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O novo Atkins mais fácil: waffles de chocolate

O novo Atkins mais fácil: waffles de chocolate

1. Em uma tigela grande e usando a batedeira, bata as claras e o sal em velocidade alta até formar picos firmes. Deixou de lado.

2. Em uma segunda tigela grande, bata as gemas, o leite de soja, o mascarpone, a manteiga, o adoçante e a baunilha. Adicione a mistura de farinha de linho de coco, proteína em pó, cacau em pó e fermento em pó e misture bem.

3. Adicione ¼ xícara de clara de ovo batida à mistura de gema. Com uma espátula de borracha, envolva as claras e toda a farinha até incorporar, cerca de 8 voltas, formando uma massa pegajosa. Junte mais ¼ xícara de clara de ovo até que a mistura fique mais leve, mais 4–5 voltas. Por fim, acrescente a mistura de ovo restante. Haverá pequenos caroços. Não misture demais.

4. Aqueça um ferro para waffles de acordo com as instruções do fabricante e vaporize com spray de cozinha. Adicione ½ xícara de massa e espalhe uniformemente com as costas de uma colher. Tampe e cozinhe por 2-3 minutos ou até que o waffle esteja firme e marrom claro. Repita com a massa restante e sirva imediatamente. Ou resfrie à temperatura ambiente, embrulhe duas vezes em filme plástico e congele.


O novo Atkins mais fácil: waffles de chocolate - receitas

O Fase de indução da dieta de Atkins é a chave para o seu sucesso com toda a dieta. Entender exatamente o que você precisa e o que não pode fazer determinará se a Dieta Atkins pode ajudá-lo a eliminar aqueles quilos indesejados de forma rápida e eficiente.

A fase de indução da dieta Atkins é a parte mais restritiva ao iniciar a dieta Atkins. Você está nele apenas por um curto período de tempo, então, anime-se ao revisar a lista de alimentos. Fiquei usando apenas três semanas e depois passei para a fase de perda de peso, quando carboidratos mais complexos são permitidos e as opções de alimentos são mais variadas.

A fase de indução não precisa ser entediante, no entanto. Você pode comer qualquer tipo de carne, peixe ou frango e muitos vegetais. Também inclui algumas gorduras como manteiga, queijo e certos óleos. Muitas refeições saborosas e saudáveis ​​podem ser feitas com esses ingredientes.

A lista de alimentos da fase de indução para o plano de dieta Atkins inclui:

  • A maioria dos peixes, incluindo salmão, bacalhau, atum e truta
  • Aves de qualquer tipo, como peru, frango, ganso e pato
  • Carnes, incluindo bovina, cordeiro e porco. Sem carnes processadas, mas bacon e presunto estão incluídos
  • Ovos e queijos
  • Até três xícaras de várias saladas verdes
  • Manteiga, azeite, maionese e alguns óleos vegetais
  • Legumes como aspargos, brócolis, broto de feijão, espinafre, abóbora, vagem, abóbora, tomate e castanha d'água
  • tofu

Você notará que tem mais energia e se sente menos "grogue" após dois ou três dias comendo na Fase de Indução porque não está sobrecarregado com carboidratos e alimentos ricos em amido, que tendem a torná-lo mais sedentário.

Um jantar gostoso que fiz com a receita da fase de indução da dieta Atkins:

  • Bife grelhado temperado com queijo azul esfarelado
  • Salada com vinagre e molho de azeite
  • Espargos cozidos no vapor com manteiga de limão

Se você quiser comer frango, pode criar uma fajita adicionando tomates e cebolas picados e enrolando tudo em uma folha de alface em vez de uma tortilha!

Recursos para começar

Também há muitos recursos para a fase do menu de indução da dieta Atkins na Internet e nas livrarias. Procure por livros de receitas rotulados como “baixo teor de carboidratos” ou que tenham o selo de aprovação Atkins. O próprio site da Atkins também oferece muitas dicas para preparar refeições rápidas e fáceis para a fase de indução. Um dos meus alimentos favoritos durante a indução eram os ovos - versáteis, rápidos e baratos. Fiz omeletes, guisados ​​mexidos com queijos e carnes e fiz deliciosas saladas de ovo com ingredientes da lista de alimentos permitidos.

Depois de algumas semanas na Fase de Indução da dieta Atkins, você ficará emocionado ao ver quanto peso perdeu. Então você estará realmente motivado para ir para a Fase de Perda de Peso preparado e pronto para uma perda de peso contínua e feliz com as novas opções de alimentos que você pode adicionar à sua dieta!


