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Cheeseburger com bacon de 1 tonelada recebe o título de maior cheeseburger do mundo

Cheeseburger com bacon de 1 tonelada recebe o título de maior cheeseburger do mundo

Parece meio nojento, na verdade, mas hey, eles conseguiram o título

Enquanto você estava na praia ou grelhando (ou ambos) no último fim de semana, alguns funcionários de um cassino em Minnesota estavam construindo um monstruoso cheeseburger com bacon para diversão (e imprensa).

O Duluth News Tribune (DNT) relata que o Black Bear Casino Resort em Carlton, Minnesota, passou horas criando um cheeseburger com bacon de 2.014 libras no domingo, verificado pela Guinness como o maior cheeseburger com bacon do mundo.

O projeto inteiro supostamente consumiu 60 libras de bacon, 50 libras cada de alface e cebola e 40 libras cada de picles e queijo. O produto, de acordo com o juiz do Guinness, era um "hambúrguer recorde mundial que realmente tem um gosto muito bom".

De acordo com o DNT, o hambúrguer demorou quatro horas para cozinhar e o pãozinho levou sete horas para assar. Foi necessário um guindaste para virar o hambúrguer enquanto ele cozinhava, mas o hambúrguer final (que tinha 3 metros de diâmetro) matou totalmente o último recorde, que era de 881 libras. Números à parte, aqui está uma foto para provar que existe.


Hamburguer de queijo

UMA X-Burguer é um hambúrguer coberto com queijo. Tradicionalmente, a fatia de queijo é colocada em cima do hambúrguer de carne. O queijo é geralmente adicionado ao hambúrguer cozido pouco antes de servir, o que permite que o queijo derreta. Os cheeseburgers podem incluir variações na estrutura, ingredientes e composição. Tal como acontece com outros hambúrgueres, um cheeseburger pode incluir coberturas como alface, tomate, cebola, picles, bacon, maionese, ketchup e mostarda.

Em restaurantes de fast food, o queijo usado em cheeseburgers é geralmente o queijo processado. Outros queijos fundíveis podem ser usados ​​como alternativas. Exemplos comuns incluem queijo cheddar, suíço, mussarela, queijo azul e pimenta.


Os maiores e melhores alimentos que quebraram recorde mundial do Guinness

Como americanos, precisamos que tudo seja o maior. Temos uma tendência perigosa de superdimensionar tudo em nossas vidas, desde nossas TVs até nossos carros e nossas casas. Por quê? Porque extravagância e tamanho simbolizam riqueza e status. Portanto, se o tamanho realmente importa - e você pode realmente atribuir valor e sucesso ao comprimento, largura e diâmetro - então a comida que comemos também deve ser ridiculamente grande, certo? É por isso que reunimos o maior e melhor Livro Guinness de alimentos que quebraram recordes mundiais.

Os extremos literais que as pessoas fazem para preparar uma refeição grande para ganhar um cobiçado recorde mundial do Guinness é uma loucura - e até mesmo os não-americanos gostam de entrar no ato de vez em quando. Basta dar uma olhada no hambúrguer de 2.000 libras e nos rios nacho de 25 metros de comprimento do mundo. As pessoas abrirão mão de quantias absurdas de tempo, dinheiro e trabalho para concluir um desses projetos colossais. O mínimo que podemos fazer é reconhecê-los em uma lista da Internet.

Confira o maior e melhor Livro Guinness de alimentos que quebraram recordes mundiais, incluindo um bolo de sorvete que provavelmente é maior do que o seu apartamento.


Construa um Cheeseburger com Bacon Ocidental Mais Saudável

Fãs de restaurantes de fast food (e hambúrgueres com bacon) costumam apreciá-los por sua grande variedade. Eles parecem apresentar combinações de sabores únicos que não são frequentemente encontrados em nenhum outro lugar. Eles também vêm com um preço premium e podem não ser a escolha mais saudável para muitas pessoas. Mas essas refeições exclusivas podem ser feitas facilmente em casa e podem ser um pouco mais saudáveis ​​quando feitas dessa forma. Aqui, por exemplo, estão algumas dicas para criar uma versão mais saudável de um cheeseburger com bacon.

Um bom hambúrguer começa e termina, claro, com a carne. Mas muitos tipos de carne de hambúrguer não serão muito saudáveis. Você pode obter melhores resultados com diferentes tipos de carne moída com um pouco de esforço. Se você precisa de carne bovina, certifique-se de obter o tipo mais magro que puder encontrar. Sim, a gordura dá sabor, mas muita gordura não compensa o risco, e o sabor pode ser realçado com especiarias excitantes. Se você quiser ir ainda mais longe, considere usar carne de peru moída para o hambúrguer. Tem um gosto bom e é muito melhor para você.

Em seguida, considere o pão. É daí que vem grande parte do sabor, já que o pãozinho compreende a maior parte da refeição. Use algo diferente de pãezinhos de farinha branca, tanto para fins de saúde quanto para variedade. Use algo com grãos inteiros, ou pelo menos com trigo integral. É bom experimentar pãezinhos com sabor e, para este hambúrguer em particular, um pãozinho com sabor de cebola funciona muito bem.

Para o bacon, novamente há bacon de peru. Embora não seja tão saboroso quanto o bacon de porco, é útil e irá satisfazer a maioria dos paladares. Se usar bacon normal, certifique-se de cozinhá-lo bem, deixando as tiras bem crocantes. Em seguida, enxugue-os bem com toalhas de papel para remover o máximo possível de gordura. Você ainda manterá o sabor, mas será capaz de eliminar grande parte do conteúdo de gordura ao fazer isso.

Esses tipos de hambúrgueres geralmente vêm com anéis de cebola também. Estes são empanados e fritos, tornando-os carregados de gordura e difíceis de cozinhar em casa. Para um substituto muito bom, use cebolas grelhadas simples. Você pode refogar um pouco em uma panela com um pouco de óleo de cozinha leve ou pode grelhá-los na barra-be-taco para um sabor ainda melhor. Use fatias grandes de cebola crua e branca, passe um pouco de óleo ou manteiga nelas e cozinhe sobre as brasas. Este é baixo teor de gordura e saboroso.

E, finalmente, a coisa toda é coroada com molho bar-be-cue. Aqui está um elemento com muito pouca gordura, então é só escolher o tipo que você mais gosta. Você pode obter variedades com muito açúcar, mas a maioria ficará bem. Para obter os melhores resultados, use uma marca de sabor forte e picante. Isso é o que dá ao cheeseburger com bacon ocidental seu sabor, e a maior parte do sabor único. Torre os pãezinhos também e empilhe tudo junto para uma versão saudável de fast food.


6 fatos extravagantes sobre cheeseburgers

"O que é mais americano do que um hambúrguer?", pergunta Steve Mallie, proprietário do Mallie's Sports Grill & amp Bar em Southgate, Michigan, e vendedor do maior hambúrguer comercialmente disponível do mundo - e cheeseburger. Bem, em homenagem ao Dia Nacional do Cheeseburger, comemorado em 18 de setembro de cada ano, gostaríamos de alterar essa pergunta para fazer: & quotO que é mais americano do que um queijohambúrguer? & quot Continue lendo para aprender seis fatos extravagantes sobre essa criação totalmente americana.

1. O Cheeseburger foi inventado por Lionel Sternberger

Você sabia que nos arredores da cidade de Los Angeles, em Pasadena, Califórnia, fica o local de nascimento do cheeseburger? O "exemplo mais antigo de um cheeseburger servido a um cliente foi em 1924 no Rite Spot em Pasadena", disse Paul Little, presidente e CEO da Câmara de Comércio de Pasadena, por e-mail.

"Diz a lenda que o jovem Lionel Sternberger estava trabalhando na barraca de seu pai na estrada quando queimou um lado de um hambúrguer", diz Little. As histórias sobre Sternberger oferecem duas razões pelas quais ele pode ter coberto o hambúrguer com queijo. “Em vez de jogá-lo fora, ele cobriu o erro com queijo e o serviu a um cliente encantado. Ou um vagabundo veio até o estande e quis o máximo que conseguiu por seus 15 centavos e pediu tudo o que era possível, inclusive queijo. & Quot

Qualquer que seja a história real, aquele pequeno hambúrguer com queijo tornou-se um acessório regular no menu. Era chamado de & quot Hambúrguer aristocrático: o hambúrguer original com queijo & quot. & QuotSternberger deveria ter um senso de humor bastante aguçado, o que poderia explicar o título Hambúrguer aristocrático & quot, diz Little. Parece ser uma feliz coincidência que Lionel SternBerger foi responsável pelo primeiro queijohambúrguer.

É verdade que existem aqueles que desafiam o título de cheeseburger de Pasadena, como 80/20 @ Kaelin's (anteriormente conhecido como Kaelin's Restaurant) em Louisville, Kentucky, que acredita ter criado o primeiro cheeseburger vendido comercialmente, provavelmente em 1934. Mas, na maior parte, Pasadena usa orgulhosamente a coroa do cheeseburger.

A cidade de Pasadena comemorou esse pedaço extravagante da história ao colocar uma placa no local original do Rite Spot em Pasadena. O Rite Spot foi fechado há muitos anos, mas a placa ainda está lá para todos os visitantes curiosos verem. A cidade também hospeda uma Semana do Cheeseburger anual em janeiro.

2. O maior cheeseburger do mundo pesava 1.800 libras

Em 2017, o Mallie's Sports Grill & amp Bar preparou um hambúrguer gigante que pesava quase 1.800 libras (816 kg), dando-lhe o título de maior cheeseburger comercial do mundo. O proprietário Steve Mallie conta a história de como esse cheeseburger colossal surgiu.

& quotBem, abri meu restaurante em 2005. Quando abrimos, queríamos fazer algo um pouco exagerado e diferente. Abrimos com um hambúrguer de 4,5 quilos. Eles eram tão populares que os vendíamos todos os dias da semana ”, diz ele. Mas Mallie percebeu que o maior cheeseburger do mundo segundo o Guinness World Records ficava no Japão, o que não agradou a Mallie, já que o hambúrguer é um ícone americano. Então, ele e sua equipe criaram um hambúrguer de 236 libras (107 kg) em 2006, que quebrou o recorde mundial na época.

Eles continuaram fazendo seu hambúrguer recorde maior a cada ano, até que finalmente tiveram que criar um forno de convecção em um contêiner de remessa para acomodar seu hambúrguer que bateu o recorde mundial, que pesava espantosos 1.796 libras (815 kg). E uma vez que continha todas as coberturas padrão de um hambúrguer, incluindo queijo americano, o hambúrguer de Mallie também conta em nosso livro como o cheeseburger mais vendido comercialmente no mundo. O hambúrguer tinha 30 polegadas (76 centímetros) de altura e cerca de 6 pés (1,8 metros) de largura e levou 16 horas para cozinhar. Até agora, eles não fizeram outro hambúrguer tão grande e, em setembro de 2019, Mallie está apenas esperando no Guinness World Records para ter seu título confirmado e divulgado no site.

E sim, você realmente pode comprar este cheeseburger monstruoso, que está disponível no menu de Mallie.

Até agora, ninguém comprou ainda o cheeseburger robusto, o que é compreensível, considerando que custa $ 10.000. Mas se você estiver interessado em ser o primeiro, avise-os com antecedência - e pague adiantado também. & quotNós não começamos o processamento até que estejamos totalmente pagos. Não vamos deixar de comer e comer um hambúrguer de US $ 10.000 ”, diz Mallie. O restaurante precisa de no mínimo três dias para processar este pedido principal, visto que eles precisam de alguns dias para enviar os 2.000 libras (907 kg) de carne de hambúrguer necessários, um dia para preparar o pão e um dia para cozinhar o hambúrguer .

3. O menor cheeseburger do mundo é feito no Japão

Ok, então este & quotfato & quot não vem exatamente com um selo de aprovação do Guinness World Records. Mas é um deleite totalmente comestível de se ver. O canal japonês Miniature Space do YouTube produziu de tudo, desde pequenas batatas fritas a minúsculos ramen. E, o mais relevante para nós, o cheeseburger:

Não está claro quem realmente consome essas refeições menores, mas se você acha que seu rato de estimação gostaria de um cheeseburguer, confira o vídeo. Também é muito divertido vê-los picar cebolas próprias para gnomos ou hambúrgueres grelhados do tamanho de um polegar em uma frigideira. E, claro, eles completam o hambúrguer com minúsculos quadrados de queijo - talvez mussarela fatiada?

Se você quiser experimentar cozinhar estes & quotsnacks, & quot, você pode até comprar minúsculas quitinetes que parecem uma casa de bonecas para que você possa recriar seus produtos em miniatura. É feito sob medida para cozinhar na era do Instagram.

4. Não é um choque: os americanos preferem o queijo americano

Americano ou cheddar, qual queijo é a melhor cobertura de hambúrguer? Esta questão tem sido calorosamente debatida entre os fãs de cheeseburger por décadas.

Mallie afirma que o queijo americano é de longe a cobertura de queijo mais popular em seu restaurante. Ele estima que os clientes solicitem queijos americanos em 70% dos cheeseburgers que vende em seu restaurante. Quanto ao seu hambúrguer recorde, Mallie diz: & quotO que é mais americano do que fazer um recorde americano com queijo americano? & Quot

E parece que os consumidores americanos concordam. O Relatório de Tendências do Consumidor de Hambúrguer de 2019 da Technomic, que pesquisou mais de 1.600 consumidores dos EUA, descobriu que 70 por cento dos consumidores pediriam queijo americano em seu hambúrguer, em comparação com 59 por cento que pediriam cheddar. No entanto, o relatório também sugere que os americanos têm a mente bastante aberta quando se trata de queijo, já que 40% dos consumidores pediriam um hambúrguer com queijo suíço e 39% com mussarela.

Mas e se você for um conhecedor de queijo chique que gosta de olhar além das coberturas usuais? A Food & amp Wine recomenda complementar seu hambúrguer com o derretível Monterey Jack, o Brie cremoso ou o Gouda defumado. Para coberturas de queijo ainda mais atípicas, verifique esta lista que o site Thrillist compilou, que inclui burrata ou & quotshreds de mussarela embebida em creme & quot pimento, & quotthe queijo sulista espalhado com um kick & quot e queijo azul defumado com geleia de bacon e cebola.

5. Onde e quando o queijo começa é crucial

A posição padrão para a maioria das fatias de queijo é quadrada em cima do hambúrguer Patty. Pelo menos, essa era uma posição amplamente defendida até que as pessoas na Internet perderam a cabeça em 2017, quando o emoji de cheeseburger do Google apresentou queijo sendo colocado abaixo de o hambúrguer, estimulando um breve, mas intenso debate na Internet sobre o lugar legítimo do queijo na hierarquia do hambúrguer.

De sua parte, Mallie acha que não há debate. & quotSó fiz isso em cima do hambúrguer. Eu não sei onde o hambúrguer entraria abaixo. Quando você está derretendo queijo em um hambúrguer, você quer derretê-lo em cima de um hambúrguer. & Quot

Que tal colocar o queijo dentro o hambúrguer patty? Escandaloso. O serviço de kit refeição Plated sugere que, embora qualquer queijo possa ser recheado em um hambúrguer, esse estilo funciona melhor quando se usa queijos esfarelados que não funcionam tão bem como recheios, como queijo azul e queijo feta. E, honestamente, quem não poderia embarcar em morder um bolsinho do paraíso cafona?

E fica ainda mais arriscado - há também um debate acalorado sobre exatamente quando o queijo deve ser colocado no hambúrguer durante o processo de grelhar. Agora, o processo de grelha padrão para um cheeseburger geralmente envolve colocar uma fatia de queijo no hambúrguer cerca de dois minutos antes de retirar o hambúrguer da grelha.

Mas o escritor Chris Thompson despencou na internet em 2017, quando escreveu que essa foi uma jogada & quot idiota & quot, porque o queijo não requer muito calor extra para derreter. Ao colocar o queijo no hambúrguer enquanto ele ainda está cozinhando, argumentou Thompson, o queijo acabou sendo espalhado muito fino sobre o hambúrguer, resultando em uma bagunça extravagante nas laterais do hambúrguer.

A alternativa para todo esse caos? Thompson propôs uma espécie de montagem reversa, que envolve colocar o queijo na parte de baixo do pão de cima e, em seguida, colocar imediatamente o hambúrguer grelhado em cima do queijo. A alface, o tomate e os condimentos são aplicados no pão de hambúrguer de baixo. Em seguida, coloque o coque de cima no coque de baixo. Presto! Um hambúrguer perfeito.

6. Jimmy Buffett trouxe para casa

Então, quais são as vantagens do cheeseburger para os veganos e vegetarianos do mundo?

Bem, se você não pode comer, pode pelo menos cantarolar junto. Jimmy Buffett escreveu a música & quotCheeseburger in Paradise & quot sobre encontrar um restaurante que serve cheeseburgers na ilha de Tortola após uma viagem de barco particularmente difícil. Apareceu em seu álbum & quotSon of a Son of a Sailor & quot, ganhando aclamação da música pop pelo pedaço de carne totalmente americano coberto com queijo. Lançada como single, a canção alcançou a 32ª posição na Billboard Hot 100 em junho de 1978.

Com o surgimento de hambúrgueres à base de vegetais como o Hambúrguer Impossível, poderíamos em breve ver um futuro sem queijo à base de leite em nossos hambúrgueres? O Relatório de Tendências do Consumidor de Hambúrgueres de 2019 da Technomic observa que 10% dos jovens de 18 a 34 anos considerariam pedir queijo sem laticínios em seu hambúrguer. Mas, apesar do apelo ambientalmente correto desses hambúrgueres, a Technomic relata que os consumidores ainda preferem esmagadoramente queijos e carnes em vez de alternativas vegetais e sem laticínios.


Carbquik é o mesmo que Bisquick?

Então foi delicioso. Mas não o & ldquoimpossível & rdquo que eu procurava. E nem tanto uma torta. Portanto, chame-o de caçarola de cheeseburger com bacon em um prato de torta. E eu estou bem com isso. Carbquik adiciona um pouco de fibra extra e enchimento, portanto, se você estiver em uma dieta cetônica, isso o ajudará a ficar satisfeito.

Se era isso que eu queria, acertei.

Então, adicionar o Carbquik foi uma ideia boa ou ruim? I & rsquoll ainda adiciona da próxima vez. Isso engrossou a massa e deixou o gosto de ovo menos do que eu imagino que teria sem ela. Não havia uma crosta como eu esperava. Mas acrescentou aquela boa fibra de que eu precisava. Alguém mais no Keto acha que precisa de uma tonelada de fibra extra em sua dieta? Esse foi o maior benefício do Carbquik & ndash it & rsquos, todo fibra dietética.


18 hambúrgueres Winnipeg imperdíveis que você já deveria ter experimentado

Pense nisso. Le Burger Week foi setembro passado. Se essa foi a última vez que você comeu um hambúrguer, você acabou de perder quatro meses inteiros de uma das melhores comidas caseiras que esta cidade tem a oferecer. E embora alguns dos seus favoritos só tenham aparecido por alguns dias (olhando para você, Chosabi Angry Tuna Sushi Burger), Winnipeg tem muitos hambúrgueres a-freakin-mazing para oferecer o ano todo.

