de sopa de creme de leite 4 dentes de alho alho pimenta pimenta delicada

Sopa búlgara

Sopas e caldos, sopas 125g de cebolas250g de tomates frescos250g de batatas 5g de pimenta 25ml de óleo 50g de macarrão2g de páprica1 cacho de salsa verde a gosto

Caltabos (receita do livro de Silvia Jurcovan)

Aperitivos, Aperitivos com carne 1/2 do fígado, um rim, 1/2 dos pulmões, 1/4 da carne e gordura da cabeça do porco, 1/4 do bacon da garganta (bócio), 1 / 4 dos ratos, 1/4 da carne fervida, 1/2 do baço, especiarias: pimenta, pimenta da Jamaica, coentro, noz-moscada ralada ou cravo.

Sopa de almôndega

Sopas e caldos, Sopas 2 cenouras, ½ aipo 1 cebola 300 gr carne 1 ovo salsa tomilho 1 l borscht 50 ml óleo 500 ml vegetais

Ensopado de batata

Sopas e caldos, sopas 1 talheres de frango 1 cebola grande 2 cenouras 1 aipo 1 pastinaga 1 xícara de arroz 500 ml borscht 1 link sal de larício

Borscht de gogonele

Sopas e caldos, Sopas 600 gr gogonele 3-4 batatas 3-4 cenouras 2 cebolas 1 beterraba aipo folhas de lariço sal, pimenta, óleo

Sopa radauteana

Sopas e caldos, Sopas 1 peito de frango 1 cenoura 1 cebola 100 gr aipo 1 pimenta 3 dentes de alho 400 gr creme de leite 2 gemas

Suco de osso da Transilvânia defumado com estragão

Sopas e caldos, sopas defumadas em concha, cebolas, cenouras, salsa, aipo, arroz, estragão, gema de ovo, natas ácidas.

Caltabosi de acordo com a receita tradicional

Refeições, pratos de carne, Natal 1/2 do fígado um rim 1/2 dos pulmões 1/4 da carne e gordura da cabeça de porco 1/4 do bacon da garganta (bócio) 1/4 dos ratos 1/4 de carne fervida 1/2 de especiarias, pimenta da Jamaica, coentro

Sopa de salada como em brasov

Sopas e caldos, Sopas 4 unid. salada, alguns pedaços de bacon, 500 g de iogurte, 200 g de creme de leite 4 ovos, 2 colheres de sopa de farinha, alho, endro

Sopa De Abóbora De Jejum

Sopas e caldos, Sopas, Pratos de jejum as quantidades de vegetais dependem da panela, as quantidades abaixo são para uma panela de 5 l: -verde e / ou pimentão vermelho e / ou amarelo 1-2 peças -1 cebola grande para sopa fervida e 1 meio no final - raiz de aipo 1 meia - água sanitária 1.

Sopa de carne com legumes

Sopas e caldos, Sopas 300 g polpa de vitela 1 pastinaga 1 cenoura 1 cebola 1 pimentão verde 1 suco de tomate aipo pequeno sal borscht 1 ovo salsa larício

Sacos para fumar

Sopas e caldos, Borscht 600 gr. costela defumada (escada) 3-4 batatas 3 cebolas pequenas 700 ml de creme de leite 2-3 colheres de sopa de vegetais 1 link salsa verde macarrão, sal de limão

Sopa radauteana

Sopas e caldos, Sopas 1 frango vegetal: cebola, cenoura, salsa e aipo, alho, especiarias: pimenta, pimenta branca, sal, 1 kg de creme de leite, 3 colheres de sopa de farinha, vinagre.

