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Limão amassado

Limão amassado

Misture a manteiga amolecida com 100 g de açúcar de confeiteiro e sal em pó. Adicione os ovos um a um, mexendo ainda mais.

Adicione a casca e o suco de limão e a farinha misturada com o fermento.

Misture bem e coloque a massa embrulhada em papel alumínio frio por algumas horas ou mesmo durante a noite.

Forme bolinhas de massa, enrole-as no açúcar de confeiteiro e coloque em uma bandeja na qual coloquei papel manteiga. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e leve ao forno por 12-15 minutos. Mantemos o restante da massa fria até a próxima bandeja.

Retire com cuidado os biscoitos da bandeja e coloque-os sobre uma grelha ou tábua para esfriar.

Nós os mantemos em caixas fechadas. Eles são tão perfumados!