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Soundwich serve sanduíches com trilhas sonoras

Soundwich serve sanduíches com trilhas sonoras

Numa lanchonete portuguesa, as sanduíches vêm acompanhadas de música escolhida especificamente para tocar na travessa.

Claro, sommeliers musicais são meio ridículos (basta fazer uma estação Pandora ou algo assim!), Mas essa ideia é meio genial.

A lanchonete portuguesa Soundwich baseou seu negócio nas criações de sanduíches dos chefs, além de seu gosto musical impecável. A loja oferece sete "soundwiches", servido em lancheiras de metal que tocam música.

“Quando o comprador abre a caixa, ele ou ela é presenteado com um acompanhamento musical para a guloseima saborosa que ela contém”, diz o site.

Alguns pares de amostra? Um peito de frango com mussarela, bacon e pesto é servido com a trilha sonora de "Cheek to Cheek" de Louis Armstrong, enquanto um sanduíche de porco e curry, maçã e passas é definido como "As Time Goes By".

Cada sanduíche custa € 7,5, o que é cerca de US $ 9,50, o que não é tão ruim quando você considera que 'os sanduíches que os artesanais giram em torno dessa faixa de preço. Confira o site para obter mais amostras de sanduíches e pares de músicas (é necessário o Google tradutor) e descubra como iniciar uma festa dançante na hora do almoço em seu escritório.


Resumo da receita

  • ¾ xícara de suco de picles
  • 2 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 4 (4 onças) peitos de frango desossados ​​e sem pele
  • ⅓ xícara de leitelho inteiro
  • ¼ colher de chá de pimenta caiena
  • 1 ovo grande
  • 1 ¼ xícaras (cerca de 5 3/8 onças) de farinha para todos os fins
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 ½ colher de chá de sal kosher
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • ½ colher de chá de páprica
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 ½ xícaras de óleo de amendoim
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 4 pães de hambúrguer, divididos
  • 8 chips de picles de endro

Misture o suco de picles e o açúcar granulado em um prato raso até que o açúcar se dissolva. Adicione a tampa dos peitos de frango e leve à geladeira por 40 minutos. Retire da salmoura e seque.

Misture o leitelho, a pimenta de caiena e o ovo em um segundo prato raso. Misture a farinha, o amido de milho, o açúcar em pó, o leite em pó, o sal, a pimenta, a páprica, o fermento e o bicarbonato de sódio em um terceiro prato raso.

Drene o frango salgado na mistura de farinha para cobrir e sacuda o excesso. Misture o frango na mistura de ovo para cobrir e depois volte à mistura de farinha para dragar novamente. Pressione a mistura de farinha para aderir ao frango e coloque sobre uma gradinha. Refrigere por 15 minutos. Aqueça o óleo a 325 & degF em uma panela média em médio-alto.

Com cuidado, adicione os peitos de frango ao óleo quente, um de cada vez, virando de vez em quando, até que estejam cozidos, 4 a 6 minutos. Deixe escorrer em uma gradinha em uma assadeira forrada com papel toalha.

Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Espalhe a manteiga uniformemente nas laterais cortadas dos pãezinhos. Coloque os pães com manteiga para baixo na frigideira até que estejam torrados, cerca de 30 segundos. Coloque 2 chips de picles em cada pão de baixo e cubra com o frango e o pão. Embrulhe cada sanduíche em um pedaço de papel alumínio e deixe descansar por 3 a 5 minutos antes de servir.


Resumo da receita

  • 24 pãezinhos havaianos (como King's®), divididos
  • 12 fatias finas de presunto deli curado com mel, cortadas pela metade
  • 12 fatias de queijo suíço, dividido pela metade
  • 12 fatias finas de peru defumado, dividido pela metade
  • 12 fatias finas de queijo provolone dividido pela metade
  • ½ xícara de manteiga
  • ¼ xícara de açúcar branco
  • ¼ xícara de flocos de cebola desidratados
  • 2 colheres de sopa de sementes de papoula
  • 1 colher de sopa de mostarda de mel

Coloque uma grelha na metade inferior do forno e pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Arrume as metades inferiores dos pãezinhos havaianos em uma assadeira. Coloque meia fatia de presunto, queijo suíço, peru defumado e queijo provolone em cada fundo do rolo. Coloque as metades superiores em cada fundo para fazer sanduíches.

Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo e acrescente o açúcar, os flocos de cebola desidratados, as sementes de papoula e a mostarda com mel até que a mistura esteja bem combinada, cremosa e o açúcar dissolvido. Passe cerca de 2 minutos por cima de cada sanduíche.

Asse os sanduíches na grelha inferior do forno pré-aquecido até que o topo esteja dourado e os recheios quentes, cerca de 15 minutos.


Como fazer uma barra de sanduíches DIY

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Nem toda festa precisa de horas e horas de preparo na cozinha. Na verdade, uma lanchonete simples é perfeita para uma festa sem complicações e sem necessidade de cozinhar, e é por isso que hoje irei mostrar a você como fazer uma lanchonete DIY.

Tem sido algumas semanas super ocupadas & # 8211 o mês de janeiro está sempre muito ocupado no trabalho. Isso meio que me deixa com uma sensação de esgotamento quando chega o fim de semana. Mas o que acontece quando você tem convidados chegando & # 8211 talvez até para o Superbowl no próximo fim de semana? Eu estava compartilhando meu enigma com minha sogra e ela disse & # 8220por que você não faz uma lanchonete? & # 8221 Ummmm o quê? Por que eu nunca pensei nisso? Totalmente genial (obrigado Sonja!)

Sanduíches são superestimados, não são? Eles são tão simples de montar e universalmente amados. Uma pequena história para você & # 8211 quando eu estava me arrumando com minhas damas de honra no dia do meu casamento (quase 5 anos atrás). Eu planejei sanduíches & # 8211 Jimmy John & # 8217s & # 8211 para o almoço das damas de honra. Estava perfeito, não era uma refeição muito pesada e todos podiam pedir o que quisessem. Gosto de pensar que comecei uma tendência, porque desde então eu conheci pelo menos 5 amigos / família que almoçaram com Jimmy John & # 8217 no dia do casamento. Basicamente, o que estou tentando dizer aqui é que sanduíches são fantásticos, e essa seria a comida perfeita para quando você estiver se preparando para um casamento ou para uma festa simples.

Então, depois de uma rápida ida ao supermercado e cerca de 10 minutos de preparação (se você estiver sendo super extravagante e enrolando a carne) e você está tudo pronto.

Com a combinação certa de coberturas, há algo para todos!

  • Pãezinhos & # 8211 Gosto de optar por quatro tipos: branco, trigo e depois algo divertido (como pretzel ou gergelim)
  • Carne & # 8211, há um bazilhão e uma de frios para escolher, e as pessoas têm gostos e desgostos, mas as três opções que todos parecem amar são: peru, presunto e salame. Eu peguei meio quilo de cada um e havia 6 pessoas.
  • Cheese & # 8211 os três que são sempre básicos para sanduíches: cheddar, suíço, provolone
  • Coberturas vegetarianas & # 8211 há & # 8217s algo a ser dito para mantê-lo simples: alface, tomate e cebola roxa
  • Condimentos & # 8211 os três que são sempre grandes sucessos: maionese, mostarda e óleo de sanduíche (ou um molho de vinagre / óleo)

Para 6 pessoas, ganhei 1/2 libra de cada uma das carnes e queijos e dois pães por pessoa & # 8211 foi suficiente!

