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Receita de aveia assada com abóbora

Receita de aveia assada com abóbora

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  • Café da manhã

Esta aveia cozida com especiarias e abóbora é a melhor alternativa para consumir seu café da manhã com aveia. Com o purê de abóbora e o molho de maçã, a aveia assada fica bem úmida!


Londres, Inglaterra, Reino Unido

2 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 12 muffins de nozes

  • 80g de nozes
  • 270g de aveia mingau
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/4 colher de chá de cravo moído
  • 2 ovos
  • 215g de purê de abóbora em lata
  • 125g de molho de maçã
  • 240ml de leite de amêndoa sem açúcar
  • 50g de mel
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 45min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Forre uma forma de muffin com 12 forminhas de cupcakes de silicone.
  2. Deixe 12 pedaços de nozes inteiros para cobrir os muffins. Pique todo o restante.
  3. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos, incluindo as nozes picadas e, em seguida, misture todos os ingredientes molhados em outra tigela. Despeje o molhado no seco. Misture até ficar bem combinado. Coloque a mistura nas forminhas de silicone até 2/3 cheias e cubra cada muffin com um pedaço de noz.
  4. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos até dourar. Retire do forno e sirva quente.

Veja no meu blog

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (1)

Embora o conceito pareça ótimo, não gostei do resultado. Acho que adicionaria sal e, definitivamente, mais adoçante. -22 de agosto de 2017


  • spray para cozinhar
  • 1 lata (16 onças) de purê de abóbora
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de noz-moscada moída
  • ½ colher de chá de cravo moído
  • 3 xícaras de aveia em flocos
  • 1 xícara de passas

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Cubra uma panela de 9 x 11 polegadas com spray de cozinha.

Misture o purê de abóbora, o açúcar mascavo e os ovos em uma tigela grande e bata na batedeira até ficar homogêneo e cremoso.

Misture a farinha, o bicarbonato, a canela, a noz-moscada e o cravo em uma tigela separada. Lentamente, adicione a mistura de farinha à mistura de abóbora até incorporar. Junte a aveia e as passas. Espalhe a massa uniformemente na forma preparada.

Asse no forno pré-aquecido até que um garfo inserido no centro saia limpo, 20 a 25 minutos. Deixe esfriar completamente e corte em 20 barras.


Ingredientes para aveia assada com abóbora

Este mingau de aveia assado com abóbora é muito simples de preparar: ele requer um elenco bastante padrão de personagens quando se trata de receitas de abóbora. Aqui estão os ingredientes principais de que você precisa:

  • Aveia em flocos à moda antiga: Não substitua a aveia cortada em aço ou a aveia instantânea! Eles cozinham de forma muito diferente do Old Fashioned. Para corte de aço, vá para Aveia de corte em aço assado com abóbora: tem gosto de torta de abóbora!
  • Nozes: Opcional, mas eles adicionam uma ótima textura a este mingau de aveia
  • Temperos: Você pode usar canela, gengibre, cravo e noz-moscada: ou especiarias para torta de abóbora! Compre alguns na loja ou faça em casa.
  • Purê de abóbora: Certifique-se de que é purê de abóbora: não recheio de torta!
  • Leite de escolha: O que você quiser! Leite não lácteo torna uma receita de aveia assada com abóbora vegana.
  • Xarope de bordo: O xarope de bordo puro adiciona a doçura certa e é um adoçante natural. Você pode usar qualquer outro adoçante líquido de sua escolha (mel ou xarope de agave).
  • Baunilha: A baunilha adiciona profundidade de sabor.

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Receita de aveia assada com abóbora

Esta saudável aveia assada com abóbora é o café da manhã de outono perfeito! É feito em uma tigela com menos de 10 ingredientes e vem junto em cerca de 35 minutos, com apenas cerca de 5 minutos de tempo de preparação da receita ativa. O resto do tempo ele fica no forno! Prepare-se para um café da manhã de preparação de refeição fácil, como um lanche saudável para ter à mão durante a semana ou um brunch casual no fim de semana.

  • aveia em flocos
  • abóbora enlatada
  • cranberries frescas
  • ovos
  • farinha de coco
  • manteiga de amêndoa
  • canela
  • Tempero torta de abóbora
  • gengibre moído
  • sal

Vamos falar sobre como realmente fazer farinha de aveia assada para abóbora. Quero dizer, não há muito o que falar, já que é tão fácil de fazer, mas aqui vamos nós & # 8230

Primeiro, unte uma assadeira (usei 8 & # 2158) com óleo de coco ou outro óleo de sua escolha. Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande e misture bem para incorporar. Em seguida, simplesmente coloque a mistura de aveia e abóbora em sua assadeira, espalhando uniformemente, e asse até dourar e cozinhe por & # 8211 por cerca de 30 minutos a 350 graus.

Veja, é realmente tão simples. E para finalizar, o melhor, as coberturas! Totalmente opcional, mas é tão bom. Eu amo amêndoa ou manteiga de amendoim, mel ou xarope de bordo e mais canela, especialmente quando está quente e recém saído do forno!

