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Torta de Bagas e Creme

Torta de Bagas e Creme


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Uma torta deslumbrante cheia de frutas silvestres frescas de verão, creme rico e um topo de miolo. Não fica muito mais fácil ou mais delicioso do que este!MAIS +MENOS-

Fazer com

Pillsbury Pie Crust

1

Pillsbury ™ Refrigerated Pie Crust inteiro

3

xícaras de frutas frescas (usei mirtilos, amoras, morangos e framboesas)

2 1/2

colheres de açúcar mascavo

1/8

colher de chá de noz-moscada ralada na hora

Esconder Imagens

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Desenrole a crosta da torta e coloque em uma forma de torta de 20 ou 23 cm. Aperte as bordas. Guarde na geladeira enquanto prepara o recheio.

  • 2

    Misture o açúcar, a farinha, os ovos, o creme de leite e a baunilha até ficar homogêneo. Deixou de lado.

  • 3

    Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de açúcar, canela, noz-moscada e farinha. Misture com um garfo e despeje a manteiga derretida. Garfo até que a migalha se junte.

  • 4

    Adicione as bagas ao fundo da crosta da torta. Despeje sobre o recheio de creme. Polvilhe a mistura do miolo por cima da torta.

  • 5

    Asse por 50 a 60 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme. Deixe esfriar completamente antes de fatiar.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Eu entendo porque as pessoas têm medo de fazer torta, eu realmente entendo.

    Eles parecem assustadores, requerem algum tipo de crosta e geralmente há crimpagem envolvida. “Crosta” e “crimpagem” podem ser palavras assustadoras. Quase como se você tivesse que ser uma avó certificada para fazer um. Mas adivinhe? Qualquer um pode fazer uma torta de gorg. Até você, meu amigo. É tão totalmente simples, e quão impressionados seus peeps ficarão quando você aparecer com uma Berries and Cream Pie?

    Adoro ter uma receita na manga que pode ser feita com o que você tiver por perto.

    Quer fazer uma crosta de torta do zero? Mostre suas coisas.

    Não tem vontade de se afastar de The Real Housewives? Não há necessidade, use uma crosta de torta refrigerada Pillsbury. É tudo uma questão de opções.

    Você tem frutas congeladas? Ótimo, descongele e use.

    Pêssegos parecem incríveis no mercado dos fazendeiros? Ótimo, pronto.

    Quer usar apenas framboesas? Perfeição.

    Eu tinha acabado de colher frutas silvestres com minha família, então eu tinha muitas frutas frescas por perto, e nesta torta, a combinação de morangos superdoce combinava muito bem com as amoras azedas. Pronto para começar?

    Desenrole a crosta da torta e coloque-a no fundo de uma bandeja de torta. Dobre as bordas para baixo e amasse-as. Não precisa ser perfeito, nem mesmo bonito.

    Você pode fazer isso passo a passo, mas às vezes (ok, muitas vezes) sou super preguiçoso. Coloque o açúcar, a farinha, os ovos, o creme de leite e a baunilha na tigela grande da batedeira. Dê um giro até que esteja bom e macio.

    Coloque as bagas no fundo da casca da torta. Despeje a mistura cremosa do creme sobre as frutas vermelhas.

    Em uma tigela pequena, junte o açúcar mascavo, o açúcar, a canela, a noz-moscada e a farinha. Misture a manteiga derretida e bata até formar uma mistura.

    Polvilhe o topo da torta com a farinha de rosca.

    Asse em forno pré-aquecido a 350 graus por 50 a 60 minutos. O topo e a crosta ficarão dourados e o recheio ficará firme.

    Deixe esfriar completamente e corte. Ver? Isso não foi nem um pouco assustador, foi?


Facilite o cozimento da Páscoa com torta de creme de frutas congeladas

Eu adoro fazer sobremesas extravagantes e decadentes, mas entre meu blog e meus meninos, não tenho muito tempo para ficar na cozinha. Rápido e fácil é o nome do jogo nesta casa!

Eu amo tortas exatamente por esse motivo. Pastelaria é a parte mais exigente da maioria das tortas, mas uma casca comprada em loja simplifica o trabalho e acelera meu preparo.