Alguns dos melhores restaurantes de hambúrguer no Peg são os drive-ins. Alguns são bares, outros são bistrôs aconchegantes e outros são redes nacionais que podem te surpreender. Quer você vá a um restaurante que só tem a ver com hambúrgueres ou a algum lugar onde um incrível esteja escondido no menu, você encontrará ótimos hambúrgueres aqui mesmo em Manitoba.

Aqui está a nossa lista dos melhores hambúrgueres em Winnipeg para todos os amantes de carne lá fora. E não se preocupe com vegetarianos e veganos. Nós ajudamos você também.

via @ilovenuburger

1. O menu completo no Nuburger

Vamos tirar isso do caminho mais cedo. Nenhuma lista de hambúrgueres Winnipeg poderia estar completa sem o Nuburger, onde praticamente todos os itens do menu são garantidamente uma das melhores coisas que você já provou. O favorito pessoal é o picante Shang-Awesome em multigrãos, mas você provavelmente deveria tentar de tudo.

via @thatphotog

2. O hambúrguer com bacon com queijo triplo na Skinners

Skinners pode ser a casa do cachorro-quente mundialmente famoso e este fliperama incrivelmente legal, mas é um grampo de Manitoba. Você sabe que deve tentar algo com queijo triplo E bacon no título pelo menos uma vez.Se você não puder ir a Lockport (embora deva tentar seriamente), você sempre pode comer um hambúrguer no The Forks.

via @androidsauna

3. Chili Burger da Sra. Mike

Pergunte a seus avós. Eles provavelmente têm uma história sobre parar na casa da Sra. Mike para comer hambúrgueres. Estes (e praticamente qualquer coisa no menu) são o mais bagunçados possível. Pegue guardanapos extras. Você vai precisar deles e vale a pena.

via @ brittany.nicole83

4. The Lot-O-Burger no Red Top

Tem muito de tudo, e o Red Top Drive Inn fica a apenas alguns quarteirões da casa da Sra. Mike (então todos vocês, St. B, estão prontos para almoçar e jantar). Se quiser misturar um pouco, o hambúrguer de frango também ganha A +.

via @ mrgreener0477

5. Whistle Pig's Whistle Burger

Se você não é da Transcona, você pode não ter ouvido falar deste lugar, mas está perdendo. Eles são conhecidos por suas batatas fritas e frango empanado, mas você precisa experimentar seus hambúrgueres também. A única coisa é que você terá que esperar para experimentar este - eles são sazonais e não abrirão novamente até a primavera.

via @pintwinnipeg

6. O Grande Canadense no The Pint

Sim, eu sei que isso não é exclusivo de Winnipeg, MAS isso não deve impedi-lo de agarrar um após (ou durante) um jogo dos Jets. Quem pode deixar passar o molho de churrasco de bordo? E se você é vegetariano, deveria experimentar seriamente o hambúrguer Garden Patch. Além disso, você pode adicionar guacamole e obter seu macarrão com queijo ao lado.

via @justin_barber

7. O Fatboy no George's

Este é um grampo Winnipeg. E pegue o prato. A sério. Não só você ganha um hambúrguer fantástico, mas ele vem com as batatas fritas que você sabe que vai acabar pedindo de qualquer maneira. E, em seguida, adicione outro lado das batatas fritas. E talvez outro.

via @chefbenkramer

8. Hambúrguer Especial do VJ

Hora da confissão. Nunca fui ao VJ's. No entanto, ouvi coisas incríveis e você não pode perder quando está andando pela Main Street. Passe por aqui depois do trabalho ou antes de sair à noite e (é claro) ouvir o que ouvi são suas batatas fritas super saborosas.

via @hotforfood

9. Literalmente tudo no Boon Burger

Vegano ou não, estes são alguns dos hambúrgueres mais saborosos que você já comeu. Eles têm quatro hambúrgueres básicos (sério, experimente todos) que se transformam em hambúrgueres gourmet incríveis. As principais opções de todas as categorias: Buda (padrão), Festa no Pátio (bem vestida) e Cowgirl (por cima).

via @mystellas

10. Todos os hambúrgueres do Stella's

Stella's é muito mais do que um restaurante, mas você pode não pensar em ir lá para hambúrgueres. Pense de novo. É difícil escolher apenas um, mas o Garden Burger rivaliza com algumas das melhores criações do Boon Burger. Se você não consegue se imaginar indo ao Stella sem pedir o café da manhã, experimente o B & ampE Burger (yum, bacon e ovos!) E pegue um café com leite e batatas fritas.

11. Apenas um hambúrguer normal no Daly Burgers

Parceiro. Você não pode errar em apenas pedir um hambúrguer simples e original aqui. Não consigo nem colocar em palavras o quão bom é esse gosto. Você apenas tem que experimentá-los por si mesmo.

12. Um cheeseburger duplo do The Burger Place

Este é outro lugar que tenho vergonha de dizer que nunca fui, mas bastante de estranhos na internet dizem que é uma delícia, então estou acreditando nisso. Eles mantêm seus hambúrgueres simples e clássicos e adicionam uma tonelada de pimenta, então provavelmente deveríamos experimentá-los.

via @ liam.strongarm

13. Chili Burger da Dairi-Wip em uma tigela

Está longe de ser o único hambúrguer de Winnipeg em uma tigela, mas este lugar é tão icônico quanto sua comida é uma bagunça. Definitivamente, outro local obrigatório para qualquer pessoa (e quero dizer, para todos) que adora batatas fritas tanto quanto hambúrgueres.

14. The White Star Burger no White Star Diner

Qualquer pessoa que trabalhe no The Exchange jura por este lugar. A loja super fofa também tem alguns dos melhores milkshakes da cidade. Eles estão se mudando para um novo local na Kennedy Street em breve, então verifique-os antes que o local da Albert Street feche!

via @daniremedios

15. Hambúrguer de 9 quilos do Blondies

Nove libras. É toda a delícia do hambúrguer que qualquer Winnipegger, que gosta de hambúrguer, poderia desejar. Não se preocupe se demorar para comer - as paredes estão cobertas de coisas para ver e ler enquanto você come.

via @dasjimbob

16. O Fatboy no Junior's

Se você foi para Glenlawn, você sabe o quão bom eles são. Há também um local próximo o suficiente do U of W para abastecer sua próxima sessão de estudos na hora do jantar. Apenas certifique-se de que seus livros estejam guardados com segurança em sua mochila. Esses Fatboys podem ficar bagunçados.

via @dairydelightwinnipeg

17. Fatboy da Dairy Delight

Vá para o sorvete, fique para o enorme gordinho duplo. Eles só reabrem em fevereiro, então aproveite esta foto de dar água na boca enquanto você sonha com o verão.

18. Salisbury House Nips

Nenhuma lista de hambúrgueres Winnipeg poderia estar completa sem Nips. Existem muitos tipos para escolher, incluindo chic'n, veggie e salmão Nips, mas sabemos que você apenas se limita aos clássicos. O que quer que você peça, não se esqueça dos donuts de chocolate de 99 centavos para a sobremesa!

Esquecemos algum? Informe-nos onde encontrar seu hambúrguer Winnipeg favorito.


Os Estados Unidos dos hambúrgueres: os melhores hambúrgueres de cada um dos 50 estados

Por mais de 100 anos, o hambúrguer fez muitos milhões de pessoas muito felizes na América. Isso não deve ser surpresa. Independentemente de idade, sabedoria ou situação financeira, as pessoas são atraídas por seu apelo comum. O que começou como uma reflexão culinária posterior - os pedaços descartados de guarnições de bife inutilizáveis ​​vendidos para assalariados - tornou-se uma coisa da lenda encontrada em todos os cantos da América, desde Michelinde restaurantes estrelados a comensais gordurosos. Hoje, suas opções estão fora de controle.

É por isso que você precisará de ajuda. Não temas, estou aqui.

Estive em quase todos os lugares da América por hambúrgueres e, em nome da pesquisa, consumi bem mais de 14.000 deles nos últimos 20 anos. Meu foco tende a distorcer a "velha guarda" por padrão, porque a longevidade e a simplicidade criam os melhores hambúrgueres. Meu hambúrguer tradicional ideal não passa de pão de queijo. Adicione picles, cebola e mostarda, mas isso é tudo. O sabor da carne deve transparecer. Um hambúrguer com mais de oito condimentos diferentes nunca pode conseguir isso. O equilíbrio é tudo, e meu ideal padrão se tornou o padrão pelo qual todos os outros hambúrgueres são comparados.

Com o humilde hambúrguer passando por um renascimento recente em todo o mundo, percebi que alguns dos novos jogadores estão criando hambúrgueres que são um aceno óbvio para os clássicos com ingredientes atualizados. Eu criei espaço para eles na mesa, e você também deve. O Shake Shack é um exemplo perfeito dessa nova ordem mundial, embora eles não estejam incluídos nesta lista porque são corporativos demais.

No entanto, vamos deixar uma coisa bem clara: os hambúrgueres a seguir nesta lista não são de forma alguma meus hambúrgueres "favoritos" em todo o país. Em vez disso, esses são os lugares para os quais eu provavelmente migraria primeiro depois de pousar naquele estado. Estes são os batedores diários, os hambúrgueres aos quais procuro que não têm truques tolos, aqueles que sempre colocam um sorriso no meu rosto. Simplificando, essas são as lanchonetes em que posso confiar. Eles também incorporam o espírito mais verdadeiro do Grande Hambúrguer Americano e, na maioria dos casos, compartilham DNA comum com as lanchonetes de origem primária.

Tenho certeza que você já se perguntou - o público que adora hambúrguer precisa de outra lista? Claro que sim. Não tenho certeza de quem faz essas outras listas, então, em um esforço para fornecer alguma clareza e peneirar os escombros, ofereço este guia sincero e bem pesquisado. O hambúrguer americano não é simplesmente uma coisa. Métodos regionais para cozinhar e pequenos ajustes nos ingredientes criaram uma variedade diversificada e saborosa de hambúrgueres em toda a América.

Uma coisa a lembrar: com esta lista, você apenas arranhou a superfície. Vá mais fundo, entre lá, conheça meus heróis do hambúrguer, ouça suas histórias e saia com uma melhor compreensão de por que os americanos se identificam com essa comida caseira proletária. Então vá comer uma salada de couve.


Os hambúrgueres mais exagerados de todos os estados

Porque nada grita mais 'merica do que um bom hambúrguer.

Niffasaurus, a Besta em Niffer's Place, Auburn

Sempre pronto para um desafio? Com vários hambúrgueres extremos e desafios loucos de hambúrguer, o Niffer's Place é o lugar para você. O Southwest Burger (na foto), apresentado como Burger of the Year, é coberto com pico de gallo fresco, coberto com molho de queijo branco Niffer's e servido em um pão de brioche torrado.

Niffasaurus the Beast é o desafio mais novo e extremo: dois quilos de carne moída, quádrupla empilhada em um pão gigante de fermento, coberto com cheddar derretido, mussarela, jack de pimenta e queijos suíços, um ovo frito e bacon crocante. Boa sorte, estamos torcendo por você.

Seward's Folly no West Rib Pub and Grill, Talkeetna

Esse bad boy se autodenomina o maior hambúrguer do Alasca e, considerando que pesa cerca de 5 libras, não podemos discordar. Coberto com mais de 2 quilos de hambúrguer de Caribou, presunto fatiado, 12 pedaços de bacon, 12 fatias de queijo, alface, tomate e cebola grelhada e coberto com o famoso molho "Fat Ass" do West Rib, qualquer pessoa que possa comer tudo isso dentro de um hora ganha o título de Mestre e ganha uma camiseta grátis.

Este delicioso hambúrguer é repleto de queijo pepper jack, jalape & ntildeos fatiados, pimentão fajita, alface ralada e bacon. Servido com aioli tabasco ao lado.

The Five Five Challenge na Hwy 55, Searcy

Este desafio de hambúrguer é apenas para os destemidos: 55 onças. de carne, 14 fatias de queijo e pelo menos quatro coberturas entre um pão e mais 6 onças. pedido de batatas fritas e 24 onças. bebidas. Se você terminar tudo em menos de meia hora, fica por conta da casa e seu nome é adicionado à Parede da Fama. Se você não consegue terminar, você está preso pagando.

Jump In The Fryer no Grill 'Em All, Alhambra

Tome o café da manhã no almoço com esta combinação maluca de hambúrguer de carne, frango frito, bacon e queijo cheddar entre dois pãezinhos de waffle e finalizado com bordo e sriracha.

The Popper em Crave Real Burgers, Castle Rock

Aqui no Delish, defendemos a combinação clássica de bagels e cream cheese, mas nunca tínhamos pensado em colocar cream cheese em nossos hambúrgueres até agora. O hambúrguer Popper oferece todas as coberturas básicas de hambúrguer, alface, tomate e cebola, além da adição de jalape & ntildeos, chipotle mayo, abacate e cream cheese empanado com cerveja.

Chip and Dip Burger em Flipside, Fairfield

Este delicioso hambúrguer é coberto com cebola caramelizada, queijo suíço, batata frita caseira e molho de cebola francesa.

PB & ampJ Burger no Pickled Pig Pub, Rehoboth Beach

Combine seus dois sanduíches favoritos da hora do almoço com este hambúrguer animado. Com um 8 oz. hambúrguer de carne moída coberto de bacon com manteiga de amendoim, geleia de morango com jalape e ntildeo e queijo cheddar envelhecido, servido em um pão kaiser, definitivamente é hora da geléia de manteiga de amendoim.

Hot Fudge Burger no McGuire's Irish Pub, Pensacola

Descrito no menu como sendo "o pior", este jantar que virou sobremesa tem cerca de 14 onças. Rissol Angus preto coberto com sorvete de baunilha, calda quente e uma cereja vermelha. Alface, tomate, cebola, picles e batatas fritas cortadas em fatias são servidos à parte.

The Nook's Shrimp & amp Grits Stuffed Burger no The Nook em Piedmont Park, Atlanta

Este hambúrguer de carne angus de dar água na boca é recheado com camarão refogado, linguiça andouille e queijo gouda. Em seguida, é coberto com linguiça andouille e um bolo de gouda, completo com molho beurre blanc de tomate defumado.

Kula Burger em Stewz Maui Burgers, Maui

Sentado entre dois pãezinhos Hawaiian Sweet Bread e feito de carne bovina alimentada com capim Maui Cattle, esta beleza é coberta com fatias de abacate Hass, fatias de cebola roxa raspada, shmear alho assado lentamente, fatias de Poblano assado lentamente, queijo Monterrey jack e Stewz caseiro aioli de limão chipotle. Diga aloha para o seu novo hambúrguer favorito.

Man Versus Food Burger no Big Jud's, Boise

Apresentado no Travel Channel's Homem vs. Comida , este hambúrguer é um desafio em si. Essa beleza em camadas é feita de duas camadas, cada uma com um hambúrguer de meio quilo, bacon, cogumelos, queijo suíço e queijo bleu, e então tudo é coberto com maionese, alface e tomate. Caso você tenha espaço para mais, uma cesta de batatas fritas Big Jud é servida ao lado.

The Daddy Mac no Hamburger Mary's, Chicago

Coberto com macarrão com queijo e cerveja, queijo americano, alface e molho de Mary, é fácil perceber porque este hambúrguer é descrito como "o mais queijoso". e isso é algo que nós nunca Vire aqui na Delish.

Honey Chipotle Burger no Bru Burger Bar, Indianápolis

Também conhecido como o hambúrguer "Meat Sweats" para VIPs do Bru Burger Bar, este bebê é um hambúrguer de meio quilo, lombo e peito coberto com cebolas caramelizadas, queijo cheddar branco, bacon, um anel de cebola empanado com cerveja PBR, Churrasco puxado de porco e maionese de pimenta do reino. BRB, babando.

The Walking Ched no Zombie Burger, Des Moines

Se você acredita que mais cheeser = melhor, então este é o hambúrguer para você. Os pães são feitos de macarrão com queijo à milanesa e frito e o patty é coberto com bacon, cheddar, cebolas caramelizadas e cruas, macarrão com queijo e maionese.

Picante Burger no Dempsey's Pub, Wichita

Se você gosta de sentir que sua boca está pegando fogo (no bom sentido), então este hambúrguer é para você. Ele vem coberto com queijo pepper jack, um purê de pimentas picantes, jalape & ntildeos, pimentões de banana, e molho de asa quente, a pedido. Você pode lidar com o calor?

The Bubba Burger no Doc Crow's, Louisville

Um hambúrguer de 1/2 libra coberto de carne de porco desfiada, peito de boi, rodelas de cebola, salada de repolho e tomates verdes fritos e coberto com um ovo frito? Inscreva-nos.

The Ultimate Cure no Bayou Burger, Nova Orleans

Este hambúrguer pega dois clássicos americanos, hambúrgueres e queijo grelhado, e os combina em uma obra-prima incrível: um sanduíche de bacon de queijo grelhado abraçado entre dois hambúrgueres de carne, coberto com alface, tomate, picles, cebola roxa e maionese de Tabasco, tudo servido em um pão de brioche.

The Slab Burger no Nosh Kitchen Bar, Portsmouth

Este incrível hambúrguer é um híbrido entre dois alimentos clássicos de conforto: hambúrgueres e pizza. Usando dois pedaços de pizza do restaurante irmão Slab Sicilian Street Food como pães, este hambúrguer é coberto com queijo provolone, pimenta vermelha marinara e pesto.

O ataque cardíaco em Mother's Grille, Hunt Valley

Nomeado o Ultimate Burger em Maryland pela Food Network, este bad boy maltratado de cerveja é embalado à mão e recheado com queijo cheddar, frito e coberto com alface, tomate, cebola e maionese chipotle.

The King at Boston Burger Company, Boston

Manteiga de amendoim e banana é uma combinação clássica que existe há muito tempo, mas podemos dizer honestamente que nunca pensamos em jogá-la em um hambúrguer e cobri-la com canela e açúcar. Não vamos dizer não, no entanto.

10-Pound Monster Burger no Mallie's Sports Bar & amp Grill, Southgate

Sempre quis quebrar um recorde mundial do Guinness? Esta é a maneira mais deliciosa de fazer isso. Detendo o recorde mundial para o maior hambúrguer, o hambúrguer Monster de 10 libras no Mallie's é como qualquer hambúrguer normal, com cobertura tradicional e mdashexcept que custa 10 libras e leva 30 minutos para ser preparado.

Donut Burgers no Eli's Donut Burgers, Minneapolis

Descritos como "sem desculpas, ruins para você. Mas, oh, tão bom!", Esses hambúrgueres doces são servidos entre pães donut glaceados. Ao lado, você pode escolher entre qualquer uma dessas opções fritas: maionese, macarrão com queijo, feijão verde, pickles, batata frita e batata-doce frita. Perfeito para o dia de trapaça.

Moss Creek Burger em Moss Creek Fish House, Pearl

Este hambúrguer exclusivo é um cheeseburger clássico com um toque do Mississippi e mdashit's coberto com dois pedaços de bagre frito.

O Quadzilla at Gordon's Stoplight Drive-In And Diner, Crystal City

Este hambúrguer é quatro vezes maior do que um hambúrguer médio, com quatro hambúrgueres pressionados na grelha até que estejam bem grelhados e crocantes, coberto com queijo americano derretido, alface e picles.

