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Easy Vegan Eggnog

Easy Vegan Eggnog

Surpreenda seus amigos veganos com esta nog natalina sem ovos e laticínios. E mesmo se você não for vegano, beber eggnog saudável significa mais espaço para biscoitos, certo?MAIS +MENOS-

Atualizado em 9 de agosto de 2019

2

xícaras de leite de coco ou bebida de leite de amêndoa, sabor baunilha adoçado

3/4

colher de chá de extrato de rum e / ou 1/4 xícara de rum com especiarias

1/2

colher de chá de noz-moscada moída

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes até ficar bem misturado. Como alternativa, coloque tudo no liquidificador e bata até obter espuma. Sirva e divirta-se!

Dicas de especialistas

  • Deixe de lado o rum para tornar esta bebida adequada para crianças!
  • Use um leite não lácteo com alto teor de gordura para tornar esta bebida festiva ainda mais indulgente. Como alternativa, você pode adicionar um pouco de manteiga vegana espalhada para dar uma sensação e sabor mais ricos.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita


Eggnog Vegan de 5 minutos

Publicado: 20 de abril de 2021 · Modificado: 20 de abril de 2021 por Nicole @ Oh My Veggies · Esta postagem pode conter links de afiliados.

Esta gemada vegana é cremosa, espessa e indulgente graças à castanha de caju crua e ao leite de coco. E está pronto em apenas 5 minutos. Perfeito para as férias!

Devo dizer que, de todas as categorias, a mais esparsa do meu blog é bebidas. Não sei por que, raramente penso em criar uma nova receita de bebida.

Mas porque o Natal está chegando, pensei em mudar as coisas. Afinal, eu quero ajudar a tornar o Natal agradável para todos os fãs obstinados de gemada).

Então, eu apresento - esta gemada 100% vegana que irá satisfazer todos os desejos de gemada. Esta é a receita perfeita para levar o seu Natal vegano para o próximo nível!

  • Super cremoso e rico.
  • Sedoso suave.
  • Grosso!
  • Fácil e amigável para iniciantes.
  • Indulgente.
  • Ideal para Natal.
  • Pronto em cinco minutos.
  • Livre de glúten.
  • Sem óleo.
  • Livre de laticínios.
  • Preparar sem cozinhar. (É um vegano cru receita!)

E se você está planejando um banquete de férias vegano este ano, certifique-se de verificar meu Livro de Receitas de Natal Vegano enquanto estiver aqui.

Devo dizer que só comi eggnog "de verdade" uma ou duas vezes na vida. Mas eu tenho que dizer que pelo que me lembro, eu muito prefere a versão vegana. E você sabe que algo é bom quando está equilibrado Melhor do que o original!

O que é incrível sobre esta gemada vegana é como rico e cremoso isto é. Castanha de caju realmente são um ingrediente mágico. Emparelhado com Leite de côco, eles criam a textura mais cremosa que simplesmente derrete na boca e dá a sensação de que você está bebendo um bolo de baunilha.

Esta não é uma receita superbaixa em gorduras ou baixas calorias, mas as festas de fim de ano são para cuidar de si mesmo! E, no entanto, todos os ingredientes são natural, e o produto acabado é sem açúcar refinado.

Você pode servir esta gemada vegana sozinha, adicionar xarope de bordo extra ao seu gosto ou adicionar coberturas como frutas frescas e manteiga de nozes.

Eu adoro adicionar manteiga de nozes a tudo, então foi exatamente isso que eu quis. É delicioso servido quente ou frio, então leve à geladeira ou aqueça no fogão, dependendo da sua preferência.


Ingredientes

Leite vegano - Eu uso leite de amêndoa porque é o meu favorito. Mas você pode usar qualquer leite sem laticínios de sua preferência. Experimente com caju, avelã, soja, leite de arroz etc. São todos saborosos.

Leite de côco - Use o material grosso na lata. Isso o torna rico e cremoso. Opte pelo leite de coco leve para uma gemada mais saudável.

xarope de bordo - Eu uso xarope de bordo para adoçar minha gemada vegana, mas você pode substituí-la por 5 tâmaras, agave, açúcar ou estévia. Você só precisa de algo para adoçar o sabor clássico do nog.

Canela e noz-moscada - Eles realmente dão aquele sabor incrível de nog. Principalmente a noz-moscada!

Extrato de baunilha - Ou experimente um pouco de pasta de baunilha.

Bourbon - opcional! Se você quiser fazer uma gemada vegana enriquecida para os adultos, adicione bourbon, rum, uísque etc.


  • 4 xícaras de leite de aveia cremoso Planet Oat Extra
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
  • 4 onças de bourbon (opcional)
  • Noz-moscada moída ou ralada na hora, para servir
  • Pau de canela, para enfeitar

Adicione o leite de aveia, o xarope de bordo, a canela e a noz-moscada em uma panela média e leve ao fogo baixo.