Levei um bom tempo para dominar uma massa de torta básica e, embora eu mesma a faça de vez em quando, adoro usar Tenderflake Deep Dish Pie Shells ou minha casca de biscoito de graham favorita quando estou ansioso para terminar a sobremesa rapidamente.

Então, quando eu estava procurando uma sobremesa divertida de primavera para a celebração da Páscoa da nossa família & # 8217s, peguei uma crosta de torta de biscoito da loja e comecei a pensar. Como a primavera sempre me fez desejar sabores frescos e frutados, usei a crosta para criar uma Torta de Creme Frozen Berry incrivelmente simples.

Usei minha batedeira KitchenAid para preparar esta sobremesa e o recheio ficou pronto em poucos minutos. A mistura de frutas vermelhas e sorvete era fresca, leve e satisfatória, perfeita para uma sobremesa de primavera!

Adoro a maneira como uma torta comprada em loja torna a criação de deliciosas sobremesas de Páscoa tão fácil, e estou planejando fazer mais algumas esta semana também. Esteja você preparando uma quiche saborosa no café da manhã ou uma torta de limão com merengue para a sobremesa da Páscoa, não ter que fazer sua própria massa vai ajudá-lo a fazer o cozimento mais rápido, para que você possa voltar a desfrutar da diversão da Páscoa com as crianças!


  • Pacote de massa de 1 (15 onças) para uma torta de crosta dupla de 9 polegadas
  • 8 xícaras de frutas vermelhas congeladas
  • ½ xícara de açúcar branco
  • ¼ xícara de amido de milho
  • ¼ xícara de licor com sabor de frutas silvestres (como Whidbey) (opcional)
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de meia a meia
  • 1 gema de ovo grande

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C). Forre uma forma de torta de 23 cm com uma das crostas de torta.

Combine as frutas vermelhas, o açúcar, o amido de milho, o licor e o suco de limão em uma panela grande em fogo médio. Mexa ocasionalmente enquanto os frutos descongelam e a mistura engrossa, 10 a 15 minutos. Retire do fogo quando atingir a consistência de uma geléia mole ou de uma cobertura de fruta sundae.

Despeje a mistura na crosta da torta. Umedeça a borda da crosta com água fria, cubra com a segunda crosta e sele com uma pinça. Faça pelo menos 3 furos na crosta superior.

Bata meio a meio e a gema em uma tigela com um garfo. Pincele sobre a crosta da torta. Coloque a torta em uma assadeira.

Asse no forno pré-aquecido até a crosta ficar dourada, 20 a 25 minutos. Deixe esfriar para que o recheio fique sólido, por cerca de 1 hora.


Críticas (16)

Feito isso para o nosso jantar do Memorial Day e foi realmente adorável. A luz perfeita para terminar uma refeição de verão. Concordo com outros revisores que, se você bater o recheio corretamente em alta velocidade, ele ficará bem montado e produzirá um recheio fofo e cremoso que tem gosto de uma versão mais leve de cheesecake! Para adicionar um pouco de profundidade usei 2 colheres de chá de Amaro no lugar do extrato de baunilha, e também embebi minhas frutas vermelhas em Amaro, depois drenei bem antes de adicioná-las à torta. Delicioso.

Muito legal. Usei minha própria receita de crosta e você poderia usar qualquer tipo de fruta ou pêssego como recheio. O sabor é como cheesecake. Prepara bem, basta bater até ficar firme.

Delicioso. Usei uma crosta comprada e o recheio não endureceu, mas pode ser porque não bati o recheio o suficiente. Isso foi tão incrivelmente fácil de fazer e delicioso, vou fazer de novo.

Não entendo por que alguém avaliou isso tão mal. Ele é configurado lindamente. Você apenas tem que fazer o que Devo diz, "chicoteie, chicoteie bem!"

Sobremesa deliciosa. me lembra o sorvete Berry Berry Berry Good em Coldstone. Minha sobremesa não endureceu, mas depois de ler os comentários, acho que é porque eu não bati o creme o suficiente.

