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Sopa camponesa de vitela

Sopa camponesa de vitela

Uma sopa clássica romena, cheia de vegetais que todos gostam. !!!!
"Menu para crianças" "

  • 500 gr de vitela
  • 250 gr ervilhas verdes
  • 250 gr de repolho criado
  • 250 gr de feijão verde
  • 250 gr de tomates cereja
  • 100 ml de óleo de girassol
  • 2 cenouras
  • 2 batatas novas
  • 2 cebolas verdes
  • 1 abobrinha pequena
  • 1 raiz de salsa + folhas
  • 1 colher de sopa de massa vermelha
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de sopa de farinha branca
  • 1 colher de chá de pasta de pimenta - opcional
  • sal

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de vitela camponesa:


  1. Os vegetais são limpos e lavados.

  2. Corte as raízes, a abobrinha e a cebola em cubos.

  3. O feijão verde é limpo, lavado e cortado em pedaços menores.

  4. Corte a carne em cubos, acrescente a farinha branca e frite em óleo bem quente.

  5. Junte a cebola e quando começar a amolecer junte a páprica e a polpa de tomate.

  6. Despeje 2 litros de água na panela e adicione as raízes. Sarati.

  7. Quando a carne e a cenoura estiverem quase cozidas, pode-se colocar as batatas, o feijão verde e o repolho criado.

  8. Ervilhas e abobrinhas são as últimas a serem cozidas.

  9. Quando todos os ingredientes da sopa estiverem cozidos, adicione os tomates.

  10. Se você tem filhos à mesa, não prepare uma sopa muito picante.

  11. Sirva a pimenta, pimenta ou pasta de pimenta para adultos separadamente.

Bom apetite crianças !!!

Sites de dicas

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Se você tem filhos à mesa, não prepare uma sopa muito picante.


Corte a carne em pedaços adequados e ferva em uma panela com água. Quando começar a ferver, pegue a espuma duas ou três vezes. Adicione sal. Em seguida, adicione todos os vegetais picados, feijão picado e finalmente repolho, batata e tomate ou uma colher de sopa de caldo de tomate. Deixe ferver bem, sem esmagar os legumes.

Ferva separadamente 1 litro de borscht e coe na panela onde os vegetais estão fervendo. Adicione folhas de lariço ou estragão, salsa e endro. Prove o sal, combine o azedo, adicione se necessário sal de limão dissolvido separadamente na água. Deixe ferver por mais alguns minutos.


  • 500 g de vitela
  • 3 batatas
  • 2 cebolas
  • 1 cenoura
  • 1 talo de aipo
  • 1 pimentão
  • 1/2 alho-poró
  • 150 g de feijão verde
  • 400 g de tomate picado
  • Saco de 300-400 ml
  • sal
  • Leustean, folhas de aipo

Lave a carne, corte em cubos e coloque para ferver em 1,5-2 litros de água.Espuma quantas vezes for necessário.

Limpamos, lavamos e cortamos os vegetais e quando a carne está quase pronta (a minha cozinhada em 35 minutos) juntamos os vegetais e sal a gosto. Quando os vegetais estão prontos colocamos os tomates, o borscht e fervemos por mais 5 minutos e depois viramos fora do fogo e coloque o lariço e as folhas de aipo picado.

Sirva quente com creme de leite. Excelência, bom apetite!

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Sopa de almôndega com carne

Passe os legumes e a cebola no ralador com orifícios grandes e cozinhe por 2 minutos, com 2 colheres de sopa de azeite, para desenvolver o sabor, depois tempere tudo com 2 litros de água e acrescente uma colher de chá de sal. Deixe ferver por cerca de 30 minutos, até que as almôndegas estejam prontas.

A carne é passada duas vezes no picador, acompanhada de uma colher de chá de cebola picada. Adicione a clara de ovo, arroz lavado e bem escorrido, uma colher de chá de farinha, uma pitada de pimenta, endro picado e 1/2 colher de chá de sal para a carne picada. Misture bem, depois pegue a colher de chá da composição, coloque na palma regada com água fria, transforme em uma forma redonda e rapidamente coloque na sopa fervente.