Benefícios de um café da manhã com muita proteína

Existem vários benefícios em aumentar o consumo de proteína no café da manhã. A suplementação de proteína no café da manhã e almoço demonstrou aumentar a massa de tecido magro em adultos. Um café da manhã com muita proteína pode ajudar no controle de peso. Uma dieta rica em proteínas foi associada à redução sustentada do apetite. Outro estudo do American Journal of Clinical Nutrition descobriu que um café da manhã repleto de proteínas é mais saciante do que um café da manhã com alto teor de carboidratos.


Idéias para receitas doces de chaffle

Nosso post de sobremesas cabeçadas também está cheio de receitas doces, mas ceto, que você deve ver.

1. Abóbora Pecan Chaffle

Definida como esta receita de chaffle mais popular do outono? Abóbora com especiarias e um de nossos ingredientes favoritos, nozes em um waffle de baixo teor de carboidratos.
A partir de: Receitas Divaliciosas

Chaffle de abóbora e noz-pecã de chocolate

2. Chocolate Chaffles

Meu filho pediu especificamente uma receita de chaffle de chocolate, então aqui está. As instruções passo a passo para fotos o ajudarão a obter os melhores resultados.
A partir de:
Keto Focus

3. Easy Keto Low-Carb Canela Chaffles

Receita verdadeiramente fácil aqui, dois ingredientes principais mais baunilha, adoçante e canela.
A partir de: Fique arrebatado

4. Receita de pepitas de chocolate Keto

Pegue suas gotas de chocolate com baixo teor de carboidratos, vamos entrar!
A partir de: Kasey Trenum

5. Receita de Maple Pumpkin Easy Chaffle

Sua receita de chaffle de outono e Halloween perfeita, com abundância de abóbora, especiarias e bondade ceto-amigável.
A partir de: Kasey Trenum

Receita de Maple Pumpkin Easy Chaffle e Blueberry Keto Chaffle

6. Blueberry Keto Chaffle

O mirtilo é uma das poucas frutas permitidas em uma dieta cetogênica. Eles têm baixo teor de carboidratos, mas muito alto em outros nutrientes, alguns deles antioxidantes poderosos. Supostamente para torná-lo mais inteligente também.

Seja qual for o caso, nós amamos mirtilos e não poderíamos dar a você um acerto de chaffles sem pelo menos uma receita que os use
A partir de: Mamãe anã

7. Chaffle de rolo de canela

Uma receita de chaffle elegantemente simples com um redemoinho de canela e glacê que satisfaz docemente, quase sem um carboidrato à vista.
A partir de: Mamãe anã

8. Strawberry Shortcake Chaffle

Uma chaffle que faz uma sobremesa perfeita e um café da manhã farto. Esta receita usa uma colher de sopa de farinha de amêndoa e uma generosa quantidade de morangos e chantilly ceto.
A partir de: Mamãe anã

9. Quick & amp Easy Chocolate Chip Chaffle

Uma variação de chocolate na receita de base de chaffle versátil de Midget Momma & rsquos. Certifique-se de usar gotas de chocolate amigas do ceto. Eles & rsquore são alguns dos extremamente bons disponíveis para compra nos dias de hoje.
A partir de: Mamãe anã

Chaffle de chocolate com gotas de chocolate Quick & amp Easy e bolo de chaffle de creme italiano Keto

10. Bolo Keto Creme Italiano Chaffle

Gostamos do visual deste da Low Carb Inspirations. Múltiplas camadas de chaffle com um delicioso recheio de cream cheese criam uma montanha de sobremesa. Esta receita de chaffle é um pouco mais complexa do que muitas das outras aqui, mas vale a pena.
A partir de: Inspirações com baixo teor de carboidratos

11. Abóbora de Halloween com gotas de chocolate

Um deleite indulgente em forma de chaffle de baixo teor de carboidratos que torna um incrível especial de outono e Halloween. Perfeito para voltar para casa depois de uma travessura à noite e rsquos ou tratando com as crianças. Ou mesmo para o café da manhã.
A partir de: Mamãe anã

Chaffles de abóbora de Halloween com gotas de chocolate e chaffle Oreo

12. Oreo Chaffle

Nenhuma receita estaria completa sem uma versão Oreo. Keto Focus mostra como criar o seu próprio com etapas ilustradas passo a passo. Certifique-se de fazer o suficiente para todos, eles serão populares.
A partir de: Keto Focus