The Dubliner em Heap Burger, Bozeman

Oferecido apenas durante o mês de março como um especial do Dia de São Patrício, este hambúrguer oferece repolho refogado com Guinness, mostarda moída na pedra, batatas fritas, queijo Dubliner, alface e tomates. Felizmente, você não precisa ser irlandês para apreciar esta obra-prima.

Gluttony Burger no Sinful Burger, Bellevue

Todos os hambúrgueres deste restaurante têm nomes de pecados mortais, então tome cuidado com o que você pede. O hambúrguer Gluttony é feito de 2 recheios de queijo Juicy Lucy, rissóis de carne de 1/2 libra, 2 fatias de bacon, 2 fatias de queijo americano, um ovo frito, tudo espremido entre dois sanduíches de queijo grelhado Texas Toast. Aqueles que estão se sentindo muito mal podem experimentar o hambúrguer Ultimate Sin, que é o mesmo descrito acima mais um hambúrguer extra, 2 fatias adicionais de bacon e mais 1 fatia de queijo.

Octuple Bypass Burger no Heart Attack Grill, Las Vegas

Outra forma de quebrar o Recorde Mundial do Guinness, este hambúrguer monstro detém o recorde de maior contagem de calorias em qualquer hambúrguer. 8 hambúrgueres de carne, 2 quilos de carne e 40 fatias de bacon aumentam o tamanho do bebê para 20.000 calorias. (Isso é quase 10 vezes mais do que o adulto médio precisa a cada dia, para sua informação.) O que acontece em Vegas fica em Vegas. certo?

Dublin Burger no The Barley House, Concord

Se você não consegue pegar um avião para a Irlanda, este hambúrguer é sua próxima melhor aposta. Pimenta carbonizada e coberta com molho de uísque, queijo bleu cremoso e anéis de cebola crocantes, você terá mais sorte a cada mordida.

Não é fácil ser cafona no Urban Burger, Cranford

Se você adora queijo tanto quanto nós, então vai adorar este hambúrguer: um hambúrguer de carne entre 2 sanduíches de queijo grelhado, coberto com queijo americano, cheddar e molho Alfredo.


Conteúdo

Os hambúrgueres de carne do McDonald's são temperados com sal e pimenta moída. Esta lista é baseada nos principais itens do menu nos Estados Unidos, com algumas adições de produtos globais.

Editar Hambúrguer

O hambúrguer (anteriormente conhecido como Burger Júnior em alguns países) consiste em um hambúrguer de carne moída de 1,6 onças (45 g), com 0,125 onças (3,5 g) de ketchup, mostarda, fatias de picles de endro e cebolas reidratadas em um pão torrado. Na maior parte da área da cidade de Nova York, é servido sem mostarda. [4] Também é vendido como cheeseburger, cheeseburger duplo ou triplo, todos com 1, 2 ou 3 fatias de queijo, respectivamente. Um hambúrguer triplo e um cheeseburger duplo com bacon são itens opcionais e não estão disponíveis em todos os restaurantes ou mercados. Na Austrália, o tamanho médio da porção de um cheeseburger é de 220 g (7,8 onças). O hambúrguer e o cheeseburger são os hambúrgueres grelhados originais da empresa, tendo sido servidos como parte do menu de 1948. [5]

Edição de cheeseburger duplo

Cheeseburger duplo - dois hambúrgueres de carne moída de 1,6 onças (45 g), com 0,125 onças (3,5 g) de ketchup, mostarda (exceto em toda ou grande parte da área de Nova York), duas fatias de picles de endro, cebolas reidratadas, e dois pedaços de queijo em um pão torrado.O cheeseburger duplo foi oferecido como um item promocional na década de 1950 e adicionado ao menu regular em 1965, embora muitos restaurantes do McDonald's não o incluíssem em seus painéis. Uma variante oficial é oferecida no estado americano do Novo México, chamada Green Chile Double Cheeseburger, coberta com pimentas verdes torradas do Novo México.

Edição de Cheeseburger Triplo

Cheeseburger Triplo - semelhante ao Cheeseburger Duplo, exceto que contém três hambúrgueres, com uma fatia de queijo americano entre cada hambúrguer, mais ketchup, mostarda (exceto em toda ou grande parte da área de Nova York), cebola e picles de endro.

Big Mac Edit

Big Mac - um produto exclusivo que foi introduzido em 1967. [6] Um Big Mac consiste em dois hambúrgueres de carne moída de 1,6 onças (45 g) (peso aproximado não cozido), molho especial do Big Mac, alface, queijo, picles e cebolas em cubos em um pão de gergelim, com um pão central adicional (chamado de "camada de clube") separando os hambúrgueres de carne. O Grand Mac, sua contraparte de tamanho maior, foi adicionado em janeiro de 2017, e janeiro de 2019 viu a estreia do Bacon Big Mac. [7]

Edição de Quarter Pounder

Quarter Pounder - um hambúrguer de carne moída de 4,25 onças (120 g) (originalmente 4 onças (113 g) até 2015) (peso não cozido) com ketchup, mostarda, cebola picada, picles e duas fatias de queijo. Assim como os hambúrgueres feitos com hambúrgueres menores de 45 g, o Quarter Pounder é preparado sem mostarda em toda ou grande parte da região da cidade de Nova York. [4] Foi inventado por Al Bernardin, proprietário de uma franquia e ex-vice-presidente de desenvolvimento de produtos do McDonald's em seu McDonald's em Fremont, Califórnia, em 1971. [8] Em alguns mercados não familiarizados com as unidades tradicionais dos Estados Unidos (como a França ), é conhecido como queijo real ou suas variantes, como McRoyale. [9] Também está disponível como o Double Quarter Pounder com queijo, que inclui outro hambúrguer das mesmas proporções. Em 2013, o McDonald's expandiu o sanduíche em uma linha com três variantes adicionais para torná-los versões menores dos hambúrgueres Angus. Ele foi renomeado como Hambúrguer Taste-Crafted em 2016 nos mercados da Costa Oeste e posteriormente expandido para outros mercados dos EUA em janeiro de 2017. A última adição é o Signature Sriracha, reinstaurado em julho até setembro e novamente desde janeiro de 2018, que foi substituído por Sweet Barbecue Bacon em maio, antes de se tornar Bacon Smokehouse de julho de 2018 a junho de 2019. Desde então, foi substituído por Quarter Pounder por Cheese Bacon em julho de 2019. Um Travis Scott Burger, também conhecido como Quarter Pounder BLT no Canadá, foi adicionado em setembro de 2020.

Edição Big N 'Tasty

Big N 'Tasty / Big Tasty - o Big N' Tasty, introduzido em 1997 na Califórnia, [10] era um hambúrguer de carne de 4 onças (110 g) com ketchup, queijo, maionese com cebolas grelhadas em cubos, pickles, alface e tomates. Ele foi projetado para se parecer com o sanduíche Whopper do Burger King. [11] Também é conhecido como Big Xtra na Eslovênia e na maior parte do Canadá, o McXtra em Quebec, Canadá, o McFeast Deluxe na Austrália, o Big Tasty (sem o 'N') no Brasil, Bulgária, França, Alemanha, Itália (sem ketchup), Irlanda, Holanda, Polônia, Portugal, Rússia, Suécia e Reino Unido, o Quarter Pounder Deluxe na África do Sul e o McNifica (uma brincadeira com o espanhol magnifica, 'maravilhoso') no México e na América Latina. A configuração do Big Tasty é um pouco diferente, consistindo em um hambúrguer de bovino de 150 g, pão de gergelim, alface, tomate, cebola, queijo Emmental e molho Big Tasty (que tem sabor de fumaça). A variante Big Tasty Bacon também contém tiras de bacon. Esta variante foi vendida nos EUA até 2011 e agora é vendida apenas internacionalmente. No entanto, o Big N 'Tasty ainda é vendido em restaurantes localizados nas bases navais e do exército dos EUA, como o restaurante McDonald's localizado na base naval dos EUA em Yokusuka, Japão. Agora conhecido como Quarter Pounder com Cheese Deluxe, desde julho de 2019. Também vem com bacon em um Travis Scott Burger desde setembro de 2020.

McDouble Edit

McDouble - semelhante a um Cheeseburger Double, mas com apenas uma fatia de queijo. Reintroduzido como um item permanente do menu do dólar em dezembro de 2008 - tinha sido um produto de curto prazo em 1997, anunciado com "Eddie the Echo". O McDouble original não tinha queijo e era decorado com alface e tomate, em vez de pickles e cebola na versão 2008.

Bacon McDouble Edit

Bacon McDouble - um sanduíche que é semelhante ao McDouble, mas tem dois pedaços de bacon defumado Applewood adicionados a ele. Este sanduíche foi adicionado ao "Dollar Menu & amp More" dos EUA em novembro de 2013. [12]

Edição Dupla Diária

Daily Double - semelhante ao McDouble, porém, as coberturas são um pouco diferentes. O Daily Double é preparado com alface, tomate fatiado, cebolas em rodelas e maionese. Ele também tem apenas uma fatia de queijo, como o McDouble, em vez das duas fatias que estão no cheeseburger duplo. Em 2011 e 2012, o item foi testado e comercializado em diversas localidades regionais.

McFeast Edit

McFeast - um hambúrguer com alface, tomate, picles e maionese, na maioria dos mercados desde abril de 1977. McFeasts é servido desde meados da década de 1980 na Suécia e mais tarde foi introduzido no resto dos países nórdicos, o McFeast na Suécia contém um quarto pounder patty, alface, maionese modificada com suco de limão, cebola e tomate. Nos demais países, o McFeast também contém ketchup, mas não na Suécia. O mesmo hambúrguer foi vendido sob o nome de Mega Feast na Nova Zelândia por vários anos durante a década de 1990, mas desde então foi descontinuado. O McFeast Deluxe foi vendido na Austrália até o final dos anos 1990 e continha: mostarda, ketchup, cebolas grandes, molho McFeast Deluxe, alface, uma fatia de tomate, pickles de endro, queijo normal e um hambúrguer de quarto de libra servido em um Quarter Pounder / McChicken Bun. Ele voltou ao menu australiano em 2009 e em agosto de 2011 usando os mesmos ingredientes, no entanto, continha molho McChicken no lugar do molho 'McFeast Deluxe' original. [13] O McFeast foi vendido na Alemanha e na Áustria desde a década de 1990 sob o nome de Hamburger Royal TS (T de "Tomate" (tomate) S de "Salat", a palavra alemã para alface). Ele contém um hambúrguer de um quarto de libra, alface, tomate, cebola, queijo e o molho McChicken. Para ocasiões especiais, é vendido na Alemanha como um McFresh, que também contém fatias de pepino. Renomeado nos EUA como Quarter Pounder com Cheese Deluxe desde julho de 2019. Bacon é opcional em um Travis Scott Burger no Canadá e nos EUA desde setembro de 2020.

Outros hambúrgueres notáveis ​​Editar

  • Ranger Burger e Super Ranger. [citação necessária]
  • Hambúrguer de 1955 - esse hambúrguer inspirado em 1955 (segundo o site oficial) contém carne, bacon, alface, tomate, cebola caramelizada, ketchup e molho defumado do McDonald's (churrasco). Batizado com o nome do ano em que a rede de fast-food foi incorporada por Ray Kroc, o hambúrguer é popular nos mercados europeus, incluindo Espanha, Itália e Alemanha. Foi lançado em 2011 e relançado em 2013 no Reino Unido. [14] [15] [16] Ranch Burger [12] - um hambúrguer muito doce contendo um hambúrguer de carne, queijo cheddar, molho BBQ Ranch e tiras de tortilha, [citação necessária] adicionado ao "Dollar Menu and More" dos EUA em novembro de 2013. [12] - um peito de frango muito picante, alface, queijo e maionese com molho picante, servido como McSpicy Shake Shake Meal, completo com batatas fritas. [17]
  • Bacon Clubhouse - um hambúrguer com meio quilo de hambúrguer, alface, tomate e molho especial servido em um pãozinho artesanal. Este item principal foi adicionado ao menu na semana de 12 de março de 2014. [12]
  • Jalapeño Double - semelhante ao McDouble, exceto que contém dois tipos de pimentão jalapeño, em conserva e crocante, além de uma fatia de queijo cheddar branco entre os dois hambúrgueres e molho rancho leitelho. [18] Adicionado ao menu Dollar em abril de 2014. [citação necessária]
  • ChiTown Classic - uma oferta regional que foi uma das duas finalistas entre centenas de inscrições na competição "Chicagoland Burger Build Off" para desenvolver um hambúrguer mashup de café da manhã e jantar em 2015. O hambúrguer foi colocado no menu em locais da área de Chicago a partir de meados -Novembro até 27 de dezembro de 2015. O hambúrguer acrescenta bacon canadense do café da manhã e bacon defumado de macieira. [19]
  • Denali Mac - um hambúrguer que se parece com o Big Mac, mas usa hambúrguer de um quarto de libra. Vendido apenas no Alasca, em homenagem a Denali (antigo Monte McKinley).

McChicken Edit

Um McChicken é um sanduíche de frango levemente picante que também é oferecido em uma variante mais picante (o Hot n 'Spicy) em alguns mercados. O sanduíche é feito com 100% de carne branca moída de frango, maionese e alface ralada, em um pão torrado. [20] Uma versão em tamanho real foi introduzida em 1980, posteriormente removida e reintroduzida em 1988. Em alguns mercados, não é picante e, em outros, uma versão com tempero cajun também é oferecida. Ele continua sendo um dos maiores vendedores, atrás apenas do Big Mac. [ pesquisa original? ] O sanduíche maior foi substituído pelo Crispy Chicken Deluxe em 1996 e trazido de volta em 1998 no tamanho menor atual e comercializado como o Cajun (Style) McChicken. Na Austrália, o tamanho médio da porção de um McChicken é 185 g (6,5 oz). No Canadá, continua sendo um sanduíche de tamanho normal, enquanto a versão menor dos Estados Unidos é vendida como Junior Chicken.

Edição de McNuggets

Os Chicken McNuggets introduzidos em 1983 como substitutos do McChicken, são pequenos pedaços de frango servidos com molhos de churrasco, agridoce, mel e mostarda quente. Os McNuggets estão disponíveis em 4, 6, 10 (originalmente 9) ou 20 unidades. Ocasionalmente, eles são disponibilizados em embalagens de 40 ou 50 peças em uma base promocional. Embora fossem feitos de uma combinação de carnes brancas e escuras até 2003, agora são feitos apenas com carnes brancas. Em 2011, cinco novos molhos para imersão foram introduzidos e adicionados à linha: pimentão doce, mostarda com mel, búfalo picante e rancho cremoso. Com a adição desses novos molhos de imersão, o McDonald's começou a descontinuar o molho Hot Mustard e, em fevereiro de 2014, ele havia sido descontinuado na maioria dos mercados dos Estados Unidos, enquanto em Quebec, Canadá, pelo menos, os quatro molhos de imersão originais (churrasco, doce 'n azedo, mostarda quente e mel) persistem desde 2018. Recentemente, em 2020, o McDonald's introduziu versões "picantes" deste clássico cult.

Spicy McNuggets foram adicionados em 18 de junho de 2015 em Cingapura.

Editar sanduíches de frango premium

Sanduíches de frango Premium, a linha de frango Premium foi adicionada em julho de 2005. O Classic foi uma reformulação da marca dos sanduíches Crispy Chicken e Chicken McGrill, eles próprios rebatizados de 1998 da linha de frango Deluxe. Ele contém maionese, folha de alface e uma fatia de tomate. O Ranch BLT contém molho de fazenda em vez de maionese e inclui bacon. O Club é semelhante ao Classic, com bacon adicionado e um pedaço de queijo suíço. Na América Latina, o Classic e o Club são vendidos, mas um sanduíche de frango com mostarda e mel é vendido no lugar do BLT. Todos foram servidos em um pãozinho de grãos inteiros, com peito de frango grelhado ou crocante. Em 20 de março de 2014, o Premium Crispy Chicken Bacon Clubhouse e o Premium Grilled Chicken Bacon Clubhouse foram adicionados à linha (junto com a variante bovina do sanduíche) em um novo pão artesanal. Em fevereiro de 2015, o Ranch BLT e o Club foram retirados do cardápio. A oferta crocante padrão foi renomeada para Premium Crispy Chicken Deluxe (mais tarde, Buttermilk Crispy Chicken Sandwich em agosto de 2015) e foi atualizada para sentar-se no pão artesanal introduzido com o Bacon Clubhouse. Na primeira semana de abril de 2015, o McDonald's substituiu o sanduíche de frango grelhado premium pelo frango grelhado artesanal. [21]

A linha McDonald's de sanduíches de frango maiores (The Classic, Club, Ranch BLT e Southwest), que fazem parte da linha McDonald's Premium, foi introduzida em julho de 2005 como parte da reformulação do cardápio do McDonald's

  • O clássico inclui alface, tomate e maionese.
  • O Clube também tem alface, tomate e maionese, mas também vem com queijo suíço e bacon.
  • O Ranch BLT vem com um molho cremoso de fazenda, bacon, alface e tomate.
  • The Grand Chicken Burger: Hambúrguer de frango grande com duas camadas de queijo, tomate, alface e molho.
  • O sudoeste vem com um molho de chili nacho ao estilo do sudoeste, alface, tomate e queijo picante de pimenta.

Todos os quatro podem ser escolhidos com frango crocante ou grelhado e todos são servidos em um pão de ciabatta de trigo.

Premium Chicken Deluxe Edit

Premium Chicken Deluxe - um sanduíche feito com um peito de frango crocante, fatias de tomate e alface. Foi vendido pela primeira vez em 1996 e teve seu nome alterado para Sanduíche de Frango Crocante em 1998. Foi substituído por um sanduíche de frango Premium em julho de 2005 e foi trazido de volta em 2015 com o nome original com o prefixo Premium adicionado. A única outra mudança é que agora é vendido em um rolo artesanal em vez do pão de batata que caracterizava o Crispy Chicken Deluxe original. Em agosto de 2015, ele foi renomeado como Buttermilk Crispy Chicken Sandwich. Isso faz parte dos sanduíches de frango artesanal com sabor lançados em 2016.

Edição Deluxe de Frango Grelhado

Grilled Chicken Deluxe - este sanduíche tem os mesmos ingredientes do Premium Crispy Chicken Deluxe, mas tem um peito de frango grelhado marinado em seu centro. Foi vendido com vários nomes desde 1996, quando foi apresentado como Grilled Chicken Deluxe, e teve seu nome alterado para Chicken McGrill em 1998. Foi substituído por um sanduíche de frango Premium em julho de 2005, que por sua vez foi substituído por o Frango Grelhado Artesanal em 2015. Também está disponível na Índia e às vezes no Canadá.

Edição artesanal provada

Sanduíches de frango artesanais, como os hambúrgueres artesanais, foram introduzidos em 2016 nos mercados da costa oeste e em todos os outros mercados dos Estados Unidos em janeiro de 2017. A assinatura Sriracha foi a última a ser adicionada em junho de 2016, reintegrada em julho a setembro de 2017 , e reintegrado de forma permanente em janeiro de 2018, foi substituído por Sweet Barbecue Bacon em maio de 2017, que em julho de 2018 foi alterado para Bacon Smokehouse.