Se a composição for muito macia, as almôndegas podem ser moldadas diretamente na colher de chá e lançadas na sopa. Quando todas as almôndegas estiverem prontas, deixe a sopa ferver por mais 30-40 minutos. Quando estiverem todos cozidos, acrescente o borscht ou outro azedo, a gosto, deixando ferver por 2 a 3 minutos. Retire do fogo, tempere a gosto com sal e azedo.


Sopa de vitela camponesa - Receitas

Para variar o frango e o porco, fiz caldo de boi, parecido com peixe, não sei por que, mas não me atraiu muito a ideia. :)) Também levei uma mistura para sopa de carne congelada, que estava boa, exceto pelos pimentões picados grosseiramente. Além disso, para não flutuar os vegetais solitários no suco, acrescentei duas cenouras, duas batatas e uma cebola. E então saiu uma boa sopa.

N e c e s a r e:
300g de carne
1 cebola branca
2 cenouras
2 batatas
raiz de aipo
raiz de salsa
1/2 xícara de ervilhas
1/2 xícara de feijão verde
1/2 pimenta
1 vermelho
1 xícara de caldo ou suco de tomate
óleo de girassol
3-4 colheres de chá de vegeta.

P r e p a r a r e:
Preparei os legumes, lavei e cortei, e a carne (pode ser polpa, salmoura ou músculo) cortei em cubinhos. Em vez de ervilha, feijão verde, aipo, salsa, pimentão e tomate, fiz uma mistura congelada, então não tive muito a ver com isso.
Pique a cebola num pouquinho de azeite até ficar translúcida, depois acrescentei a carne. Se você não gosta da espuma que a carne faz ao ferver, ferva-a separadamente em outra panela.

Em seguida, acrescentei as cenouras fatiadas e as batatas aos cubos.

Coloquei o resto dos legumes, ou melhor, a mistura que tinha. Deixei ferver por cerca de meia hora, até a carne ficar cozida.

Em seguida, acrescentei o suco de tomate e vegeta. Deixei ferver por mais 10 minutos.


Kocigga

Aaaa não esquecer. Lombo de porco com queijo e polenta.


Receita de canja de galinha grega no Youtube

A receita original não fornece creme de leite no final a sopa é endireitada com uma mistura composta apenas de gemas de ovo e suco de limão batido com um pouco de suco de sopa, mas com o tempo em nosso país tornou-se muito popular a versão com creme de leite, mas também há variantes em que é usado.

Peito de frango grego e sopa de creme de leite. Peito de frango sem pele 4 pcs Pimenta doce 1 colher de chá Manteiga ralada 50 g Azeite 1 colher de sopa Creme de cozinha 200 g Queijo parmesão ralado 60 g Suco de limão 2 colheres de chá Tomilho 12 colher de chá Sal e pimenta Salsa verde 1 cacho Orégano. Isso é tudo que você precisa fazer para saborear uma sopa saborosa e muito consistente. Frango crocante Peito de frango grelhado ou com molho de abacaxi Costeleta de porco grelhada Molho de alho Polenta com queijo e creme de leite Guarnições.

Tão consistente que você não precisa do tipo 2 após uma tigela de canja de galinha com creme de leite. Em uma panela de água fervi o peito de frango. Nesse ínterim, fervi uma torta de frango, limpei e ralei uma cenoura, uma pastinaga média, um pedaço de aipo e uma cebola pequena.

TERÇA-FEIRA, 09 DE MARÇO COMECE NA TEL. Menu 3 de. Peito de frango com creme de leite e polenta.

Arroz com vegetais Morangos. Pão de couve-flor com peito de frango e molho. 1 colher de sopa de azeite.

Esta sopa é preparada em cerca de 45 minutos e o seu preparo é muito simples. 1 VARIANTE 1-20 leimeniu Ciorbe. Suco de limão.

Após a primeira fervura, mudei a água e fervi novamente a carne, cortada em cubos junto com a cebola, o pimentão e as raízes picadas. Sopa de almôndega grega. 150 gr de creme de leite, no mínimo, 30 de gordura.

