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Strogonoff de carne de cozimento lento de Judy Hannemann

Strogonoff de carne de cozimento lento de Judy Hannemann

Receita cortesia de 'The Classic Slow Cooker: Best-Loved Family Recipes to Make Fast and Cook Slow' por Judy Hannemann

Eu adoro estrogonofe de carne, e há receitas de cozimento lento para ele em todo lugar. O problema é que a maioria dessas receitas dependem de creme de algo sopa ... muitas vezes excluindo o verdadeiro negócio, creme de leite. Esta receita visa remediar isso.

Receita cortesia de The Classic Slow Cooker: as melhores receitas de família para tornar a comida rápida e lenta por Judy Hannemann.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 quilos magro sem ossos redondo ou mandril, cortado em tiras de ¼ de polegada
  • 8 onças cremi fresco ou cogumelos botão, fatiados
  • 1 cebola média, fatiada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de caldo de carne rico
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de chá de mostarda dijon
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 2 onças de cream cheese ou queijo Neufchatel, cortado em pedaços
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • Macarrão de ovo cozido, para servir

Resumo da receita

  • 1 ½ libra de carne bovina em cubos
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de sopa de cogumelos
  • ¼ xícara de água
  • 1 colher de sopa de cebolinha seca
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ xícara de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1 recipiente (8 onças) de creme de leite
  • 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
  • 4 onças de queijo cremoso
  • ½ xícara de salsa fresca picada

Espalhe a carne ensopada no fundo da panela elétrica, tempere com sal e pimenta. Camada de cebola sobre a carne. Despeje a sopa de cogumelos e a água sobre a carne, adicione a cebolinha, o alho, o molho inglês e o caldo de carne.

Bata o vinho tinto, o amido de milho e a farinha em uma tigela pequena e despeje sobre a mistura na panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas. Acrescente o creme de leite, os cogumelos, o cream cheese e a salsa à mistura de carne e continue cozinhando por mais 1 hora.


Resumo da receita

  • 1 ½ libra de carne bovina em cubos
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de sopa de cogumelos
  • ¼ xícara de água
  • 1 colher de sopa de cebolinha seca
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ xícara de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1 recipiente (8 onças) de creme de leite
  • 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
  • 4 onças de queijo cremoso
  • ½ xícara de salsa fresca picada

Espalhe a carne ensopada no fundo da panela elétrica, tempere com sal e pimenta. Camada de cebola sobre a carne. Despeje a sopa de cogumelos e a água sobre a carne, acrescente a cebolinha, o alho, o molho inglês e o caldo de carne.

Bata o vinho tinto, o amido de milho e a farinha em uma tigela pequena e despeje sobre a mistura na panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas. Junte o creme de leite, os cogumelos, o cream cheese e a salsa na mistura de carne e continue cozinhando por mais 1 hora.


Resumo da receita

  • 1 ½ libra de carne bovina em cubos
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de sopa de cogumelos
  • ¼ xícara de água
  • 1 colher de sopa de cebolinha seca
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ xícara de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1 recipiente (8 onças) de creme de leite
  • 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
  • 4 onças de queijo cremoso
  • ½ xícara de salsa fresca picada

Espalhe a carne ensopada no fundo da panela elétrica, tempere com sal e pimenta. Camada de cebola sobre a carne. Despeje a sopa de cogumelos e a água sobre a carne, acrescente a cebolinha, o alho, o molho inglês e o caldo de carne.

Bata o vinho tinto, o amido de milho e a farinha em uma tigela pequena e despeje sobre a mistura na panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas. Acrescente o creme de leite, os cogumelos, o cream cheese e a salsa à mistura de carne e continue cozinhando por mais 1 hora.


Resumo da receita

  • 1 ½ libra de carne bovina em cubos
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de sopa de cogumelos
  • ¼ xícara de água
  • 1 colher de sopa de cebolinha seca
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ xícara de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1 recipiente (8 onças) de creme de leite
  • 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
  • 4 onças de queijo cremoso
  • ½ xícara de salsa fresca picada

Espalhe a carne ensopada no fundo da panela elétrica, tempere com sal e pimenta. Camada de cebola sobre a carne. Despeje a sopa de cogumelos e a água sobre a carne, acrescente a cebolinha, o alho, o molho inglês e o caldo de carne.

Bata o vinho tinto, o amido de milho e a farinha em uma tigela pequena e despeje sobre a mistura na panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas. Acrescente o creme de leite, os cogumelos, o cream cheese e a salsa à mistura de carne e continue cozinhando por mais 1 hora.


Resumo da receita

  • 1 ½ libra de carne bovina em cubos
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de sopa de cogumelos
  • ¼ xícara de água
  • 1 colher de sopa de cebolinha seca
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ xícara de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1 recipiente (8 onças) de creme de leite
  • 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
  • 4 onças de queijo cremoso
  • ½ xícara de salsa fresca picada

Espalhe a carne ensopada no fundo da panela elétrica, tempere com sal e pimenta. Camada de cebola sobre a carne. Despeje a sopa de cogumelos e a água sobre a carne, acrescente a cebolinha, o alho, o molho inglês e o caldo de carne.