Deli Choices Edit

Deli Choices é uma linha de sanduíches no estilo delicatessen que é vendida internacionalmente. Ele é direcionado a clientes preocupados com a saúde e está disponível na Áustria, Canadá, Alemanha e Grã-Bretanha, e está sendo testado nos Estados Unidos. É semelhante ao sanduíche McHero, vendido em partes dos Estados Unidos.

Edição de embrulho de lanche

Snack Wrap - um wrap feito com peito de frango com carne branca (crocante ou grelhado), alface, queijo Cheddar ralado e queijo Monterey Jack, e um molho (Spicy Buffalo, Ranch, Honey mostarda, Chipotle barbecue ou Salsa Roja, o molho de café da manhã em o McSkillet), envolto em uma tortilha de farinha macia. Foi lançado em 1 de julho de 2006. Chipotle BBQ é o sabor mais recente. Disponível nos Estados Unidos, Holanda, Reino Unido, Canadá, Austrália e Brasil. [22] [23] [ falha na verificação ] [24] Há também um Mac Snack Wrap que apresenta as fixações do Big Mac, mas sem o pão. É envolto em uma casca de tortilla e usa metade de um pedaço de um quarto de carne. [25]

Edição Premium Chicken McWrap

Em 2013, o McDonald's nos EUA lançou um wrap maior com o qual teve sucesso em partes da Europa. Ele vem em três variantes: Sweet Chilli Chicken, Chicken & amp Bacon e Chicken & amp Ranch.

Chicken McBites Edit

Pequenas bolas de frango feitas de peito de frango e têm cerca de 1,5 centímetros de diâmetro. Eles estavam disponíveis nos EUA com testes começando em setembro de 2011 [26] e foram descontinuados em 2013. [27] Eles permanecem disponíveis em alguns mercados internacionais, incluindo Itália e Austrália. [28] [29]

McArabia Edit

McArabia - existem duas versões do McArabia: frango grelhado e kofta grelhado (carne com especiarias). Ambos são servidos com alface, tomate, cebola e maionese de alho, além de dois pequenos hambúrgueres de frango grelhado ou kofta, tudo envolto em um pão árabe árabe. O McDonald's tem empregado uma grande campanha publicitária para o McArabia desde seu lançamento em 2003, focalizando principalmente a natureza do sanduíche com tema árabe, e parece ter funcionado bem. O McArabia foi muito bem recebido em todo o sudoeste da Eurásia. O mesmo produto também é introduzido na Malásia com "Chicken Foldover" como um nome alternativo.

Buttermilk Crispy Tenders Edit

Buttermilk Crispy Tenders são tiras formuladas com a receita de buttermilk usada para a reformulação do sanduíche de frango frito em agosto de 2015, e foram introduzidos em restaurantes dos EUA em setembro de 2017. Embora tenham uma semelhança com Chicken Selects, eles são criados e preparados de forma diferente. Eles apresentam uma base de frango com leitelho e são cozidos descongelados em vez de congelados. Isso cria um produto mais suculento do que o Selects, bem como reduz o tempo de cozimento, [30] embora problemas de abastecimento imediatos tenham feito com que eles fossem efetivamente removidos do menu até o final de dezembro de 2017. Isso foi causado por uma demanda muito maior do que o previsto. [31] Eles foram retirados do menu novamente em março de 2020 devido à pandemia COVID-19. [32]

Outros produtos notáveis ​​de frango Editar

  • Fajita de frango - frango, queijo, pimentão vermelho e verde e cebola em cubinhos em uma tortilha de farinha. Vem com pacotes de molho Picante a pedido, que estão disponíveis em leve e picante. Disponível em apenas alguns mercados.
  • Frango Grelhado Artesanal - na primeira semana de abril de 2015, o McDonald's lançou uma empada de frango grelhado redesenhada, substituindo o sanduíche de frango grelhado Premium, que contém "menos ingredientes", e os que sobram podem ser encontrados nas "cozinhas próprias" do consumidor. [21] O sanduíche fica sobre o pãozinho artesanal visto pela primeira vez com o Bacon Clubhouse e é o último dos sanduíches de frango de tamanho normal a mudar para este pão. Faz parte do menu de sanduíches de frango artesanal apresentado em 2016.
  • Maharaja Mac - Na Índia, o McDonald's não serve carne em seus hambúrgueres. Em vez disso, criou um grande hambúrguer de frango ao estilo Big Mac chamado "Frango Maharaja Mac", com um hambúrguer de frango e acompanhamentos de vegetais. [33]
  • Tasty Basket - Disponível apenas na Itália, a Tasty Basket consiste em 30 pedaços de frango, que inclui o Chicken McNugget, o Chicken McBites e as asas de frango. [28] - Ainda disponíveis no Reino Unido, são tiras de frango cozido congelado e servido em uma porção de 3 ou 5 peças. Eles foram descontinuados nos Estados Unidos e eventualmente substituídos por Buttermilk Crispy Tenders. [34]
  • Sanduíche de frango ao estilo sulista - Um filé de peito de frango frito ao estilo sulista é servido em um pão cozido no vapor, temperado com manteiga e dois pickles. Quase idêntico a um sanduíche de frango Chick-fil-A. Descontinuado em muitas franquias no início de 2015.
    - um filé de peixe com molho tártaro e meia fatia de queijo num pão cozido no vapor.Foi introduzido em Cincinnati em 1962, quando se descobriu que muitos católicos romanos optavam por comer no Frisch's Big Boy às sextas-feiras e durante a Quaresma, pois oferecia um sanduíche de peixe para que os clientes pudessem ficar sem carne. [35] Este foi substituído pelo Fish Filet Deluxe em 1996 e trazido de volta em 1998, embora com um hambúrguer de peixe maior. Durante o período da Páscoa no Havaí e em Guam, uma refeição Double Filet-O-Fish é oferecida com dois pedaços de peixe em um pão.
  • Fish McBites - semelhantes aos Chicken McBites, são pequenos pedaços de peixe branco escamoso mergulhados na massa e fritos até dourar, e servidos com molho tártaro para mergulhar. Eles foram retirados do menu no final de março de 2013. [36]
    - um sanduíche com um hambúrguer de porco moído coberto com molho barbecue, cebolas em rodelas e pickles. Visto pela primeira vez em lojas de teste perto de rodovias interestaduais em torno de Milwaukee e Madison, Wisconsin, no final dos anos 1970 (junto com os primeiros testes de pizza de tamanho pessoal), o McRib foi lançado de forma mais ampla em 1981, mas retirado do menu em 1985. É lançado anualmente nos EUA como uma promoção por tempo limitado em alguns locais. Desde 2005, o McRib reapareceu no final de outubro permanecendo no menu por 10 semanas. O McRib foi lançado no Canadá como um sanduíche promocional de 18 de março a 8 de abril de 2008 e novamente no verão de 2011. O McRib está atualmente em alguns menus europeus (por exemplo, Alemanha, onde é padrão desde ou mesmo antes de 1990). [37]
  • No Vietnã, vende-se carne de porco grelhada, mas com ovo de arroz é opcional.
  • Molho de Curry (Cingapura)
  • Molho Assinado [38]
  • Búfalo Picante [38]
  • Molho Cremoso de Rancho [38]
  • Molho de Rancho Habanero
  • Querida
  • Molho quente de mostarda
  • Molho de Mel e Mostarda [38]
  • Molho Sweet 'N Sour [38]
  • Molho de Churrasco [38]
  • Ketchup [38]
  • Mostarda [38]
  • Maionese [38] [39]
  • Molho Tártaro [38]
  • Aioli (Austrália) [40] (Austrália) [41]
  • Um molho de canela de maçã foi lançado para promover o filme da Pixar de 1998, Vida de Inseto.

Szechuan Sauce Edit

O molho Szechuan ou Mulan, um molho para nuggets de frango, foi criado para promover o filme da Disney de 1998, Mulan. [42] [43] O molho foi vendido por um tempo limitado, começando em 16 de junho de 1998. [44] O molho Szechuan voltou aos holofotes culturais quase vinte anos depois, após ser referenciado várias vezes em "The Rickshank Rickdemption", a Temporada 3 estreia da comédia de animação Adult Swim Rick e Morty. [45] O molho foi anunciado para retornar a todas as lojas do McDonald's em 26 de fevereiro de 2018 devido à demanda popular de Rick e Morty fãs. [46]

Saladas Editar

O McDonald's introduziu saladas em seu menu em 1987. [47] Desde aquela época, eles reestruturaram suas linhas de saladas várias vezes. Nos EUA, as mais novas ofertas de saladas fazem parte da linha McDonald's Premium. Introduzidas pela primeira vez em 2003, as Saladas Premium são uma mistura de alface americana e uma variedade especial de alface (alface romana etc.), com tomates cereja e coberturas diferentes para diferenciá-los. Além disso, todas as saladas podem ser cobertas com frango grelhado ou crocante. Todas as suas saladas fazem parte do movimento do McDonald's no sentido de criar uma imagem mais saudável. Em resposta ao COVID-19, o McDonalds removeu temporariamente as saladas de seu menu. No entanto, em meados de 2020, foi anunciado que, para economizar tempo, eles estavam reduzindo seu cardápio, com saladas sendo um dos muitos itens sendo retirados. [48]

Edição de Lados

Fries Edit

O McDonald's anuncia suas batatas fritas como as mundialmente famosas batatas fritas. [49] As batatas fritas do McDonald's são feitas com 19 ingredientes que incluem dextrose, TBHQ, polidimetilsiloxano, ácido cítrico e pirofosfato de ácido de sódio. [50] [51] Quanto às batatas, são usados ​​os tipos Russet e Shepody não-transgênicos [52]. As batatas fritas foram adicionadas ao menu pela primeira vez em 1949, substituindo as batatas fritas. [53] Quanto ao processo de fabricação, as batatas são primeiro levadas para a fábrica, onde são mecanicamente cortadas, escaldadas, parcialmente fritas, congeladas rapidamente e, em seguida, enviadas para restaurantes individuais da franquia e servidas. [52]

As batatas fritas do McDonald's foram originalmente preparadas usando uma mistura de óleo de fritura de 93% de sebo bovino e 7% de óleo vegetal [54] conhecido como Fórmula 47. [55] O uso desta mistura de óleo permitiu ao McDonald's desenvolver o sabor característico e crocante de suas batatas fritas. Em 1990, o McDonald's foi pressionado a mudar para óleo de fritura inteiramente vegetal devido à campanha da National Heart Savers Association contra as gorduras saturadas. [54] [55] O novo óleo usava um aditivo de sabor natural de carne bovina. Então, em 2007, a franquia do restaurante mudou novamente para um óleo vegetal com menos gorduras trans, à medida que aumentavam as preocupações com os riscos para a saúde das gorduras trans.

Edição de batatas fritas carregadas

Na Austrália, o McDonald's vendeu várias variedades de 'batatas fritas carregadas', que consistem em uma porção de batatas fritas com cobertura. Essas coberturas incluem:

  • Molho (oferecido atualmente) [56]
  • Pimentão doce e creme azedo
  • Guacamole e Salsa
  • Queijo parmesão e maionese trufa
  • BQQ e molho Aioli com cebolas grelhadas

Outra edição

  • Em alguns locais internacionais, eles vendem fatias de batata, um tipo de batata frita que é cortada grossa e em forma de cunha e pedaços de cebola frita que são semelhantes a anéis de cebola.
  • Muitos locais do McDonald's em lojas de descontos oferecem pipoca recém-estourada e pretzels macios, além do menu normal. Em lojas de PA, apenas pretzels macios são oferecidos como uma opção lateral. [citação necessária]
  • Batatas fritas com alho foram testadas na área da baía de São Francisco em 2016, usando alho cultivado localmente em Gilroy, Califórnia.
  • Bacon Cheese Fries foi adicionado ao menu em janeiro de 2019. Ele adiciona queijo cheddar derretido para acompanhar pedaços de bacon.
  • Na Austrália, todas as refeições podem ter seu lado trocado das batatas fritas padrão por saladas de jardim sem nenhum custo extra. [57] Garden Salads são pequenas saladas contendo

Happy Meal Edit

O McDonald's capitalizou o conceito Funmeal do Burger Chef de refeição infantil quando lançou o primeiro Happy Meal em 1979 (às vezes conhecido mais tarde como a refeição Mighty Kids). A refeição inclui uma entrada, um acompanhamento, uma bebida e um brinquedo. As refeições felizes incluem um pequeno pedido de batatas fritas (cerca de metade de um pequeno pedido de batatas fritas) e frutas, molho opcional para batatas fritas e uma escolha de nuggets, um único hambúrguer ou wraps. Um produto adicional, o Pasta Zoo foi descontinuado em 2008. O Mighty Kids Meal contém mais comida do que o Happy Meal, menos do que a refeição para adultos e ainda contém um brinquedo. O brinquedo é geralmente um produto associado a um filme ou programa de televisão popular.

Em meados de fevereiro de 2012, o McDonald's lançou o Happy Meals / Mighty Kids Meals, de modo que agora eles vêm com Hambúrguer, Cheeseburger, Chicken McNuggets de 4 peças, McDouble ou Chicken McNuggets de 6 peças com uma versão menor da batata frita o McLanche Feliz ou uma pequena fritada para uma Refeição Infantil Poderosa. Todas as refeições infantis agora vêm com batatas fritas, fatias de maçã e um brinquedo. As fatias de maçã foram reduzidas de 8 para apenas 4 e não vêm mais com molho de caramelo.

  • Nos EUA, o principal é uma escolha de hambúrguer, cheeseburger ou um pedido de quatro peças de Chicken McNuggets (ou um cheeseburger duplo ou um pedido de seis peças de Chicken McNuggets para as Mighty Kids Meals) os lados são batatas fritas e maçãs fatiadas. Leite, leite com chocolate, suco de maçã em caixa e refrigerante são opções para bebidas. Algumas franquias dos EUA também incluem um pequeno pacote de celofane de biscoitos McDonaldland. Em 2009, o McDonald's ofereceu um Wrap de Happy Meal, mas ele foi descontinuado no final daquele ano devido às vendas baixas.
  • No Reino Unido, o principal é uma escolha de hambúrguer, cheeseburger, quatro Chicken McNuggets, três dedos de peixe ou um Chicken wrap; os lados são uma escolha de batatas fritas, palitos de cenoura, palitos de pepino ou um saco de frutas (maçãs e uvas fatiadas (fevereiro - Maio) (setembro - novembro), melão (junho - agosto) ou um bastão de abacaxi (dezembro - janeiro) Leite orgânico, suco de Tropicanaorange, maçã e groselha RobinsonsFruit Shoot, milkshakes, água e refrigerante são as escolhas para bebidas.
  • Na Nova Zelândia e na Austrália, o principal é uma escolha de hambúrguer, cheeseburger, três ou seis peças de frango McNuggets, pedaços de frango grelhado ou um Wrap de Snack de Frango crocante ou grelhado; os lados são uma escolha de pequenas batatas fritas, iogurte , tomate uva ou fatias de maçã. Batido espesso, leite com chocolate em caixa, tops de maçã ou água, suco de laranja e refrigerante são opções para bebidas. [58]
  • No Canadá, o principal é uma escolha de hambúrguer, cheeseburger, Chicken McNuggets de quatro peças, queijo grelhado ou lanche de frango. Os lados são uma escolha de batatas fritas ou fatias de maçã com molho de caramelo. Leite, leite com chocolate, suco de maçã em caixa, suco de laranja e refrigerante são opções para bebidas.
  • Na Bélgica, o principal é uma escolha de hambúrguer, cheeseburger, pedido de quatro peças de frango McNuggets, McFish ou um Ketchup Wra
    - um rolo de lagosta servido em pão de cachorro-quente com "molho de lagosta" e alface ralada, lançado em 1993. O produto apresentava problemas de abastecimento e não era muito lucrativo nacionalmente. Recentemente, ele só estava disponível no Canadá Atlântico e na região da Nova Inglaterra no verão, quando a lagosta é barata. [59] Na década de 2010, o McDonald's teve reintroduções de curto prazo no Canadá e na Itália.
  • McCrab - em resposta ao McLobster, o McDonald's ao longo da costa leste da Península de Delmarva (incluindo partes de Delaware, Maryland e Virginia) desenvolveu o sanduíche McCrab, uma versão do McDonald's do crabcake Chesapeake.
  • Poutine - originalmente encontrado apenas nas comunidades franco-canadenses, o poutine agora é encontrado no menu da maioria dos McDonald's em todo o Canadá. [60]
  • Angus Snack Wrap - embrulhe com hambúrguer Angus introduzido no mercado dos EUA em 9 de agosto de 2010. Os wraps Angus Snack estão disponíveis de três maneiras: Deluxe (alface, tomate, cebola, picles, queijo americano, maionese, mostarda) Bacon e queijo (cebolas, pickles, queijo americano, ketchup, mostarda, uma tira de bacon) e Mushroom & amp Swiss (cogumelos salteados, queijo suíço, maionese). O Angus Wrap usa 1/2 de um hambúrguer Angus normal. [61]
  • O hambúrguer McVeggie - um hambúrguer vegetariano em um pão de trigo integral. Disponível na Índia, Eslovênia, Grécia, Malásia, Portugal e Austrália. Uma versão especial está disponível na filial de Cheung Chau em Hong Kong durante o Cheung Chau Bun Festival.
  • Veggie Clubhouse - primeiro sanduíche com pattie de quinua. [62]
  • Brownie Melt - semelhante a um Cinnamelt, é um brownie de chocolate rico com chocolate e glacê branco.
  • McRice - A maioria dos restaurantes McDonald's em países da Ásia atende o produto devido à demanda popular. É arroz normal.
  • McSpaghetti - foi lançado no final dos anos 1970 como parte do menu de jantar do McD's, que incluía uma série de pratos italianos. O prato ainda está disponível internacionalmente, como nas Filipinas, onde é popular e geralmente é servido com McNuggets. [63]
  • O hambúrguer McBean - um hambúrguer vegan onde os hambúrgueres são feitos com feijão cannellini, feijão vermelho, cebola, cenoura e pimentão verde. Disponível na Suécia.
  • O cardápio na Índia tem vários itens exclusivos, todos sem carne bovina nem suína:
    • Maharaja Mac - Frango - tipo Big Mac, mas com dois hambúrgueres de frango picantes prensados ​​em vez de carne bovina, servidos com molho de mostarda. Veg - Uma versão vegetariana do Big Mac vendida no Mc Donalds India, contendo rissóis feitos de batata, milho, ervilhas e queijo. Maharaja é uma palavra hindi que significa imperador. [64]
    • Paneer Salsa Wrap (paneer é um queijo branco sem sal da Índia).
    • Wrap de frango mexicano
    • McAloo Tikki - rissol de batata à milanesa com cebola e tomate em um pão simples (aloo é "batata"). Disponível em lojas selecionadas na Índia, Grécia e Walt Disney World em Lake Buena Vista, FL. Na Índia, como o McDonald's não serve carne bovina ou suína em nenhum de seus produtos, ele criou algumas opções vegetarianas para atender à grande população vegetariana. Assim, o cheeseburger é reformulado como opção vegetariana e servido como "Aloo Tikki Burger" contendo um hambúrguer de batata e uma fatia de queijo. [65]
    • Frango McGrill

    No McDonald’s no Reino Unido, os restaurantes EotF (Experience of the Future) oferecem a "coleção de assinaturas" premium, que consiste em "The Spicy", "The Classic" e "The BBQ". Esses hambúrgueres são servidos em um pão de brioche, e os hambúrgueres são mais grossos e demoram mais para cozinhar. A coleção custa mais do que a refeição média do Big Mac, respectivamente.