Salsa picada na hora para servir. Receita de Andreea Andreas. 13 de setembro de 2019 Ingrediente.

12 colheres de chá de sopa de. Sopa grega Sopa de camponês Creme de cenoura com mortadela e queijo Prato básico. Gema de ovo 1 un.

14 de fevereiro de 2017 A canja de galinha grega é uma deliciosa canja de galinha azeda com suco de limão. Receitas leves de frango Frango azedo Frango azedo Couve-flor em vinagre para o inverno Sopa grega de peito de frango e creme de couve-flor Peito de frango Couve-flor de frango assada. Peito de frango 1 un.

1 peito de frango 50 g de arroz 300 g supamorcovciupercitelinapatrunjelardei rosupastai vegetal 1 cebola grande 2 colheres de sopa de molho de creme quente 1. Menu inicial de alimentos 29032021 Menu 1. Você também pode estar interessado.

25 jan 2017 A sopa radauti é preparada com alho, não contém arroz e não é azeda com limão, ao contrário da canja grega. Eu preparei a sopa com coxas de frango desossadas, mas você pode usar qualquer carne de frango, do peito à carne com osso. 1 peito de frango 50 g de arroz 300 g de sopa de vegetaiscookerypercitelinapatrunjelardei rosupastai 1 cebola grande 2 colheres de sopa de molho de creme quente 1.

Quanto mais ferve. Pode colocar 2 litros de água desde o início e deixar a sopa ferver mais ainda que os vegetais estejam moles.


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Ingredientes para receita de goulash de vitela

  • -veal -1 kg (ideal para ter uma polpa e tórax com baixo teor de gordura)
  • -2-3 cebolas grandes
  • -2-3 pimentões, donuts, capia
  • -1-2 cenouras
  • -cumina - 1 colher de chá com ponta
  • -sal, pimenta, pimenta quente
  • - pasta de pimenta - a gosto - Sinto falta de mais, gostamos de picante & # 128578
  • - grãos de pimenta doce - 1-2 colheres de chá
  • - 400 ml de caldo ou suco de tomate
  • -1-2 folhas de louro
  • -300 g de batata
  • -2-3 colheres de sopa de banha
  • -alho
  • - salsa verde - 1 link (opcional)

Como faço para preparar goulash de vitela?

Como preparar a receita de goulash de vitela você pode ler abaixo ou convido você a ver o vídeo da receita abaixo.

A carne é lavada, enxugada com toalhas de papel, cortada em cubos adequados, como uma tochitura (como um bocado). Em um caldeirão ou panela de fundo grosso, aqueça a banha e acrescente o cominho triturado. Não precisa ser triturado, pode ser guardado um pouco na trituradora ou triturado no pilão. Mantenha em fogo alto por 2 a 3 minutos, até sair o sabor, depois coloque a carne.

Cozinhe a carne, mexendo rapidamente, até a água cair e formar uma crosta, em seguida, adicione a cebola picada ou cubos grossos - não muito pequenos e a cenoura cortada em rodelas. Deixe repousar cerca de 5 minutos, até que a cebola fique ligeiramente translúcida, junte os pimentões fatiados (podem ser de cores diferentes), o caldo e o colorau.

Misture bem e, em seguida, adicione a água, a folha de louro e leve para ferver. Idealmente, o goulash deve ser feito em fogo de lenha ou pirotetria. Mas também fica bom no fogão, na quadra. & # 128578 Espuma e verifique se a carne está bem cozida. Quando a carne ficar macia, salgue e ajuste o sabor. Agora adicione as batatas descascadas e corte em cubos ou bolinhos.

Polvilhe com verduras picadas (opcional) e sirva quente. Se for goulash feito com batata, sirva com um mamaliguta pripita ou com pão caseiro fresco . 🙂

Pode ser servido com creme de leite por cima, ao gosto de todos.