Isso estava delicioso e muito fácil. Eu trapaceei e usei uma crosta de torta congelada em vez de fazer minha própria. Eu li comentários de outros revisores sobre a torta não definir, mas não tive problemas. Depois de adicionar o creme de leite, você precisa batê-lo em alta velocidade até ficar com a aparência de creme chantilly.


Tarte de creme de frutas vermelhas

Você vai querer estender a mão e dar tapinhas nas costas depois de fazer esta torta: com sua crosta amanteigada, rico recheio de creme de pastelaria e frutas coloridas, parece a peça central de uma vitrine de padaria chique. O truque para dar a ela (e a qualquer sobremesa de frutas semelhante) um acabamento polido é simplesmente escovar geleia ou geléia quente sobre as frutas.

Ingredientes

  • 1/4 xícara (50g) de açúcar
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso King Arthur não branqueada
  • 2 colheres de chá de amido de milho
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 ovo grande
  • 1 xícara (227g) de leite
  • 3 colheres de sopa (42g) de manteiga amolecida
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha ou extrato de amêndoa

* Embora opcional, o glaceamento das bagas melhora a aparência da torta e também prolonga sua vida útil.

Instruções

Para fazer o recheio: Em uma tigela refratária média, misture o açúcar, a farinha, o amido de milho e o sal. Adicione o ovo, mexendo até obter uma mistura homogênea.

Em uma panela pequena (1/2 litro), leve o leite para ferver. Adicione o leite quente à mistura de ovo aos poucos, mexendo continuamente para deixar tudo liso.

Despeje a mistura de leite e ovo quente de volta na panela, volte ao fogo e leve para ferver, mexendo continuamente. A mistura vai engrossar rapidamente e mexer vigorosamente evitará que fique grumosa.

Depois de ver o recheio ferver em toda a superfície, cozinhe por mais um minuto e retire do fogo. Junte a manteiga e extraia.

Saber mais

Como glaze bagas

Para montar a torta: Despeje o recheio na casca da torta assada. Coloque um pedaço de filme plástico diretamente na superfície para evitar a formação de uma película e leve à geladeira.

Quando estiver pronto para servir a torta, remova o envoltório do recheio e cubra a torta com morangos fatiados e mirtilos em fileiras alternadas ou simplesmente organize a fruta artisticamente sobre o recheio.

Para fazer o esmalte: Se estiver usando geléia ou compotas, aqueça-os delicadamente e dilua com um pouco de água, se necessário, para soltá-los. Coe ou retire e descarte todos os sólidos e, em seguida, pincele o esmalte restante sobre as bagas. Se você estiver usando geléia, simplesmente aqueça-a e pincele-a sobre as frutas.

Corte a torta em fatias e sirva com chantilly, se desejar.

Informações de armazenamento: Guarde as sobras de torta, cobertas, na geladeira por vários dias. Não aconselhamos congelar esta torta.

Dicas de nossos padeiros

Sinta-se à vontade para usar uma mistura de qualquer uma de suas frutas favoritas, seu objetivo é um total de 2 litros de frutas vermelhas. E para obter a aparência mais livre da foto acima, simplesmente organize as frutas como desejar sobre a torta e um enfeite de folhas de hortelã é o toque final.


Dicas para uma deliciosa torta de frutas vermelhas

  • Vamos começar com a crosta. Você pode usar nossa receita escamosa para a Crosta de Torta Perfeita. Acontece sempre lindamente e não é tão difícil de fazer quanto você pensa. No entanto, se você quiser manter as coisas simples, use uma crosta de torta comprada em uma loja. Existem opções saborosas na área frigorífica de sua mercearia. As Pillsbury Pie Crusts que vêm no tubo funcionam muito bem.
  • Em seguida, vá para a seção do freezer e compre as frutas vermelhas. Afinal, essa é uma receita fácil para uma torta de frutas vermelhas. Não fica mais fácil do que crostas de torta refrigeradas e frutas congeladas!
  • Certifique-se de comprar frutas congeladas sem adição de açúcar ou terá um sabor muito doce.
  • Esta torta fica ainda mais saborosa quando servida com sorvete de baunilha ou cobertura batida.


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