    Produtos não à base de carne Editar

    O McDonald's introduziu os alimentos para o café da manhã em 1972 e suas principais ofertas de café da manhã são os sanduíches.

    Editar McMuffins

    Os McMuffins são o sanduíche de café da manhã com a assinatura do McDonald's. Vendido pela primeira vez em restaurantes selecionados em 1972 como o Egg McMuffin, cinco anos antes de um menu de café da manhã oficialmente entrar em vigor, ele consiste em um ovo frito, bacon (chamado bacon canadense nos EUA) e queijo americano em um muffin inglês torrado. Salsicha ou bacon McMuffins também estão disponíveis. Um Chicken McMuffin é oferecido na África do Sul. Variações duplas de todos os muffins estão disponíveis na Austrália (apenas em alguns estados) e no Reino Unido. [69]

    Sanduíches de café da manhã Editar

    O McDonald's oferece uma linha de sanduíches para o café da manhã: bagels (lançados em 1999), biscoitos e um tipo especial de panqueca com sabor de bordo chamada McGriddles. Todos podem ser pedidos com linguiça, presunto ou bacon, com opção de queijo e / ou ovo. As ofertas regionais de carne incluem frango frito, bife, spam e bacon. É um sanduíche de fama internacional e, como tal, tem sido bem recebido. [70] O McDonald's Hamdesal é um novo sanduíche de café da manhã que consiste em uma fatia de presunto no pandesal, que pode ser pedido simples, com ovos ou com queijo. Este sanduíche está atualmente disponível nas Filipinas. [71] Os restaurantes australianos também introduziram em 2018 o Big Brekkie Burger, que consiste em um pão de gergelim, molho de churrasco, 2 fatias de bacon, um ovo, um hash brown, uma fatia de queijo Aussie Jack e um hambúrguer Quarter Pounder. [72]

    Bagels Editar

    No Reino Unido, os bagels são oferecidos com geléia ou cream cheese Philadelphia. Bagels com queijo e bacon ou salsicha, e bagels de bife também estão disponíveis nos Estados Unidos. [69] [70]

    Café da manhã embrulhado Editar

    Existem dois estilos de burritos de café da manhã disponíveis. O Burrito Salsicha, lançado em 1991, é feito com uma tortilha de farinha, linguiça, queijo americano, ovos, cebola e pimentão. O novo burrito de embrulho McSkillet adiciona batatas e molho. Variantes de frango e bife do McSkillet existem em áreas limitadas. No Novo México, há um burrito de café da manhã no menu, com variedades de bacon e salsicha, chamado Green Chile Sunrise Burrito.

    No UK Breakfast Wrap, que consiste em linguiça, bacon, ovo, batatas fritas (batata rösti), queijo e um molho opcional, ketchup ou molho marrom estão disponíveis. Em 2018, o McDonald’s do Reino Unido removeu os wraps do lanche do café da manhã e os substituiu pelo pão achatado de bacon com queijo. Antes da remoção, esses envoltórios estavam disponíveis em salsicha e ovo, bacon e ovo, ou queijo e variações de ovo.

    Editar café da manhã o dia todo

    Desde outubro de 2015, o McDonald's oferece café da manhã o dia todo na Austrália, [73] Canadá, México (apenas Tijuana, Baja California Norte) e Nova Zelândia. No entanto, o menu de café da manhã completo não está disponível em todos os horários. Apenas alguns itens, como McMuffins, panquecas e batatas fritas estarão disponíveis após as habituais 10h30. dias de semana de corte ou 11:00 AM finais de semana. [74]

    Todos os restaurantes dos EUA haviam expandido seu menu durante todo o dia para adicionar sanduíches Biscuit, Egg McMuffins e amp McGriddles no final de setembro de 2016. Apesar do sucesso com o conceito, o McDonald's suspendeu temporariamente o café da manhã durante todo o dia nos EUA em março de 2020 devido à pandemia de COVID-19 exceto para bolos quentes e burritos, e em setembro de 2020 foi relatado que os franqueados dos EUA votaram para remover permanentemente o café da manhã durante todo o dia a fim de melhorar a velocidade do serviço e a precisão dos pedidos. [75]

    Editar almoço o dia todo

    Na Austrália, certos produtos do Menu Regular estão disponíveis 24 horas por dia, 7 dias por semana, [73] sendo estes:

    • Big Mac
    • Quarter Pounder
    • Hamburguer de queijo
    • McNuggets de Frango
    • Batatas fritas

    Itens adicionais Editar

    Os itens adicionais do café da manhã incluem panquecas - um prato conhecido como Big Breakfast [76] vem com ovos mexidos, hash brown, linguiça ou bacon e um biscoito ou muffin inglês. Desde fevereiro de 2016, tigelas de café da manhã foram adicionadas ao menu de café da manhã, disponível em alguns restaurantes dos EUA. Biscoitos e molhos estão disponíveis em partes do sul dos Estados Unidos. Oatmeal foi adicionado ao menu do café da manhã em 27 de dezembro de 2010, depois de ser testado no mercado em Washington, D.C. e algumas partes de Maryland. Nas áreas de mercado de teste, a aveia começou a ser vendida no final de janeiro de 2010. Existem algumas variações regionais americanas, no Havaí e em Guam o McDonald's oferece itens locais para o café da manhã, como Spam, linguiça portuguesa e abacaxi recém-cortado. Os palitos de donut foram adicionados em fevereiro de 2019.

    Hash Browns estão disponíveis internacionalmente com 'refeições de valor extra' disponíveis com muffin, café e hash brown. [77]

    As bebidas fornecidas pelo McDonald's variam regionalmente.

    Refrigerantes Editar

    O principal fornecedor de refrigerantes do McDonald's é a The Coca-Cola Company, exceto em restaurantes que se enquadram em um contrato geral com a PepsiCo, como o Staples Center e a University of Maryland, College Park Student Union. Nos EUA e no Canadá, a Cadbury-Schweppes fornece a Dr Pepper. O Irn-Bru está disponível em alguns locais do McDonald's escocês. A Inca Kola está disponível em todas as lojas do McDonald's peruano.

    Café e chá Editar

    S & ampD Coffee, Gavina e Kraft fornecem café torrado premium da McDonald's para restaurantes McDonald's dos EUA, exceto para a área da Nova Inglaterra, para a qual a Green Mountain Coffee Roasters fornece café da marca Newman's Own ali. Chá quente e gelado (fornecido pela S & ampD Coffee nos EUA), chocolate quente, sucos variados e outras bebidas regionais estão disponíveis em vários mercados.

    O McCafe é um termo genérico para lattes, espresso, café gelado, chocolate quente, mocha, maltes, smoothies e outras bebidas que são vendidas em vários mercados em todo o mundo.

    Shakes Edit

    Os batidos estão disponíveis em todos os McDonald's dos EUA e em muitos mercados globais. [78] Os sabores permanentes são baunilha, morango e chocolate. Os sabores regionais ou sazonais incluem Eggnog (durante o Natal), Honeycomb, Arctic Orange (sherbet), Orange Cream, Shamrock Shake (um shake de oferta por tempo limitado verde de hortelã para o Dia de São Patrício ), Chocolate Mint e Rolo (disponível apenas no Canadá e no Reino Unido. Este milkshake com sabor também estava disponível na República da Irlanda durante o verão de 2007 por um período limitado). Em junho de 1975, 13 meses antes da celebração do Bicentenário dos Estados Unidos, o McDonald's lançou um batido com sabor de mirtilo para anunciar "Red, White and Blueberry Shakes" para as comemorações do dia da independência, que estavam disponíveis até agosto daquele ano. A corrida foi repetida no verão de 1976, mas não desde então. Nos EUA, a partir de fevereiro de 2010, "Triple Thick Shakes" foi rebatizado com o nome McCafe, junto com a adição de chantilly e uma cereja no topo, e uma redução significativa no tamanho. No Canadá, os milkshakes do McDonald's ainda são vendidos com o nome "Triple Thick". [79]

    Bebidas alcoólicas Editar

    Cerveja de diferentes marcas (varia localmente) está disponível no McDonald's na Bélgica, República Tcheca, França, Alemanha, Grécia, Itália, Lituânia, Portugal, Romênia, Eslovênia e Espanha. O vinho Santa Julia da variedade Malbec está disponível nos restaurantes McDonald's da província de Mendoza, Argentina, como parte de um menu especial denominado "Sabores Mendocinos" (sabores Mendoza). [80]

    Bebidas congeladas Editar

    A partir de 2009 [atualização], o McDonald's da Austrália e da Nova Zelândia começaram a oferecer Frozen Coke como parte de seu menu. Está disponível em tamanhos pequenos, médios ou grandes. A Frozen Coke é um item de menu fixo, com novos sabores introduzidos várias vezes ao ano, como Frozen Vanilla Coke, Fanta Sour Grape Frozen, Fanta Bubblegum Frozen e Frozen Sprite. Em 2018, agora há 8 'sabores de Fanta' permanentes disponíveis (na maioria dos restaurantes), incluindo framboesa, mirtilo, uva, limão, baunilha, manga, abacaxi e pêssego. Os sabores Fanta podem ser misturados usando as máquinas de bebidas congeladas para permitir que os clientes escolham até 36 combinações de sabores diferentes. [81] Em 2012, o McDonald's Austrália e Nova Zelândia começaram a oferecer um 'McFloat'. Continha Frozen Coke e / ou a bebida congelada promocional, uma pequena quantidade de soft serve. [82]

    O McDonald's também oferece 1% de leite, 1% de leite com chocolate e suco de maçã, na maioria das vezes como substitutos de bebidas à base de água no Happy Meals.


    Conteúdo

    Sanduíches e entradas Editar

    Quando o predecessor do moderno Burger King, o Insta-Burger King, foi inaugurado em 1953 em Jacksonville, Flórida, [1] o menu da empresa consistia predominantemente em hambúrgueres, batatas fritas, refrigerantes e sobremesas. A Insta-Burger King foi adquirida em 1954 por dois de seus franqueados, James McLamore e David Edgerton, que a rebatizou de Burger King. Sob sua nova propriedade, a empresa continuou a desenvolver seu menu principal, técnicas de cozinha e equipamentos. Em 1957, McLamore e Edgerton criaram o item de assinatura de BK, o Whopper, como uma forma de diferenciar o BK de outros lanchonetes da época. O Whopper é um hambúrguer de 4 onças (110 g) com alface, tomate, maionese, picles e ketchup, que custava 29 centavos de dólar. O sanduíche foi projetado para dar ao cliente um produto maior e com melhor valor do que os concorrentes, que vendiam hambúrgueres com preço médio de 15 centavos de dólar. [2] [3] Como produto carro-chefe do Burger King, o Whopper foi expandido além do sanduíche original em uma linha de sanduíches todos feitos com os mesmos ingredientes. O sanduíche Whopper passou por várias modificações em sua receita ao longo dos anos, com uma mudança de um pão simples para um rolo de semente de gergelim no início dos anos 1970 e uma mudança no tamanho do hambúrguer em meados dos anos 1980 sendo duas das mais notáveis. [4] Desde seu início, o Whopper se tornou sinônimo de Burger King e se tornou o foco de grande parte de sua publicidade. [5] A empresa até mesmo chamou seus restaurantes em estilo quiosque de "Whopper Bars". [6]

    Em 1978, Donald N. Smith foi contratado do McDonald's para ajudar a reestruturar as operações corporativas do Burger King para melhor competir com sua antiga empresa, bem como com a então emergente rede Wendy's. Como parte de uma revisão operacional que ele apelidou de "Operação Fênix", [notas 1] uma de suas primeiras mudanças no menu da empresa foi adicionar a linha de sanduíches especiais Burger King em 1979. Essa linha - com muitos sanduíches que não são hambúrgueres, incluindo frango e peixes - expandiram significativamente a amplitude do menu BK. Foi uma das primeiras tentativas de uma grande rede de fast food de atingir um grupo demográfico específico, neste caso adultos com idade entre 18 e 34 anos, membros dos quais estavam presumivelmente dispostos a gastar mais em um produto de melhor qualidade. [notas 2] Os novos produtos foram bem-sucedidos e as vendas da empresa aumentaram 15%. [7] Embora a maior parte da linha tenha sido descontinuada, o sanduíche de frango original da empresa ainda é oferecido em todos os seus mercados globais, e o sanduíche de presunto e queijo é uma oferta regional. [8]

    BK Chicken Tenders fez sua estreia em uma revisão e expansão do cardápio em 1985 para tratar da ausência de um produto de dedo à base de frango semelhante aos McNuggets de frango do McDonald's. O produto teve que ser retirado temporariamente devido à disponibilidade limitada de carne de frango, que foi reintroduzido cerca de seis meses depois. [9] Originalmente feito com filés fatiados de frango, o produto foi alterado para um produto formado de frango picado vários anos depois. [10] Em 1987, a BK lançou o Burger Bundles, um pacote de seis mini sliders de hambúrguer, semelhante ao White Castle, que foi trazido de volta mais tarde como o "Burger Buddy". [11] As propostas de peixe foram introduzidas para complementar as propostas de frango durante uma expansão do menu em 1989. O novo produto de peixe, vendido no mesmo tipo de recipiente que as propostas de frango, era uma encomenda de palitos de peixe com molho tártaro para mergulhar. Os tamanhos das porções eram semelhantes aos dos frangos. As ofertas de peixes foram interrompidas em 1990. [notas 3]

    A empresa lançou seu primeiro sanduíche de frango grelhado, o BK Broiler, em 1990. O sanduíche incluía uma maionese de endro e era servido em um pãozinho de farelo de aveia. [12] [13] Em 1998, BK reformulou o BK Broiler em um sanduíche maior e mais orientado para o macho: um hambúrguer de frango maior com maionese servido em um pão Whopper. Em 2002, BK mudou o nome do sanduíche para Chicken Whopper e adicionou um sanduíche menor de Chicken Whopper Jr. [14] [15] A empresa substituiu a linha Chicken Whopper por outra linha de sanduíches grelhados em 2003, a linha BK Baguette. O sanduíche de frango, servido em um pãozinho de baguete fresco e cozido, tinha várias variedades, todas cobertas com uma série de ingredientes com baixo teor de gordura. Eles já foram vendidos nos Estados Unidos, mas agora são vendidos apenas no mercado europeu. [16] A linha baguete falhada foi substituída na América do Norte pela atual versão de frango grelhado, o sanduíche TenderGrill. [17]

    Embora Wendy's tenha sido o primeiro a ter um menu de valor em 1989, o Burger King decidiu oferecer seu próprio menu de valor em 1998. [18] [19] Este menu apresentava sete produtos: o Whopper Jr., um Chicken Tenders de cinco peças, um cheeseburger com bacon, batatas fritas médias, refrigerante médio, anéis de cebola médios e um pequeno milkshake - tudo com preço de 99 centavos de dólar (USD). Em 2002 e 2006, o BK renovou seu cardápio de valor adicionando e removendo vários produtos, como chili e o Rodeo Cheeseburger. [20] Muitos desses itens, como pimentão, tacos, hambúrguer Sourdough (um produto semelhante ao Whopper Jr., mas com pão sourdough) e sanduíches de frango foram descontinuados, modificados ou relegados às opções do menu regional . [21]

    Retornando à prática de atingir o público adulto como havia feito em 1978, a BK introduziu vários novos produtos em seu cardápio em 2003. Os novos produtos incluíam sanduíches de frango novos ou renovados, uma nova linha de saladas e sua marca de café BK Joe. [22] O primeiro desses itens foi o sanduíche de frango TenderCrisp, um sanduíche totalmente novo que apresentava um peito de frango com músculos inteiros de 5,2 onças (150 g) frito em um pãozinho polvilhado com milho. O sanduíche fazia parte dos planos do então CEO Greg Brenneman para impulsionar o programa de publicidade "Faça do seu jeito", que foi revivido, e que foi criado para atrair os mais jovens às lojas. [23] Alguns itens, incluindo a linha Enormous Omelet Sandwich e a linha BK Stacker, trouxeram atenção negativa devido ao grande tamanho das porções, quantidades de gorduras prejudiciais à saúde e presença de gorduras trans. [24] [25] [26] Na época, muitos dos produtos apresentavam ingredientes de alta qualidade, como peito de frango inteiro, carne Angus, queijo Cheddar e queijo jack pepper. [27] [28] Nem todos os novos produtos lançados sob o mandato de Blum atenderam às expectativas de vendas corporativas, sendo os sanduíches de frango Baguette um exemplo. [29] Outros produtos, como a linha de hambúrgueres "indulgentes" do Burger King originalmente chamada de Angus Burger, [30] passaram por várias reformulações. O hambúrguer Angus Steak era originalmente baseado em um hambúrguer congelado de 5 onças (140 g), apesar das altas expectativas da empresa, o sanduíche se saiu mal. [31] Após um programa de reformulação, ele foi relançado em 2008 como o hambúrguer Angus Steakhouse de 5 onças (140 g). [32] Com a introdução de uma nova grelha multifuncional capaz de cozinhar um conjunto mais diversificado de produtos, o Burger King substituiu o hambúrguer Angus Steakhouse pelo hambúrguer Steakhouse XT de 7 onças (200 g) em 2009. [notas 4] Em 2011, o hambúrguer A empresa descontinuou a comercialização do produto no mercado norte-americano, substituindo-o pelo Chef's Choice Burger. O Chef's Choice Burger foi removido em 2012. 2014 viu a introdução da mais nova tentativa de introduzir um hambúrguer premium no portfólio da empresa com a introdução do A.1. Cheeseburger final na América do Norte.