Substituições por farinha de aveia assada de abóbora

Embora eu ame a combinação de abóbora e cranberry, existem inúmeras maneiras de alterá-la para atender às suas preferências dietéticas ou se quiser apenas uma mudança de ritmo nos sabores.

  • mudar a fruta & # 8211 se você não conseguir encontrar cranberries frescas ou não gostar delas, pode substituí-las pelas frutas que desejar. Algumas opções deliciosas seriam mirtilos frescos, morangos ou maçãs.
  • qualquer tipo de manteiga de nozes ou manteiga de sementes & # 8211 substitua qualquer tipo de manteiga de nozes que você quiser & # 8211 manteiga de amendoim, manteiga de caju, manteiga de noz-pecã ou manteiga de semente de girassol seria ótimo para uma opção sem nozes
  • troque os ovos para torná-lo vegan & # 8211 se você é vegano ou não pode & # 8217t comer ovos, você pode tentar substituí-los por 2 ovos de linhaça. Eu não tentei isso, mas geralmente eles são um substituto de 1: 1 nas receitas.
  • farinha & # 8211 a farinha de coco é muito mais densa do que a maioria dos outros tipos de farinha. Eu adoro usá-lo nesta receita, pois torna o mingau de aveia assado quase como um bolo. Se você precisar preparar uma farinha diferente, pode experimentar a amêndoa ou o caju, mas precisará de mais do que o 1/4 de xícara recomendado.
  • add-ins opcionais & # 8211 frutas secas, pedaços de chocolate (yum!), Nozes ou sementes picadas e coco ralado seriam todos ótimos acréscimos
  • certifique-se de que não contém glúten & # 8211 aveia é naturalmente sem glúten, mas é um dos principais alimentos para contaminação cruzada. Certifique-se de usar aveia sem glúten certificada se precisar que ela seja sem glúten.
  • proteína em pó & # 8211 se você estiver procurando aumentar um pouco mais a proteína, adicione um pouco de proteína em pó (baunilha seria uma delícia). Dependendo do tipo que você usa, se a massa parecer muito grossa, eu colocaria outro ovo ou adicionaria um pouco de leite de amêndoa.

Como armazenar farinha de aveia assada

Eu recomendo refrigerar seu mingau de aveia depois de esfriar completamente. Normalmente, deixo no mesmo prato em que assei e cubro com papel alumínio ou filme plástico. Você também pode cortá-lo e armazená-lo em um prato de vidro ou em sacos plásticos de silicone.

Para reaquecer a aveia cozida, basta colocá-la no microondas por 30 segundos a um minuto até ficar bem quente. Você também pode comê-lo frio direto da geladeira (geralmente o que eu faço!).

Se você não for comê-lo em uma semana, pode congelar a aveia assada! Eu sugiro cortá-lo em pedaços individuais e congelar cada um. Simplesmente descongele os pedaços quando quiser um café da manhã rápido ou um lanche.


Misture os ingredientes, coloque em uma forma de muffin untada e leve ao forno. É muito fácil. Não há necessidade de misturador ou outras ferramentas especiais. Eu fiz isso com meu filho de 3 anos na semana passada e mesmo com o caos e bagunça de crianças, levamos apenas 30 minutos para começar.

Você precisa 11 ingredientes simples incluindo leite (lácteo ou não lácteo), ovos para uma pequena estrutura, xarope de bordo para adoçar (mais quão gostoso é bordo com abóbora ?!), purê de abóbora, aveia, fermento em pó, especiarias, baunilha, sal e 1 xícara de seu favorito add-ins. Eu costumo usar 1/2 xícara de gotas de chocolate e 1/2 xícara de nozes picadas. Sinta-se à vontade para usar todas as gotas de chocolate, todas as nozes, ou até mesmo adicionar cranberries secas, maçãs picadas ou deixá-los totalmente sem graça.

Procurando uma opção saudável de abóbora sem ovos? Muitos leitores têm pesquisado receitas sem ovos e eu tenho várias receitas de panificação sem ovo que & # 8211 naturalmente & # 8211 não requerem ovos. Veja minhas notas de receita abaixo para uma variação sem ovo da receita de hoje & # 8217s. E eu acho que você vai adorar minhas igualmente incríveis barras de aveia com gotas de chocolate de abóbora! Nenhum ovo necessário.

Dica do Baker: Como você pode ver acima, a massa de abóbora é líquida. Quando você estiver dividindo a massa entre as forminhas de muffin, certifique-se de ter líquido E aveia em cada uma. Coloque a massa até o topo de cada uma. A receita rende 12 xícaras de aveia assada de abóbora.


Aveia abóbora

Ingredientes

  • 1/2 & # 32 xícara & # 32 aveia em flocos
  • 1 & # 32 xícara & # 32 leite de escolha
  • 1/3 e # 32 xícara & # 32 purê de abóbora ou recheio de torta & # 32 ou purê de batata doce
  • 1/2 & # 32 colher de chá & # 32 especiarias para torta de abóbora & # 32 ou canela secundária
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 2-3 & # 32 colheres de sopa & # 32 adoçante de escolha & # 32 ou conforme desejado
  • opcional 2 colheres de sopa de amêndoa ou manteiga de coco
  • opcional 1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • coberturas de escolha - nozes esmagadas ou nozes e passas # 32, banana fatiada, leite extra de escolha, leite de coco ou creme não lácteo para a parte superior, etc.

