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Rolo de aperitivo com queijo azul e presunto

Rolo de aperitivo com queijo azul e presunto

Separe as claras das gemas.

Para preparar a massa, bata as claras em neve com o sal e misture.

Misture as gemas com o creme de leite e a pimenta. Adicione a farinha misturada com o fermento e o amido.

A composição é incorporada na espuma de clara de ovo, depois tudo é espalhado na bandeja forrada com papel manteiga. Coloque as folhas de salsa por cima, de um lado para o outro, depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus C por cerca de 15 minutos, até que comece a tomar a cor acobreada.

A massa cozida é colocada de cabeça para baixo sobre uma toalha úmida, mas bem espremida, enrolada e deixada esfriar.

Para o preparo do recheio, misture as natas com o requeijão, o queijo com a forma azul Viking (desta recebi), a mostarda e as verduras finamente picadas. Tempere com sal e pimenta.

Depois que a massa esfriar, retire da toalha e espalhe a mistura de queijo de forma que a espessura da composição fique mais fina para as bordas. Em seguida, espalhe as fatias de presunto e enrole longitudinalmente. Deixe esfriar por cerca de 1 hora na geladeira.

Ficou muito gostoso e fofo, vale a pena na Páscoa, acredite!

Tenha um ótimo apetite!


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Ingrediente:

Coca:
½ litro de leite
125g de margarina
um quarto de colher de chá de sal
120g de farinha
5 ovos
Óleo ou banha para untar a panela

O preenchimento:
500g de queijo doce, vaca
sal, pimenta e pimenta, a gosto
3 pimentas (cores diferentes)
Presunto Premier Campofrio 250g

Método de preparação:
Para preparar a coca, ferva o leite e a margarina. Quando a margarina derreter e misturar com o leite, acrescente sal e farinha na chuva, aos poucos, mexendo sempre. Ferva a mistura até sair do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar.

Quando a composição estiver fria o suficiente, adicione os ovos (um de cada vez), mexendo.

Em seguida, unte a panela com óleo ou banha e despeje a composição resultante na panela. Deixe no forno por cerca de 20 minutos. Durante este tempo, podemos preparar o recheio.

O queijo é previamente escorrido, colocado numa tigela e temperado com sal, pimenta e malagueta a gosto.

Adicione os pimentos picados e o bacon. É preferível que o bacon seja fatiado e depois cortado em pequenos quadrados.

Misture esta composição e depois proceda ao enchimento da bancada. É importante lembrar que a tampa do rolo resultante deve ser deixada esfriar antes de ser preenchida.

O topo é colocado virado para baixo em um triturador. Espalhe o recheio por toda a superfície e, em seguida, enrole bem firme, tomando cuidado para não quebrar.

Depois de enrolar, espalhe uma folha de celofane, coloque o rolo sobre o celofane e enrole novamente bem apertado, para resultar em um rolo bem enrolado.

Deixaremos o pãozinho frio na geladeira, de preferência até o dia seguinte, quando poderá ser cortado em rodelas e servido como aperitivo.


Bom apetite!

A receita completa, em fotos, pode ser baixada aqui: Pão de Queijo (formato PDF)

2 comentários. Deixar novo

Oi! Obrigado por a receita do rolinho é muito gostosa, por favor .. pelo menos meu filho e marido gostam dos dois, e fazemos o Reveillon com os netos e as meninas (somos as mesquitas das meninas e saudamos) e pretendo fazer e então. Obrigado novamente pela receita! Beijo..

Eu tentei também, mas quebrou. Tirei a tampa do forno, enrolei numa toalha até esfriar (é assim que ouvi dizer, sua receita não fala com clareza, mas disse para fazer como todo mundo fala). Depois que a bancada esfriou completamente, desenrolei e coloquei o recheio, e quando comecei a enrolar novamente ele começou a rachar. O sabor estava muito bom, todos comemos com prazer, mas não consegui colocar na mesa dos convidados porque a aparência deixa muito a desejar. Você de alguma forma deixa a bancada esfriar desenrolada e depois de esfriar completamente você coloca o recheio nela e enrola? Eu realmente gostaria de dar uma chance porque é fácil de fazer e tem um gosto bom.


Dr. Oetker traz a alegria do bolo ao lançar a Campanha da Primavera & # 8222As férias têm o sabor de bolos caseiros & # 8221.
Esta campanha de Páscoa 2013 vem com novas ideias de bolo, boas para manter em um livro de receitas da marca Dr. Oetker.

http://www.promotii-oetker.ro/paste2013/

Você sabe o que dizem sobre esta campanha? Veja:
".. Endureça com gosto, folheando truques e ideias de decoração, salpique um toque de cor e escolha entre os nossos produtos aqueles que fazem sorrir os seus entes queridos!


