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Receita de pão achatado de lasanha

Receita de pão achatado de lasanha

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  • Salsicha

Experimente este hack fácil na lasanha, que envolve espalhar um molho de queijo sobre os pães achatados e cobrir com um molho de macarrão com salsicha e queijo mozarella.

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 6

  • 425g de queijo ricota
  • 225g de queijo mussarela ralado, dividido
  • 85g de queijo parmesão
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de tempero italiano
  • 450g de salsichas picadas
  • 350g de molho de macarrão
  • 6 pães achatados

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 40min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Misture a ricota, 1/2 do queijo mussarela, o queijo parmesão, o ovo e o tempero italiano em uma tigela.
  3. Cozinhe a linguiça em uma panela em fogo médio até que esteja totalmente cozida, 5 a 10 minutos; drene o excesso de graxa. Junte o molho de macarrão.
  4. Espalhe 1/6 da mistura de queijo uniformemente em cada pão achatado; cubra com a mistura de linguiça. Cubra com o queijo mussarela restante.
  5. Asse no forno pré-aquecido até que o queijo derreta e borbulhe, 10 a 15 minutos.

Notas:

O queijo cottage pode ser substituído pelo queijo ricota, se desejado.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(26)

Resenhas em inglês (18)

por Tamara

Se você sentir que é muito rico. Experimente usar queijo cottage com baixo teor de gordura. Minha família adora. Mudanças simples de sua escolha farão com que seja uma refeição inesquecível. -9 de novembro de 2018

por Bernice

Reduzi para fazer apenas 2 pães achatados e, mesmo assim, era muita comida! Cuida do almoço no dia seguinte! Estava gostoso, com um sabor diferente devido à ricota. -29 Nov 2018


Pão sírio de frango marroquino

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Tomato Dahl com Flatbreads

“Dahl é uma opção vegana muito boa para um almoço rápido, pois é predominantemente lentilha, que é uma boa fonte de magnésio, fibras e carboidratos complexos que ajudam a impulsionar o metabolismo. Nunca subestime uma lentilha! Isso também é muito mais um trabalho de 'jogar na panela', tão pouco estardalhaço para uma refeição incrível em todos os lugares. Sirva com os pães achatados, ou direto, ou com arroz. ” Algodão Fearne - Happy Vegan (Orion Spring, £ 20)

Ingredientes:

Para os pães achatados:
200g de farinha de espelta branca, extra para polvilhar
½ colher de chá de sal marinho fino
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Método:

  • Numa panela, coloque as lentilhas com o alho, o molho de soja, o curry em pó, a pasta de missô, o tomate picado e o leite de coco. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre para evitar que as lentilhas grudem no fundo da frigideira. Adicione o iogurte e cozinhe por mais cinco minutos até obter um dahl cremoso. Tempere a gosto.
  • Para os pães achatados: em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione o óleo e cinco colheres de sopa de água e junte para formar uma massa. Gradualmente, adicione mais duas colheres de sopa de água para formar uma massa lisa e macia. Não deve ser pegajoso. Sove por dois minutos apenas para ter certeza de que tudo está bem combinado. Cubra e deixe descansar por 15 minutos. Divida a massa em seis pedaços iguais e enrole cada pedaço em uma bola. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e role cada bola em uma rodada fina medindo cerca de 22 cm. Polvilhe com farinha à medida que for indo para garantir que a massa não grude. Coloque uma frigideira antiaderente grande em fogo baixo-médio, adicione um pão achatado e cozinhe por cerca de um minuto de cada lado até que esteja cozido. Retire para um prato e cubra imediatamente com um pano de prato limpo. Repita para cozinhar os pães restantes.
  • Quando o dahl estiver cozido, aqueça os pães achatados na torradeira ou no forno e sirva com as lentilhas, regado com iogurte extra, salsa picada e um fiozinho de azeite.

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Lasanha sem macarrão & # 8211 6 alternativas para folhas de macarrão.

Eu me animei para fazer uma grande lasanha na semana passada e quando eu despreocupadamente abri a porta da despensa para pegar uma caixa de folhas de lasanha, o que eu encontrei não foi nenhuma caixa de folhas de lasanha. SHEEET.

Eu perguntei à comunidade MamaBake (de uma forma habilmente disfarçada) o que eu poderia usar para fazer uma lasanha sem macarrão. Posso usar, digamos, uma camada de espaguete cru? Como de costume, a Comunidade MamaBake respondeu com uma ampla gama de opções geniais que acabamos de compartilhar com vocês nesta lista.


