As últimas receitas

Mini bolos com cream cheese

Mini bolos com cream cheese

Trigo: Separe os ovos e misture as claras com uma pitada de sal até ficarem fofas e triplicar de volume. Adicione o açúcar e continue mexendo até ficarem brilhantes. Misture as gemas com o óleo e, aos poucos, adicione-as sobre as claras em neve, mexendo até ficar homogêneo. Incorpore levemente a farinha e vire a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Asse no forno pré-aquecido em fogo médio por 20-25 minutos ou até que passe no teste do palito e adquira uma cor dourada. Quando a assadeira esfriar, faça círculos com o anel de enfeite e reserve.

Creme de queijo: Misture o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e a manteiga até obter uma consistência cremosa de creme e, em seguida, faça mini sanduíches com os círculos da bancada e o cream cheese.

Derreta o chocolate com o creme de leite e a manteiga, deixe esfriar por alguns minutos e unte o filme plástico com o chocolate derretido e leve ao freezer por 1-2 minutos para endurecer um pouco.

Cubra os bolos com a tira de chocolate e leve à geladeira até endurecer. Retire o filme plástico, decore com chantilly e frutas congeladas e pronto para servir.

BOM APETITE!!!