Instruções

Notas

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Publicado em 20 de outubro de 2019

Katie com cobertura de chocolate é um dos 25 principais sites de alimentos da América, e Katie foi destaque no The Today Show, CNN, Fox, The Huffington Post e ABC's 5 O’Clock News. Sua comida favorita é chocolate, e ela acredita em comer sobremesa todos os dias.

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sim. Congelo minha aveia assada da mesma forma que congelo muffins. Deixe esfriar completamente e depois corte em porções individuais. Embrulhe cada porção em filme plástico e guarde-as em um recipiente hermético ou saco plástico para freezer. Para descongelar uma porção, simplesmente deixe repousar na bancada por 15-20 minutos ou retire um pedaço na noite anterior e deixe descongelar na geladeira.

Se você nunca tentou combinar abóbora e maçã na mesma receita, você deve tentar. Abóbora nela realmente não tem muito sabor e depende dos temperos que você adiciona para dar aquele sabor de torta de abóbora. A maçã adiciona doçura e textura naturais e combina bem com os temperos da torta de abóbora.

Falando em tempero de torta de abóbora, você pode comprar uma mistura pré-embalada no supermercado ou pode fazer o seu próprio. Para esta receita eu medi apenas o suficiente para a aveia assada, mas se você planeja usá-la muito neste outono, dê uma olhada neste tempero caseiro de torta de abóbora receita.


Ingredientes de aveia assada com maçã e abóbora

  • aveia à moda antiga
  • purê de abóbora
  • maçãs
  • sementes de linho terreno
  • canela
  • noz-moscada
  • Ruivo
  • Tempero torta de abóbora
  • leite de amêndoa sem açúcar
  • xarope de bordo
  • ovo
  • sementes de abóbora
  • fermento em pó
  • sal
  • tigela de mistura
  • batedeira
  • colher de madeira
  • tábua de cortar
  • Assadeira 9X9 ou 9X5

Usei maçãs honeycrisp nesta receita, mas fique à vontade para usar o que você mais gostar ou tiver em mãos da colheita da maçã. Eu não acho que você pode errar! Eu gosto dos pedacinhos de maçã cozidos na farinha de aveia porque eles equilibram a aveia em borracha com um pouco de doçura ácida.

Por que a aveia assada com abóbora e maçã é um ótimo café da manhã

Esta receita de aveia é um ótimo café da manhã porque começa o dia com uma grande quantidade de nutrientes importantes que alguns de nós não se cansam. Fibra, estou olhando para você!

Aveia, abóbora e maçãs são uma grande fonte de fibra. A aveia contém uma fibra solúvel chamada beta-glucano, que ajuda a baixar o colesterol. Eles também dão a esta aveia cozida mais proteína por mordida.

Abóbora, sementes de abóbora e maçãs também contribuem para o teor de fibras desta receita, que ajudará a abastecer sua manhã e mantê-lo satisfeito por mais tempo. Adoro cobrir uma fatia com manteiga de amêndoa cremosa e sem açúcar ou manteiga de amendoim, o que lhe dá um pouco de gordura saudável que também ajuda na saciedade!

Esta farinha de aveia assada com maçã e abóbora é ótima para preparar antes do tempo para a semana. O outono traz de volta horários e rotinas que podemos ter negligenciado durante o verão e ter isso pronto para ir para o café da manhã durante a semana é uma coisa a menos em que você tem que pensar. Em vez disso, é algo que você pode se sentir bem comendo!


Como fazer farinha de aveia de abóbora assada:

Para fazer este prato, você começa com purê de abóbora, ovos, açúcar mascavo para doçura e muitos temperos de outono, como canela, noz-moscada e cravo. Essas especiarias são o que trazem aquele sabor de abóbora. Em seguida, o leite é levado para dentro. (Você sabia que o leite de vaca real contém mais nutrientes que ocorrem naturalmente, fornecendo nove nutrientes essenciais para crianças e seis para adultos!)

Depois de tudo isso misturado, vem a aveia à moda antiga.

Quando tudo estiver combinado, despeje a mistura em uma assadeira untada e polvilhe com canela por cima. Depois de assado, está pronto para servir. Eu disse que era simples.

Se desejar, adicione um pouco de leite frio e um fiozinho de xarope de bordo. Acho que essas duas adições levam a aveia por cima. Experimente adicionar algumas nozes ou pecãs para crocá-los.

Não importa como você o sirva, esta farinha de aveia com especiarias de abóbora assada com certeza se tornará um prato de café da manhã favorito.

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Além disso, fique à vontade para ser criativo e fazer sua própria receita. Misture passas, maçã em cubos, nozes ou o que quiser em seu mingau de aveia. Além disso, você pode até transformar este prato em uma sobremesa, colocando em gotas de chocolate branco e cobrindo-o com chantilly.