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Nada supera uma refeição caseira
Cortesia de Karrite Truman, Happy Money Saver
Procurando uma receita de jantar aconchegante? Esses pratos clássicos são a comida caseira no seu melhor. De uma deliciosa torta de frango a uma tigela de sopa cremosa de tomate e manjericão, compilamos 25 receitas que são a escolha perfeita quando você quer fazer uma refeição caseira.
Lasanha da vovó
© Azurita / Dreamstime.com
Lasanha de Espinafre e Salsicha
Alison Miksch / Photolibrary via Getty Images
Mac and Cheese
Cortesia de Karrie Truman, Happy Money Saver
Instant Pot Beef Chili
LauriPatterson / E + via Getty Images
Uma panela de chili bem quente - não importa o estilo regional - é um ótimo remédio para um dia cansativo. Este pimentão instantâneo de carne é super simples de fazer, e você pode adicionar ou subtrair qualquer ingrediente de sua preferência, incluindo modificar o nível de tempero. Não só é saboroso e de baixa manutenção, mas também faz uma porção grande, para que você possa desfrutar de sobras que estarão tão boas no dia seguinte.
Para a receita Instant Pot Beef Chili, clique aqui.
Sopa de Tomate com Manjericão
Cortesia de Karrie Truman, Happy Money Saver
A sopa sedosa de tomate é nostálgica e descomplicada. Combine com um sanduíche de queijo grelhado simples para um almoço ou jantar reconfortante. Os sabores saborosos de alho assado e manjericão fresco e uma pitada de queijo parmesão salgado são o que torna esta sopa feita do zero rica e profundamente satisfatória. Para tornar esta receita vegana, simplesmente substitua o caldo de vegetais pelo caldo de galinha e, quando for a hora de adicionar o creme, omita-o completamente ou adicione um pouco de leite de coco.
Empadão de frango
Cortesia de Karrie Truman, Happy Money Saver
Este forte clássico está repleto de frango, batata, ervilha, cenoura e cebola em um recheio cremoso. Você pode economizar algum tempo durante a preparação usando frango assado e misturando os pedaços desfiados direto no molho. E em vez de enrolar massa folhada, use folhas de massa folhada compradas em loja ou uma crosta de torta pronta. Esta deliciosa receita de torta de frango caseira usa um saco de batatas fritas congeladas para maior facilidade.
Frango Assado com Recheio de Espinafre
Cortesia de Pillsbury
Esta receita ganhou o grande prêmio no Pillsbury Bake-Off Contest 2006, e o prato de frango à moda antiga ainda é um vencedor para o jantar. Existem alguns ingredientes não convencionais que levam esta refeição caseira por cima: uma combinação de xarope com sabor de bordo, compotas de pêssego e molho inglês. E o recheio de espinafre que lembra os sabores do Dia de Ação de Graças é um acompanhamento adequado.
Asas de frango para fritadeira
LauriPatterson / E + via Getty Images
Asas de frango são um alimento básico para o dia do jogo, mas isso não significa que você não pode fazê-las em casa quando quiser. Com uma fritadeira moderna, você pode fazer asas de frango crocantes e macias, sem toda aquela gordura de fritar. Esta receita é fácil e requer apenas alguns ingredientes básicos: asas de frango, sal e pimenta, alho em pó, azeite e seu molho favorito de asas.
Waffles Caseiros com Leite Doce
Cortesia de Karrie Truman, Happy Money Saver
É possível fazer deliciosos waffles no estilo lanchonete em casa. O segredo dos waffles fofos e almofadados é a clara do ovo batida suavemente dobrada na massa seguida por um fiozinho de manteiga derretida. Tradicional, do zero e absolutamente decadente com um pouco de xarope de bordo e uma nuvem de chantilly, esta receita de waffle caseiro com leite doce vai te dar muitos pontos de brunch.
Batatas duplamente assadas
Maytals / E + via Getty Images
Batatas assadas duas vezes são carregadas com purê de batata cremoso, creme de leite, queijo e qualquer cobertura que você desejar. Eles são ideais para uma refeição caseira fácil, servida com alguns vegetais e sopa. A adição de bacon crocante e esmigalhado leva essas batatas assadas duas vezes perfeitas para o próximo nível.