    O Burger Bundles voltou em 2011 com opções de hambúrguer de carne e frango. [11]

    Edição de Ancilares

    Durante 1997, a BK renovou suas batatas fritas na América do Norte. As batatas fritas melhoradas foram revestidas com uma camada de amido à base de batata, dando às batatas uma casca crocante que manteve sua textura por mais tempo. A empresa os apresentou em uma série de anúncios que alegavam que as novas batatas fritas eram mais saborosas do que as do McDonald's nas comparações de sabor dos consumidores. Outros anúncios apresentavam o Sr. Cabeça de Batata em uma série de comerciais direcionados demograficamente. [33] As batatas fritas estavam em pesquisa e desenvolvimento por mais de dois anos e já estavam disponíveis em vários mercados quando a campanha publicitária começou. [34] Na Europa, a BK também vende fatias de batata, um tipo de batata frita de corte grosso e em forma de cunha. Em 1991, a empresa lançou as batatas fritas Twister, batatas fritas cortadas em espiral com uma cobertura apimentada, como parte de uma campanha promocional. Parte do apelo do produto era que eles eram servidos em um copo de papel, ao contrário da embalagem normal para frituras. O produto foi concebido como uma promoção de curto prazo que seria reintroduzida periodicamente. [35]

    Em 2002, o Burger King ofereceu o "Shake 'em up Fries", que incluía um pacote de batatas fritas e um pacote de temperos. O cliente adicionava os temperos às batatas fritas e sacudia o saco até que as batatas estivessem revestidas. [36] [37]

    Além das batatas fritas, a empresa lançou vários outros produtos secundários ao longo de sua existência. Os anéis de cebola fizeram parte do menu durante a maior parte da história da BK. Originalmente feito de cebolas inteiras fatiadas, eles foram reformulados em um produto formado feito de pasta de cebola em 2001 como parte de uma reformulação do menu. [38] Na mesma reformulação do menu de 2001, a empresa adicionou um molho de molho específico para anéis de cebola e o enfatizou novamente durante a introdução do menu de valor 99 ¢ BK em 2002. [39] Como parte da introdução do menu de valor BK Cravers em 2005 , a empresa vendeu brevemente poppers de jalapeño acompanhados por um acompanhamento de tempero rancho como parte de seu menu nacional. O mesmo menu acrescentou palitos de mussarela com molho marinara. Os palitos de mussarela foram relegados a um item de menu regional nos Estados Unidos, mas são vendidos no menu nacional no Canadá. [40] [41] [notas 5]

    Editar Café da Manhã

    Uma das contribuições significativas de Smith para o menu foi a adição de uma linha de produtos de café da manhã como parte da expansão da linha de produtos de 1978. Até aquele ponto, o café da manhã não era um mercado que o Burger King servia. [notas 6] Exceto pela adição do Croissan'Wich em 1983, o menu do café da manhã permaneceu quase idêntico ao do McDonald's até uma reformulação do menu em 1986. [notas 7] Essa expansão introduziu o BK's A.M. Linha Express de produtos, que incluía torradas em palitos e mini muffins. [42] A nova linha de café da manhã foi projetada para ser portátil, porque estudos mostraram que uma porcentagem cada vez maior de consumidores tomava café da manhã em trânsito. [43] Logo após a introdução dos produtos em barra de torrada francesa, a BK fez parceria com a Lender's Bagels para lançar um sanduíche de bagel para o café da manhã. O novo produto foi projetado para impulsionar as vendas pela manhã, despertando a curiosidade do cliente com um novo sabor. O produto foi testado por vários meses no território original de BK, Miami, antes de um lançamento nacional. [44]

    No final dos anos 1990, a BK co-branded vários de seus produtos de café da manhã com a ex-controladora Pillsbury Pillsbury produziu um produto de biscoito recém-assado para a rede em 1996 e rolos de canela em miniatura chamados Cini-Minis em 1998. Como parte do cachet embutido no produtos, o Burger King anuncia que os produtos são preparados na hora no restaurante todas as manhãs. [45] [46] [47]

    Com os efeitos da recessão do final dos anos 2000 reduzindo o tráfego do café da manhã para as lojas, o Burger King anunciou que estava fazendo as primeiras mudanças no atacado em sua linha de café da manhã em muitos anos. [48] ​​No início de 2010, o Burger King testou um novo grupo de produtos de café da manhã em sua nova linha de produtos BK Brunch, um sanduíche de muffin inglês reintroduzido, um sanduíche com pão ciabatta, um par de tigelas de café da manhã e uma mimosa sem álcool. [49] Em setembro, uma variação ligeiramente modificada do menu tornou-se nacional durante uma das maiores expansões do menu na história da empresa. O diretor de marketing, Mike Kappitt, disse que o café da manhã produzia 12% da receita da empresa, mas era apenas metade do que o McDonald's fazia. Parte da expansão foi uma grande campanha publicitária que encorajou as pessoas a mudarem de ideia sobre pular o café da manhã em um momento de alto desemprego. [50] A 3G Capital continuou a expansão do programa de café da manhã com a introdução da farinha de aveia da Quaker Oats Company em seu cardápio no final de 2011. A aveia demonstrou ser uma adição popular aos cardápios de café da manhã em todo o setor devido ao seu baixo custo e facilidade na preparação e percepção como uma opção saudável de grãos inteiros. Analistas da empresa analítica da indústria Technomic afirmaram que foi uma boa jogada para o Burger King adicionar um produto vencedor ao seu menu, mas que deveria ter tentado ser mais criativo adicionando outros produtos semelhantes, como grãos. [51]

    À medida que a empresa se expandia dentro e fora dos Estados Unidos, ela introduzia versões localizadas de seus produtos que atendiam aos gostos regionais e crenças culturais ou religiosas. Em países com populações predominantemente islâmicas, como a Arábia Saudita, a carne de porco não é servida devido às leis dietéticas muçulmanas. Nos países muçulmanos, a carne é abatida usando o método halal e rotulada como tal. [52] [53] Adaptações semelhantes também ocorreram em Israel, onde as leis dietéticas kosher proíbem a mistura de carne e laticínios. Antes da empresa sair do país em 2010, [54] muitos de seus locais em Israel eram totalmente kosher. [55]

    Em muitos mercados internacionais, a BK oferece produtos ou condimentos que se adaptam aos gostos locais. Por exemplo, no Canadá, a BK oferece molho de poutine e vinagre para suas batatas fritas, e o molho peri-peri está disponível como cobertura de sanduíche no Reino Unido. [56] Hungry Jack's, franquia australiana do Burger King, oferece o "hambúrguer australiano" com ovo frito, beterraba e outros sabores australianos. [57] Nos mercados asiáticos, o frango de carne escura é preferível à carne branca, e os produtos de aves vendidos nesses mercados costumam ser anunciados como tal. [58] [59] Uma das linhas de produtos mais diferenciadas regionalmente são as ofertas de sobremesas da empresa. Nos Estados Unidos, a BK oferece várias sobremesas, incluindo biscoitos de chocolate Otis Spunkmeyer, fatias de torta de maçã, fatias de torta Hershey's Sundae (um tipo de torta de creme de chocolate) e uma torta rotativa como parte de seu menu de sobremesas. [60] [notas 8] Internacionalmente, a empresa vende tortas, tortas, Cini-Minis, muffins, brownies e sorvete cremoso de baunilha em cones e sundaes. Na maioria dos mercados onde a BK vende sorvete, também vende sobremesas com vários nomes. [notas 9] [61] [62] Alguns desses produtos internacionais de sobremesa diferem dos produtos nacionais em termos de preparação, um exemplo são as tortas vendidas em países asiáticos que são fritas, no estilo turnover, em vez do estilo tarte de prato fundo associado com tortas recheadas com doces americanos. [63] Enquanto na maioria dos mercados do sudeste asiático, como Indonésia, Malásia, Filipinas, Tailândia e Vietnã, o arroz também está disponível como um acessório temporário ou permanente no menu local. As refeições à base de arroz são visivelmente divergentes entre estes países, de forma a se adequar ao gosto local de cada respetivo mercado.

    O Burger King cozinha seus alimentos de uma das cinco maneiras: grelhar, fritar, assar, cozinhar no micro-ondas ou fritar. Conforme observado em seus lemas e anúncios, a BK cozinha seus hambúrgueres e frango grelhado em uma churrasqueira automatizada, [64] enquanto seus outros produtos de frango, peixes, acompanhamentos e salsichas são fritos em óleo vegetal. [65] A BK prepara seus biscoitos, rolos de canela e biscoitos assando em um forno de convecção e aquece seu hambúrguer BK Veggie no micro-ondas. [66] [67] [notas 10]

    Broiling Edit

    O predecessor do Burger King, o Insta-Burger King, começou a implantar o dispositivo de grelhar original em 1952, quando seus proprietários, Matthew Burns e Kieth Kramer, adquiriram os direitos das máquinas Inst-Shake e Insta-Broiler de George Read. O Insta-Broiler cozinhou os hambúrgueres em uma cesta de arame entre dois frangos, permitindo que os hambúrgueres fossem cozidos em ambos os lados simultaneamente. A máquina era capaz de cozinhar mais de 400 hambúrgueres por hora, o que permitiu à empresa crescer rapidamente. Quando McLamore e Edgarton abriram sua primeira instalação Insta-Burger King em Miami, eles reformularam a unidade para o que chamaram de "grelha de fogo" - o precursor da unidade moderna usada pelo Burger King hoje. [68] Após a aquisição da Insta-Burger King em 1954, a dupla contratou a construção dos frangos de corte recém-projetados para a empresa SaniServ de Indianápolis, Indiana, para a produção inicial de frangos. [notas 11] Eventualmente, a empresa transferiu o contrato de fabricação das unidades de frangos para a Nieco Automatic Broilers de Windsor, Califórnia, que fabricou todas as unidades subsequentes até o início dos anos 2000. [69]

    Quando chegou a hora de a empresa desenvolver um novo frango, ela procurou seu fabricante de equipamentos, a Nieco, e a Duke Manufacturing, sediada em St. Louis, Missouri. O objetivo do Burger King era manter o método de grelhar à chama, marca registrada da empresa, ao mesmo tempo que permitia mais opções de produtos em uma plataforma de cozimento flexível. As soluções que Nieco e Duke desenvolveram atenderam a esse objetivo usando recursos de controle durante o cozimento. Os métodos de cozimento empregados pelas duas empresas fabricantes variam em seus métodos. O Nieco empregou duas cadeias, uma que mantinha uma única velocidade e temperatura de cozimento, e outra que tinha uma configuração de velocidade flexível e controle de temperatura variável. A solução da Duke utiliza um forno que cozinha de acordo com parâmetros predefinidos de tempo e temperatura, um lote de produto heterogêneo de cada vez. [notas 12] O primeiro frango de corte em lote foi introduzido em abril de 1999 e foi testado na loja no centro de Wisconsin durante o verão de 1999. [70]

    Além da flexibilidade dos novos frangos de corte, o novo equipamento possui diversos recursos que visam diminuir os custos operacionais. Um design mais eficiente dos queimadores nas unidades Nieco produz uma redução de 30 por cento no consumo de energia.As unidades Duke geram uma economia anual de energia de $ 4.000 a $ 5.000 em comparação com as unidades originais, que funcionavam aproximadamente em plena capacidade o dia todo. As unidades são tão eficientes em termos de combustível que, em muitos estados dos EUA, a empresa e suas franquias se qualificam para descontos de eficiência energética. [notas 13] No entanto, um problema surgiu em setembro de 2011, quando o departamento de saúde do estado de Washington alertou o Burger King sobre os problemas com as unidades da Duke. Em vários incidentes em sete condados em todo o estado, as unidades da Duke apresentaram espalhadores de calor rachados que resultaram em produtos mal cozidos. Além disso, havia contaminação por material estranho causada por isolamento solto resultante das rachaduras, entre outros problemas. [71] [72] Após a notificação, o Burger King divulgou um comunicado de que a empresa notificou franqueados e lojas de propriedade de empresas que operam as unidades da Duke com ordens para reparar o problema imediatamente. Treinamento adicional para operadores também foi solicitado. [73]

    Equipamento de cozinha Editar

    Antes de qualquer produto ser vendido, a empresa pré-cozinha os ingredientes e os mantém em um gabinete aquecido. Para garantir que a consistência do produto seja mantida e para reduzir a quantidade de produtos descartados como lixo, o Burger King utiliza um sistema de monitoramento computadorizado criado pela Integrated Control Corp, ou ICC. O sistema, chamado Kitchen Minder, monitora o tempo e a temperatura nos armários e notifica a equipe e os gerentes quando preparar mais comida e descartar produtos antigos. Inicialmente desenvolvido de 1998 a 2000, o sistema foi projetado para funcionar com um sistema de gabinete de contenção desenvolvido pela Duke. Os projetos de teste iniciais eram demorados para programar porque cada compartimento nas unidades de retenção tinha que ser programado manualmente. Isso significava que vários minutos eram necessários para cada produto, o que somava várias horas para programar até seis unidades com oito baias cada. Quando a BK finalmente implantou o sistema em 2001, [74] as unidades atualizadas utilizaram um Palm Pilot para configurar as unidades usando um programa personalizado projetado para configurar facilmente as unidades via infravermelho ou porta serial. [75] Um sistema de software de fluxo de cozinha que ajuda a centralizar as informações sobre o sistema foi implantado em 2007, combinado com o novo equipamento, que ajudou a reduzir ainda mais os custos para a empresa e suas franquias, calculando as vendas projetadas e o uso real. [76] Junto com o sistema de retenção, o Burger King implantou torradeiras de alta velocidade mais recentes para diminuir o tempo de fabricação das novas torradeiras, embora mais rápidas, exigem mais manutenção, o que aumenta os custos gerais de mão de obra. [77]

    Preparação de sanduíche Editar

    Durante os períodos de vendas de alto volume, a BK pré-prepara itens de alta demanda, como hambúrgueres e cheeseburgers, durante os períodos mais lentos em que todos os sanduíches são feitos sob encomenda. Os sanduíches Whopper, sanduíches premium e BK Veggies são todos feitos no momento do pedido. [78] [79]

    Edição de valor

    O BK tem como alvo clientes "orientados para o valor" com seu menu BK Value. Nos Estados Unidos, esse menu contém produtos com preços geralmente na faixa de US $ 1,00 a US $ 1,49. Em mercados fora dos Estados Unidos, o menu BK Value geralmente assume um nome diferente, com preços definidos para refletir o valor aproximado de um dólar americano. Internacionalmente, a empresa está padronizando seu menu de valor sob os banners King Deals, que apresentam itens à venda por € 1,00 na UE e um dirham em Dubai. [80] Em todos os mercados, o menu de valor geralmente inclui sanduíches menores e entradas, pedidos de acompanhamento de pequeno porte, bebidas de pequeno porte e sobremesas. Nos Estados Unidos, o cardápio de valor tem uma oferta de café da manhã no mesmo formato do cardápio de valor de almoço / jantar. [81]

    Crianças Editar

    Como acontece com todos os principais vendedores de fast food, o BK tem um menu voltado especificamente para crianças. A empresa lançou sua linha de produtos voltados para crianças na América do Norte durante o verão de 1990 com um programa de publicidade chamado Burger King Kid's Club. Nos Estados Unidos, a refeição é chamada de Kids Club Meal e é principalmente posicionada contra o popular Happy Meal do McDonald's. [82] A refeição inclui um prato principal, um pedido de acompanhamento, bebida e um brinquedo. O brinquedo é geralmente um produto associado a um filme ou programa de televisão. As ofertas de entrada e de lado diferem de mercado para mercado, assim como o tamanho das porções.

    No mercado norte-americano, a BK divide ainda mais o cardápio infantil em três segmentos: toddler, kids e "tween". A única diferença entre os dois primeiros grupos é o prêmio oferecido à criança que receberá um brinquedo apropriado para a idade. Os brinquedos foram originalmente projetados pela Sassy Inc., sediada em Kentwood, Michigan, e foram introduzidos em 2000 como um suplemento à linha infantil existente da empresa. [83] O Burger King mudou seu designer de brinquedos infantis para Little Tikes, com sede em Hudson, Ohio, em 2003. [84]

    A oferta de tween, lançada em 1999, é chamada de Big Kids Meal. [85] As refeições para crianças grandes consistem em um hambúrguer duplo, um cheeseburger duplo ou uma porção de seis peças de frango tenders mais um pequeno pedido de batatas fritas e uma bebida de 470 ml (16 fl oz) e um brinquedo. Outras adições à linha incluíram uma porção de seis peças do produto Fritas de Frango da empresa. A introdução do Big Kids Meal gerou polêmica. O McDonald's contestou o uso do nome pelo Burger King em um processo federal que alegava que o McDonald's havia usado o nome primeiro. [86] De acordo com o documento, o McDonald's afirmou que a empresa usou o termo de forma limitada em Michigan em 1998 como parte de uma promoção em Detroit. [notas 14] A ação foi julgada sem mérito e extinta em um julgamento sumário. [87]

    Edição para Adultos

    Para atrair o mercado adulto, a BK oferece diversos sanduíches e outros produtos feitos com ingredientes de alta qualidade, como filés de frango com peito inteiro, carne Angus e outros ingredientes "premium". [88] Esses sanduíches são geralmente servidos em um pão de melhor qualidade, como baguetes ou rolos de batata polvilhados com milho. Durante 2009 e 2010, a empresa acrescentou outros produtos de alta qualidade, como costelas grelhadas, peixe grelhado, um sanduíche de frango grelhado aprimorado, kebabs e um hambúrguer extra grosso chamado Steakhouse XT. [89] [notas 15] Várias publicações da indústria afirmaram que essas novas ofertas interrompem a diferenciação entre os mercados de fast-food e casual-dining com uma combinação de sabor, preço competitivo, velocidade do serviço e conveniência. [notas 16] Os produtos orientados para adultos do Burger King e seus concorrentes foram criticados por comentaristas da indústria de restaurantes como um sinal temporário. Os produtos "indulgentes" são vistos como uma confusão entre os segmentos de mercado de fast-food e jantar casual e, embora atraiam novos clientes em busca de valor, o efeito pode ser apenas temporário. Os muçulmanos têm permissão para comer batatas fritas e outros sabores de batatas fritas no hambúrguer king porque isso denota ou se relaciona com a carne preparada conforme prescrito pela lei muçulmana. Assim que as instabilidades econômicas da recessão do final dos anos 2000 desaparecerem, os clientes podem retornar a cadeias casuais como a Chili's e deixar as cadeias de fast food de volta ao ponto de partida em termos de número de clientes e lucros. [90]

    BK visa subgrupos específicos dentro do mercado adulto. Produtos como o BK Stacker e o BK XXL são voltados para o final da adolescência a jovens adultos do sexo masculino que se preocupam com a saúde e recebem produtos como saladas, frango grelhado e hambúrgueres vegetarianos. [91] [92] Produtos como o BK Veggie, um hambúrguer sem carne inicialmente introduzido em 2002, [93] direcionado ao público feminino e voltado para a saúde usando um programa de marketing de marca conjunta e um hambúrguer produzido pela divisão Morningstar Farms da Kellogg Company . [66] [94] Outro submercado neste grupo são os pais em trânsito e os passageiros. As batatas fritas BK da empresa - pedaços de frango empanado em pedaços de batata frita - são especificamente direcionados a este segmento. [95] [96] Apresentado pela primeira vez em 2005, o produto foi bem-sucedido o suficiente para que o Burger King expandisse o marketing de batatas fritas para o público infantil com uma versão de refeição infantil do produto em 2007. A refeição foi lançada com uma promoção cruzada em conjunção com Nickelodeon's Bob Esponja Calça Quadrada. A série de comerciais despertou a ira da American Family Association devido a suspeitas de nudez. [97]

    A edição "Superfan"

    Um alvo de mercado específico que era importante para a empresa foi identificado como o "Superfan". O superfã era um grupo demográfico que incluía indivíduos de 18 a 49 anos, principalmente do sexo masculino, que visitavam um restaurante fast-food cinco vezes por mês e comiam fast food 16 vezes por mês. [98] O Burger King e seus concorrentes esperam atrair este grupo porque as grandes somas de dinheiro que representam um aumento nas vendas para este grupo podem conduzir a um aumento nas vendas globais. [99] Enquanto os superfãs representavam menos de 20 por cento da base de clientes do Burger King, eles respondiam por quase 50 por cento dos negócios da empresa. Ao focar nesse grupo demográfico, a empresa poderia aumentar as vendas com mais rapidez; era mais fácil gerar mais visitas repetidas por esse grupo demográfico do que convencer novos clientes a trocar de outras redes. A empresa usou a publicidade de seu mascote, o Burger King, em conjunto com o lançamento de novos produtos, como o produto BK Wrapper, para ajudar a gerar um maior número de visitas por esse segmento de clientes. [100]