Mini pães achatados de jardim

Podemos todos parar um segundo para apreciar za'atar? Essa mistura milagrosa de ervas transforma tudo em comida digna do Michelin, incluindo esses pães achatados caseiros super fáceis. Receita extraída de One Pot Vegan por Roxy Pope e Ben Pook do SO VEGAN, (Michael Joseph, £ 16,99). Fotografia: Dan Jones

Ingredientes:

Método:

  • Pré-aqueça o forno a 250C / Gás 10. Se o seu forno não ficar tão quente, deixe-o o mais quente possível.
  • Coloque as ervilhas congeladas em uma tigela e cubra com água quente de uma chaleira, depois deixe descongelar.
  • Coloque a farinha, o fermento e uma pitada de sal em uma tigela. Mexa os ingredientes e, em seguida, misture o iogurte vegan. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha, retire a massa e amasse delicadamente por um minuto ou mais para formar uma bola. Divida a massa em quatro pedaços uniformes e abra cada pedaço em uma forma oval de pão achatado com cerca de 13 cm de comprimento e 2–3 mm de espessura. Transfira os pães achatados para uma assadeira grande.
  • Misture o za'atar, duas colheres de chá de azeite e pitadas de sal e pimenta em uma tigela pequena. Regue uniformemente o óleo com infusão de za'atar sobre os pães achatados, usando os dedos para espalhá-lo. Asse no forno por 6–8 minutos ou até dourar.
  • Escorra as ervilhas e, em seguida, use um espremedor de batatas ou um garfo para amassá-las grosseiramente até que estejam quase quebradas. Pique as folhas de hortelã grosseiramente e junte-as ao purê de ervilhas, junto com o suco do limão e pitadas de sal e pimenta. Mexa bem e depois, quando os pães achatados saírem do forno, coloque a mistura de ervilha mentolada sobre eles.
  • Corte as alcachofras em pedaços de 1 cm de espessura e em fatias finas os rabanetes. Cubra os pães achatados com alcachofras, rabanetes e agrião, junto com uma pitada extra de pimenta e cerca de meia dúzia de folhas de hortelã.

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Jack Monroe & # 8217s Beetroot & amp Lentil Lasanha

  • preparação 25 minutos
  • tempo de cozimento 2 horas
  • Serve 6-8

“Esta versão de beterraba e lentilha é brilhante e bonita, uma impressionante peça central em qualquer mesa de jantar, e repleta de bondade e nutrientes também. Você pode usar lentilhas de qualquer cor que desejar - lembre-se de que verde e marrom demoram muito mais para cozinhar, mas mantenha sua forma e textura melhor e dê uma mordida mais ‘carnuda’ ”- Jack Monroe

  • 250g de lentilhas vermelhas secas
  • 1 litro de caldo de legumes ou frango - eu gosto de Osem
  • 1 cebola grande
  • 1 bulbo de erva-doce ou 1 cebola extra ou 1 alho-poró
  • 6 dentes de alho gordos
  • 1 colher de sopa de óleo de cozinha
  • Uma pitada de sal
  • 2 grandes beterrabas cruas
  • 2 caixas de 400g de passata ou latas de tomate picado
  • 250ml de vinho tinto
  • 2 colheres de chá de ervas secas
  • 1 caixa de folhas de lasanha
  • 200g de verduras, finamente picadas - couve, espinafre ou acelga são os melhores
  • 2 colheres de sopa de foguete de migalhas de pão ou folhas verdes, para servir (opcional)
  • Para o Molho de ‘Queijo’ Smoky Vegan
  • 4 colheres de sopa de farinha simples
  • 4 colheres de sopa de óleo de cozinha leve
  • 800ml de ‘leite’ vegan - prefiro caju para isso, mas soja também funciona
  • 4 fatias de ‘queijo’ com sabor fumado Violife
  • 8 colheres de sopa de flocos de levedura nutricional
  • 1 colher de chá de mostarda inglesa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Comece fazendo o molho. Primeiro faça um roux com a farinha e o óleo, misturando-os em uma panela média de fundo grosso. Prefiro misturá-los fora do fogo e depois colocá-los em fogo baixo para esta receita.

Adicione um pouco de ‘leite’, cerca de 3 colheres de sopa, depois leve ao fogo baixo, mexendo bem. Adicione um pouco de ‘leite’ e repita até que metade do ‘leite’ esteja incorporado na panela.

