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Sopa de legumes com ciolan

Sopa de legumes com ciolan

Corte a cebola, a cenoura, o pimento e os tomates e coloque para endurecer com um copo de água ..... após o endurecimento juntamos água e ciolanul. Após o cozimento do ciolan, acrescente os vegetais picados e a salsa.

Coloque a gema em uma tigela com 2-3 colheres de sopa de creme de leite. Depois de esfriar, para que fique apenas macio, acrescente a composição da tigela, mexendo sempre, e adicione um pouco de tarcan.

Agora está tudo pronto.

BOM APETITE!



Sopa de feijão com ciolan no pão

Misture o fermento com sal e um pouco de água morna e adicione a composição sobre a farinha. Sove e adicione o máximo de água possível. Deixe a massa crescer cerca de uma hora (enquanto isso cuidaremos da sopa).
Depois de crescer a massa, divida-a em 2 e coloque-a em 2 potes / travessas redondas (resistentes ao calor) forradas com azeite e farinha com um diâmetro de cerca de 20-25 cm. Deixe crescer um pouco mais, depois coloque no forno por cerca de uma hora, no final untei os pães com gema de ovo para ficarem melhor e deixei por mais 5 minutos.

Como preparar sopa de feijão com ciolan

Coloque o feijão (previamente embebido) para ferver e jogue a primeira água. Leve o feijão para ferver novamente. Enquanto isso, prepare os legumes (lave, limpe e corte) e lave bem a costeleta de porco.

Junte os legumes bem picados, o raminho de tomilho, a folha de louro, as raízes, os tomates pelados e o ciolan picado para ferver mais rápido sobre o feijão cozido (depois de despejar a primeira água). Ferva tudo até que o feijão ferva bem e no final acrescente o suco de tomate. Deixe ferver por mais alguns minutos e reserve.

Como colocar sopa de feijão com ciolan no pão

Retiramos do forno os pratos previamente resfriados. Vire cuidadosamente cada prato de cabeça para baixo na mesa para que o prato de pão saia facilmente do prato. Por fora ficará espesso e estaladiço e não corre o risco de amolecer ao colocar a sopa. Coloque a sopa quente neste prato de pão e polvilhe por cima verduras recém cortadas.


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GoostoMix é uma plataforma que apresenta e recomenda uma série de dispositivos úteis na cozinha do homem moderno, ativo e com interesse pela saúde e nutrição. Oferecemos dicas para uma alimentação balanceada, receitas fáceis de seguir e informações sobre ingredientes que podem ser usados ​​para trazer sabor e nutrientes ao cardápio diário.


Sopa de vagem de feijão com creme, alho e receita defumada & # 8211 da Transilvânia

Vagens de feijão com creme, alho e receita defumada & # 8211 da Transilvânia. Uma sopa verde, amarela, ampla, fidelidade ou de feijão de karité ou uma sopa regada com creme. Ensopado de nozes com kaiser e legumes. Receitas de sopa. Receitas de sopa. Receitas com vagens de feijão verde.

No verão, costumo fazer esta vagem de feijão com creme porque cozinha de forma rápida e fácil. Eu uso legumes e verduras sazonais: cebolinha, alho, cenoura, tomate e feijão fresco. Pode ser feijão verde ou amarelo, largo ou cilíndrico (fidelidade).

Nesta receita de Ardennes para sopa de feijão verde (não chamamos realmente de "sopa") musai é colocado um pouco de farinha de defumada: kaiser, presunto, ciolan, costelas ou mesmo fatias de linguiça defumada. Não muito, apenas o suficiente para ter um gosto bom! Em Arad é chamado de "cavalinha verde".

No mesmo estilo fiz sopa de abóbora com batata e batata defumada, muito apreciada por quem a experimentou! A receita aqui.

No verão eu uso vagens de feijão fresco, mas no inverno eu uso feijão congelado ou enlatado. Encontre as receitas aqui e aqui.

Das quantidades abaixo resulta aprox. 8-10 porções de vagens de feijão com creme de leite, alho e defumado.


Como fazer a receita da sopa de couve-flor com creme, batata e defumada & # 8211 no estilo da Transilvânia?

Ingredientes para sopa de couve-flor no estilo da Transilvânia

Preparei minha carne defumada: 2-3 fatias saudáveis ​​de presunto caseiro (presunto = presunto, não bacon!).

Cortei o presunto em cubos e guardei a casca em tiras compridas para que pudesse separá-lo depois de ferver & # 8211, embora goste de comê-lo na sopa. No entanto, é aromático e dá sabor a esta preparação.

Limpei e lavei as cebolas, cenouras e couve-flor.

Cortei as batatas em cubos e a cenoura em palitos.

Cortei a cebola em cubos e desembrulhei a couve-flor em cachos.