13. Receita de chaffle de manteiga de amendoim

Receita chaffle rápida e fácil para satisfazer os fãs de manteiga de amendoim. Preenchido com gorduras, proteínas, mas muito pouco na forma de carboidratos. Substitua sua manteiga de amendoim preferida, como a macadâmia. Esse & rsquoll corta os carboidratos ainda mais.
A partir de: Keto Focus

Receita de chaffle de manteiga de amendoim e receita de chaffle de bolo de aniversário ceto

14. Receita de bolo de aniversário Keto

Há magia em ação nesta receita impressionante. Eles pegaram a chaffle e a promoveram para o grande campeonato, com a ajuda de algo chamado & ldquocake batter extract & rdquo. Torna mais autenticamente cakey de aniversário de alguma forma! Aqueça o fabricante de waffles, ele e rsquos trabalharão duro para este.
A partir de: Inspirações com baixo teor de carboidratos

15. Banana Nut Chaffle

Ceto e bananas? Isso pode funcionar, certo? Não há nada de baixo teor de carboidratos na fruta amarela e flexível (ou é uma erva?). Mas podemos contornar isso com o extrato de banana certo. Este é um deleite ceto chaffle particularmente doce.
A partir de: Inspirações com baixo teor de carboidratos

Os melhores Keto Chaffle Waffle Irons em 2021

O Dash Mini Maker é o eletrodoméstico que deu início à revolução das chaffles neste verão. It & rsquos barato, rápido e perfeito para porções individuais. A maioria das receitas aqui dependem do Mini Maker em algum momento do processo.

Mas a Dash também faz máquinas de waffles maiores, se você tiver mais bocas famintas por joio para alimentar em casa, dê uma olhada!

Ofertas rotativas de fabricantes de waffles

Não temos um Dash em casa (ainda), mas usamos uma máquina giratória de waffles. Ajuda a espalhar a massa uniformemente ao fazer seus chaffles e parece meio intrigante de uma forma & ldquowhat é isso e o que faz? & Rdquo.


COMO ARMAZENAR, CONGELAR E REAQUECER WAFFLES

Muitas vezes, farei um lote duplo e congelo metade dos waffles para uso futuro. Esta é uma grande economia de tempo para as manhãs ocupadas durante a semana e as crianças adoram! Seus waffles extras também serão mantidos na geladeira por 4-5 dias.

INSTRUÇÕES DE CONGELAÇÃO

Depois que os waffles esfriarem à temperatura ambiente, transfira-os para um recipiente confortável, hermético e seguro para congelador e separe cada camada de waffles com folhas de papel encerado. Então, sele e congele! Use dentro de 3 meses para obter melhor qualidade. Você também pode adicionar todos os waffles a um saco plástico fechado para freezer, mas corre o risco de eles congelarem juntos!

Existem algumas maneiras diferentes de reaquecê-los: No micro-ondas, na torradeira ou no forno!

INSTRUÇÕES DE REAQUECIMENTO

Para reaquecer waffles no microondas, coloque 1 ou 2 waffles em um prato próprio para micro-ondas, cubra com uma toalha de papel úmida e aqueça por 30 a 45 segundos. Eles não ficarão crocantes usando este método. Sirva e divirta-se!

Para reaquecer waffles congelados no torradeira, adicione-os à torradeira como faria com uma fatia de pão, mas provavelmente você vai querer usar uma configuração mais baixa para evitar que as bordas queimem. Se você tiver uma configuração congelada em sua torradeira, certifique-se de usá-la também.

Para reaquecer um grande lote de waffles, você provavelmente vai querer usar seu forno! Pré-aqueça o forno a 350 ° F e coloque os waffles em uma única camada em uma assadeira. Asse os waffles por 8 a 10 minutos ou até que estejam bem aquecidos e quentinhos!


Refeições instantâneas fáceis + incríveis para começar o fim de semana do Memorial Day

Pssst. Você ouviu? O programa de negócios de 10 semanas da Brit + Co para mulheres, Selfmade, está de volta para o verão! E isso também significa que nosso programa de bolsas está de volta em ação graças ao nosso incrível parceiro, Office Depot. Continue lendo para saber mais sobre o programa de mudança de vida e como se juntar à próspera comunidade empreendedora que ajudou a orientar mais de 5.700 mulheres até o momento.