Todos adoraram a lanchonete DIY, e foi super divertido ver diferentes combinações de sanduíches. Aqui estão algumas das combinações que as pessoas fizeram:

  • Italiano: pão de gergelim, maionese, óleo de sanduíche, salame, provolone
  • Presunto e suíço: pão, maionese, presunto, suíço, cebola
  • Peru e cheddar: pão, maionese, alface, peru, cheddar

Quando eu estava olhando para combinações diferentes, percebi que a maioria das pessoas tinha feito 5 sanduíches de ingredientes, e é por isso que eu incluí totalmente isso na série Receita de Cinco Ingredientes!

Da próxima vez que você tiver convidados vindo e precisando de uma festa de festa sem necessidade de cozinhar & # 8211 faça uma lanchonete DIY !!

Adoraria saber & # 8211 quais são seus recheios de sanduíche favoritos? Marque-me no Instagram, @philiakelnhofer!

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Dicas e truques:

  • Os pãezinhos de brioche são os mais recomendados para fazer um sanduíche de frango em casa, pois podem replicar a textura e copiar o sanduíche de frango picante do Popeyes.
  • O amido de milho é um dos ingredientes essenciais que você não deve ignorar ou substituir por outro ingrediente porque pode ajudar a tornar a crosta muito leve e crocante em comparação com apenas bater o frango amigo com farinha. Mas se o amido de milho não estiver disponível em sua casa ou loja local, você pode usar mais farinha e adicionar uma colher de sopa de fermento em pó.
  • Use o leitelho para dar ao frango o autêntico sabor do sul, além de ajudar a crosta a fazer pequenas rugas para ficar mais crocante. Não tem leitelho em casa ou no supermercado mais próximo? Leitelho DIY é tão fácil quanto 1-2-3! Basta misturar uma colher de sopa de vinagre branco ou suco de limão com um copo de leite. Deixe descansar por cinco minutos até ver que o leite está começando a coalhar.
  • Se você estiver se sentindo aventureiro, misture isso com nossa receita imitadora de molho de fazenda e deliciosas batatas fritas de um prato exclusivo do Wingstop.

Fixar esta receita

Torne-o extravagante

A receita abaixo é para um Queijo Grelhado com Três Queijos. Se você quiser trocá-lo, experimente algumas de nossas outras combinações favoritas!

  • Bacon Cheddar & # 8211 queijo cheddar picante e fatias de bacon cozido
  • Pizza & # 8211 fatias de mussarela, provolone e calabresa (experimente mergulhar em molho marinara!)
  • Pesto & # 8211 Mozzarella, Fontina e pasta de pesto
  • Presunto e queijo & # 8211 queijo cheddar picante e presunto fatiado (experimente adicionar fatias de maçã!)


Receita de sanduíche de clube

Um sanduíche club (ou sanduíche clubhouse, como também são chamados) é o meu favorito absoluto. Geralmente são servidos como um sanduíche de dois andares, ou seja, um sanduíche feito com três fatias de pão e duas camadas de guloseimas entre elas. Se você não quer o terceiro pedaço de pão, basta fazer o sanduíche com duas fatias.

Hesito em chamar isso de “receita” de sanduíche, porque na verdade é apenas uma lista do que você precisa para fazer o sanduíche. Mas acho que é isso que uma receita é, não é?

Esta é uma ótima receita para usar sobras de frango assado ou assado. Você pode usar a carne branca ou escura, embora a carne branca seja tradicionalmente usada em um sanduíche de clubhouse. Você também pode usar o peru que sobrou, se tiver. Outra ótima maneira de usar as sobras daquele pássaro do feriado.

Se você não tiver sobras de frango, pode usar frango assado comprado ou apenas preparar um peito de frango rapidamente. Corte-o ao meio no sentido do comprimento, para que fique fino e cozinhe rapidamente. Eu só frito, mas você pode assar também.

O grand finale? Um sanduíche de clube só TEM que ter maionese na minha opinião. Ou Miracle Whip, se preferir. Qualquer um, é a única coisa que reúne todo esse sanduíche e combina todos os sabores milagrosamente. Talvez seja por isso que o chamam de Chicote Milagroso.

