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Fazendo sopas, saladas e pratos principais com peras de inverno

Fazendo sopas, saladas e pratos principais com peras de inverno

Explore as muitas variedades de peras e como usá-las em seus saborosos pratos este ano

Thinkstock

A doçura sutil dos pares combina bem com as saborosas costeletas de porco.

Neste inverno, visite o mercado de produtores locais para explorar as muitas variedades de peras disponíveis durante o final do outono e os meses de inverno. Embora sua localização determine a seleção disponível localmente, existem algumas variedades que você normalmente encontrará em mercearias e mercados de alimentos em todo o país.

Clique aqui para ver a apresentação de slides Fazendo sopas, saladas e pratos principais com peras de inverno.

Anjou, Bosc, Comice e Bartlett compõem as quatro variedades de pêra mais consumidas no mundo, cada uma oferecendo seu próprio sabor e textura únicos aos pratos sazonais de inverno. Desde a doçura sutil e textura tenra do Anjou, que é perfeito para fatiar e comer cru, ao Bartlett, que é melhor enlatado ou preservado quando está maduro e verde, mas excepcionalmente suculento quando deixado para amadurecer.

Desfrute da fruta da colheita de inverno cortada em cima de verduras fortes, escaldada com frango ou cozida como um doce acompanhamento para costeletas de porco grelhadas e muito mais.

As notas florais doces e sutis das peras são perfeitas para acompanhar o queijo azul salgado e picante e o Brie amanteigado. Além disso, você pode combinar peras com o sabor de erva-doce de erva-doce ou adicionar um toque de doçura e corpo às sopas de abóbora.

Confira essas 12 receitas de pêra da coleção The Daily Meal's Best Recipes que celebram essa fruta versátil de inverno.

Angela Carlos é a editora de cozinha do The Daily Meal. Encontre-a no Twitter e tweet para @angelaccarlos.


Saladas do Prato Principal

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