Adicione as fatias de ‘queijo’ fumado e aumente o fogo para médio - é importante não ferver, pois ‘leites’ vegetais não gostam de ser fervidos e podem estragar. Cozinhe por 10-12 minutos, mexendo intermitentemente, até que as fatias de "queijo" derretam completamente.

Junte o fermento nutricional em flocos e a mostarda e tempere bem com sal e pimenta. Adicione o "leite" restante gradualmente para diluir o molho até a consistência desejada e reserve.

Agora cozinhe as lentilhas, enxágue-as completamente em uma torneira fria por um minuto para reduzir a quantidade de espuma que se acumula quando elas cozinham. Coloque-os em uma panela com o caldo ou o mesmo volume de água. Não adicione sal.

Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos até ficar macio.

Em uma panela separada, cozinhe os vegetais. Corte a cebola e o funcho em rodelas finas, descasque e pique finamente o alho.

Transfira para uma frigideira grande antiaderente ou refogue com o azeite e o sal. Rale as beterrabas - ou bata no liquidificador ou processador de alimentos - e coloque na frigideira. Cozinhe em fogo baixo e lento por 20 minutos, enquanto as lentilhas fervem.

Quando as lentilhas estiverem inchadas e os vegetais moles, escorra e enxágue as lentilhas para se livrar da sujeira e despeje-as na assadeira de vegetais.

Cubra com os tomates e o vinho, junte as ervas e leve para ferver. Reduza para ferver e cozinhe por mais 20 minutos para combinar. Pré-aqueça o forno a 180 ° C (ventilador 160 ° C / 350 ° F / gás 4).

Espalhe uma camada de 1 cm da mistura de beterraba e lentilha no fundo de uma assadeira ou assadeira de 20 x 30 cm. Coloque folhas de lasanha suficientes por cima para cobrir. Cubra com uma fina camada de molho de "queijo" e, em seguida, verduras finamente picadas.

Repita até que toda a mistura tenha acabado ou o prato esteja cheio, geralmente em torno de quatro camadas de folhas de massa. Termine com uma camada de molho de 'queijo' e polvilhe com pão ralado.

Asse na prateleira central do forno por 40 minutos ou até que a massa esteja macia e uma faca inserida no centro passe facilmente. Sirva bem quente.


Instruções

Pique a cebola, o aipo e as cenouras. Regue 3 colheres de sopa de azeite em uma caçarola rasa refratária em fogo médio-alto e, uma vez bem quente, frite os vegetais por 10 minutos. Enquanto isso, pique os cogumelos finamente e descasque e pique o alho, adicione ambos à frigideira e frite por 10 minutos.

Retire as folhas dos ramos de alecrim e pique-as bem, depois coloque-as na frigideira junto com o vinho. Cozinhe por alguns minutos para reduzir e, em seguida, adicione os tomates picados, a pasta de missô, 2 colheres de chá de orégano e pitadas generosas de sal e pimenta. Leve a mistura para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C ventilador / 200 ° C / gás 6. Parta as folhas de lasanha e coloque-as na frigideira ao acaso, colocando-as dentro e por baixo do molho. Puxe os cantos de algumas das folhas para que saltem acima do molho. Agora rale o queijo por cima. Pique as nozes finamente e coloque-as em uma tigela pequena junto com as outras 2 colheres de chá de orégano, 2 colheres de chá de azeite e pitadas de sal e pimenta. Misture bem e polvilhe com o queijo. Asse por 25-30 minutos ou até que o topo esteja dourado.


Recheio Gozleme de Cordeiro ou Carne

Eu disse que gosto de ser generoso com meus recheios & # 8230 .. então enquanto a tradicional carne picada Gozleme geralmente tem apenas uma porção muito fina de carne com pouco mais do que um pouco de cebola, eu gosto de rechear os meus com todos os tipos de extras.

Aumente o volume, mais textura, acrescente cor e mais sabor!


Nossos leitores estão adorando essas receitas! Eles são um ótimo lugar para começar, para uma comida deliciosa para crianças que toda a família vai adorar.

Oi eu sou kylie. Sou mãe de duas crianças e desenvolvo receitas, fotógrafa e provador de sabor por trás de Kidgredients. O que você vê neste blog que comemos. Sem fumaça e espelhos, apenas comida saborosa que sua família inteira vai adorar.
Leia mais sobre mim.


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