De qualquer forma, se você nunca deu um sanduíche, é obrigatória na minha humilde opinião. É uma das melhores receitas de sanduíche de todos os tempos.


Aprendendo do zero

“Muitos jovens têm medo de cometer erros”, disse Rashford - que está oferecendo sua própria falta de habilidades culinárias para mostrar que está bem para aprender algo completamente do zero.

Embora o mundo do futebol tenha sido convulsionado esta semana por acusações de ganância, Rashford ainda prossegue em sua campanha contra a pobreza alimentar.

& quotÉ justo que as pessoas passem fome? Não, não é justo. Seja uma criança ou um adulto, não muda o fato de que é injusto se alguém vai dormir sem comer uma refeição ”, disse ele, em uma chamada do Zoom.

Se as pessoas estão céticas sobre se as famílias estão realmente passando fome, ele diz que elas deveriam "ir e fazer algumas pesquisas e até mesmo encontrar pessoas que estão passando fome".

O Sr. Rashford está em sua própria jornada com suas campanhas de alimentos, que ele diz ter mostrado a ele as pressões sobre as famílias.

"Havia uma mãe e dois meninos - e a mãe estava doente com Covid", disse ele sobre uma família que conheceu em Londres.

& quotE então o menino de 12 anos andava pela sua comunidade lavando janelas e lavando carros por alguns quilos, até que ele teve o suficiente para ir às lojas e pegar uma refeição para colocar no micro-ondas, para que sua mãe e seu irmão mais novo poderia comer. & quot


1 xícara de água
3/4 xícara de ketchup
1/4 colher de chá de pimenta em pó
2 colheres de sopa de mostarda amarela
1/2 cebola grande picada fina
1 colher de chá de raiz forte
1 colher de sopa de açúcar
2 libras de carne moída
Sal e pimenta a gosto

Misture a água, o ketchup, a pimenta em pó, a mostarda, a cebola, a raiz-forte e o açúcar em uma panela grande em fogo médio-alto. Leve para ferver e cozinhe por 2-3 minutos.

Esfarele a carne moída no molho. Deixe ferver novamente. Cozinhe em fogo médio-alto por 5 minutos, mexendo para quebrar a carne.

Reduza o fogo para ferver e deixe cozinhar por 15 minutos. Drene o excesso de líquido. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Coloque a mistura em pãezinhos e cubra com mostarda, picles e queijo (ou outras coberturas). Sirva imediatamente.


Como fazer sanduíche de frango com maionese

1. Passe manteiga no pão e torrar até dourar enquanto pica a cebola e o alho. Leve a cebola para uma tigela pequena e esprema um pouco de suco de limão. Isso remove o cheiro forte e pungente e o sabor das cebolas cruas. Você também pode adicionar mais vegetais como pimentões picados, pepinos e tomates.

2. Adicione um pouco de óleo e refogue o alho até ficar aromático. Se você não preferir refogar, pode fervê-lo em uma panela com um pouco de água.

3. Adicione o frango e comece a refogar. Pedaços de frango picados, picados ou pequenos. Usei frango salgado com leitelho durante a noite.

4. Adicione um pouco de sal e continue a refogar até estar completamente cozido. Leva apenas alguns minutos. Você pode até cortar ainda mais os pedaços com uma espátula de madeira para verificar se estão cozidos.

5. Adicione especiarias em pó. Usei uma pitada de todas as especiarias e um pouco de pimenta vermelha em pó. Mexa e retire.

6. Enquanto o frango é cozido, adicione maionese, pimenta grossa e mostarda moída, se desejar.

7. Adicione as cebolas e folhas de coentro ou salsa.

8. Misture tudo bem. Você pode adicionar um pouco mais de suco de limão, se quiser, junto com um pouco de azeite.

9. Adicione o frango refogado.

11. Espalhe sobre uma fatia de pão.

12. Cubra com outra fatia.

Cortar e servir sanduíche de frango com maionese. Consumir dentro de 2 horas após o preparo, se for mantido em temperatura ambiente.