Bata o vinho tinto, o amido de milho e a farinha em uma tigela pequena e despeje sobre a mistura na panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas. Junte o creme de leite, os cogumelos, o cream cheese e a salsa na mistura de carne e continue cozinhando por mais 1 hora.


Resumo da receita

  • 1 ½ libra de carne bovina em cubos
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de sopa de cogumelos
  • ¼ xícara de água
  • 1 colher de sopa de cebolinha seca
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ xícara de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1 recipiente (8 onças) de creme de leite
  • 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
  • 4 onças de queijo cremoso
  • ½ xícara de salsa fresca picada

Espalhe a carne ensopada no fundo da panela elétrica, tempere com sal e pimenta. Camada de cebola sobre a carne. Despeje a sopa de cogumelos e a água sobre a carne, acrescente a cebolinha, o alho, o molho inglês e o caldo de carne.

Bata o vinho tinto, o amido de milho e a farinha em uma tigela pequena e despeje sobre a mistura na panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas. Acrescente o creme de leite, os cogumelos, o cream cheese e a salsa à mistura de carne e continue cozinhando por mais 1 hora.


Resumo da receita

  • 1 ½ libra de carne bovina em cubos
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de sopa de cogumelos
  • ¼ xícara de água
  • 1 colher de sopa de cebolinha seca
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ xícara de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1 recipiente (8 onças) de creme de leite
  • 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
  • 4 onças de queijo cremoso
  • ½ xícara de salsa fresca picada

Espalhe a carne ensopada no fundo da panela elétrica, tempere com sal e pimenta. Camada de cebola sobre a carne. Despeje a sopa de cogumelos e a água sobre a carne, adicione a cebolinha, o alho, o molho inglês e o caldo de carne.

Bata o vinho tinto, o amido de milho e a farinha em uma tigela pequena e despeje sobre a mistura na panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas. Acrescente o creme de leite, os cogumelos, o cream cheese e a salsa à mistura de carne e continue cozinhando por mais 1 hora.


Resumo da receita

  • 1 ½ libra de carne bovina em cubos
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de sopa de cogumelos
  • ¼ xícara de água
  • 1 colher de sopa de cebolinha seca
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ xícara de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1 recipiente (8 onças) de creme de leite
  • 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
  • 4 onças de queijo cremoso
  • ½ xícara de salsa fresca picada

Espalhe a carne ensopada no fundo da panela elétrica, tempere com sal e pimenta. Camada de cebola sobre a carne. Despeje a sopa de cogumelos e a água sobre a carne, adicione a cebolinha, o alho, o molho inglês e o caldo de carne.

Bata o vinho tinto, o amido de milho e a farinha em uma tigela pequena e despeje sobre a mistura na panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas. Acrescente o creme de leite, os cogumelos, o cream cheese e a salsa à mistura de carne e continue cozinhando por mais 1 hora.


Resumo da receita

  • 1 ½ libra de carne bovina em cubos
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de sopa de cogumelos
  • ¼ xícara de água
  • 1 colher de sopa de cebolinha seca
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ xícara de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1 recipiente (8 onças) de creme de leite
  • 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
  • 4 onças de queijo cremoso
  • ½ xícara de salsa fresca picada

Espalhe a carne ensopada no fundo da panela elétrica, tempere com sal e pimenta. Camada de cebola sobre a carne. Despeje a sopa de cogumelos e a água sobre a carne, acrescente a cebolinha, o alho, o molho inglês e o caldo de carne.

Bata o vinho tinto, o amido de milho e a farinha em uma tigela pequena e despeje sobre a mistura na panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas. Acrescente o creme de leite, os cogumelos, o cream cheese e a salsa à mistura de carne e continue cozinhando por mais 1 hora.


Resumo da receita

  • 1 ½ libra de carne bovina em cubos
  • sal e pimenta preta moída a gosto
  • 1 cebola picada
  • 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de sopa de cogumelos
  • ¼ xícara de água
  • 1 colher de sopa de cebolinha seca
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 cubo de caldo de carne
  • ½ xícara de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1 recipiente (8 onças) de creme de leite
  • 1 pacote (8 onças) de cogumelos frescos fatiados
  • 4 onças de queijo cremoso
  • ½ xícara de salsa fresca picada

Espalhe a carne ensopada no fundo da panela elétrica, tempere com sal e pimenta. Camada de cebola sobre a carne. Despeje a sopa de cogumelos e a água sobre a carne, acrescente a cebolinha, o alho, o molho inglês e o caldo de carne.

Bata o vinho tinto, o amido de milho e a farinha em uma tigela pequena e despeje sobre a mistura na panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas. Junte o creme de leite, os cogumelos, o cream cheese e a salsa na mistura de carne e continue cozinhando por mais 1 hora.


Assista o vídeo: cómo hacer STROGONOFF - receta especial. ÑAM! Recetas (Janeiro 2022).