Sopa de feijão defumado Receita autêntica da Transilvânia

Olá de novo! Como estamos no meio do inverno, pensamos em fazer algo sazonal, a saber: nossa receita de sopa de feijão com ciolan defumado. Por que dizemos que é uma receita sazonal?

Bem, pelo menos na Transilvânia, o feijão colhido no outono e seco era um alimento muito nutritivo no inverno, quando não havia vegetais frescos e vegetais. Restava então ao camponês fazer em casa uma panela de "zama" de feijão com costeleta de porco defumada.

Devemos avisar, o caldo de feijão defumado não é um alimento muito fácil para o estômago, mas é super saboroso e do agrado de todos. Principalmente se você cortar ao lado uma cebola roxa romena com um pouco de azeite e sal. Já cheira bem, não é? Mas antes de começarmos, aqui estão algumas recomendações sobre os ingredientes para a sopa de feijão ciolan.


Como fazer uma sopa de feijão em jejum & # 8211 no estilo goulash (bab gulyas vegan)?

Ingredientes para goulash de feijão sem carne (babgulyas vegan)

Para obter uma sopa espessa e saborosa preparei muita cebola, alho, vegetais (cenoura, nabo, raiz de salsa e aipo), pimentão, suco de tomate espesso. Muitas cebolas dão sabor a este prato!

Especiarias típicas para goulash são páprica, cominho, sal e folhas de louro. Temos um doce pimentão sensacional de Dorobanti (comuna perto de Arad, na fronteira com a Hungria). É uma páprica vermelho-fogo, extra perfumada e saborosa! É preparado apenas a partir da polpa de pimentos especiais (sem talos e sem sementes). Para um sabor extra, adicionamos um pouco de páprica quente. A acidez da sopa de feijão é dada pela pimenta ou páprica picante. Não usamos pimenta neste prato.

Opcionalmente, você pode adicionar pasta de goulash a esta sopa de feijão. Ele está disponível comercialmente na forma de tubos. O melhor é gulyáskrém doce ou picante (importado da Hungria), mas preparamos em casa. É um creme picante de pimentão cozido com tomate e vários temperos novamente Você pode encontrar a receita dela aqui. Se você não tiver tal coisa, não é um banho grande porque há muitos vegetais e temperos neste goulash de feijão vegano de qualquer maneira. Você pode colocar um pouco de páprica defumada para compensar o aroma de fumaça da pasta de goulash concentrada.

Aqui está o feijão que usei para fazer essa sopa de feijão de jejum. Fiz uma mistura de feijão branco (grande) com feijão vermelho (médio) e feijão sarapintado (pequeno).

Claro que eu não poderia fazer sopa ou sopa sem água! Eu escolhi usar Spring Water de Tălmaciu (Sibiu County) fornecida por Na fonte. É uma água pura e plana com um sabor muito agradável. Vem em frascos de 8 L com suporte e dispensador.

A garrafa de água de 8l é reutilizável e a La Fântâna poupa-te da preocupação com o abastecimento de água mas também da reciclagem das embalagens vazias.

  • Você não precisa mais carregar água! O La Fântâna está chegando em sua casa! É um grande aborrecimento sempre cuidar da água, fazer um estoque na hora certa e carregá-la.
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  • Você pode comprá-lo facilmente, online, emwww.magazin.lafantana.ro .

Sopa de repolho da Transilvânia com ciolan, em panela lenta Crock Pot

Isso é tão gostoso Sopa de repolho da Transilvânia com ciolan defumado, que uma vez preparado, deve ser repetido rapidamente.

Mas ainda mais saboroso saiu preparado em Fogão Lento 6L DuraCeramic Saute Crock Pot , porque foi cozinhado aos poucos e todos os sabores dos ingredientes foram preservados, sem diminuir o seu sabor.

É maravilhoso um fogão assim na casa do homem, porque na verdade ele substitui suas funções na cozinha.

É simples de utilizar e cozinha lentamente, mantendo o sabor dos ingredientes e sem necessidade de intervir neles.

Adicione os ingredientes na tigela, tampe e comece pelo tempo necessário e pronto. Podemos continuar a ver outras atividades administrativas. Podemos ir ao mercado ou ao trabalho e, quando voltamos, a comida está à nossa espera quentinha, boa para saborear.

Sim, achamos comida quente porque Panela elétrica lenta muda automaticamente para a função de manter aquecido depois de decorrido o tempo definido.

Como você pode não querer tal dispositivo!

E como comemoramos o Crocktober em outubro, ou seja, a alegria de uma alimentação saudável e saborosa, preparando a comida com a maravilhosa panela elétrica Crock Pot, recomendo-os com toda a confiança.

