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Pilaf búlgaro

Pilaf búlgaro

Gostei muito da receita da Gabriela (Gabrielacuisine) ... Então falei que faria também.Um pilaf bem gostoso e muito fácil de preparar ...

  • 2 xícaras de arroz (1 xícara de arroz - 3 xícaras de água)
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 1 pimentão vermelho
  • óleo
  • sal
  • salsa
  • 2 tomates maduros

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Pilaf búlgaro:

Lavamos os vegetais, cortamos a pimenta em tiras, descascamos a cenoura e cortamos em rodelas, limpamos a cebola e picamos finamente.

Numa frigideira com azeite, coloque os vegetais para cozinhar. Quando ganharem cor, junte o arroz (lavado em água fria) e misture continuamente com uma colher de pau (para não grudar o arroz). Deixar repousar pinte e depois acrescente a água, deixe ferver e acrescente sal.

Quando o arroz estiver quase cozido junte os tomates lavados e picados e a salsa picada.

Servir quente.