No final, só falta o apreço dos outros para que cada bolo possa trazer a alegria das festas para a mesa!
Eu aumento o bolo. "
Mas não pense que só tem balas na receita, como no Natal.
Eu escolhi fazer Rolinho de Páscoa,Um pãozinho de aperitivo muito saboroso, combinando sabores de queijo com fiambre e verduras. Foi um deleite para toda a minha família.



Para a massa:
2 cachos de salsa fresca,
4 ovos
1 ponta de faca com sal,
100 g de creme,
1 ponta de faca com pimenta preta,
80 g de farinha,
1 colher de chá de açafrão em pó ralado Dr.Oetker,
20 g de amido de milho gustin Dr. Oetker.

Para o recheio:
70 g de queijo azul (Roquefort),
200 g de creme,
250 g de queijo cottage fresco,
1 colher de chá de mostarda,
25 g de verduras picadas (endro e salsa) (frescas ou congeladas),
1 ponta de faca com sal,
1 ponta de faca com pimenta preta,
4 fatias de presunto


Algo como batatas fritas

ÁREA 51 (área proibida ou

Não que me desculpe, mas porque completei com sucesso cerca de 2 meses de baixo carboidrato, sem pão, sem batatas, sem macarrão, sem doces com açúcar ou outras maravilhas, e porque também tive um pequeno saco de batatas por 2 meses que já estavam começando a estragar (eles tiveram o azar de comprá-los antes de eu me tornar um fã de baixo teor de carboidratos) e como íamos ter convidados com gostos delicados, de repente decidi em algum momento que a hora deles havia chegado. E porque esta semana eu estava com baixo teor de carboidratos e baixo teor de gordura. E porque odeio jogar comida. E para frente e para trás, eu tinha um desejo. Eu não posso te dizer como eu ficaria com algumas batatas fritas. Mas como não enlouqueci, limitei-me a uma espécie de batata francesa com muito queijo, como de costume, só fervida para não combinar alto teor de carboidrato com alto teor de gordura. Uma maneira maravilhosa, infelizmente, porque é claro que não podemos pagar nem diariamente nem semanalmente.

Não comprei mais nada, pois tinha todos em casa:

& # 8211 Acho que economizei cerca de 1 kg de batatas

& # 8211 agora começam os queijos: cerca de 50 gramas de parmesão, 100 gramas de emmental ralado, queijo com riscas azuis que não gosto nem um pouco simples mas fica maravilhoso nesses suflês.

& # 8211 já de costume 100 gramas de costela defumada

& # 8211 1-2 colheres de sopa de azeite

& # 8211 um pouco de manteiga para untar a assadeira

Comecei descascando as batatas e a lama, insetos e outras partes afetadas. Cortei os pedaços e fervi-os em água com sal. E eu os guardei por cerca de 15-20 minutos até que fervessem de acordo com o teste do garfo. Eu os drenei e os coloquei de lado.

Untei uma bandeja, desta vez não a de hiena, mas uma branca, acho que de cerâmica. Por fim, untei uma bandeja com um pouco de manteiga e coloquei as batatas nela. Fritei um pouco de costela defumada em um pouco de azeite. Espalhei bem e uniformemente sobre as batatas e comecei a preparar o molho milagroso que na verdade vira omelete com queijo.

Bati rapidamente os 4 ovos, acrescentei o creme de leite e o parmesão. Também coloquei este molho de omelete sobre as batatas e coloquei o queijo ralado por cima. E para impressionar a todos com sabores requintados, acrescentei os pedaços de queijo azul. Coloquei tudo no forno a 200 graus por 15 minutos. Valorização novamente ociométrica, significando que o molho do ovo se transforma no molho da omelete.

Além do mais, agora vem a parte da culpa, porque você se sente muito culpado depois de almoçar e fazer exercícios diários duas vezes ao dia e promete que não vai se repetir tão cedo. Esta batata deliciosa, mas pecaminosa, tem muitos carboidratos para ferver. Ele seria idealmente cruel, mas nunca tinha ouvido falar disso antes. E acho que não vou ouvir tão cedo, e mesmo se ouvir, tenho certeza de que não vou tentar. O crude tem apenas 10 gramas de carboidratos, mas por não sei que milagre ferve o infeliz chega a ter 20. A infelicidade de nós, na verdade, é que temos que evitá-lo. Você perceberá que, para um quilo de batata cozida, estamos lidando com 200 gramas de carboidratos. Felizmente, não tenho mais nada a acrescentar. Fomos menos gananciosos desta vez e fizemos um total de 6 porções. Portanto, pelo menos 35 gramas de carboidratos por porção e ir direto para a área proibida ou acessível apenas ocasionalmente.


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