    Com a desaceleração da economia global devido à crise financeira de 2007-2010, a empresa passou por uma desvantagem por focar tanto neste grupo demográfico. O alto desemprego da recessão, juntamente com hábitos alimentares mais saudáveis, afastou muitos clientes do fast food para o segmento fast-casual ou os obrigou a parar de comer fora. Analistas afirmaram que, ao focar seus programas de marketing e publicidade nos homens, BK alienou mulheres e crianças. John Glass, analista do Morgan Stanley, afirmou: "Talvez atender o super fã fosse a estratégia correta para dar o pontapé inicial no negócio, mas talvez eles dependessem disso por muito tempo." [101]

    Para ajudar a combater o preconceito masculino percebido de seu grupo-alvo superfã, a empresa expandiu a definição no início de 2010 para cobrir indivíduos de ambos os sexos, todas as idades e famílias que frequentam fast food dentro do prazo estabelecido. Ao longo de 2010, a empresa adicionou novas refeições combinadas "Passos Positivos" com baixo teor de calorias que foram anunciadas na mídia voltada para mulheres, bem como uma ligação promocional contínua com a série de filmes Twilight voltada para mulheres. [notas 17] A nova equipe de gestão da 3G Capital eliminou o foco no superfã após a aquisição da empresa em 2010, concentrando-se em uma base demográfica mais ampla que inclui mulheres e clientes mais preocupados com a saúde. [51]

    Uma das primeiras incursões da empresa em produtos mais saudáveis ​​foi em 1983 com o lançamento de seu buffet de saladas. O bufê de saladas teve um sucesso de leve a moderado, mas os proprietários de franquias da empresa reclamaram dos altos custos operacionais e do baixo retorno sobre o investimento. [102] Parte do produto, uma salada pita, foi rapidamente retirada do bufê de saladas, assim como os planos de usar a unidade do bar para impulsionar as vendas do café da manhã. [103] Em 1987, a empresa aumentou seu bar de saladas com uma linha de teste de saladas pré-embaladas, incluindo saladas de chef e de jardim. [104] O bufê de saladas foi eventualmente eliminado em favor das saladas embaladas. Em 1990, a BK lançou uma nova linha de saladas acompanhada de um acordo de licenciamento com a Paul Newman's Newman's Own, Inc., cujos molhos para salada acompanhavam os produtos. [105] [106] Burger King renovou sua linha de saladas novamente em 2004, com a introdução de seus produtos Fire Grilled Salad. [107] O Burger King procurou diferenciar esta linha de saladas embalando as coberturas de carne quente - uma escolha de camarão grelhado ou frango grelhado - separadamente da salada fria, o que adicionou a aparência de uma camada adicional de frescor. [108] Em um ponto nos Estados Unidos, as saladas são pré-fabricadas fora do local. Eles são vendidos com duas coberturas e molho de salada da marca Ken's Foods Ken's Steakhouse. Internacionalmente, as saladas variam em composição e estilo de mercado para mercado. Em todos os mercados, as saladas são um dos itens direcionados às consumidoras que se preocupam com a saúde. Em algumas partes da Europa, as saladas são vendidas sob a bandeira "King Delight" ou "LA Range". [109] [110]

    Em resposta às tendências recentes da obesidade nos Estados Unidos e em outras nações, o Burger King modificou seu menu e as práticas de preparação de alimentos. Além de oferecer itens de menu com baixo teor de gordura, como saladas, a empresa atualizou seus guias de nutrição para incluir orientações dietéticas e outros dados nutricionais. Uma de suas reações às preocupações com as gorduras trans foi iniciar um programa em janeiro de 2008 para eliminar a gordura trans adicionada em seus produtos e mudar para óleos vegetais puros, livres de gorduras hidrogenadas. [111] O programa terminou no início de 2009 com uma mudança completa para os novos óleos. A maioria dos produtos, mas não todos, não contém gorduras trans adicionadas. Alguns produtos, como a carne bovina usada nos hambúrgueres, ainda contêm gorduras trans que ocorrem naturalmente. [112] [notas 18]

    Para abordar as preocupações com o aumento da obesidade infantil em países ocidentais e as acusações de ofertas não saudáveis ​​para crianças por grupos como o Centro de Ciência no Interesse Público, [113] a empresa criou um programa nutricional chamado "BK Positive Steps" que visa em crianças e suas famílias. [114] O programa começou com a introdução de produtos como frango grelhado, macarrão e queijo Kraft e "fritas" de maçã, que são maçãs cortadas francesas servidas em uma caixa de fritura que são apresentadas em uma nova refeição Kid's Club com baixo teor de gordura . [115] [116] De acordo com uma declaração do Burger King, as novas refeições do Kid's Club não contêm mais de 560 calorias por refeição, menos de 30 por cento das calorias da gordura, menos de 10 por cento das calorias da gordura saturada, sem adição de trans gorduras e não mais do que 10 por cento das calorias de açúcares adicionados. [117] [118] Mudanças adicionais em seu menu foram anunciadas em maio de 2009, incluindo a redução dos níveis de sódio em seu produto Chicken Tenders em aproximadamente 33 por cento, uma mudança para produtos lácteos sem gordura nos EUA e adição de suco de maçã fortificado com cálcio à sua linha de bebidas. [119] [notas 19] O produto de frango grelhado Tenders é vendido apenas no mercado do Reino Unido / Irlanda. A linha de produtos foi ampliada para incluir um minipinuxê de frango cozido para as refeições infantis da região. [notas 20]

    A empresa adaptou seu menu para acomodar diferentes estilos de vida dietéticos, adicionando várias opções vegetarianas, incluindo saladas, o sanduíche BK Veggie e seu hambúrguer de feijão frito picante que é vendido em lojas internacionais do Burger King. [120] [notas 21] A maioria desses produtos não se qualifica como vegan devido à presença de ovo ou produtos lácteos [notas 22] um exemplo é o BK Veggie, que é aprovado pela British Vegetarian Society. As diretrizes da sociedade não exigem que seus produtos aprovados sejam veganos e permitem ingredientes ovo-lacto-vegetarianos. [121] O Veggie Burger é amplamente vendido em outros países, às vezes com nomes diferentes (por exemplo, é chamado de "Country Burger" na Alemanha). [notas 23] O Burger King adicionou variantes com baixo teor de carboidratos de vários de seus produtos em 2004 que estão de acordo com dietas de baixo teor de carboidratos, como a dieta de Atkins e a dieta de South Beach. [122] A preparação com baixo teor de carboidratos consiste em eliminar o pão e servir o produto em uma tigela com talheres. [123]

    Em janeiro de 2010, a BK começou a publicar uma lista de quais de seus produtos contêm glúten e adicionou opções de menu destinadas a ajudar as pessoas que sofrem de doença celíaca como parte de seu programa de nutrição "Passos positivos". Um representante da empresa afirmou que entende que seus clientes têm necessidades alimentares individuais e, como parte de sua promessa "Faça do Seu Jeito", o Burger King oferece itens de menu para pessoas com sensibilidade ao glúten. [124] [125] O alimento BK é preparado com vários alérgenos alimentares conhecidos, incluindo trigo, leite, soja e ovos. [notas 24]

    A gama de produtos vendidos geralmente depende da hora do dia. Itens de almoço, como hambúrgueres e batatas fritas, tradicionalmente não são servidos durante o café da manhã. No entanto, algumas lojas BK vendem comida no programa "Hambúrgueres para o café da manhã". [126] Enquanto por vários anos a empresa ditou horários para seus franqueados nos Estados Unidos, isso mudou com a venda da empresa em 2010. Os novos proprietários relaxaram o horário obrigatório para as lojas abrirem das 6h à meia-noite de segunda a sábado e das 7h à meia-noite aos domingos, as franquias eram incentivadas a permanecer abertas até mais tarde ou por 24 horas em mercados que pudessem apoiar o negócio. [127] [128]

    Edição de embalagem

    A embalagem dos produtos da Burger King passou por muitas mudanças ao longo dos anos. Ao contrário do McDonald's, a empresa nunca usou a caixa tipo concha feita de isopor, então, quando as preocupações ambientais com o isopor chegaram ao auge no final dos anos 1980, a empresa elogiou o uso de caixas de papelão para seus sanduíches. [129] [130] Quando o McDonald's agiu para eliminar sua embalagem de isopor, o Burger King publicou vários anúncios com palavras sarcásticas em jornais nacionais, afirmando que sempre embrulhava seus sanduíches em papel encerado, eles davam as boas-vindas ao McDonald's "no clube". [notas 25] Para reduzir a quantidade de papel que a empresa usava, a caixa de papelão foi praticamente eliminada em 1991, ela foi substituída por papel encerado. [notas 26] Caixas de papelão ainda são usadas para seus produtos "petiscos", como frango e batatas fritas, torradas em palitos e sobremesas. [131]

    Em 2004, a empresa se comprometeu a um redesenho de toda a sua linha de embalagens, que uniu a embalagem à sua irreverente campanha publicitária criada pela Crispin, Porter + Bogusky. A embalagem de cada produto incluía um comentário irônico sobre o próprio produto. Alex Bogusky, sócio e diretor executivo de criação da CP + B, afirmou que a BK decidiu "criar um diálogo com o consumidor", utilizando as grandes áreas de espaço em branco encontradas em sua embalagem na época. Todas as embalagens de sanduíches, caixas de papelão, forros de bandeja, sacolas, travessas de café da manhã, xícaras de chili, condimentos e embalagens de produtos regionais receberam o que foi descrito como "cópia de anúncio peculiar" voltada especificamente para o segmento demográfico masculino de 18 a 34 anos. Além do comentário humorístico, a empresa também criou nomes do tipo sniglet para coisas que apareceriam em seus produtos, como "ringer" - um único anel de cebola que foi acidentalmente incluído em um pedido de batatas fritas. [132] [133]

    Começando com o lançamento de seu produto BK Chicken Fries em 2005, a BK começou a adaptar algumas de suas embalagens de produtos para que pudessem ser colocadas em um porta-copos automotivo. A caixa BK Chicken Fry, embora de formato quadrado, acomoda-se confortavelmente no porta-copos e sua tampa, quando aberta, forma uma pequena bandeja projetada para conter o molho. A Burger King credita o design desta caixa por ter ajudado a fazer de suas Fritadas de Frango o produto de frango para adultos mais popular nos Estados Unidos.[134] Desde então, ela adicionou um contêiner redondo de batata frita com marca registrada e patenteado que chama de "FryPod", que é um copo de papel feito de 50 por cento de materiais reciclados projetado para caber em um porta-copos automotivo. [135] O design da embalagem ganhou uma menção honrosa em uma competição de design da indústria de embalagens. [136] Os recipientes de bebidas grandes e king size da BK são feitos de plástico HDPE moldado com um fundo em forma de funil que permite que os copos grandes caibam nos porta-copos.

    Union Packaging, uma empresa de produtos de papel com sede em Filadélfia de propriedade minoritária, forneceu grande parte das embalagens para as operações do Burger King na América do Norte desde que ganhou seu primeiro contrato em 2000. O contrato original de US $ 15 milhões era para contêineres de papelão "concha" e cobria 1.250 Locais de BK nos Estados Unidos. [notas 27] A Union foi fundamental no desenvolvimento da embalagem cartonada FryPod e seus esforços renderam à empresa o prêmio de fornecedor do ano da Burger King em 2007. [137]

    Editar Reformulações

    Com o tempo, a empresa reformula vários produtos na tentativa de impulsionar as vendas do produto ou melhorar o sabor, a aparência ou a consistência física do produto. Um exemplo disso é o BK Big Fish, o sanduíche de peixe da empresa que oferece na América do Norte. O sanduíche de peixe original do Burger King, introduzido no final dos anos 1960 em alguns mercados, era chamado de Whaler, era um sanduíche de peixe menor feito com molho tártaro e alface servido no pequeno rolo de gergelim BK usado para seus hambúrgueres. Quando o Burger King lançou seu sanduíche de frango grelhado em 1990, o BK Broiler, mudou o empanamento do sanduíche de peixe para um estilo panko, começou a servi-lo em um pãozinho polvilhado de aveia que era usado para o sanduíche de frango grelhado e rebatizou o produto de Oceano Pegue um sanduíche. [138] Quando a BK reformulou o BK Broiler, a empresa também reformulou o Ocean Catch como o BK Big Fish em sua configuração atual. [139] O sanduíche foi novamente reformulado brevemente após a eliminação dos sanduíches de baguete e foi reintroduzido como o peixe grande em 2005. [140]

    Uma das maiores reformulações de produto da empresa veio em março de 2011. A empresa atualizou a receita de sua linha de produtos Chicken Tender, com mais de 25 anos, reformulando o empanamento e a mistura de temperos enquanto atualizava o formato. A nova formulação foi descrita pela empresa como sendo “mais amplamente atraente"ao paladar de seus clientes, de acordo com o comunicado divulgado pela empresa. O analista do Nation's Restaurant News, John Barone, afirmou que a mudança também pode ser devido a uma ampla mudança da indústria para produtos à base de frango como resultado do aumento dos preços das commodities, forçando os restaurantes a voltou-se para as ofertas de frango devido aos preços elevados de carne suína e bovina ocorridos durante o ano anterior. Ele acrescentou que os custos do peito de frango caíram ou estagnaram durante o mesmo período, tornando-o uma escolha mais atraente para as empresas. acompanhada de um link de produto com o filme Hop voltado para o mercado jovem, uma campanha publicitária voltada para adultos promovendo conveniência e personalização de produtos e um cupom postal de abrangência nacional nos Estados Unidos. A publicidade online foi enfatizada com o lançamento de um aplicativo de jogos do Facebook. denominado "Concurso 8". [141]

    Ofertas por tempo limitado Editar

    Para gerar vendas adicionais, BK ocasionalmente apresentará ofertas por tempo limitado (LTO) que são versões de seus produtos principais ou novos produtos destinados a vendas de longo ou curto prazo. Muitos desses produtos LTO se concentram em produtos do menu principal, como o Whopper, que apresentou variações como o Texas Double Whopper com jalapeños, bacon e queijo pepperjack. Outros LTOs incluem sanduíches totalmente novos, como o sanduíche Chick'n Crisp (agora um item permanente em muitas regiões) e produtos de teste, como o Great American Burger da empresa, que foi uma tentativa de um sanduíche premium em 2003. Foi feito com um Whopper patty e vários novos ingredientes, incluindo um pão de forma de padaria salpicado de bacon em folha inteira, em vez de mostarda ralada temperada com alface e um molho especial. O hambúrguer foi servido com queijo americano, maionese, tomate e cebola. [142] Um hambúrguer semelhante foi testado em Wisconsin em 1999. Esse grande hambúrguer americano apresentava um único hambúrguer de 8 onças (230 g) e coberturas diferentes. Ele foi projetado para ser cozido em um precursor do atual lote de frangos de corte. [notas 28]

    Outros produtos LTO procuraram expandir as linhas de produtos existentes com novos ingredientes básicos. A oferta da empresa em 1992, um Meatloaf Specialty Sandwich, foi introduzida como parte de um impulso para o serviço de mesa limitado. [143] [144] Outras variantes de LTO em sua linha de sanduíches especiais incluíam um sanduíche de linguiça italiana servido em uma das três formas: com cebola e pimentão no estilo parmigiana com queijo mussarela e molho marinara ou com todos os quatro ingredientes. Os sanduíches de bife eram feitos de filés de bife ou, mais tarde, de carne reestruturada. Outras ofertas foram um sanduíche de presunto e queijo com maionese, alface e tomate e um sanduíche de vitela à parmegiana. [145]

    Tendências Editar

    A empresa não deixa de seguir as tendências da indústria de fast food e fast casual - dois exemplos disso podem ser vistos em alguns de seus produtos anteriores. O primeiro produto de embalagem da empresa, chamado BK Wrapper, foi introduzido na América do Norte como uma opção de café da manhã em abril de 2008, com uma versão almoço / jantar oferecida em setembro de 2008. [146] Esses produtos foram em resposta às tendências da indústria para produtos que são mais fácil de consumir em qualquer lugar, [147] e as tendências que começaram em 2007 em relação a alimentos menores. [148] Originalmente uma oferta por tempo limitado, [notas 29] a versão almoço / jantar deste produto foi vendida como um item regional até o final de 2009, quando foram eliminados devido ao enfraquecimento das vendas. O lançamento em 2009 do BK Burger Shots, a versão dos controles deslizantes do Burger King, foi parte de uma tendência mais ampla na indústria de restaurantes para esse tipo de sanduíche. [149] [150] Locais europeus os vendem como o BK Six Pack. [ citação necessária ] Nos Estados Unidos, eles são baseados nos produtos Burger Bundles / Burger Buddies da década de 1980, que foram originalmente inspirados nos produtos similares vendidos em White Castle e Krystal, [notas 30] [151]

    Produtos licenciados Editar

    Em 2007, o Burger King começou a licenciar seu logotipo e itens para empresas externas para produtos não pertencentes ao Burger King. Uma empresa de produtos licenciados, Broad Street Licensing Group, e seu parceiro de fabricação, o Inventure Group, lançaram os primeiros produtos no outono daquele ano: batatas fritas com sabor em dois sabores, hambúrguer grelhado na chama e batatas fritas com ketchup. A Inventure adicionou um terceiro sabor, anéis de cebola, em 2008. [152] Um segundo produto licenciado, as batatas fritas BK Fresh Apple, voltadas para crianças, foi licenciado para venda em supermercados em 2009 para a empresa Cruch Pak. [153] A empresa afirmou que, embora os produtos sejam importantes para fornecer a identidade da marca, eles não vão concentrar seus recursos neles e vão investir as taxas de licenciamento no fundo de marketing da empresa. Especialistas da indústria criticaram a empresa por este esquema, com Rob Frankel, autor do livro A vingança da marca X, afirmando "só porque você pode fazer algo, não significa que você deve". [notas 31]

    Os acordos de licenciamento foram bem-sucedidos. Broad Street expandiu a linha de produtos para dezessete países em todo o mundo, aumentando a seleção para mais de meia dúzia de produtos projetados para imitar os sabores de alguns dos principais produtos do cardápio do Burger King. O sucesso da linha de produtos e acordos de licenciamento rendeu às empresas o prêmio de "Extensão de Marca do Ano" da Licença! Global revista e lhes rendeu uma indicação de "Melhor Licença Corporativa do Ano" da Licensing Industry Merchandisers Association. [154]

    A ConAgra Foods celebrou um acordo de licenciamento com o Burger King em 2009 para uma nova linha de produtos de batata frita para micro-ondas. Os novos produtos são King Krinkz, que são batatas fritas cortadas amassadas temperadas King Kolossalz, uma embalagem extragrande de batatas fritas e King Wedgez, fatias de batata temperadas. Os produtos estavam programados para serem lançados em setembro de 2009. A embalagem foi projetada para se parecer com o contêiner de fritura FryPod da BK. [155]