Cataventos de batata
Cortesia de Pillsbury
Outro prato de conforto que usa batatas como base são os cataventos de batata. Eles são perfeitos para um jantar ou um prato qualquer durante a semana. Simplesmente espalhe o recheio sobre a massa crescente refrigerada e enrole-a firmemente em um tronco. Ao cortá-los antes de assar, você verá redemoinhos impressionantes cheios de batatas, bacon e queijo.
Espaguete e Molho de Tomate
kivoart / E + via Getty Images
Existe algo mais clássico do que espaguete com molho de tomate? E quando você reserva um tempo para fazer sua própria marinara caseira, é uma experiência totalmente diferente. O segredo é usar tomates perfeitamente maduros, azeite de oliva extra virgem de alta qualidade, folhas frescas de manjericão e dentes de alho frescos. O azeite com infusão de alho e manjericão nesta receita dá ao molho de tomate um sabor rico e autêntico. É uma refeição caseira que você vai querer fazer uma e outra vez.
Sopa de tortilha com galinha
LauriPatterson / E + via Getty Images
Os sabores desta sopa parecem que levaram horas e horas para se formarem, mas é muito fácil de fazer. Para este prato, peitos de frango, uma lata de tomates em cubos, coentro, temperos quentes como cominho e pimenta em pó e outros ingredientes são cozidos em uma base de caldo de galinha e folhas de louro. A clássica sopa de tortilha de frango Tex-Mex é coberta com tiras de tortilha crocantes, queijo Monterey Jack, creme de leite e abacate em cubos. Essa é uma maneira brilhante de usar as sobras de frango.
Frango Parmesão
Cortesia de Emily Paster, West of the Loop
Frango à parmesão, ou frango à parmegiana, é uma escolha típica de um restaurante italiano, junto com uma pizza de forno a lenha. Mas quando você precisar de alguma comida caseira, você deve ter esta receita no bolso de trás. O prato é feito com um molho caseiro de marinara robusto, costeletas de frango à milanesa frito e fatias grossas de queijo mussarela. Os ingredientes são colocados em camadas e cozidos até o queijo derreter e borbulhar.
Pão de Aperitivo Recheado com Tábua de Queijo
Cortesia de Pillsbury
Este pão recheado venceu o Concurso Pillsbury Bake-Off em 2019 e foi inspirado por uma viagem a Dublin, Irlanda, um dos principais destinos turísticos. Tem tudo o que você deseja em uma tábua de queijos embalada dentro de um pão francês. Para o recheio, você precisará de cheddar branco irlandês, salame fatiado, queijo de cabra com mel, conservas de figo, damascos secos e um pouco de rúcula fresca. Se você receber convidados, eles podem não acreditar que você fez este pão recheado com queijo e carne em casa.
Pão de Leite de Frango para Churrasco
Cortesia de Emily Paster, West of the Loop
Massa de pizza caseira pode ser demorada, mas quando estiver crescida e pronta para assar, vale a pena esperar. Mas para algo como este pão sírio de frango para churrasco, você sempre pode usar massa pré-feita e adotar uma abordagem “semi-caseira”. Para esta receita, misture o frango cozido e ralado em seu molho de churrasco favorito, refogue algumas cebolas e pimentões, espalhe o molho sobre uma massa retangular enrolada e comece a cobrir. Flatbreads são incrivelmente versáteis e você pode fazer variações infinitas.
Para a receita de pão crocante de frango com churrasco, clique aqui.
Bife fajitas
LauriPatterson / E + via Getty Images
Para tornar este restaurante favorito em casa, marinar um bife de diafragma em suco de limão, azeite, alho fresco e molho inglês antes de cozinhá-lo em uma grelha escaldante. Essas fajitas de filé são melhor servidas com pimentões e cebolas salteados e tortilhas de farinha quente. Claro, não se esqueça do pico de gallo e guacamole.
Gnocchi de beterraba sem glúten com cogumelos e alho-poró
Jacqui Wedewer / The Daily Meal
Pesto de manjericão caseiro
Cortesia de Emily Paster, West of the Loop
Rolinhos de Cranberry Orange
Cortesia de Pillsbury
Bolas de salsicha do sul
kajakiki / E + via Getty Images
Tomate recheado mediterrâneo
Philip Wilkins / Photolibrary via Getty Images
Bolo Fino do Texas
Cynthia Davison / Shutterstock
Sopa de macarrão de frango
Cortesia de Karrie Truman, Happy Money Saver