O que é Selfmade?

Projetado para ajudá-lo a criar um novo negócio ou expandir o existente, este curso é conduzido pessoalmente pela fundadora da Brit + Co, Brit Morin, e apoiado por mais de uma dúzia das melhores empreendedoras, criativas e investidores do país. Os alunos recebem treinamento personalizado sobre tudo, desde como sair da sua zona de conforto até como dimensionar o seu negócio e tudo mais. E agora, graças ao nosso patrocinador fundador Office Depot, ainda mais de vocês podem participar do curso!

Quando é o programa?

A sessão de verão do Selfmade começa segunda-feira, 28 de junho e dura 10 semanas até sexta-feira, 3 de setembro de 2021.

Quanto custa para se inscrever?

O preço da inscrição é de US $ 2.000, mas para a sessão de verão, estamos entusiasmados em nos unir à Office Depot para conceder 200 vagas de bolsa GRATUITAS para o curso. As bolsas de estudo estão abertas a residentes nos Estados Unidos, com foco em mulheres negras, mulheres de comunidades carentes e sub-representadas e mulheres que precisam de apoio para ajudá-las a trilhar o caminho. Afinal, acreditamos firmemente que seu sistema de apoio é uma grande parte de como você alcança a grandeza, e estamos aqui para torcer por todos vocês.

Para indicar a si mesmo ou alguém que você conhece para uma bolsa de estudos, acesse nosso formulário de inscrição aqui. O prazo para inscrições de bolsas é 8 de junho - é hora de dar o salto!

Assim que os bolsistas forem escolhidos em junho, os possíveis alunos terão 48 horas para aceitar suas vagas, portanto, fique de olho em sua caixa de entrada a partir de 8 de junho! Para aqueles que não recebem uma bolsa integral, você terá direito a um desconto especial e vantagens apenas pela inscrição!

Então, o que você está esperando? Dê uma chance a si mesmo e fique um passo mais perto de ser verdadeiramente feito por você mesmo. Saiba mais sobre o programa Selfmade, inscreva-se para uma bolsa e prepare-se para se inspirar :)

Descubra quais lições valiosas esses proprietários de pequenas empresas e empreendedores tiraram da sessão de primavera do curso Selfmade de 10 semanas em Selfmade Success Stories.


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Análise

Sobre o autor

O Dr. Eric C. Westman é o diretor da Lifestyle Medicine Clinic da Duke University, o vice-presidente da American Society of Bariatric Physicians, faz parte do conselho editorial da Nutrition and Metabolism e escreveu artigos para várias publicações revisadas por pares. Ele é um especialista em dietas com baixo teor de carboidratos, diabetes e obesidade e resistência à insulina.


O Dr. Stephen D. Phinney é Professor Emérito de Medicina na UC-Davis. Ele faz parte do conselho editorial do American Journal of Clinical Nutrition. Ele tem vinte e cinco anos de experiência clínica como diretor de programas multidisciplinares de controle de peso e contribuiu para livros e artigos revisados ​​por pares e é um especialista em nutrição e metabolismo com baixo teor de carboidratos, ácidos graxos, inflamação e síndrome metabólica.


O Dr. Jeff S. Volek é Professor Associado de Cinesiologia da Universidade de Connecticut. Ele é editor associado do The Journal of Nutrition and Metabolism e da Review of Diabetic Studies. Ele contribuiu para várias publicações revisadas por pares e é um especialista em dietas com baixo teor de carboidratos, exercícios e nutrição, perda de peso e dieta, e suplementos dietéticos.

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Diferença entre waffles regulares e waffles belgas

A principal diferença entre waffles americanos regulares e waffles belgas é que os belgas têm bolsos mais profundos. Isso os torna ótimos para segurar muito xarope. Os waffles belgas também são mais leves e crocantes.

Você também pode usar esta receita de massa para waffles belgas. Você só precisará de um ferro para waffles belgas. No entanto, se você tiver apenas uma máquina de waffles comum, não se preocupe. Esses waffles são deliciosos, independentemente do ferro que você usa.


Waffles!

Peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar numa tigela.

Em uma tigela separada, misture o leite, 2 gemas e a baunilha. Despeje sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até incorporar na metade. Despeje a manteiga derretida e continue mexendo delicadamente até incorporar.