    Edição de produtos com falha

    O Burger King lançou vários novos produtos que tiveram um bom desempenho nos testes, mas não pegaram o público. O fracasso da linha de sanduíches BK Baguette é um exemplo de um produto que não atendeu às expectativas corporativas; outro fracasso anterior foi o hambúrguer de churrasco olho de boi. O sanduíche consistia em dois hambúrgueres lado a lado, queijo americano e bacon, com molho barbecue da marca Bull's-eye Barbecue. O sanduíche foi servido no mesmo rolo de 18 cm que os Sanduíches Especiais. Mais tarde, foi vendido como um cheeseburger duplo de estilo tradicional. [156]

    Em 1992, durante seu tempo sob a propriedade da Grand Metropolitan, com sede na Grã-Bretanha, o Burger King experimentou o serviço de mesa. [157] Depois das 16h, os clientes fariam seus pedidos no balcão e os pedidos seriam entregues a eles em sua mesa. Os clientes recebiam pipoca de cortesia para comer enquanto esperavam pela refeição. Para coincidir com a oferta, foi introduzida uma série de refeições chamadas cestas de jantar. As cestas de jantar incluíam a cesta Whopper, a cesta de sanduíche de bife, a cesta de frango frito e a cesta de camarão. Na região da Nova Inglaterra, nos Estados Unidos, BK vendeu uma Fried Clam Basket. O jantar veio com dois acompanhamentos, incluindo uma escolha de salada, salada de repolho, batata frita ou batata assada. Com duração de aproximadamente um ano, o conceito de restaurante sentado foi abandonado em 1994 em favor da fórmula original de serviço rápido. [158]

    Outro produto que falhou, desta vez sob o sucessor do Grand Metropolitan, Diageo, foi a linha de hambúrgueres BK Back Porch Grillers que apresentava um hambúrguer temperado e saboroso servido em um pão tipo padaria. Havia duas variedades: o Regular servido com maionese, folha inteira de alface americana, tomate e cebola grelhada, e o Bacon Cheddar, com bacon e queijo cheddar defumado. Havia uma variedade LTO, o Black Stack Griller, feito com molho Black Strap Barbecue (um molho forte com sabor de melaço), queijo suíço, bacon e cebola, para promover Homens de Preto II. O Patty Griller tinha um sabor semelhante ao de um hambúrguer grelhado em uma churrasqueira a carvão. [159]

    Um de seus fracassos internacionais foi a linha de sanduíches BK Crown Jewels, originalmente vendida na Nova Zelândia. Esses sanduíches maiores, voltados para adultos, eram feitos com frango frito e grelhado ou um hambúrguer Whopper e uma variedade de coberturas e servidos em um rolo Kaiser. As coberturas incluíam molho de limão e manga, abacate, molho aioli, molho apimentado Cajun e condimentos. Originalmente bem-sucedidos, os sanduíches despertaram o interesse dos escritórios corporativos do Burger King e estavam sendo considerados para um lançamento global em potencial. No entanto, o interesse pelo produto diminuiu e eles foram descontinuados. [160]

    Apresentado como um desafio direto do rival corporativo McDonald's, o Big King foi a resposta do Burger King ao Big Mac e tinha um estilo e sabor semelhantes. [notas 32] O sanduíche foi originalmente introduzido em 1993 sob o nome Double Supreme durante seu estágio de teste. O nome foi mudado para Big King quando foi introduzido nacionalmente em 1997, e novamente para King Supreme quando reintroduzido em 2002. [161] O sanduíche foi descontinuado no mercado norte-americano em meados dos anos 2000. Em novembro de 2013, o Burger King trouxe o Big King de volta ao mercado norte-americano como um item permanente do menu. A receita do sanduíche Big King é exatamente igual à receita original dos anos 90, incluindo um pãozinho de três peças. [162] O sanduíche Big King também é vendido em muitos dos mercados internacionais da empresa em várias formas. [notas 33] [notas 34]

    Diretrizes de compra para edição de carne

    Como muitos de seus concorrentes, a BK tem sido alvo de vários grupos de bem-estar animal, como a PETA, no tratamento dos animais que usa na fabricação de seus ingredientes. Em uma concessão a esses grupos, o BK concordou em adotar uma série de políticas para seus fornecedores de vários de seus produtos de origem animal. A empresa estabeleceu uma preferência para a compra de ovos e produtos à base de carne de porco de fornecedores que usam métodos de produção sem gaiolas. [163]

    Edição das Diretrizes de 2001

    Como parte de suas diretrizes de 2001, o Burger King declarou que começaria a conduzir inspeções anunciadas e não anunciadas dos matadouros para todos os seus fornecedores de carne e tomaria medidas contra as instalações que falharem nessas inspeções. Ele estabeleceria diretrizes de verificação de manejo de animais para todos os matadouros de seus fornecedores. A empresa exigiria que seus fornecedores confinassem no máximo cinco galinhas em cada gaiola, para que as aves pudessem ficar em pé, e exigiria a presença de dois bebedouros por gaiola. Pararia de comprar de fornecedores que se envolvem na muda forçada de galinhas, desenvolveria procedimentos de auditoria para o manuseio de frangos "de corte" e instituiria procedimentos de manejo humanitário para frangos em matadouros. Começaria a comprar carne suína de fazendas que não confinam as porcas às baias. [164]

    De acordo com as condições de seu acordo com os grupos, a empresa entrou com uma petição em 2002 junto à Food and Drug Administration solicitando ao Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) a intensificação da aplicação do Humane Slaughter Act de 1958. O USDA concordou com o pedido , afirmando que "está atendendo à sua petição e está desenvolvendo uma regra proposta que aborda a questão do tratamento humano". O USDA não indicou quando pretendia publicar a proposta no Federal Register e solicitar comentários públicos, o que seria o primeiro passo antes que a agência redigisse uma regra final. [notas 35]

    Edição das Diretrizes de 2008

    A empresa alterou suas diretrizes de compra em 2008. Ela anunciou que expandiria suas diretrizes de compra de carne suína, exigindo que 10% de seus produtos suínos fossem comprados de fornecedores que não usam caixas de gestação, cercados de metal que confinam as porcas e restringem a movimentação dos animais, e o dobro desse valor até o final do ano. [165] Também começaria imediatamente a comprar 2% de seus ovos de produtores cujas galinhas não estão confinadas em pequenas gaiolas de arame em bateria, e o dobro desse valor até o final desse ano. [notas 36] Foi acordado com a PETA que a empresa emitiria uma declaração de que daria preferência de compra aos fornecedores de ovos que não usam gaiolas de bateria e aos fornecedores de aves que utilizam ou atualizam para abate em atmosfera controlada, que é considerado um método mais humano de abate de frango e peru. [166]

    Edição das diretrizes de 2012

    Uma terceira rodada de diretrizes foi emitida em abril de 2012, quando a empresa anunciou que começaria um plano para interromper a compra de produtos de aves e suínos de fornecedores que enjaulavam animais. Com este anúncio, o Burger King se tornou a primeira empresa americana de fast food a prometer comprar 100% de seus ovos de empresas que não utilizavam gaiolas de bateria de arame e carne de porco de fornecedores que não usavam gaiolas gestacionais para porcas. Este é um aumento na porcentagem de produtos sem gaiola de 9% das compras de ovos e 20% das compras de carne de porco que a empresa fez em 2008. [167] O plano deve ser concluído até 2017. [168]

    Food Edit

    Condimentos Editar

    The H.J. Heinz Company é um fornecedor significativo de condimentos para o Burger King. [169] Eles trabalharam juntos em vários programas, como o empate promocional de 2001 com o filme Shrek. A Heinz forneceu um ketchup colorido LTO Blastin 'Green EZ Squirt e um molho "lodo" com sabor de maçã para distribuição com as refeições infantis da marca Shrek. [170] [171] Heinz se tornou o principal fornecedor de ketchup nos Estados Unidos, México e Grã-Bretanha, enquanto fornecia vários molhos em vários países europeus. [172] [173] [174] [notas 37]

    A Kraft foods forneceu muitos de seus produtos para a BK ao longo dos anos. Várias de suas linhas de condimentos chegaram aos itens do menu BK. Dois produtos Kraft estiveram envolvidos em tie-ins diretos: o Bull's-Eye BBQ Burger em 2005 e o sanduíche A-1 Steakhouse XT em 2010. Em ambos os casos, o Burger King utilizou com destaque os nomes dos produtos Kraft, A1 Steak Sauce e Bull's -Eye Barbecue Sauce, em nome dos sanduíches. [notas 38] [notas 39] A Kraft forneceu vários produtos infantis do Burger King, incluindo uma sobremesa da marca Jell-O durante a promoção Teletubbies da BK em 1999, e o macarrão com queijo Kraft usado em suas refeições infantis com baixo teor de gordura, lançado em 2009. [175] [notas 40]

    Editar Proteínas

    Durante o final da década de 1960, a Tyson Foods estava desenvolvendo novos métodos para ampliar seu mercado, incluindo a introdução de embalagens menores para o consumidor e a obtenção de contratos militares. A empresa expandiu sua divisão comercial oferecendo novos produtos ao McDonald's e Burger King. O produto McDonald's da Tyson's eventualmente evoluiu para Chicken McNuggets, enquanto o produto do Burger King se tornou a base de seus sanduíches de frango. [176] Para sua promoção de costela de 2010, Tyson foi o fornecedor de carne de porco do Burger King. Apesar de um lead time significativo de produção, o fornecimento estimado de quatro meses do produto durou menos de três meses para o Burger King. [177]

    Um surto de E. Coli em 1996 em um dos maiores fornecedores de carne bovina do Burger King, a Hudson Foods, deu à Tyson Foods um de seus maiores golpes de negócios. Hudson foi um dos maiores fornecedores de aves nos Estados Unidos e um dos maiores concorrentes da Tyson quando se mudou para o processamento de carne bovina a pedido do Burger King. Depois de fechar um contrato com o Burger King, a Hudson abriu uma fábrica de processamento de carne bovina em Nebraska. Quando a fábrica foi identificada como a fonte de um surto de E. Coli em 1996, o Burger King abandonou a empresa como fornecedor. [178]

    A Lopez Foods, Inc. de Oklahoma City é fornecedora de carne bovina para o Burger King. [179] Embora o principal cliente de Lopez seja o McDonald's, a empresa fornece BK também.

    Lados e sobremesas Editar

    A McCain Foods tornou-se fornecedora de produtos de batata para a empresa em 1998, logo após um acordo com fazendeiros no Maine para fornecer batatas para uso no mercado de fast food. [180]

    A Edwards Baking fornece ao Burger King tortas pré-embaladas e sobremesas em estilo de torta, enquanto supervisiona e auxilia com os produtos de sobremesa da rede. BK é um dos principais contratos nacionais da Edwards, em que a empresa fornece ao Burger King assistência em programas de marketing, materiais de propaganda em pontos de venda, pesquisa de mercado e outros recursos. Edwards tem uma equipe em tempo integral designada para a sede do Burger King em Miami. [181] Antes de Edwards se tornar o principal fornecedor de produtos de panificação do Burger King, a rede tinha um contrato com a Awrey Bakeries de Livonia, Michigan, para sua linha de produtos de café da manhã pré-embalados. O Burger King vendia uma linha de produtos Awrey, incluindo dinamarqueses, donuts e bolos de aniversário. [182]

    Edição de bebidas

    Refrigerantes Editar

    Tradicionalmente, o Burger King vende refrigerantes da Coca-Cola Company em seu mercado doméstico.Em 1983, a PepsiCo conquistou o contrato de fornecedor de bebidas de US $ 444 milhões de seu rival e, em meio a um debate extremo do mercado sobre o futuro do contrato, renovou-o para um segundo mandato em 1987. [183] fortalecimento dos laços do programa de marketing e propaganda entre o Burger King e ele próprio. [184] [185] O contrato durou mais três anos quando, parcialmente baseado no crescimento da Pepsi como operadora de restaurantes com sua divisão Tricon Restaurants, o Burger King transferiu seu contrato de bebidas para a Coca-Cola. [186] [187]

    Desde 1990, o Burger King continua usando a Coca-Cola como sua fornecedora de bebidas, renovando seu contrato várias vezes. [188] O contrato da Coca-Cola não está isento de problemas: o contrato de 1999 exigia que os produtos da marca Icee da Coca-Cola se tornassem um item permanente do menu em todas as localidades americanas. Após o lançamento, foi descoberto que os funcionários da Coca-Cola falsificaram as informações de teste do produto para aumentar os números de vendas em potencial em um esforço para atrair os franqueados a se inscreverem em uma campanha publicitária de verão. Vários funcionários da Coca foram demitidos e a Coca-Cola alterou os materiais promocionais da loja para enfatizar o nome Icee. [189] O contrato de 2003 estendeu oficialmente o relacionamento entre as duas empresas de forma que a Coca-Cola fosse a fornecedora exclusiva de refrigerantes para a empresa. [notas 41] Antes disso, as franquias internacionais individuais negociariam seus próprios contratos com a empresa de sua escolha. O contrato de 2003 deu à Coca-Cola novo acesso aos 3.000 restaurantes em operação ou planejados na orla da Ásia-Pacífico, na Europa e nas Américas do Sul e Central. [notas 42] A compra do Burger King pela 3G Capital levou a uma mudança no contrato de bebidas para os mercados do Caribe e da América Latina. A 3G, proprietária da AmBev e produtora e distribuidora de produtos PepsiCo na região, iniciou o licenciamento cruzado entre suas duas empresas em abril de 2011 e mudou para a Pepsi nesses mercados. [190]

    Em 1999, o Burger King assinou um segundo contrato de fornecedor de refrigerantes com o Dr Pepper Snapple Group para incluir o Dr Pepper em sua linha de bebidas em restaurantes norte-americanos. [191]

    Os contratos de fornecimento do Burger King para bebidas não carbonatadas são separados dos de seus refrigerantes. Quando a empresa decidiu lançar um produto de água engarrafada, ela escolheu a marca Poland Spring da Nestlé em vez da Dasani da Coca. Quando o contrato expirou em 2003, BK mudou-se para Aquafina da Pepsi, a marca mais vendida na época. [notas 43] Em 2008, o Burger King renovou seu relacionamento com a Nestlé ao entrar em um acordo para vender produtos de água engarrafada Pure Life. [192] BK se afastou da marca de sucos Tropicana da Pepsi em 2001, quando foi com as marcas Minute Maid da Coca-Cola para o mercado da América do Norte. [193] Com a introdução de seu programa de nutrição Positive Steps para crianças, a empresa recorreu à Hershey Company para fornecer leite com baixo teor de gordura da marca Hershey em suas lojas norte-americanas. A BK está utilizando uma marca popular para promover seus produtos, a fim de chamar a atenção dos clientes para si mesma e seus programas de refeições. [194]

    Café Editar

    Produzido pela marca Douwe Egberts da Sara Lee, [195] BK Joe era a linha de café do Burger King que foi introduzida pela primeira vez em 2001 na América do Norte e mais tarde em partes da Europa. [notas 44] Anunciado como sendo feito de café arábica, o produto foi feito usando o sistema Cafitesse de Douwe, uma plataforma que evita o café fermentado a partir de grãos moídos em favor de uma bebida feita de um concentrado de café com adição de água quente. [196] [197] A Sara Lee afirma que a vantagem do sistema é que cada xícara de café é feita no momento do pedido com o mínimo de desperdício e trabalho. [198] O produto não foi projetado para competir com produtos de empresas como a Starbucks, mas pretendia atrair clientes que buscam uma xícara de café consistente. [199]

    Apesar do investimento no produto Douwe Egbert, o Burger King anunciou que descontinuaria o sistema Cafitesse nos Estados Unidos no verão de 2010 em favor da Melhor marca de café de Seattle da Starbucks. [200] Ao longo do verão de 2010, BK adicionou vários novos produtos à base de café à nova linha de café em um esforço inicial para atrair mais clientes durante o período de vendas da manhã. [201] [notas 45] Os novos produtos de café, incluindo cafés com sabor e bebidas de café gelado, estão disponíveis o dia todo para competir com a linha de café McCafé do McDonald's. [202] Todas as sextas-feiras durante novembro de 2010, o Burger King distribuía xícaras de 350 ml (12 fl oz) do Seattle's Best Coffee para encorajar as pessoas a experimentar o café da manhã e as linhas de café. A empresa previu que o número de xícaras de café gratuitas ficaria entre dois e quatro milhões. [notas 46]

    Bebidas alcoólicas Editar

    Por muitos anos, o Burger King vendeu cerveja em vários de seus locais internacionais, como a Alemanha, mas não em seu território. A empresa começou a vender cerveja em seus restaurantes de conceito de serviço limitado BK Whopper Bar em Miami, Nova York e Los Angeles em 2010. A empresa está vendendo produtos da SABMiller e Anheuser-Busch, incluindo Budweiser, Bud Lite e Miller Lite em alumínio garrafas projetadas para manter a temperatura. A mudança, projetada para atingir o importante grupo demográfico de 30 anos ou menos, foi considerada arriscada por analistas do setor porque a empresa é conhecida como fornecedora de fast food e não como vendedora de bebidas alcoólicas. Outros consultores do setor discordaram da avaliação, acreditando que a mudança é oportuna porque a empresa está crescendo com sua base de clientes envelhecida. [203] [204] [205]

    Distribuidores Editar

    Por muitos anos, o Burger King possuiu e operou seu próprio sistema de distribuição, originalmente conhecido como Distron. A Distron, fundada logo após o estabelecimento do Burger King, atendia principalmente as lojas próprias e 50-60 por cento das lojas franqueadas. Os grupos de franquia eram livres para comprar suprimentos de um dos dezessete sistemas de distribuição independentes, geralmente operados por grupos de franquia maiores, como o Carrols Restaurant Group. [206] A configuração do Distron permaneceu relativamente estável até que BK foi comprado de Pillsbury pela Grand Metropolitan. A Grand Met planejou originalmente vendê-lo após a compra, mas acabou reorganizando a divisão em dois grupos separados para aquisição (Burger King Purchasing [BKP]) e distribuição (Burger King Distribution Services [BKDS]). A mudança resultou na demissão de mais de cem funcionários. [207] [208] [209]

    Em 1992, o Burger King e suas franquias formaram a Restaurant Services Inc. (RSI), uma cooperativa de compras independente, que cobria 100% das lojas BK nos Estados Unidos. A criação do RSI foi baseada em uma proposta do então CEO Barry Gibbons de criar uma organização que seria autônoma das operações corporativas do BK, fornecer divulgação financeira completa aos participantes sobre questões de preços e receitas e desfrutar da participação de toda a cadeia para maximizar o benefícios da compra por volume. O formato do RSI era baseado no sistema empregado pela KFC para seu sistema de distribuição e funcionava de maneira semelhante. [210] Duas semanas após a formação da cooperativa, a Grand Met vendeu os ativos físicos da BKDS para a empresa canadense de aquisições Onex Corporation e transformou a BKP em RSI. [notas 47]

    Atualmente, a empresa utiliza distribuidores independentes como a Maines Paper and Food Service e Sysco para abastecer as lojas norte-americanas com alimentos e produtos de papel. [211] [212] [213]


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