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Peito de frango grelhado com abóbora

Peito de frango grelhado com abóbora

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Peito de frango grelhado com abóbora:

Descasque uma abóbora, rale e frite em uma frigideira. Frite as abobrinhas em uma frigideira. Doure os dois lados. Óleo. Enquanto isso, prepare o frango grelhado com especiarias. Faça um molho de alho sobre o qual adicione 2-3 colheres de sopa de iogurte Sirva o frango com abobrinha coberto com molho de iogurte e decore com endro fresco.


Abobrinha recheada com peito de frango e vagem de feijão

Coloque uma panela com água no fogo, junto com uma colher de chá de sal.

Retire os bigodes da bainha, lave e coloque em água fervente. Deixe por cerca de meio minuto, depois retire e deixe esfriar.

Lave o peito de frango, corte em pedaços grandes e pique no processador de alimentos, depois cozinhe em 5-6 colheres de sopa de óleo com um pouco de sal e páprica.

Descasque as cebolas, lave e pique.

Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.

As sementes de pimenta Kapia são retiradas, lavadas e picadas.

As bainhas escaldadas são picadas finamente.

Coloque todos estes vegetais sobre o peito de frango, juntamente com as ervas secas (um pouco de tomilho, tomilho, manjericão e salsa) e um copo de água e deixe ferver.

Depois que a água cair, lave o arroz e coloque sobre as verduras, depois acrescente 250 g de tomate lavado, limpo de rabo e dado pelo robô. Ferva a composição até que caia.

Ligue o forno para aquecer.

As metades das abobrinhas são colocadas em uma panela com 100-150 ml de óleo, polvilhada com sal e recheada com a composição de vegetais e peito de frango. Na panela, acrescente um pouco de sal, 250 g de tomate lavado, limpo das caudas e dado pelo robô, em seguida encha com água até a boca da panela. Cubra a abobrinha com papel alumínio e leve ao forno.

Após a penetração das abóboras, retire o papel alumínio e acrescente o queijo ralado sobre a abóbora e, na panela, acrescente duas folhas frescas de manjericão, uma folha de louro e alguns grãos de pimenta-do-reino. Coloque a panela de volta no forno até o queijo derreter.

As abobrinhas recheadas com peito de frango e as vagens de feijão são servidas com salsa verde picada.


Ingredientes peito de frango grelhado recheado com queijo de cabra

marinada preparada a partir de

  • 1 colher de sopa de cepsoara
  • 4-5 raminhos de tomilho fresco
  • 1 dente de alho
  • pimenta salgada
  • 30 ml. azeite
  • 1 colher de chá de ponta de mostarda
  • 80-100 ml. suco de laranja espremido na hora
  • 1-2 filamentos de cebola verde picada
  • 2-3 raminhos de manjericão recém-picado
  • 180-200 gr. queijo de cabra esmagado

Método de preparação curto

Misture os ingredientes para a marinada e adicione o peito de frango porções, a.i. a ser coberto por todos os lados. Cubra e leve à geladeira por 2-4 horas.

Prepare o recheio, misturando 1-2 fios de cebolinha picada, 2-3 raminhos de manjericão recém-picado e 180-200 gr. queijo de cabra triturado.

Passado o tempo de marinada, escorra bem a carne, regue com um guardanapo e forme as embalagens, espalhando o recheio sobre a carne e fixando com palitos.

Unte com um pouco de azeite e coloque na grelha quente. Frite por 4-5 minutos de cada lado. Ele retorna apenas uma vez, após 5 minutos. Reduza o lume para médio e continue a assar até ao fim do tempo de cozedura.

Nos últimos minutos, unte a carne repetidamente com a marinada em conserva. Retire da grelha e mantenha coberto por 5-6 minutos antes de servir. Sirva com sua guarnição preferida, preparei a abóbora grelhada.

Peito de frango grelhado recheado com queijo de cabra - receita do vídeo

Para o modo de preparação detalhada, convido você a assistir ao vídeo abaixo (para assistir na qualidade máxima, defina 720p HD).


Ingredientes

Passo 1

Peito de frango grelhado com cogumelos e queijo

1. Corte o peito de frango ao meio, no sentido do comprimento, com cerca de 1 cm de espessura, corte, acrescente o suco de meio limão e tempere com sal, pimenta, colorau e orégano. Adicione 1 colher de sopa de azeite e deixe esfriar em uma tigela coberta.

2. Lave os cogumelos e retire os talos.

3. Corte a abobrinha longitudinalmente em rodelas finas.

5. Aqueça a grelha, frite os pedaços de frango juntamente com os cogumelos, as rodelas de abóbora e os aspargos. Depois de dourar de um lado do peito de frango, vire-o, adicione os cogumelos com o chapéu voltado para baixo, mas também as caudas, coloque uma fatia de tomate, coloque 2 fatias de queijo por cima e cubra com uma tampa ou papel alumínio para não tocar no queijo. Deixe até o queijo derreter.

6. Arrume em um prato, coloque o suco de limão sobre a abóbora e o molho de soja um pouco engrossado com amido.


  • 600 g de peito de frango
  • 1 berinjela média
  • 2 novas cebolas vermelhas
  • 1 pimenta vermelha
  • 3-4 tomates
  • 10-12 cogumelos cogumelos
  • 2 abobrinhas
  • 2-3 pimentas verdes picantes
  • alho desidratado
  • 150 ml de leite desnatado
  • doce Boya
  • sal
  • Pimenta
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • 8-9 palitos para espetos

Preparação e espetos de frango # 8211

  • Se fizermos na grelha do quintal, deixamos os palitos de molho em água fria por 30 minutos. Desta forma, os protegemos do forte calor emitido pelo carvão ou madeira. Se os fizermos na cozinha, pularemos esta etapa.
  • Corte o peito de frango em pedaços adequados que colocamos em uma tigela de cerâmica. Cobrimos, inteiramente, com leite e colocamos na geladeira por 1 hora.
  • Após 1 hora, escorra e vá para uma tigela separada. Na mesma tigela, adicione os legumes cortados em pedaços do mesmo tamanho dos pedaços de frango. Tempere com alho desidratado, páprica, sal e pimenta e misture bem. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por mais 1 hora.
  • Forme os espetos, alternando os pedaços de frango com os vegetais. Unte os espetos de frango com um pouco de azeite.
  • Fritamos muito bem na grelha quente, 3-4 minutos de cada lado, ou até que a carne esteja completamente penetrada.
  • Sirva os espetos de frango quentes. Eles são muito bons!