Em uma tigela separada (ou usando uma batedeira), bata as claras em neve com um batedor de arame até ficarem firmes. Lentamente, dobre-os na massa, parando antes de misturá-los por completo.

Coloque a massa em sua ferro para waffles em lotes e cozinhe de acordo com suas instruções (tenda a ficar um pouco dourada e crocante!) Retire e sirva imediatamente com manteiga amolecida e xarope quente.

Oh meu GOSH, eu adoro waffles. Nós comemos um par de vezes quando estávamos no Colorado, e sem ofensa a panquecas ou qualquer coisa e diabos, mas eu me lembrei de como os waffles são adoráveis.

Assim que cheguei em casa da viagem, decidi fazer waffles.

Eu mexi e mexi (para minha profunda felicidade familiar) e aqui está a receita resultante, que é melhor que seja perfeita porque eu não vou fazer waffles de novo tão cedo. Até amanhã.

De qualquer forma, da próxima vez que você tiver um desejo ardente por waffles, ligue o ferro de waffles e experimente esses lindos bebês. (Se você não tiver um ferro para waffles, pode diluir a massa com um pouco de leite e fazer panquecas.)


Uma palavra final sobre como usar Atkins para perder peso

À medida que as dietas com baixo teor de carboidratos cresceram em popularidade, os pesquisadores conduziram uma série de estudos para avaliar a eficácia das dietas e seus efeitos adicionais sobre a saúde. A Escola de Saúde Pública de Harvard observa que algumas pesquisas mostram que dietas com baixo teor de carboidratos podem ajudar as pessoas a perder peso mais rapidamente - e mantê-lo melhor - do que as dietas com baixo teor de gordura, e que dietas com baixo teor de carboidratos podem ser saudáveis ​​para o coração, desde que já que as escolhas de proteínas e gorduras vêm de fontes saudáveis. (19)

Uma meta-análise anterior analisou 23 ensaios clínicos randomizados com mais de 2.500 participantes. (20) Os pesquisadores descobriram que, em comparação com os participantes de uma dieta de baixo teor de gordura, os participantes de uma dieta de baixo teor de carboidratos experimentaram uma redução pequena, mas estatisticamente significativa nos níveis de colesterol total e triglicerídeos, e pelo menos reduções semelhantes no peso, circunferência da cintura, e outros fatores de risco de doenças. Outro estudo, publicado em outubro de 2018 em O BMJ, descobriram que os que faziam dieta com baixo teor de carboidratos eram capazes de manter a perda de peso porque queimavam cerca de 200 calorias extras por dia em comparação com aqueles que seguiam uma dieta com alto teor de carboidratos. (21)

A dieta baixa em carboidratos funciona assim: quando a ingestão de carboidratos é baixa, o corpo é forçado a queimar gordura como combustível, criando corpos cetônicos que são usados ​​como energia, explica Popeck. As cetonas são subprodutos do metabolismo e são produzidas durante um processo chamado cetose, quando o corpo passa a queimar gordura em vez de carboidratos - um fenômeno comum em pessoas que seguem dietas com baixo teor de carboidratos, como a dieta de Atkins e o ceto dieta.

As 10 dietas da moda mais famosas de todos os tempos

Mas Popeck também observa que não está claro se essas dietas funcionam a longo prazo. “Acredito que as dietas com baixo teor de carboidratos podem ser nutricionalmente desequilibradas e difíceis de manter”, diz ela. “Eu trabalho com muitos pacientes em minha clínica que tentaram a dieta Atkins e perderam peso com sucesso, mas depois [eles] recuperaram o peso perdido e, por sua vez, tiveram dificuldade em perder peso novamente”.

É por isso que ela não os recomenda. “Não gosto de promover dietas, porque a maioria das pessoas as vê como temporárias”, explica ela. “Para alguns, um programa de baixo teor de carboidratos pode abrir caminho para escolhas mais saudáveis ​​simplesmente eliminando açúcares, doces e alimentos processados. No geral, porém, na minha experiência, os sentimentos de privação geralmente levam a uma compulsão periódica, não a uma mudança permanente. ”

Em vez disso, diz ela, ela incentiva seus clientes a tentarem pensar no planejamento da dieta mais como um estilo de vida - um estilo de vida em que todos os alimentos podem caber.

Reportagem adicional de Julie Davis Canter e Stephanie Bucklin.


Assista o vídeo: Waffles de Chocolate - Confissões de uma Doceira Amadora (Janeiro 2022).