Cozinhe por 10 minutos para permitir que os sabores se infundam, mexendo frequentemente.

Remova do quente e deixe esfriar.

Despeje a gemada resfriada em uma jarra, junte o bourbon (se estiver usando), tampe e leve à geladeira por pelo menos duas horas ou até que esteja pronto para servir.


Fazendo Eggnog Vegan

Pegue o liquidificador porque esta bebida natalina vai bater em um instante. Com apenas alguns passos, você estará pronto para brindar!

  1. Mergulhe as tâmaras por 5 minutos.
  2. Adicione as datas e os ingredientes restantes(exceto álcool) para o liquidificador.
  3. Bata em alta até ficar homogêneo.
  4. Despeje em copos, polvilhe com noz-moscada e sirva!

Quer mais inspiração para uma bebida nas férias? Confira esta mistura de chocolate quente ceto ou as receitas abaixo!


Como engrossar uma gemada vegana

Já que não estamos usando ovos crus para engrossar esta gemada, eu usei cajus crus, creme / leite de coco e leite de aveia. Dá aquela textura cremosa e rica que a gemada deveria ter.

Esta bebida tradicional do feriado também é conhecida por ser servida fria, mas eu não me importo de qualquer maneira. É tão ridiculamente fácil e rápido de fazer, que será a sua bebida favorita nas férias de agora em diante.


❤️ Por que você vai adorar esta receita

  • Isso vai economizar muito dinheiro.
  • Você pode usar qualquer adoçante que desejar.
  • Você pode controlar a quantidade de adoçante que usa.
  • É rico, cremoso e espumoso!
  • Não há necessidade de caçar gemada vegana ou ir a uma loja especializada para encontrá-la.
  • Você pode temperar com um pouco de rum, se quiser!


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Thick & # 038 Rich Vegan Eggnog com 6 ingredientes

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Crescendo, realmente não éramos uma família de gemada. Meu primeiro encontro com ele, eu acho, foi na verdade bem na idade adulta & # 8211 na forma de um latte de gemada. Isso facilmente se transformava em coisas reais sempre que possível, todo mês de dezembro.

Eu-frickin & # 8217-reka! O que eu estava perdendo ?!

Quando, muitos anos depois, descobri que os laticínios me odiavam. Bem, atire. Lá se vai a gemada. A época do Natal adquiriu um brilho opaco a partir daí. (Brincadeira, mas isso estava uma chatice).

E então descobri o Eggnog Vegan! (E agora ouvimos anjos cantando.) Porque, sério, essa coisa é incrivelmente deliciosa. A primeira versão que experimentei foi esta, e quando tomei um gole pela primeira vez, meus olhos se arregalaram e eu estava tipo, ok, esqueça as coisas tradicionais. Onde ISTO esteve toda a minha vida?

Depois disso, me aventurei em um território com tempero de chai, o que é muito bom quando estou querendo um toque especial. Mas na maioria das vezes, este Eggnog Vegan de 6 Ingredientes Fácil é o que eu faço todo mês de dezembro. Peguei a receita de inspiração e corri com ela, mudando as quantidades até que eu encontrei, na minha humilde opinião, a perfeição de gemada vegana.

Temos cajus, leite de coco, tâmaras, baunilha, noz-moscada e sal marinho. E é isso! Ok, e um pouco de água, mas não conto isso.

Os cajus dão a esta gema de ovo aquela cremosidade exuberante, enquanto o leite de coco adiciona uma doçura rica. Tâmaras medjool doces e carameladas ajudam a engrossar enquanto adicionam uma nota quase melada. Vanilla & # 8211 na forma de pasta de feijão de baunilha, extrato de baunilha puro ou mesmo alguns grãos de baunilha, é uma obrigação. E depois uma grande quantidade de noz-moscada. É claro.

Basta misturar tudo, relaxar e pronto! É TÃO FÁCIL.

Quer você seja vegano, sem laticínios ou simplesmente não tenha tanta certeza sobre a ideia de beber ovo, eu o encorajo a experimentar este Eggnog Vegan, e espero que você ame tanto quanto nós!


Ingredientes

Costumeiro dos EUA - Métrico
EGGNOG
3 xícaras de leite sem laticínios (de preferência caseiro // adoramos uma mistura de amêndoa de caju - veja as instruções)
1 lata de leite de coco integral de 14 onças (use light para gemada mais leve)
4-6 colheres de sopa de xarope de bordo e mais a gosto (substitua até a metade com açúcar de coco)
1/2 colher de chá de canela em pó e mais a gosto
1/4 colher de chá de noz-moscada moída e mais a gosto
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
1/8 colher de chá de cardamomo moído (opcional)

PARA SERVIR opcional
1 onça de bourbon (por porção de 8 onças)
Chantilly de coco
Canela ou noz-moscada

Acrescentamos uma pitada de noz-moscada à nossa e dispensamos o chantilly. Cada casa é diferente. Não importa o que você escolha, é delicioso e, oh, tão natalino!


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