Encontre uma ampla gama de aparelhos Crock-Pot, desde fogões lentos digitais ou manuais, mas também este Fogão Lento 6L DuraCeramic Saute Crock Pot , acessando o site crockpot-romania.ro.

Encontre no blog uma coleção de Receitas para aparelhos Crock Pot!

Você também pode encontrar a receita da sopa de repolho em conserva da Transilvânia no blog.


Sopa espessa com legumes e arroz

Depois de tantas guloseimas comidas no Natal, umas caíram bem, outras não, ofereço-lhe a melhor sopa de legumes, que cura de qualquer doença.

Gosto de sopa espessa com muitos vegetais e arroz e azeda com borscht, fresca ou em envelope. Você pode colocar outros vegetais, dependendo do que você gosta.

Sem falar que se você beber um pouco mais na festa de Natal, com essa sopa você pega ressaca.

Você vai precisar de: 1 cebola, 1 pimentão, 1 pimentão, 1 raiz de salsa, um pedaço de aipo, 1 cenoura, 1 abobrinha, 2 batatas, ½ xícara de arroz de grãos redondos, sal, pimenta, salsa ou larício verde, borscht fresco (cerca de 500 ml) ou saqueta (1 colher de sopa), 4 litros de água, 1 colher de sopa de óleo, ½ xícara de caldo.

A gente lava e pica todos os legumes, corto em cubinhos, menos a cenoura, que corto em rodelas. Coloque o azeite, a cebola, a cenoura e a pimenta numa panela e refogue por 2-3 minutos, depois adicione o restante dos vegetais, a água e o sal. Ferva em fogo médio até os legumes estarem quase cozidos, depois acrescente o arroz lavado e mexa um pouco para não grudar na panela.

Deixe ferver até que os vegetais e o arroz tenham penetrado, depois acrescente o caldo e o borscht, deixe ferver e desligue o fogo. Tempere com sal e pimenta, adicione verduras picadas e deixe a sopa descansar por 5 minutos.

Recomendo que coma esta sopa quente, principalmente porque é época de gripe e frio e garanto que sentirá uma melhora na doença.


Como preparar sopa de legumes com presunto defumado

Em uma panela de 5 litros aqueça o óleo e aqueça o presunto picado com palitos. Quando tiver adquirido um pouco de cor junte a cebola, a cenoura, o aipo e a pimenta, limpos e picados.

Adicione um pouco de sal e deixe cozinhar por 2-3 minutos.

Em seguida, adicione as batatas aos cubos e as abobrinhas, cerca de 2-2,5 litros de água, sal e cozinhe tapado até que os legumes comecem a amolecer.

*Se você azedar a sopa de borscht, adicione água tanto quanto os vegetais de dois dedos cobrem.

Adicione os tomates em cubos com o suco em lata e o suco de limão (ou borscht) a gosto.

Depois de algumas fervuras, experimente, mais adequado para sal ou azedo e, no final, adicione o larício picado.

Coma sopa quente com creme de leite, pimenta ou simples, de acordo com seu gosto. Bom apetite!

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Método de preparação

Lave bem o ciolan defumado em água quente para retirá-lo da massa de ingredientes utilizados para o sabor defumado. Seria bom ser fumado naturalmente. Cortamos o ciolan em alguns lugares, até o osso, e fervemos em 3 litros de água fria.

Enquanto isso, cuidamos do resto dos ingredientes para a sopa de repolho em conserva com ciolan defumado.

Limpamos os vegetais e os enxaguamos em água fria. Cortamos as escamas da cebola, colocamos as raízes no ralador, picamos fielmente o repolho e os cubos de pimenta. Aqueça o azeite e frite primeiro a cebola, depois as raízes e a pimenta.

Colocamos o repolho sobre o ciolan defumado, quando começa a penetrar, ou podemos endurecê-lo junto com o resto dos ingredientes. Em seguida, adicione o suco de repolho. Adicione os vegetais endurecidos à sopa de chucrute com ciolan defumado, quando o repolho e a carne estiverem bem cozidos. Em seguida, adicione os raminhos de tomilho e a folha de louro e deixe ferver todos juntos por cerca de 15 minutos, para misturar os sabores.

Misture uma gema de ovo com as natas e dilua a mistura com a sopa quente, adicionando um pouco, até levar a mistura à temperatura da sopa na panela. Despeje esta mistura em um fio fino, sobre a sopa de chucrute com ciolan defumado. Deixe a sopa ferver por 2-3 fervuras, tempo durante o qual temperamos o gosto com os necessários: sal, pimenta, fatias de pimenta (opcional). Depois de apagar o fogo, acrescente a salsa verde picada.

Sirva a sopa de chucrute com pimentas defumadas, picantes, se quisermos.

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Vídeo: SOPA DE MOELA COM LEGUMES (Janeiro 2022).