Não se esqueça do ingrediente secreto: polvilhe com amor e com 2-3 sorrisos & lt3
Deixa eu te ver: eu te desafio a experimentar a receita e voltar com fotos e comentários. Estou sempre aqui, a apenas um clique de distância e respondo as perguntas com muita alegria. Nós cozinhamos guloseimas simples e saborosas juntos.
Bom apetite!

O goulash de vitela também foi feito pelos leitores do blog Pofta Buna! de acordo com esta receita. Você tem os resultados abaixo.


Sopa de cordeiro e truques # 8211 de donas de casa

  • Para a sopa de cordeiro, escolha carne fresca. Você a reconhece porque ela é rosa. Não deve estar molhado, sinal de que foi congelado e descongelado.
  • O cordeiro deve ser elástico, sinal de que o animal era jovem.
  • Os órgãos de cordeiro ficam ainda mais saborosos quando você faz sopa de cordeiro, portanto, não tenha medo de usá-los.
3.5 / 5 - 12 Avaliações)

Sopa de almôndega de vitela com estragão

Para mim, almôndegas, segundo a dex, devem conter arroz além da carne picada.
Vi que em algumas receitas excluíam o arroz, não excluo, é assim que os conheço desde pequeno, é assim que vou continuar a fazê-los.
Desta vez optei por fazer só de vitela e temperei a sopa com muito estragão, uma loucura!
Eu recomendo!
[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • Para almôndegas:
  • 1 kg de vitela picada
  • 2 cebolas amarelas
  • 1 xícara de arroz (120 ml)
  • sal
  • tomilho seco
  • Pimenta preta da terra
  • 2 ovos
  • Para a sopa:
  • 4 l apa
  • 3 cebolas amarelas
  • 1 cenoura grande
  • 1 raiz de salsa
  • 1 pastinaga
  • 1 pimenta vermelha
  • sal a gosto
  • estragão seco
  • salsa verde

[/ ingredientes]
[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Coloque em uma tigela, ferva a água.
Limpamos e cortamos os vegetais em cubos e, quando a água começa a ferver, colocamo-los na tigela (exceto a pimenta).
Adicione um pouco de sal e tampe a panela, deixando ferver a sopa em fogo médio.
Nesse ínterim, estamos preparando as almôndegas.
Pique a carne e a cebola, salpique uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e tomilho seco e amassado, desde que entre os dedos, uma pitada como se costuma dizer nas pessoas.
Não colocamos muito sal porque também o colocaremos na sopa.
Adicione os ovos e misture bem.
Quando os legumes da sopa estiverem quase cozidos (experimente a cenoura e a pastinaga), forme as almôndegas do tamanho de uma noz e mergulhe-as na sopa.
Deixe ferver até começarem a subir à superfície, retirando a espuma se se formarem, a seguir adicione a pimenta picada e o estragão.
Polvilhe estragão, o suficiente para cobrir a superfície da embarcação, não devemos exagerar.
Tampe a tigela novamente e deixe a sopa no fogo até que o arroz esteja bem cozido.
Prove a sopa e se necessário acrescente mais sal, depois desligue o fogo e acrescente a salsa picada.
Bom apetite!
PONTAS:

A pimenta não vai ser adicionada à sopa ao mesmo tempo que o resto dos vegetais, porque ferve mais rápido e arriscamos que a polpa derreta e ficaremos apenas com a casca na sopa.
Não azedou esta sopa com nada, porque queria sentir o gosto do estragão, doce-apimentado e um pouco amargo, mas pode azedar ao servir com um pouco de vinagre ou sumo de limão.
O estragão não deve ser adicionado a tempo a sopas ou outras preparações, porque perderá o sabor nos últimos 10 minutos.


Receita simples de sopa de carne com vegetais

Sopa de carne com legumes , rico em vegetais e muito saboroso. Como fazer sopa de carne ? Que tipo de carne usamos para sopa de carne ? Qual é a diferença entre Sopa de vaca da Transilvânia e sopa de vaca camponesa? Qual é Receita de sopa de carne como em um restaurante? Prometi postar essa receita e responder suas dúvidas e hoje mantenho minha promessa.


Vídeo: Receita de Vitela Estufada. Refeição Fácil! (Janeiro 2022).