Sopa de vegetais

Sopas e caldos, Sopas 300 ml borscht algumas 2 cebolas uma cenoura 2 batatas 3 colheres de sopa de caldo um ninho de macarrão 2 colheres de sopa de óleo de sal, delicado - para provar um link larício

Sopa de almôndega

Sopas e caldos, Sopas 1 pequeno aipo 1 cenoura uma caixa 450 g tomates 2 cebolas 350 g carne picada 2 colheres de arroz 1 fatia fina de bagel 1 salsa 500 ml borscht (opcional) sal pimenta

Sopa de abóbora com legumes

Sopas e caldos, Sopas 3 abobrinhas médias uma cebola 2 cenouras um pimentão 3 tomates maduros 50 g de arroz 2 litros de água pura sal suco de um lariço de limão

Sopa defumada

Sopas e caldos, sopas de osso um pouco defumadas (coloquei costelas e bacon) 1 cebola saudável 1 aipo pequeno 1 água sanitária 1 pimentão vermelho 2 batatas 1 link larício alguns tomates

Sopa de carne de camponês

Sopas e caldos, sopas 2 l de água, 1 l de borscht, 1 kg de carne, 1 cebola, 1 cenoura, 1 salsa, 1/2 aipo, 1 tucara de feijão, 1/4 repolho pequeno, 2 batatas, 2 tomates, verduras ( endro, salsa, lariço), sal.

Sopa com almôndegas e lariço

Sopas e caldos, Sopas 200 g de cordeiro picado, 2 cenouras, um aipo, raiz de salsa, cebolinha, uma xícara de arroz, creme de leite, suco de limão

Sopa de cogumelos pleurotus

Sopas e caldos, sopas - 500 gr de cogumelos pleurotus - 2-3 cenouras - 1 cebola - 150 gr de creme de leite - 100 gr de iogurte - 1 gema de ovo - 1 dente de alho - sal - pimenta - salsa

Sopa Creme De Grão De Bico Com Gengibre

Sopas e caldos, sopas de vegetais 450 g grão de bico enlatado 100 g aipo 3 raízes salsa doce creme gengibre pimenta

Sopa Creme De Abóbora Para O Halloween

Sopas e caldos, sopas de vegetais 1 un. abóbora, rosquinhas enlatadas, 1 cubo knorr, 250 gr. creme de leite, gengibre, canela, noz-moscada, sal, pimenta, pimenta

Canja de galinha grega

Sopas e caldos, Ingredientes das sopas: 1 peito de frango 1 coxa de frango 1 cenoura 1 cebola grande 2 gemas de ovo 200 g de creme de leite 1 xícara de sal de arroz, salsa pimenta

Sopa de tripas

Sopas e caldos, sopas, Natal 1 kg de barriga de boi, 1 salmoura, 1-2 cenouras, 1 raiz de salsa, uma cebola, 3-4 ovos, 250-300 g de creme de leite, 2-3 colheres de sopa de vinagre de maçã com mel, pimenta , sal, um dente de alho, verduras.


Que ingredientes usamos para a receita de sopa de loboda, estévia ou urtiga?

  • -2 grandes feixes de estévia, ou 2 boas mãos de urtigas ou loboda
  • -1 cebola grande ou 1 cacho generoso de cebolinhas
  • -1-2 cenouras
  • -1 pimentão (opcional)
  • -root (aipo, salsa, nabo)
  • -50 g de arroz
  • - saco ou suco de limão, suco de repolho
  • -sal
  • - pimenta (opcional)
  • -leustean, endro, salsa verde

1. Pique a cebola e o aipo e as cenouras em cubos finos (também podem ser ralados). Cozinhe a cebola em uma panela de sopa, em uma colher de sopa de óleo por um minuto, em seguida, adicione o alho, seguido do aipo e da cenoura.

2. Em seguida, adicione a estévia lavada e picada. De acordo com a sua preferência, pode retirar cortando o centro de cada folha, se for mais lenhosa.

3. Encha com 2 a 3 litros de água, dependendo da capacidade da panela e da quantidade de estévia, e deixe a estévia queimar por 15 a 20 minutos.

4. Assim que a estévia estiver cozida, adicione o borscht e o caldo e combine a sopa de sal. Se você planeja fazer uma sopa de stevia defumada, adicione a fumaça em cubos 10 minutos antes de parar o fogo, um pouco antes do borscht e do caldo. Polvilhe o larício picadinho assim que desligar o fogo e cubra a sopa de estévia.

5. Sirva a sopa de estévia como tal ou com um ovo cozido para cada porção.


Vídeo: SOPA DE FEIJÃO - RECEITA PARA O FRIO (Pode 2022).